Su su là một trong những loại thực phẩm quen thuộc. Nhưng ăn quả su su có tác dụng gì? Với những cách chế biến khác nhau, su su cung cấp giá trị dinh dưỡng gì? Mời bạn tham khảo bài viết dưới đây để biết thêm chi tiết.
Ăn quả su su có tác dụng gì?
Tác dụng đối với hệ tim mạch
Có thể bạn đã biết rằng, khi cơ thể dư thừa lượng axit amin homocysteine chứa sulfur trong máu thì sẽ dẫn đến các bệnh liên quan đến tim mạch, đặc biệt là chứng đột quỵ. Vì vậy, nếu quả su su “góp mặt” trong thực đơn hàng ngày thì lượng folate và vitamin B có trong su su sẽ góp phần hỗ trợ cơ thể của bạn để ngăn ngừa sự hình thành axit amin homocysteine một cách đáng kể.
Tác dụng đối với hệ tiêu hóa
Chất xơ trong su su giúp cho dạ dày hoạt động khỏe mạnh và hiệu quả hơn. Nhờ vào đặc tính hút nước, chất xơ sẽ có xu hướng trương lên khi ở trong ruột làm phân giãn nở và mềm ra. Từ đó, kích thích thành ruột đẩy chất ra ngoài dễ dàng hơn và giúp đẩy lùi, hạn chế chứng táo bón.
Mặt khác, nhờ vào khả năng hấp thụ các chất độc trong hệ tiêu hóa và giúp tăng khả năng miễn dịch của hệ tiêu hóa, chất xơ có trong su su giúp hệ vi khuẩn có ích cho đường ruột phát triển. Từ đó, làm giảm nguy cơ nhiễm trùng hệ tiêu hóa đặc biệt là bệnh tiêu chảy khá phổ biến.
Giúp hệ xương chắc khỏe
Vitamin K giúp cho cơ thể hấp thu canxi dễ dàng hơn và có tác dụng liên kết với những vitamin, khoáng chất khác giúp cho hệ thống xương chắc khỏe và dẻo dai. Và su su là loại thực phẩm chứa hàm lượng vitamin này khá cao. Theo kết quả của những công trình nghiên cứu khoa học và thống kê: Tỷ lệ mắc các bệnh về xương sẽ càng thấp khi các bạn ăn càng nhiều su su.
Ngăn ngừa ung thư
Nhờ có chứa lượng vitamin C dồi dào, quả su su đóng vai trò như là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Chúng có khả năng bảo vệ các tế bào trong cơ thể, giúp tránh được những xâm hại của các gốc tự do và ngăn ngừa sự phát triển hoặc làm chậm quá trình phát triển của căn bệnh ung thư quái ác.
Tác dụng tốt đối với người bị bệnh huyết áp cao
Theo nhiều nghiên cứu khoa học, những người thường xuyên ăn thực phẩm giàu Kali sẽ giúp bệnh nhân huyết áp giảm được 10% áp lực mạch máu. Và trong quả su su có hàm lượng khoáng chất này khá dồi dào. Nhờ đó, su su sẽ giúp ổn định huyết áp đối với những người bị huyết áp cao rất hiệu quả.
Nhựa quả su su có độc không?
Theo các kết quả nghiên cứu được công bố, su su là loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng. Dù vậy. nhiều người vẫn e ngại về độc tố của loại quả này. Thật ra thì nhựa quả su su không chứa độc bạn nhé. Nó là một thành phần quả bình thương, cũng giống như nhựa của quả deo chuột vậy.
Nhưng để cẩn thận hơn, bạn nên rửa sạch su su sau khi gọt vỏ. Làm như vậy sẽ giúp món ăn của bạn ngon hơn và cũng yên tâm hơn khi sử dụng loại quả dinh dưỡng này.
Quả su su nấu món gì ngon?
Với quả su su, bạn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Chủ yếu là các món canh, xào. Thỉnh thoảng là món om, kho nếu bạn muốn món ăn có hương vị mới lạ.
Đây là một số gợi ý tên món ăn dành cho bạn:
- Su su xào thịt bò
- Su su xào tỏi
- Su su xào trứng
- Su su xào nấm đùi gà
- Su su xào cà rốt tôm
- Su su nấu canh sườn
- Su su nấu canh rau củ tôm thịt
Gợi ý cách chọn mua su su thơm ngon, chất lượng tại siêu thị VinMart 4.0
Với sự phổ biến và những lợi ích tuyệt vời, bạn có thể dễ dàng mua su su ở siêu thị, các chợ lớn nhỏ và các cửa hàng thực phẩm, trái cây. Đặc biệt, với sự phát triển của công nghệ thông minh trong việc mua sắm hiện nay, bạn càng dễ dàng, không cần tốn thời gian để di chuyển đến chợ, xếp hàng dài chờ thanh toán hơn để mua được những quả su su thơm ngon, chất lượng tại siêu thị 4.0 của VinMart.
Hiện tại, su su đặc biệt được bán tại VinMart có giá:
- Su su quả L1 Vineco: 16.400 đồng/kg
(Lưu ý: Giá trên được cập nhật tại Đi chợ VinMart Online trên app VinID ngày 26/03/2020, giá sản phẩm có thể thay đổi theo ngày).
Những chất dinh dưỡng của quả su su mang lại thì đã quá rõ ràng nhưng không phải ai cũng có đủ kiên trì, bỏ ra nhiều thời gian để đi chợ cùng với “công cuộc” chờ đợi xếp hàng thanh toán tại siêu thị.
Chính vì vậy, với mục đích mang lại sự tiết kiệm thời gian và công sức đến cho các bà nội trợ thời đại 4.0, VinID và VinMart đã cho ra đời tính năng mua sắm thông minh vô cùng tiện lợi là Đi chợ VinMart Online. Bạn dễ dàng mua hàng từ xa với các sản phẩm có trong kệ hàng trong mục Đi chợ. Thanh toán qua ví VinID Pay hoặc bằng điểm VinID. Hàng hóa sẽ được giao nhanh về tận nhà hoặc theo địa chỉ bạn đã ghi chú. Không cần phải đi chợ đông đúc, không cần phải tay xách nhiều giỏ hàng, vô cùng tiện lợi.
Giờ thì, mở ngay ứng dụng VinID và trải nghiệm tính năng Đi chợ ngay nhé.
Xem thêm bài viết liên quan:
Rau VinMart có sạch không? Giá rau ở VinMart có đắt không?
Hướng dẫn cách đi chợ VinMart online trên app VinID nhanh nhất
App Store 
Google Play 
Săn Voucher 