Bánh Trung thu Nhật Bản trông như thế nào? Có ngon không? Cách làm bánh Trung thu mochi

bánh trung thu truyền thống nhật bản

Bạn đã quá ngán với bánh nướng, bánh dẻo truyền thống? Vậy mùa Trung thu này, hãy thử đổi gió với bánh Trung thu Nhật Bản – một lựa chọn hoàn toàn khác biệt và vô cùng ngon miệng chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị của cả gia đình.

Banhtrungthu

1. Bánh Trung thu Nhật Bản trông như thế nào?

bánh trung thu nhật bản

Là một nước Á Đông, người Nhật Bản cũng coi trọng tết Trung thu cổ truyền hằng năm. Tuy có nhiều điểm tương đồng nhưng mỗi đất nước lại có món đặc sản, hay gọi chung là bánh Trung thu khác biệt. Tết Trung thu ở Nhật Bản sẽ không thể trọn vẹn nếu thiếu đi những chiếc bánh mochi cổ truyền. Món bánh này có cách làm, hương vị rất khác biệt với bánh Trung thu của Việt Nam. Vì vậy mà chúng sẽ là sự đổi mới rất thú vị và đặc biệt, dù là để bạn và gia đình thưởng thức hay đem đi làm quà biếu tặng.

Thực chất, nhiều người cũng biết mochi là món bánh rất nổi tiếng ở xứ sở hoa anh đào, được ăn hằng ngày quanh năm với rất nhiều biến tấu đa dạng.  Bánh mochi là bánh có vỏ làm từ bột gạo, ăn rất dẻo và mềm. Nhân bánh bên trong là đậu đỏ, trà xanh, hoặc hiện đại hơn thì có trái cây, kem lạnh,… Bánh Trung thu Nhật Bản mochi dành cho dịp Trung thu cũng không có quá nhiều điểm khác biệt với bánh mochi thông thường. Nhưng chúng sẽ được tạo hình hoặc đóng trong gói, hộp mang màu sắc và hơi thở Tết Trung thu. Thay vì những hộp bánh nướng, bánh dẻo truyền thống đã có phần nhàm chán, đem bánh mochi tặng người quen, đối tác, bạn bè cũng là một gợi ý mới lạ rất thú vị. Bánh mochi mát, dễ ăn, không cần nướng dầu mỡ, năng lượng cũng ít hơn, hợp với những ai đang sợ tăng cân vì bánh nướng, bánh dẻo. 

2. Bánh Trung thu mochi Nhật Bản mua ở đâu?

Bánh trung thu Nhật Bản mochi hiện đã được bán ở không ít nơi, với 2 loại chính là bánh mochi tươi và bánh mochi đóng gói. Nếu bạn muốn thưởng thức bánh tươi chủ đề Trung thu, có gói hộp đẹp để đem làm quà biếu thì hãy tìm hiểu ở các thương hiệu bánh mochi lớn.

3. Cách làm bánh trung thu Mochi Nhật Bản

Nếu khéo tay thích làm bánh thì bạn cũng có thể tự vào bếp làm bánh mochi. Món bánh này có cách làm không phải quá khó, nhất là so với bánh trung thu truyền thống Việt Nam. Thời gian làm chắc chắn cũng sẽ ít hơn. 

3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị 

  • Sữa tươi không đường
  • Nước cốt dừa 
  • Bột nếp
  • Bột bắp
  • Đường cát
  • Bơ nhạt
  • Nguyên liệu làm nhân tự chọn: hoa quả theo mùa, mứt hoa quả, kem tươi lạnh, phomai,… 

3.2. Cách làm bánh trung thu mochi Nhật Bản

  • Bước 1: Làm vỏ bánh

cách làm vỏ bánh trung thu nhật bản

Đổ bột nếp và bột bắp vào trong một tô lớn và khô. Đổ thêm sữa tươi không đường, nước cốt dừa và đường cát vào. Trộn đều rồi đổ bơ nhạt đã đun chảy vào. Hấp bột bánh trong nồi hoặc trong lò vi sóng 5 phút. 

Sau khi lấy bột ra thì để cho nguội bớt (nhưng không nguội hoàn toàn). Lưu ý cần dùng găng tay không sẽ rất nóng. Nhà bột cho dẻo, mịn. Lấy màng bọc thực phẩm bọc kín bột lại và để nguội hoàn toàn trong tối thiểu nửa tiếng. Cắt bộ thành các phần nhỏ, khoảng 50g là vừa. 

  • Bước 2: Làm nhân bánh

làm nhân bánh

Nhân bánh mochi có thể rất đa dạng tùy sở thích và lựa chọn của bạn. Để phong phú chúng ta cũng có thể làm nhiều loại nhân trong một mẻ bánh. Nhân đơn giản nhất là hoa quả như dâu tây, đào. Nếu làm các loại hoa quả khác chúng ta có thể cắt nhỏ và cho thêm chút mứt, viên phomai hoặc kem lạnh. 

  • Bước 3: Nặn bánh

nặn bánh mochi nhật bản

Đặt nhân vào trong miếng vỏ bánh đập dẹt, khéo léo bọc kín vào. Để hợp với không khí Trung thu, chúng ta có thể đặt bánh vào khuôn bánh trung thu mini để tạo hình. Nhưng lưu ý cần cẩn thận, nhẹ tay vì bánh khá mềm. Có thể rắc thêm chút dừa nạo bên trên. Để bánh bảo quản trong tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn.

Bánh Trung thu Nhật Bản làm khá nhanh và dễ đúng không? Dù là lựa chọn mua bánh bán sẵn hay tự làm, đây cũng là một gợi ý rất thú vị cho mùa Trung thu năm nay đấy!

ĐI CHỢ VINMART ONLINE – MUA BÁNH TRUNG THU CAO CẤP!

Xem thêm bài viết liên quan:

Bánh Trung thu lava ngon thật không? Đây là cách làm bánh Trung thu lava ngon tuyệt vời

Bánh Trung thu Hàn Quốc trông như thế nào? Cách làm bánh Trung thu Hàn Quốc tại nhà

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Trổ tài với 5 công thức chân gà hấp giòn dai, ăn hoài không ngán

Chân gà hấp là món ăn khoái khẩu của nhiều người, chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, hấp […] 23/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Ngon khó cưỡng với 2 công thức làm mề gà cháy tỏi cực đơn giản

Để bữa ăn thêm phong phú và bắt cơm, bạn hãy thử trổ tài làm món mề gà cháy tỏi […] 23/10/2021

Bí quyết nấu ăn

5 công thức làm món mề gà xào giòn sần sật, bắt cơm vô cùng

Nếu bạn đang lăn tăn không biết nên chế biến mề gà thành món gì để đổi vị cho gia […] 23/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bí quyết làm món gà hấp lá trúc siêu ngon chuẩn vị vùng Bảy Núi

Gà hấp lá trúc là món ăn nổi tiếng với cách làm đơn giản nhưng cực kỳ lôi cuốn. Hãy […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Gợi ý các món ăn sáng cho bé dinh dưỡng, phù hợp từng độ tuổi

Bữa ăn sáng đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ. Ở […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Đa dạng thực đơn với các món ăn từ khoai tây thơm ngon khó cưỡng

Các món ăn từ khoai tây không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn hấp dẫn cả người lớn và […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gà hấp muối bằng nồi cơm điện tiện lợi, thơm ngon khó cưỡng

Gà hấp muối bằng nồi cơm điện là cách chế biến món ăn mới mẻ, tiện lợi mà đầy hấp […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm bánh khoai mì sợi thơm ngon, gợi nhớ hương vị tuổi thơ

Khoai mì sợi hay bánh tằm ngọt là món ăn gắn liền với tuổi thơ của các thế hệ 8x, […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bỏ túi 5 cách chế biến dưa leo xào cực ngon lại dễ làm

Dưa leo là nguyên liệu khá quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày với nhiều cách chế biến như xào, […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bí kíp làm gà hấp rượu thơm nồng, ngon mê ly

Rượu không chỉ để uống mà còn được rất nhiều chị em phụ nữ dùng để chế biến những món […] 19/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gà hấp mướp ngon ngọt, giải ngán mùa nóng

Thịt gà và mướp là hai loại thực phẩm bổ dưỡng, không còn xa lạ với nhiều gia đình Việt […] 19/10/2021

Blog

Gợi ý chọn quà chia tay đồng nghiệp kèm lời chúc không bị sến!

Đồng nghiệp không đơn thuần là một mối quan hệ cộng sự mà còn là người bạn thân thiết, giúp […] 19/10/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER