7 công thức nấu canh mồng tơi cho bữa cơm gia đình ngon miệng

Cách nấu canh mồng tơi

Rau mồng tơi không chỉ tốt cho sức khỏe, phù hợp với khẩu vị của nhiều người nên thường được sử dụng để nấu canh trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Bài viết dưới đây, VinID sẽ hướng dẫn các bạn biến tấu rau này để nấu 7 món canh mồng tơi cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng nhé!

Điểm mặt những lợi ích của rau mồng tơi

Theo Đông y, rau mồng tơi có tên khác là lạc quỳ, thuộc họ Basellaceae. Thân cây dạng leo vỏ nhẵn có màu xanh hoặc tím tùy theo loại, lá bản to, mọc so le nhau và mọng nước. Khi nấu canh mồng tơi để ăn hoặc dùng trực tiếp đều rất tốt cho sức khỏe. Cụ thể, rau mồng tơi có những công dụng hữu ích như sau:

Cách nấu canh mồng tơi 1
Lợi ích bất ngờ của rau mồng tơi
  • Tốt cho xương khớp, làm lành vết thương nhanh chóng.
  • Chữa chảy máu cam hiệu quả
  • Chữa khí hư, bạch đới rất tốt.
  • Điều trị trĩ
  • Lợi sữa cho mẹ bỉm.
  • Thanh nhiệt, giải độc cơ thể, hỗ trợ điều trị táo bón.
  • Giúp nhanh lành vết bỏng
  • Giúp tiểu tiện dễ dàng.
  • Hỗ trợ khi điều trị cảm nắng.
  • Tiêu diệt mụn nhọt trên da.
  • Chữa đầy hơi, chướng bụng.
  • Tăng cường chức năng sinh lý cho nam giới.
  • Làm đẹp da, hồng hào căng tràn sức sống.
>>> Công dụng của rau mồng tơi <<<

7 công thức nấu canh mồng tơi ngon miệng bạn không thể bỏ qua

1. Nấu canh mồng tơi chay

Bước 1: Rửa sạch rau mồng tơi, chỉ lấy lá tươi và và ngọn, không lấy thân, thái nhỏ hoặc để nguyên.

Bước 2: Bật bếp lên, đổ dầu và tỏi băm nhỏ vào phi trước sau đó cho rau mồng tơi vào xào cùng.

Bước 3: Nếm gia vị vừa miệng rồi đổ thêm nước đủ dùng, đến khi sôi đảo qua 1 lượt rồi nếm lại gia vị, đợi sôi thêm khoảng 2 phút nữa, tắt bếp để dùng.

2. Nếu canh mồng tơi với rau dền

Bước 1: Chuẩn bị khoảng 150 gram tôm đã lột vỏ, 250 gram rau dền, 250 gram rau mồng tơi.

Bước 2: Thái nhỏ rau mồng tơi và rau dền, rửa sạch để ráo nước.

Bước 3: Phi hành đến khi thơm rồi băm nhỏ tôm cho vào xào cùng đến khi tôm tái chín thì đổ nước vào đun sôi.

Bước 4: Khi nước sôi thì hớt bỏ bọt ra ngoài, cho rau dền và mồng tơi, gia vị vừa đủ vào nấu cùng. Sôi thì đảo qua một lượt, nếm lại gia vị rồi tắt bếp để dùng.

3. Nấu canh mồng tơi với mướp

Cách nấu canh mồng tơi 2
Canh mồng tơi với mướp

Bước 1: Chuẩn bị 500gram rau mồng tơi, 1 trái mướp, 100 gram tôm khô.

Bước 2: Rửa sạch rau mồng tơi, tôm khô, mướp bào vỏ thái lát rửa sạch rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Cho tôm khô vào cùng 1,5 lít nước đun sôi thì hớt bọt ra ngoài, cho rau mồng tơi và mướp đã thái lát, gia vị vừa đủ vào nấu cùng.

Bước 4: Đợi đến khi sôi, đảo qua 1 lượt, nếm lại gia vị, đun sôi tiếp khoảng 2 phút rồi tắt bếp để dùng.

4. Nấu canh mồng tơi với thịt bằm

Bước 1: Chuẩn bị 500gram rau mồng tơi, 200 gram thịt bằm, 2 củ hành tím.

Bước 2: Rửa sạch rau mồng tơi để ráo nước, thái thành từng đoạn vừa miệng.

Bước 3: Băm nhuyễn thịt bằm cùng hành tím rồi cho vào chảo xào trước. Nêm gia vị vừa đủ ngay ở bước này.

Bước 4: Đến khi thịt nạc tái chín thì cho khoảng 500ml nước vào nấu cùng.

Bước 5: Khi nước sôi thì cho rau mồng tơi vào nấu cùng, đến khi sôi nếm lại gia vị rồi tắt bếp để dùng.

>>> Cách làm đẹp da mặt bằng rau mồng tơi <<<

5. Nấu canh mồng tơi với cua

Bước 1: Chuẩn bị khoảng 300gram cua sạch, 500gram rau mồng tơi.

Bước 2: Bỏ mai cua, chỉ lấy phần gạch trong mai, thân cua giã nát lấy thêm gạch và đổ nước vào đun sôi tạo nước riêu.

Bước 3: Rửa sạch rau mồng tơi, thái nhỏ, rửa sạch. Đợi đến khi nồi riêu của sôi thì cho rau vào đun cùng. Khi sôi lần 2, nếm lại gia vị vừa đủ rồi bắt bếp để dùng.

6. Nấu canh mồng tơi với ngao

Cách nấu canh mồng tơi 3
Canh mồng tơi với ngao

Bước 1: Chuẩn bị khoảng 500 gram ngao, 500 gram rau mồng tơi tươi, hành tím.

Bước 2: Luộc qua ngao, gắp lấy phần thịt bỏ vỏ, gạn lấy nước luộc ngao trong.

Bước 3: Thái hành tím vào chảo, xào cùng thịt ngao đến khi có mùi thơm chín thì đổ nước luộc ngao vào. Nếu ít nước thì cho thêm nước sạch.

Bước 4: Đến khi nước sôi thì rửa sạch rau mồng tơi, thái vừa miếng và cho vào nấu cùng, nếm lại gia vị, tắt bếp để dùng.

7. Nấu canh mồng tơi với tôm

Bước 1: Chuẩn bị khoảng 500 gram rau mồng tơi, 300 gram tôm kích thước vừa phải, bóc vỏ.

Bước 2: Rửa sạch rau mồng tơi vớt ra để ráo nước. Cho tôm vào cối giã nhẹ, nêm gia vị vừa đủ ngay trong lúc giã để thấm đều vào thịt tôm.

Bước 3: Nấu nước sôi rồi cho thịt tôm vào đun sôi lần thứ hai thì cho rau mồng tơi vào đun tiếp lần thứ 3, nếm lại gia vị rồi tắt bếp để dùng.

>>> 3 cách nấu canh cải ngọt đơn giản, dễ làm <<<

Nấu canh mồng tơi hãy nhớ lựa chọn rau đảm bảo chất lượng

Để đảm bảo vị ngon và chất lượng tốt nhất cho món canh mồng tơi, bạn cần lựa chọn những bó rau mồng tơi tươi ngon và sạch sẽ. Gợi ý bạn nên mua ở siêu thị ảo VinMart 4.0 bởi đây là một siêu thị thông minh bán hàng thông qua hình thức mô phỏng hình ảnh sản phẩm tại siêu thị VinMart chứ không có sẵn hàng tại đó. 

Cách nấu canh mồng tơi 4
Cần lựa chọn rau đảm bảo chất lượng

Rau mồng tơi bán trên siêu thị ảo VinMart 4.0 có giá: 2.100 đồng/100 gram/mồng tơi thường và 2.850 đồng/100 gram/mồng tơi Vimeco (giá sản phẩm được cập nhật ngày 08/08/2019 và có thể thay đổi tùy vào thời điểm khác nhau)

Để có thể mua rau mồng tơi tại siêu thị ảo này, bạn cần phải sử dụng tính năng Scan & Go trên app VinID

Tính năng Scan & Go là tính năng hữu ích trong app VinID giúp bạn dễ dàng mua sắm các sản phẩm như đang ở trong siêu thị. Thanh toán nhanh chóng, nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn và có thể nhận hàng ngay tại nhà mà không cần ra ngoài. Đặc biệt, nếu nhà bạn cách siêu thị VinMart chưa đến 10km, đơn hàng từ 300.000 đồng trở lên, bạn sẽ được giao hàng miễn phí tại nhà chỉ trong khoảng 2 – 5 tiếng.

Hướng dẫn mua rau mồng tơi bằng tính năng Scan & Go trên siêu thị ảo VinMart 4.0:

  • Bước 1: Tải xuống Cẩm nang mua sắm thông minh tại đây
  • Bước 2: Mở app VinID, đăng nhập tài khoản VinID, chọn tính năng Scan & Go.
  • Bước 3: Nhấn tiếp mục “Quét mã”, cho phép ứng dụng truy cập camera và bật dịch vụ GPS của thiết bị.
  • Bước 4: Chọn phương thức giao nhận phù hợp, hướng camera vào mã QR của sản phẩm rau mồng tơi.
  • Bước 5: Xác nhận sản phẩm, chọn tiếp phương thức thanh toán phù hợp và địa chỉ giao hàng, cuối cùng nhấn nút “Thanh toán” để hoàn tất đơn hàng.

Hy vọng với những chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn tự tin nấu canh rau mồng tơi độc đáo, bổ ích, hấp dẫn người ăn. Và đừng quên tính năng Scan & Go cùng siêu thị ảo VinMart 4.0 nếu muốn mua rau mồng tơi chất lượng, giá tốt bạn nhé!

>>> Bật mí 5 món canh bổ dưỡng tăng cường sức đề kháng <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER