3 món canh thanh mát bạn nên đãi cả gia đình để tránh toàn thân “bốc hỏa”

Card image cap

Trong thời tiết nắng nóng của mùa hè, một món canh thanh mát sẽ là một lựa chọn tuyệt vời mà bạn có thể dành cho gia đình thân yêu. Hãy cùng VinID vào bếp chế biến ra 3 món canh ngon, đơn giản, dễ làm mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng này nhé!

3 món canh thanh mát giúp giải nhiệt cơ thể

1. Canh hàu thơm mát ngon tuyệt miễn chê

Hàu từ lâu đã được biết đến là một nguyên liệu vô cùng bổ dưỡng, hương vị mới lạ, thơm ngon. Một bát canh hàu thanh mát sẽ giúp cho bữa ăn ngày hè thêm ngon miệng.

Nguyên liệu:

  • 100 g hàu sữa thịt
  • 100 g củ cải trắng
  • 100 g bí ngòi vàng
  • 100g cà rốt
  • 50g nấm kim châm
  • Gừng, hành lá
  • Gia vị đủ dùng

Sơ chế:

  • Ướp hàu với 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng ớt bột (giúp khử mùi tanh của hàu).
  • Củ cải trắng cắt khúc 1cm. Bí ngòi vàng cắt đôi, cà rốt cắt miếng vuông 1cm hoặc tỉa hoa tùy theo sở thích của bạn.
  • Gừng đập dập thái lát mỏng, hành lá thái nhỏ.

Chế biến: 

  • Đun sôi 1.2 lít nước với 5 lát gừng đã thái nhỏ. Sau đó cho củ cải trắng, bí ngòi vào nấu chín. Khi sôi thì thêm cà rốt vào.
  • Khi nước sôi trở lại, thêm hàu đã ướp gia vị cùng với nấm kim châm vào nồi, nêm thêm khoảng ½  muỗng hạt nêm, ½ muỗng muối, ½ muỗng bột ngọt, ⅓ muỗng đường, ½ muỗng nước mắm, nếm lại cho vừa ăn. Đợi canh sôi lại, thả hành lá vào, tắt bếp.
  • Trình bày ra tô lớn và thưởng thức.

2. Món canh thanh mát bí đao nấu sườn non

Đây là một món ăn thân quen trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Nếu bạn đang lựa chọn một món canh tươi mát giải nhiệt ngày hè hãy thêm canh bí đao nấu sườn non vào danh sách thực đơn của bạn nhé!

Nguyên liệu: 

  • 200g sườn non
  • 1 trái bí đao
  • 1 củ hành tím, hành lá, ngò rí
  • Gia vị

Sơ chế:

  • Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột sau đó rửa sạch. Cắt khúc dày khoảng 1cm, độ dài các miếng vừa ăn.
  • Sườn non chặt khúc 2cm. Ướp sườn với 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu xay, hành tím bập dậm. Ướp trong vòng 15 phút.
  • Ngò và hành lá cắt nhỏ

Chế biến:

  • Đun sôi 1 lít nước, cho sườn non vào, đợi cho nước sôi lại, sau đó nhỏ lửa, đun thêm 15 phút nữa cho sườn ra nước ngọt.
  • Cho bí đao vào nấu thêm cho đến khi chín tới. Thêm 1 muỗng hạt nêm. Nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và trình bày ra tô, thêm hành ngò và thưởng thức.

3. Canh bắp cải gói thịt

Nguyên liệu:

  • 150g thịt xay
  • 50g giò sống
  • 1 lít nước hầm xương
  • 1 cây bắp cải trắng
  • 2 tai nấm mèo, 5 tai nấm hương, 1 củ cà rốt, hành tươi, ngò rí
  • Gia vị

Sơ chế:

  • Bắp cải tách lấy lá, chần qua nước sôi với một chút muối. Hành lá rửa sạch, đầu hành băm nhỏ, lá hành chần sơ qua nước sôi.
  • Nấm tai, nấm hương ngâm nở, cắt thành sợi, nêm thêm một chút tiêu. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, 1 nửa tỉa bông, cắt lát, phần còn lại thái sợi. Ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.

Chế biến:

  • Cho thịt xay, cà rốt thái sợi, nấm, hành phi, đầu hành băm nhỏ và một chút ngò rí băm vào tô. Thêm 1 muỗng hạt nêm, ⅓ muỗng muối, ⅓ muỗng tiêu, trộn đều, sau đó cho giò sống vào, dùng muỗng tán đều.
  • Dùng lá bắp cải gói nhân lại sao cho vừa ăn, cho thêm hoa cà rốt lên trên, sau đó dùng hành lá buộc lại.
  • Đun sôi nước dùng, cho gói bắp cải vào nấu, thêm 1 muỗng hạt nêm, nếm lại cho vừa ăn. Đun đến khi bắp cải chín thì tắt bếp.
  • Trình bày ra tô, rắc thêm một chút ngò rí đã chuẩn bị từ trước. 

Các công thức cho các món canh thanh mát giải nhiệt ngày hè đã nằm trong tay bạn rồi. Vậy còn đợi chờ gì nữa mà không vào bếp ngay hôm nay để trổ tài nấu nướng của bạn cho cả gia đình thưởng thức.

Cùng siêu thị VinMart 4.0 lựa chọn những thực phẩm tươi ngon và chất lượng

Nếu bạn đang phân vân không biết thực phẩm ở đâu uy tín và chất lượng? Nếu bạn là một người phụ nữ bận rộn, hàng ngày phải giải quyết hàng tá công việc, và thời gian dành ra để đi chợ đối với bạn cùng vô cùng quý quá? Vậy tại sao bạn không thử trải nghiệm phương thức mua sắm thông minh, mua sắm online ngay trên điện thoại thông minh của bạn, vừa lựa chọn được những thực phẩm tươi ngon nhất, vừa đỡ tốn thời gian và cực kỳ tiện lợi bằng tính năng Scan & Go trên ứng dụng VinID.

Với mong muốn mang lại một không gian mua sắm thông minh, đầy tiện ích cho mọi khách hàng thân yêu, Tập đoàn Vingroup đã cho ra đời hệ thống siêu thị online VinMart 4.0 kết hợp với tính năng Scan & Go để quét mã QR đi kèm mỗi sản phẩm, giúp khách hàng mua sắm tại nhà một cách vô cùng nhanh chóng và tiện lợi. 

Để mua hàng qua hệ thống siêu thị VinMart 4.0, bạn thực hiện các bước sau:

Bước 1: Sở hữu cuốn cẩm nang mua sắm với vô vàn các sản phẩm tươi ngon, chất lượng bằng hai cách:

  • Cách 1: Bạn có thể đến ngay siêu thị VinMart gần nhất để nhận cuốn cẩm nang sinh động này một cách hoàn toàn miễn phí.
  • Cách 2: Truy cập trang website sieuthi40.vinmart.com để tải cuốn cẩm nang này về máy tính hay điện thoại của bạn.

Bước 2: Tải ngay ứng dụng VinID về điện thoại thông minh một cách nhanh nhất tại:

Bước 3. Mở App VinID, chọn mục Scan & Go. Sau đó thực hiện quét mã QR của sản phẩm bạn muốn mua.

Bước 4: Thực hiện thanh toán vô cùng nhanh chóng trên App, sau đó nhận hàng tại nhà.

Thật đơn giản và tiện lợi phải không nào? Sử dụng App VinID để mua sắm thông minh, giúp bạn làm những công việc đã cũ theo một cách hoàn toàn mới, việc đi chợ giờ đây đã không còn nhàm chán nữa. Hãy trải nghiệm VinID ngay hôm nay để mua sắm thả ga, không lo xách nặng nhé!

Nhiều người quan tâm

Blog

Mẹo tặng quà noel cho đồng nghiệp khiến người nhận quý bạn hơn

Giáng sinh là một dịp để tặng những món quà ý nghĩa cho người thân, bạn bè và đồng nghiệp […] 16/10/2021

Blog

Không sợ đau đầu với các gợi ý chọn quà Tết doanh nghiệp độc đáo & phù hợp

Bạn đang tìm kiếm món quà Tết doanh nghiệp độc đáo mà thiết thực để gửi đến khách hàng. Bạn […] 16/10/2021

Blog

Top 7 quà tặng doanh nghiệp cuối năm độc đáo, ý nghĩa

Tặng quà cuối năm được coi là một nét đẹp trong văn hóa của người Việt. Đối với các doanh […] 16/10/2021

Blog

Cẩn trọng khi chọn quà tặng đối tác nước ngoài!

Chọn quà tặng đối tác nước ngoài sao cho phù hợp là một trong những điều khiến không ít doanh […] 16/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm bánh khoai mì sợi thơm ngon, gợi nhớ hương vị tuổi thơ

Khoai mì sợi hay bánh tằm ngọt là món ăn gắn liền với tuổi thơ của các thế hệ 8x, […] 16/10/2021

Blog

Khoai sắn (mì) với 5 công dụng bất ngờ có thể bạn chưa biết

Khoai sắn hay khoai mì sợi, khoai mì nướng… là những món ăn vặt quen thuộc của bao người. Tuy […] 16/10/2021

Blog

Bật mí 3 cách bảo quản dưa leo tươi ngon suốt cả tuần

Dưa leo là loại rau củ rất giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Nếu bạn muốn biết […] 16/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Dưa leo làm món gì ngon? Top 5 món ngon từ dưa leo vừa lạ miệng lại đơn giản

Dưa leo là một loại nguyên liệu vô cùng dễ tìm và rất hợp kinh tế cho bữa cơm hàng […] 16/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm dưa leo xào thịt bò thơm ngon, đủ chất cho cả nhà

Hiện nay, các chị em quá bận bịu với công việc và không có đủ thời gian để nấu những […] 16/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Top 4 món ngon từ trứng cút lộn ai ăn cũng ghiền

Trứng cút lộn là một loại thực phẩm giàu dưỡng chất, dễ kết hợp với các loại nguyên liệu, gia […] 15/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm gà hấp bưởi độc lạ, vị ngon khó cưỡng

Bạn cảm thấy nhàm chán với các món gà luộc, gà hấp thông thường và đang muốn làm một món […] 15/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm gà hấp nước mắm thơm ngon khó cưỡng!

Các món gà là một trong những món ăn quen thuộc đối với người Việt chúng ta như gà bóp […] 15/10/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER