3 món canh thanh mát bạn nên đãi cả gia đình để tránh toàn thân “bốc hỏa”

Card image cap

Trong thời tiết nắng nóng của mùa hè, một món canh thanh mát sẽ là một lựa chọn tuyệt vời mà bạn có thể dành cho gia đình thân yêu. Hãy cùng VinID vào bếp chế biến ra 3 món canh ngon, đơn giản, dễ làm mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng này nhé!

3 món canh thanh mát giúp giải nhiệt cơ thể

1. Canh hàu thơm mát ngon tuyệt miễn chê

Hàu từ lâu đã được biết đến là một nguyên liệu vô cùng bổ dưỡng, hương vị mới lạ, thơm ngon. Một bát canh hàu thanh mát sẽ giúp cho bữa ăn ngày hè thêm ngon miệng.

Nguyên liệu:

  • 100 g hàu sữa thịt
  • 100 g củ cải trắng
  • 100 g bí ngòi vàng
  • 100g cà rốt
  • 50g nấm kim châm
  • Gừng, hành lá
  • Gia vị đủ dùng

Sơ chế:

  • Ướp hàu với 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng ớt bột (giúp khử mùi tanh của hàu).
  • Củ cải trắng cắt khúc 1cm. Bí ngòi vàng cắt đôi, cà rốt cắt miếng vuông 1cm hoặc tỉa hoa tùy theo sở thích của bạn.
  • Gừng đập dập thái lát mỏng, hành lá thái nhỏ.

Chế biến: 

  • Đun sôi 1.2 lít nước với 5 lát gừng đã thái nhỏ. Sau đó cho củ cải trắng, bí ngòi vào nấu chín. Khi sôi thì thêm cà rốt vào.
  • Khi nước sôi trở lại, thêm hàu đã ướp gia vị cùng với nấm kim châm vào nồi, nêm thêm khoảng ½  muỗng hạt nêm, ½ muỗng muối, ½ muỗng bột ngọt, ⅓ muỗng đường, ½ muỗng nước mắm, nếm lại cho vừa ăn. Đợi canh sôi lại, thả hành lá vào, tắt bếp.
  • Trình bày ra tô lớn và thưởng thức.

2. Món canh thanh mát bí đao nấu sườn non

Đây là một món ăn thân quen trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Nếu bạn đang lựa chọn một món canh tươi mát giải nhiệt ngày hè hãy thêm canh bí đao nấu sườn non vào danh sách thực đơn của bạn nhé!

Nguyên liệu: 

  • 200g sườn non
  • 1 trái bí đao
  • 1 củ hành tím, hành lá, ngò rí
  • Gia vị

Sơ chế:

  • Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột sau đó rửa sạch. Cắt khúc dày khoảng 1cm, độ dài các miếng vừa ăn.
  • Sườn non chặt khúc 2cm. Ướp sườn với 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu xay, hành tím bập dậm. Ướp trong vòng 15 phút.
  • Ngò và hành lá cắt nhỏ

Chế biến:

  • Đun sôi 1 lít nước, cho sườn non vào, đợi cho nước sôi lại, sau đó nhỏ lửa, đun thêm 15 phút nữa cho sườn ra nước ngọt.
  • Cho bí đao vào nấu thêm cho đến khi chín tới. Thêm 1 muỗng hạt nêm. Nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và trình bày ra tô, thêm hành ngò và thưởng thức.

3. Canh bắp cải gói thịt

Nguyên liệu:

  • 150g thịt xay
  • 50g giò sống
  • 1 lít nước hầm xương
  • 1 cây bắp cải trắng
  • 2 tai nấm mèo, 5 tai nấm hương, 1 củ cà rốt, hành tươi, ngò rí
  • Gia vị

Sơ chế:

  • Bắp cải tách lấy lá, chần qua nước sôi với một chút muối. Hành lá rửa sạch, đầu hành băm nhỏ, lá hành chần sơ qua nước sôi.
  • Nấm tai, nấm hương ngâm nở, cắt thành sợi, nêm thêm một chút tiêu. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, 1 nửa tỉa bông, cắt lát, phần còn lại thái sợi. Ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.

Chế biến:

  • Cho thịt xay, cà rốt thái sợi, nấm, hành phi, đầu hành băm nhỏ và một chút ngò rí băm vào tô. Thêm 1 muỗng hạt nêm, ⅓ muỗng muối, ⅓ muỗng tiêu, trộn đều, sau đó cho giò sống vào, dùng muỗng tán đều.
  • Dùng lá bắp cải gói nhân lại sao cho vừa ăn, cho thêm hoa cà rốt lên trên, sau đó dùng hành lá buộc lại.
  • Đun sôi nước dùng, cho gói bắp cải vào nấu, thêm 1 muỗng hạt nêm, nếm lại cho vừa ăn. Đun đến khi bắp cải chín thì tắt bếp.
  • Trình bày ra tô, rắc thêm một chút ngò rí đã chuẩn bị từ trước. 

Các công thức cho các món canh thanh mát giải nhiệt ngày hè đã nằm trong tay bạn rồi. Vậy còn đợi chờ gì nữa mà không vào bếp ngay hôm nay để trổ tài nấu nướng của bạn cho cả gia đình thưởng thức.

