5 món ngon từ rau mầm đơn giản mà lạ miệng

Rau mầm là một loại rau chứa nhiều các chất dinh dưỡng cho cơ thể như nguồn chất xơ tự nhiên, nguồn vitamin B cà C hay có lượng calo rất thấp. Vì vậy, rau mầm được nhiều người lựa chọn để chế biến thành những món ăn thơm ngon bổ dưỡng hàng ngày cho cả gia đình. Với những công thức đơn giản bên dưới, bạn sẽ có ngay những món ngon từ rau mầm lạ mắt cho cả gia đình của mình. Cùng tìm hiểu ngay những công thức bổ ích và an tâm mua sắm ngay tại siêu thị VinMart 4.0 với tính năng Scan & Go trên app VinID bạn nhé!

Những món ngon từ rau mầm hấp dẫn, lạ mắt

Món rau mầm xào thịt bò

Món rau mầm xào thịt bò
Món rau mầm xào thịt bò

Nếu bạn thắc mắc rau mầm làm món gì? Thì món rau mầm xào thịt bò sẽ là một gợi ý lý tưởng cho bạn. Món ăn này sẽ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và bổ sung vitamin có trong thịt bò và rau mầm, cho cả gia đình bạn một bữa ăn tuyệt vời.

Nguyên liệu cho món rau mầm xào thịt bò

  • 300 gam rau mầm
  • 300 gam thịt bò
  • 1 quả cà chua, 1 củ hành tây, ngò rí
  • 2 củ tỏi
  • Gia vị: bột nêm, bột ngọt, xì dầu, muối, dầu ăn

Cách chế biến món rau mầm xào thịt bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về rửa sạch và thái thành từng lát mỏng. Rau mầm rửa sạch và để cho ráo nước. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt dọc hoặc khoanh tròn tùy ý. Cà chua rửa sạch và cắt thành khoanh tròn. Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp gia vị

Cho thịt bò vào tô cùng với một ít tỏi băm, cho thêm 1 muỗng cafe xì dầu, ½ muỗng cafe bột nêm, ½ muỗng cafe bột ngọt và ½ muỗng cafe muối rồi trộn lại với nhau, để cho thấm trong vòng 15-20 phút.

Bước 3: Chế biến

Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Sau khi dầu nóng thì cho vào tỏi băm nhuyễn. Nhanh tay đảo đều cho đến khi tỏi chuyển sang vàng và có mùi thơm thì cho thịt bò vào, đảo đều nhanh tay. Tiếp tục cho hành tây vào rồi đảo đều đến khi thịt bò chín tái thì tắt bếp, nêm nếm lại gia vị trong thịt bò.

Tiếp theo, cho rau mầm vào đảo đều trong khoảng 1-2 phút thì tắt bếp và xếp thức ăn ra đĩa. Xếp cà chua cùng với ngò rí lên thịt bò để trang trí và ăn kèm. Món ăn này có thể dùng chung với nước tương và ớt.

Món tôm xào rau mầm

Tôm và rau mầm là hai nguyên liệu cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Khi kết hợp hai loại thực phẩm này lại, bạn sẽ có một món ngon từ rau mầm bổ dưỡng cho cả gia đình mình.

Nguyên liệu cho món tôm xào rau mầm

  • 100 gam rau mầm
  • 1 củ cà rốt
  • 150 gam tôm tươi
  • Tỏi, đường, bột nêm, muối, tiêu

Cách chế biến tôm xào rau mầm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau mầm mua về rồi rửa sạch, để ráo. Tôm rửa sạch và luộc sơ qua nước sôi cho vừa chín tới, bóc vỏ và chừa đuôi tôm lại. Cà rốt bào thành sợi nhuyễn. Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.

Bước 2: Chế biến

Bắc chảo lên bếp và phi thơm tỏi, cho tôm vào xào, thêm cà rốt và một ít nước vào xào chung. Tiếp theo là nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Cuối cùng cho rau mầm vào đảo nhanh tay và trình bày ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu cho thơm

Bạn có thể dùng nóng và ăn kèm với nước tương.

Món nộm rau mầm chua ngọt

Món nộm rau mầm chua ngọt
Món nộm rau mầm chua ngọt

Rau mầm có thể chế biến thành nhiều món ăn lạ mắt khác nhau. Bạn có thể chế biến món nộm rau mầm cho gia đình để thay thế những món ăn quen thuộc khác. 

