Trong thời tiết nắng nóng của mùa hè, một món canh thanh mát sẽ là một lựa chọn tuyệt vời mà bạn có thể dành cho gia đình thân yêu. Hãy cùng VinID vào bếp chế biến ra 3 món canh ngon, đơn giản, dễ làm mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng này nhé!
3 món canh thanh mát giúp giải nhiệt cơ thể
1. Canh hàu thơm mát ngon tuyệt miễn chê
Hàu từ lâu đã được biết đến là một nguyên liệu vô cùng bổ dưỡng, hương vị mới lạ, thơm ngon. Một bát canh hàu thanh mát sẽ giúp cho bữa ăn ngày hè thêm ngon miệng.
Nguyên liệu:
- 100 g hàu sữa thịt
- 100 g củ cải trắng
- 100 g bí ngòi vàng
- 100g cà rốt
- 50g nấm kim châm
- Gừng, hành lá
- Gia vị đủ dùng
Sơ chế:
- Ướp hàu với 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng ớt bột (giúp khử mùi tanh của hàu).
- Củ cải trắng cắt khúc 1cm. Bí ngòi vàng cắt đôi, cà rốt cắt miếng vuông 1cm hoặc tỉa hoa tùy theo sở thích của bạn.
- Gừng đập dập thái lát mỏng, hành lá thái nhỏ.
Chế biến:
- Đun sôi 1.2 lít nước với 5 lát gừng đã thái nhỏ. Sau đó cho củ cải trắng, bí ngòi vào nấu chín. Khi sôi thì thêm cà rốt vào.
- Khi nước sôi trở lại, thêm hàu đã ướp gia vị cùng với nấm kim châm vào nồi, nêm thêm khoảng ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng muối, ½ muỗng bột ngọt, ⅓ muỗng đường, ½ muỗng nước mắm, nếm lại cho vừa ăn. Đợi canh sôi lại, thả hành lá vào, tắt bếp.
- Trình bày ra tô lớn và thưởng thức.
2. Món canh thanh mát bí đao nấu sườn non
Đây là một món ăn thân quen trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Nếu bạn đang lựa chọn một món canh tươi mát giải nhiệt ngày hè hãy thêm canh bí đao nấu sườn non vào danh sách thực đơn của bạn nhé!
Nguyên liệu:
- 200g sườn non
- 1 trái bí đao
- 1 củ hành tím, hành lá, ngò rí
- Gia vị
Sơ chế:
- Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột sau đó rửa sạch. Cắt khúc dày khoảng 1cm, độ dài các miếng vừa ăn.
- Sườn non chặt khúc 2cm. Ướp sườn với 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu xay, hành tím bập dậm. Ướp trong vòng 15 phút.
- Ngò và hành lá cắt nhỏ
Chế biến:
- Đun sôi 1 lít nước, cho sườn non vào, đợi cho nước sôi lại, sau đó nhỏ lửa, đun thêm 15 phút nữa cho sườn ra nước ngọt.
- Cho bí đao vào nấu thêm cho đến khi chín tới. Thêm 1 muỗng hạt nêm. Nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và trình bày ra tô, thêm hành ngò và thưởng thức.
3. Canh bắp cải gói thịt
Nguyên liệu:
- 150g thịt xay
- 50g giò sống
- 1 lít nước hầm xương
- 1 cây bắp cải trắng
- 2 tai nấm mèo, 5 tai nấm hương, 1 củ cà rốt, hành tươi, ngò rí
- Gia vị
Sơ chế:
- Bắp cải tách lấy lá, chần qua nước sôi với một chút muối. Hành lá rửa sạch, đầu hành băm nhỏ, lá hành chần sơ qua nước sôi.
- Nấm tai, nấm hương ngâm nở, cắt thành sợi, nêm thêm một chút tiêu. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, 1 nửa tỉa bông, cắt lát, phần còn lại thái sợi. Ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
Chế biến:
- Cho thịt xay, cà rốt thái sợi, nấm, hành phi, đầu hành băm nhỏ và một chút ngò rí băm vào tô. Thêm 1 muỗng hạt nêm, ⅓ muỗng muối, ⅓ muỗng tiêu, trộn đều, sau đó cho giò sống vào, dùng muỗng tán đều.
- Dùng lá bắp cải gói nhân lại sao cho vừa ăn, cho thêm hoa cà rốt lên trên, sau đó dùng hành lá buộc lại.
- Đun sôi nước dùng, cho gói bắp cải vào nấu, thêm 1 muỗng hạt nêm, nếm lại cho vừa ăn. Đun đến khi bắp cải chín thì tắt bếp.
- Trình bày ra tô, rắc thêm một chút ngò rí đã chuẩn bị từ trước.
Các công thức cho các món canh thanh mát giải nhiệt ngày hè đã nằm trong tay bạn rồi. Vậy còn đợi chờ gì nữa mà không vào bếp ngay hôm nay để trổ tài nấu nướng của bạn cho cả gia đình thưởng thức.
Cùng siêu thị VinMart 4.0 lựa chọn những thực phẩm tươi ngon và chất lượng
Nếu bạn đang phân vân không biết thực phẩm ở đâu uy tín và chất lượng? Nếu bạn là một người phụ nữ bận rộn, hàng ngày phải giải quyết hàng tá công việc, và thời gian dành ra để đi chợ đối với bạn cùng vô cùng quý quá? Vậy tại sao bạn không thử trải nghiệm phương thức mua sắm thông minh, mua sắm online ngay trên điện thoại thông minh của bạn, vừa lựa chọn được những thực phẩm tươi ngon nhất, vừa đỡ tốn thời gian và cực kỳ tiện lợi bằng tính năng Scan & Go trên ứng dụng VinID.
Với mong muốn mang lại một không gian mua sắm thông minh, đầy tiện ích cho mọi khách hàng thân yêu, Tập đoàn Vingroup đã cho ra đời hệ thống siêu thị online VinMart 4.0 kết hợp với tính năng Scan & Go để quét mã QR đi kèm mỗi sản phẩm, giúp khách hàng mua sắm tại nhà một cách vô cùng nhanh chóng và tiện lợi.
Để mua hàng qua hệ thống siêu thị VinMart 4.0, bạn thực hiện các bước sau:
Bước 1: Sở hữu cuốn cẩm nang mua sắm với vô vàn các sản phẩm tươi ngon, chất lượng bằng hai cách:
- Cách 1: Bạn có thể đến ngay siêu thị VinMart gần nhất để nhận cuốn cẩm nang sinh động này một cách hoàn toàn miễn phí.
- Cách 2: Truy cập trang website sieuthi40.vinmart.com để tải cuốn cẩm nang này về máy tính hay điện thoại của bạn.
Bước 2: Tải ngay ứng dụng VinID về điện thoại thông minh một cách nhanh nhất tại:
- App Store– hệ điều hành dành cho iOS
- Google Play– hệ điều hành dành cho Android
Bước 3. Mở App VinID, chọn mục Scan & Go. Sau đó thực hiện quét mã QR của sản phẩm bạn muốn mua.
Bước 4: Thực hiện thanh toán vô cùng nhanh chóng trên App, sau đó nhận hàng tại nhà.
Thật đơn giản và tiện lợi phải không nào? Sử dụng App VinID để mua sắm thông minh, giúp bạn làm những công việc đã cũ theo một cách hoàn toàn mới, việc đi chợ giờ đây đã không còn nhàm chán nữa. Hãy trải nghiệm VinID ngay hôm nay để mua sắm thả ga, không lo xách nặng nhé!
App Store 
Google Play 
Săn Voucher 