Cùng siêu thị VinMart 4.0 lựa chọn những thực phẩm tươi ngon và chất lượng

Nếu bạn đang phân vân không biết thực phẩm ở đâu uy tín và chất lượng? Nếu bạn là một người phụ nữ bận rộn, hàng ngày phải giải quyết hàng tá công việc, và thời gian dành ra để đi chợ đối với bạn cùng vô cùng quý quá? Vậy tại sao bạn không thử trải nghiệm phương thức mua sắm thông minh, mua sắm online ngay trên điện thoại thông minh của bạn, vừa lựa chọn được những thực phẩm tươi ngon nhất, vừa đỡ tốn thời gian và cực kỳ tiện lợi bằng tính năng Scan & Go trên ứng dụng VinID.

Với mong muốn mang lại một không gian mua sắm thông minh, đầy tiện ích cho mọi khách hàng thân yêu, Tập đoàn Vingroup đã cho ra đời hệ thống siêu thị online VinMart 4.0 kết hợp với tính năng Scan & Go để quét mã QR đi kèm mỗi sản phẩm, giúp khách hàng mua sắm tại nhà một cách vô cùng nhanh chóng và tiện lợi. 

Để mua hàng qua hệ thống siêu thị VinMart 4.0, bạn thực hiện các bước sau:

Bước 1: Sở hữu cuốn cẩm nang mua sắm với vô vàn các sản phẩm tươi ngon, chất lượng bằng hai cách:

  • Cách 1: Bạn có thể đến ngay siêu thị VinMart gần nhất để nhận cuốn cẩm nang sinh động này một cách hoàn toàn miễn phí.
  • Cách 2: Truy cập trang website sieuthi40.vinmart.com để tải cuốn cẩm nang này về máy tính hay điện thoại của bạn.

Bước 2: Tải ngay ứng dụng VinID về điện thoại thông minh một cách nhanh nhất tại:

Bước 3. Mở App VinID, chọn mục Scan & Go. Sau đó thực hiện quét mã QR của sản phẩm bạn muốn mua.

Bước 4: Thực hiện thanh toán vô cùng nhanh chóng trên App, sau đó nhận hàng tại nhà.

Thật đơn giản và tiện lợi phải không nào? Sử dụng App VinID để mua sắm thông minh, giúp bạn làm những công việc đã cũ theo một cách hoàn toàn mới, việc đi chợ giờ đây đã không còn nhàm chán nữa. Hãy trải nghiệm VinID ngay hôm nay để mua sắm thả ga, không lo xách nặng nhé!

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Cách làm trà mãng cầu xiêm giải nhiệt mùa hè cực dễ tại nhà

Mãng cầu không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà còn kết hợp với trà vô cùng hợp. Vị […] 30/05/2023

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gỏi gà măng cụt hot trend giải nhiệt mùa hè

Gỏi gà măng cụt đang là món ăn làm điên đảo cộng đồng đam mê ẩm thực hiện nay. Vì […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp 101+ các câu thả thính Quốc tế Thiếu nhi chinh phục crush độc lạ 

Ngày quốc tế thiếu nhi cũng là dịp đặc biệt để các chàng trai, cô gái bày tỏ, thể hiện […] 30/05/2023

Blog

Nguồn gốc và ý nghĩa ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6

Ngày Quốc tế Thiếu nhi, còn được gọi là Tết Thiếu nhi, là một ngày lễ dành riêng cho trẻ […] 30/05/2023

Blog

Gợi ý quà Quốc tế Thiếu nhi ngày 1/6 đầy ý nghĩa cho bé

Quốc tế Thiếu nhi sắp đến, mà bạn không biết chọn món quà nào cho thành viên nhí nhà mình. […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp những lời chúc Quốc tế Thiếu nhi 1/6 hay và ý nghĩa dành cho bé

Ngày Quốc Tế Thiếu Nhi 1/6 sắp đến rồi, nhân dịp này, VinID gợi ý cho bố mẹ 40 lời […] 30/05/2023

Blog

Quốc tế Thiếu nhi đi đâu chơi? TOP 10 địa điểm đi chơi ngày 1/6 cực vui

Quốc tế thiếu nhi đi đâu chơi đang là từ khóa hot nhất trong thời điểm hiện tại khi mà […] 30/05/2023

Blog

Sự nghiệp của ca sĩ Siu Black – Người được mệnh danh là “Hoạ mi núi rừng”

Siu Black là một nữ ca sĩ tài năng của làng nhạc Việt Nam, được yêu thích bởi giọng hát […] 24/04/2023

Blog

Tiểu sử, sự nghiệp của nghệ sĩ đa tài Phan Mạnh Quỳnh

Phan Mạnh Quỳnh là nghệ sĩ đa tài của làng nhạc Việt, anh luôn có cách đặc biệt để thổi […] 24/04/2023

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 21/04/2023

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 21/04/2023

Blog

Điều cần biết trước khi chơi bắn súng thể thao

Bắn súng thể thao là môn khá phổ biến hiện nay, thu hút sự quan tâm lớn từ giới trẻ […] 21/04/2023

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER