Bạn đã biết cách để chọn mua móng heo và chế biến món ngon từ móng heo?

Móng heo (móng lợn) là một trong số các phần chứa nhiều dinh dưỡng. Từ móng heo có thể chế biến rất nhiều món ngon và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải bà nội trợ nào cũng biết cách chọn mua được móng heo tươi ngon và công thức nấu các món ăn hấp dẫn từ móng heo. Đọc ngay bài viết dưới đây để nắm được các bí kíp nấu ăn thôi nào!

Cách chọn mua móng heo ngon không phải ai cũng biết

Để chọn mua được móng giò ngon, bạn hãy tham khảo những cách sau:

• Nên mua chân sau vì bao giờ cũng có nhiều thịt và giàu giá trị dinh dưỡng hơn chân trước. Nếu mục đích của bạn là đem làm quà biếu thì nên chọn chân trước bởi chân trước có hình dáng đẹp hơn, hợp để tặng.
• Chân giò có độ đàn hồi khi chạm vào, phần móng vẫn nguyên vẹn, không long mới tươi ngon.
• Ngoài ra, chị em nên chọn mua được chân giò tươi ngon tại địa chỉ cung cấp uy tín. 

Trên thị trường hiện nay, có quá nhiều nơi bán móng giò hầu như chợ cóc nào cũng bán. Nhưng không phải mua ở địa chỉ nào cũng được. Bởi hiện nay thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc đang bày bán tràn lan. Nếu không cẩn thận mua phải mất tiền đã đành, bạn còn phải đối mặt với các rủi ro đến sức khỏe.

Vì vậy, bạn nên lựa chọn địa chỉ mua hàng uy tín, có chất lượng tốt, điển hình như tại chuỗi siêu thị VinMart của Tập đoàn Vingroup – luôn cung cấp các mặt hàng thực phẩm sạch, an toàn đối với sức khỏe người tiêu dùng.

Mua thực phẩm sạch tại siêu thị VinMart 4.0

Để tiết kiệm thời gian mua sắm cho chị em nội trợ, siêu thị VinMart 4.0 là một lựa chọn hoàn hảo bởi chị em sẽ chỉ cần ngồi tại nhà, công ty và mua hàng từ xa thông qua tính năng Scan & Go trên App VinID. VinMart 4.0 mô phỏng hơn 100 nhóm sản phẩm chọn lọc bằng hình ảnh trên những tấm áp phích khổ lớn, các sản phẩm, thương hiệu được sắp xếp, bài trí màu sắc bắt mắt tương tự như quầy hàng thực tế trong siêu thị.

Hơn nữa khi mua hàng tại siêu thị VinMart 4.0 bạn còn có cơ hội được tích điểm 3% vào thẻ VinID giúp tiết kiệm được một khoản tiền đi chợ nữa đấy!

Với Scan & Go, bạn không còn phải lo lắng không có thời gian tới siêu thị hay mang vác nặng nữa, bởi chỉ cần quét mã QR sản phẩm mình muốn mua và chọn phương thức thanh toán phù hợp là nhân viên sẽ mang những thứ bạn đã chọn về tới tận nhà bạn. 

Giờ đây nhằm giúp các bà nội trợ đỡ bận rộn hơn, VinMart còn có cuốn cẩm nang mua sắm thông minh tại sieuthi40.vinmart.com. Trong đó, gợi ý nhiều món ăn ngon miệng giúp bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn hơn.

Để sử dụng tính năng mua sắm Scan & Go trên App VinID, các bạn thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Quét QR code để tải App VinID, hoặc truy cập ngay:

• App Store – dành cho hệ điều hành iOS
• Google Play – dành cho hệ điều hành Android.

Bước 2: Mở ứng dụng chọn Scan & Go để quét mã QR sản phẩm bạn muốn mua tại siêu thị ảo VinMart 4.0 hoặc cuốn cẩm nang mua sắm thông minh.

Bước 3: Thanh toán trên App VinID và nhận hàng tại nhà sau 2 – 4 tiếng, miễn phí vận chuyển cho đơn hàng trên 300.000 đồng.

Hướng dẫn chế biến 3 món ngon từ chân giò heo cho bữa cơm thêm đặc sắc

Chân giò nấu giả cầy

Nguyên liệu:

• 2 móng heo
• 1 củ riềng
• Mắm tôm: 2 thìa cà phê
• Bột nghệ: 1 thìa cà phê
• 3 cây sả
• 1 củ hành

Chế biến: 

• Chân giò mua về, bạn đem rửa thật sạch rồi thui với lửa to. Bì lợn khi đó sẽ thơm hơn và giòn hơn khi nấu. Thui xong xuôi bạn cạo những phần đen và rửa sạch, chặt chân giò thành những miếng vừa ăn.
• Rửa sạch riềng, đem thái lát mỏng. Sả thì bóc vỏ chỉ lấy phần non rồi cắt thành các khúc nhỏ. Sau đó cho sả và riềng xay nhuyễn.
• Bạn trộn đều hỗn hợp sả, riềng đã xay, mắm tôm, bột nghệ rồi ướp với thịt giò để 1 – 2 tiếng cho ngấm. Tiếp đó, phi thơm hành mỡ lên rồi cho chân giò vào nồi, đổ nước xâm xấp rồi đun cho tới khi gần cạn. Cuối cùng bạn bày món ăn ra đĩa và thưởng thức.

Bún chân giò thịt bò

Nguyên liệu:

• 150 thịt bò
• 3 lạng móng giò
• 5 lạng bún
• Hành tây, sả, hành khô, hành hoa
• Rau răm, rau sống ăn kèm
• Gia vị: bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, gừng

Chế biến: 

• Rửa sạch móng giò, chặt thành các miếng vừa miệng ăn. Hành tây, sả, hành khô, hành hoa, rửa sạch bóc vỏ rồi cắt nhỏ. Thịt bò rửa kĩ, thái thành miếng mỏng rồi cho sả, hạt tiêu, bột nêm, gừng vào ướp.
• Ninh móng giò khoảng 1 tiếng cho nhừ. Thịt bò cho vào nồi phi hành thơm rồi xào để lửa to. Nước xương ninh được đổ ra nồi khác rồi cho thêm hành tây, sả, hành hoa vào. Giờ chỉ cần cho thịt bò, móng giò và nước dùng cùng với bún và rau răm, rau sống vào bát thôi.

Cháo chân giò

Nguyên liệu:

• 1 chiếc móng giò lợn
• 1 bát gạo tẻ hoặc nhiều hơn tùy sức ăn
• Hành, rau thơm
• Hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, muối

Chế biến: 

• Đem giò heo rửa thật sạch, cắt thành những miếng kích cỡ vừa phải rồi đem trần qua nước sôi.
• Vo kỹ gạo rồi đem ngâm 10 đến 15 phút cùng nước nóng. Tiếp theo bạn ninh nhừ giò heo với lửa nhỏ rồi cho gạo vào hầm đến khi chín. Sau đó bạn nêm nếm gia vị vừa ăn. Vậy là xong. Bạn chỉ cần múc cháo ra bát rồi cho hành lá, rau thơm vào để món ăn trông hấp dẫn hơn.

Trên đây là hướng dẫn cách chọn mua móng giò tươi ngon và đảm bảo chất lượng cũng như giúp bạn nấu 3 món ngon với chân giò. Hi vọng qua bài viết trên, bạn đã có thông tin về địa chỉ uy tín – siêu thị VinMart để mua chân giò và những thực phẩm khác đảm bảo chất lượng. Đừng quên tải App VinID để “Scan & Go” siêu nhanh nhé!