Nguyên liệu cho món nộm rau mầm chua ngọt

  • 1 gói rau mầm
  • 3 quả trứng vịt hoặc gà
  • Gia vị, giấm ăn, đường
  • Ớt bột, ớt tươi, đậu phộng rang.

Cách chế biến nộm rau mầm chua ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau mầm sau khi mua về rửa sạch và để cho ráo. Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng để riêng ra 2 bát, đánh bông lên với một ít gia vị rồi tráng cho thật mỏng trên chảo.

Bước 2: Chế biến

Đầu tiên cắt trứng thành từng sợi nhỏ. Cho rau mầm vào một bát to, đổ trứng vào rồi nêm nếm gia vị như giấm, đường… trộn đều lên. Bạn có thể nêm nếm chua ngọt theo khẩu vị của mình nhé! Cho vào một ít đậu phộng rang nữa là bạn đã có một món nộm rau mầm chua ngọt thơm ngon rồi đấy!

Món súp tôm rau mầm

Rau mầm có thể dùng để nấu những món súp thơm ngon bổ dưỡng. Hãy thử ngay cách nấu món súp rau mầm này cho cả gia đình mình nhé!

Nguyên liệu cho món súp tôm rau mầm

  • 100 gam rau mầm
  • 200 gam tôm
  • 4 bát nước dùng thịt gà
  • 2 thìa hạt nêm, tiêu, gia vị
  • 100 gam cà rốt
  • Bột năng

Cách chế biến súp tôm rau mầm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm mua về rửa sạch và để ráo, sau đó cho vào nồi luộc vừa chín. Tiếp theo, vớt tôm ra, để nguội rồi bóc vỏ, bỏ đầu đuôi, thái tôm thành hạt lựu.

Cà rốt rửa sạch, để ráo và thái hạt lựu. Rau mầm rửa sạch, để ráo và cắt thành từng khúc ngắn.

Bước 2: Chế biến

Đun nóng nước dùng gà, cho cà rốt vào nấu đến khi vừa chín. Cho tiếp tôm vào, nêm nêm gia vị cho vừa ăn. Hòa tan bột năng với nước, rưới lên súp cho đến khi có độ sánh nhẹ là được.

Tắt bếp, cho rau mầm vào súp và đảo đều lên (không khuấy mạnh tay). Vậy là bạn đã có một món súp tôm rau mầm thơm ngon cho cả gia đình.

Món salad thịt gà và mầm đậu Hà Lan

Món ăn này là sự kết hợp giữa thịt gà, rau mầm và đậu cove, mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn có đầy đủ chất dinh dưỡng và chất xơ cần thiết cho cơ thể.

Nguyên liệu món salad thịt gà và mầm đậu Hà Lan

  • 100 gam đậu Hà Lan
  • 100 gam rau mầm
  • 150 gam thịt gà tươi
  • 50 gam bắp cải
  • ½ củ cà rốt, ½ cây xà lách, 1 củ hành tây
  • Gia vị: giấm, đường, bột nêm
  • 4 tép tỏi

Cách chế biến salad thịt gà và mầm đậu Hà Lan

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu Hà Lan cắt làm đôi, rửa sạch với nước muối loãng và nước thường, sau đó để cho ráo nước. Rau mầm rửa sạch và ngâm với nước muối loãng. Thịt gà làm sạch rồi đem nướng lên hoặc luộc chín, sau đó thái lát mỏng. Bắp cải, cà rốt cũng rửa sạch rồi thái sợi nhuyễn. Rau xà lách rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành miếng vừa ăn. Hành tây thái lát mỏng và ngâm trong giấm cho bớt vị hăng.

Bước 2: Pha nước trộn

Cho 4 muỗng cafe giấm, 2 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe bột nêm và 4 tép tỏi vào chén rồi khuấy đều tạo thành hỗn hợp nước trộn

Bước 3: Cách trộn

Cho nguyên liệu: thịt gà, rau mầm, đậu hà lan, bắp cải, hành tây, cà rốt, xà lách vào chảo trộn lên cho đều. Sau đó, đổ hỗn hợp nước trộn đã pha chế sẵn vào và đảo đều đến khi các nguyên liệu thấm đều nước trộn và gia vị thì bày ra đĩa để dùng.

Để chế biến được những món ngon từ rau mầm thì đòi hỏi phải chuẩn bị một nguồn nguyên liệu thật tươi, ngon. Do đó, bạn nên lựa chọn những nguyên liệu chuẩn sạch, không bị héo để có được một bữa ăn bổ dưỡng như mình mong muốn.

Mua những nguyên liệu tươi sạch, chế biến những món ăn rau mầm thơm ngon thông qua app VinID

Chỉ với một chiếc điện thoại, dù bận rộn đến mức nào thì bạn cũng có cơ hội mua sắm được những nguyên liệu tươi ngon và nấu những bữa cơm ưng ý cho cả gia đình của mình. Thật tiện lợi với ứng dụng VinID, bạn không phải lo chờ đợi thanh toán, chỉ việc ngồi ở nhà chọn mua và nhận được những nguyên liệu tươi ngon. Với ứng dụng này, các bà nội trợ sẽ luôn an tâm về mức độ an toàn vệ sinh thực phẩm, rau củ luôn tươi ngon để đáp ứng những bữa cơm bổ dưỡng cho mọi gia đình.

Rau mầm
Mua nguyên liệu tươi sạch, chế biến những món ăn rau mầm thơm ngon thông qua app VinID

Bạn có thể tham khảo qua giá của một số loại rau mầm đang được bán trên hệ thống VinMart:

  • Rau mầm cải chíp L1 MT (hộp): 8.500 đồng
  • Rau mầm cải củ trắng L1 MT (hộp): 8.600 đồng
  • Rau mầm cải ngọt L1 MT (hộp): 10.300 đồng
  • Rau mầm cải chíp L1 VinEco: 10.700 đồng
  • Rau mầm cải ngọt DL L1 MT (hộp): 12.900 đồng
  • Rau mầm cải xanh L1 MT (hộp): 13.000 đồng
  • Rau mầm cải ngọt DL L1 VinEco (hộp): 13.400 đồng
  • Rau mầm cải củ đỏ L1 MT (hộp): 14.500 đồng
  • Hạt giống rau mầm bắp cải đỏ 20g: 15.900 đồng

(Giá sản phẩm được cập nhật ngày 21/08/2019, có thể thay đổi theo thời điểm).

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí cách lấy voucher sữa chua trân châu Hạ Long miễn phí

Sữa chua trân châu Hạ Long là món khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. […] 13/04/2024

Blog

Bí quyết mua gà rán cực hời với voucher KFC trên VinID

Tin vui dành cho những tín đồ nghiện gà rán, ăn gà rán thả ga với giá cả cực “yêu” […] 13/04/2024

Blog

Mách bạn cách săn voucher Highlands miễn phí trên VinID

Bạn là tín đồ của Highlands Coffee? Bạn muốn thưởng thức những ly cà phê thơm ngon, đậm đà mà […] 13/04/2024

Blog

Bí kíp săn voucher Dairy Queen đỉnh cao vừa ăn ngon, vừa tiết kiệm

Những ngày nắng nóng kéo dài, thì rất cần một ly kem mát lạnh, xua tan cái nóng oi bức. […] 13/04/2024

Blog

Mã Giảm Giá Coolmate 15%: Mua thả ga không lo giá

Bạn đang tìm kiếm những bộ quần áo nam chất lượng cao với mức giá hợp lý? Coolmate – một […] 13/04/2024

Blog

21 ngày luyện tập miễn phí với voucher California Fitness & Yoga

Bạn đang muốn cải thiện sức khỏe, vóc dáng và nâng cao tinh thần? Bạn đang tìm kiếm một môi […] 13/04/2024

Blog

Voucher Ahamove: Giao hàng nhanh chóng, giá rẻ đến 50%

Ahamove là ứng dụng giao hàng nhanh chóng và uy tín, được tin dùng tại Việt Nam. Ahamove cũng thường […] 13/04/2024

Blog

Săn ngay Voucher Be tiết kiệm hơn cho mỗi chuyến đi

Bạn đang tìm kiếm giải pháp di chuyển tiết kiệm và tiện lợi? Voucher Be chính là chìa khóa vàng […] 13/04/2024

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở TP. HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở TP HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 01/04/2024

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 01/04/2024

Blog

Nghỉ lễ 30/4 đi đâu ở Hà Nội? TOP 5 địa điểm không nên bỏ lỡ

Nghỉ lễ 30/4 đi đâu ở Hà Nội thực tế không quá khó khăn để bạn lựa chọn với hàng […] 01/04/2024

Blog

Cách săn voucher Vua Nệm khuyến mãi với giá “cực hời” 

Vua Nệm là chuỗi hệ thống cửa hàng phân phối chăn ga gối đệm và phụ kiện phòng ngủ chính […] 22/03/2024

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER