Bánh Trung thu Nhật Bản trông như thế nào? Có ngon không? Cách làm bánh Trung thu mochi

bánh trung thu truyền thống nhật bản

Bạn đã quá ngán với bánh nướng, bánh dẻo truyền thống? Vậy mùa Trung thu này, hãy thử đổi gió với bánh Trung thu Nhật Bản – một lựa chọn hoàn toàn khác biệt và vô cùng ngon miệng chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị của cả gia đình.

Banhtrungthu

1. Bánh Trung thu Nhật Bản trông như thế nào?

bánh trung thu nhật bản

Là một nước Á Đông, người Nhật Bản cũng coi trọng tết Trung thu cổ truyền hằng năm. Tuy có nhiều điểm tương đồng nhưng mỗi đất nước lại có món đặc sản, hay gọi chung là bánh Trung thu khác biệt. Tết Trung thu ở Nhật Bản sẽ không thể trọn vẹn nếu thiếu đi những chiếc bánh mochi cổ truyền. Món bánh này có cách làm, hương vị rất khác biệt với bánh Trung thu của Việt Nam. Vì vậy mà chúng sẽ là sự đổi mới rất thú vị và đặc biệt, dù là để bạn và gia đình thưởng thức hay đem đi làm quà biếu tặng.

Thực chất, nhiều người cũng biết mochi là món bánh rất nổi tiếng ở xứ sở hoa anh đào, được ăn hằng ngày quanh năm với rất nhiều biến tấu đa dạng.  Bánh mochi là bánh có vỏ làm từ bột gạo, ăn rất dẻo và mềm. Nhân bánh bên trong là đậu đỏ, trà xanh, hoặc hiện đại hơn thì có trái cây, kem lạnh,… Bánh Trung thu Nhật Bản mochi dành cho dịp Trung thu cũng không có quá nhiều điểm khác biệt với bánh mochi thông thường. Nhưng chúng sẽ được tạo hình hoặc đóng trong gói, hộp mang màu sắc và hơi thở Tết Trung thu. Thay vì những hộp bánh nướng, bánh dẻo truyền thống đã có phần nhàm chán, đem bánh mochi tặng người quen, đối tác, bạn bè cũng là một gợi ý mới lạ rất thú vị. Bánh mochi mát, dễ ăn, không cần nướng dầu mỡ, năng lượng cũng ít hơn, hợp với những ai đang sợ tăng cân vì bánh nướng, bánh dẻo. 

2. Bánh Trung thu mochi Nhật Bản mua ở đâu?

Bánh trung thu Nhật Bản mochi hiện đã được bán ở không ít nơi, với 2 loại chính là bánh mochi tươi và bánh mochi đóng gói. Nếu bạn muốn thưởng thức bánh tươi chủ đề Trung thu, có gói hộp đẹp để đem làm quà biếu thì hãy tìm hiểu ở các thương hiệu bánh mochi lớn.

3. Cách làm bánh trung thu Mochi Nhật Bản

Nếu khéo tay thích làm bánh thì bạn cũng có thể tự vào bếp làm bánh mochi. Món bánh này có cách làm không phải quá khó, nhất là so với bánh trung thu truyền thống Việt Nam. Thời gian làm chắc chắn cũng sẽ ít hơn. 

3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị 

  • Sữa tươi không đường
  • Nước cốt dừa 
  • Bột nếp
  • Bột bắp
  • Đường cát
  • Bơ nhạt
  • Nguyên liệu làm nhân tự chọn: hoa quả theo mùa, mứt hoa quả, kem tươi lạnh, phomai,… 

3.2. Cách làm bánh trung thu mochi Nhật Bản

  • Bước 1: Làm vỏ bánh

cách làm vỏ bánh trung thu nhật bản

Đổ bột nếp và bột bắp vào trong một tô lớn và khô. Đổ thêm sữa tươi không đường, nước cốt dừa và đường cát vào. Trộn đều rồi đổ bơ nhạt đã đun chảy vào. Hấp bột bánh trong nồi hoặc trong lò vi sóng 5 phút. 

Sau khi lấy bột ra thì để cho nguội bớt (nhưng không nguội hoàn toàn). Lưu ý cần dùng găng tay không sẽ rất nóng. Nhà bột cho dẻo, mịn. Lấy màng bọc thực phẩm bọc kín bột lại và để nguội hoàn toàn trong tối thiểu nửa tiếng. Cắt bộ thành các phần nhỏ, khoảng 50g là vừa. 

  • Bước 2: Làm nhân bánh

làm nhân bánh

Nhân bánh mochi có thể rất đa dạng tùy sở thích và lựa chọn của bạn. Để phong phú chúng ta cũng có thể làm nhiều loại nhân trong một mẻ bánh. Nhân đơn giản nhất là hoa quả như dâu tây, đào. Nếu làm các loại hoa quả khác chúng ta có thể cắt nhỏ và cho thêm chút mứt, viên phomai hoặc kem lạnh. 

  • Bước 3: Nặn bánh

nặn bánh mochi nhật bản

Đặt nhân vào trong miếng vỏ bánh đập dẹt, khéo léo bọc kín vào. Để hợp với không khí Trung thu, chúng ta có thể đặt bánh vào khuôn bánh trung thu mini để tạo hình. Nhưng lưu ý cần cẩn thận, nhẹ tay vì bánh khá mềm. Có thể rắc thêm chút dừa nạo bên trên. Để bánh bảo quản trong tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn.

Bánh Trung thu Nhật Bản làm khá nhanh và dễ đúng không? Dù là lựa chọn mua bánh bán sẵn hay tự làm, đây cũng là một gợi ý rất thú vị cho mùa Trung thu năm nay đấy!

ĐI CHỢ VINMART ONLINE – MUA BÁNH TRUNG THU CAO CẤP!

Xem thêm bài viết liên quan:

Bánh Trung thu lava ngon thật không? Đây là cách làm bánh Trung thu lava ngon tuyệt vời

Bánh Trung thu Hàn Quốc trông như thế nào? Cách làm bánh Trung thu Hàn Quốc tại nhà

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách nấu cháo trắng đơn giản nhưng ngon bất ngờ, ai cũng làm được

Cháo trắng (cháo hoa) là món ăn được yêu thích ở Việt Nam và nhiều nước châu Á. Tuy phổ […] 04/12/2021

Blog

Bí quyết cách làm mặt nạ khoai tây sữa tươi để có làn da trắng sáng rạng ngời

Đắp mặt nạ là bước phụ trong quy trình dưỡng da, nhưng được các chuyên gia da liễu khuyến khích […] 04/12/2021

Bí quyết nấu ăn

Uống nước ép cà rốt có tác dụng gì? Bật mí 5 cách làm nước ép cà rốt cực tốt cho sức khỏe

Nếu bạn là người mê lối sống lành mạnh, khoa học, đừng bỏ lỡ một ly nước ép cà rốt […] 04/12/2021

Bí quyết nấu ăn

TOP 5 cách nấu cháo chay thanh đạm, cực bổ dưỡng, ai ăn cũng khen

Cháo chay là món ăn thanh đạm nhưng vẫn cực kỳ bổ dưỡng và thơm ngọt tự nhiên nhờ các […] 04/12/2021

Blog

Cách làm mặt nạ khoai tây sữa chua dưỡng da trắng sáng, không thâm mụn hiệu quả

Mặt nạ bằng khoai tây và sữa chua được rất nhiều chị em phụ nữ tin dùng bởi nó vừa […] 04/12/2021

Blog

Bỏ túi các cách làm mặt nạ khoai tây giúp da trắng sáng, ngừa mụn, trị nám hiệu quả

Khoai tây không chỉ được chế biến thành nhiều món ăn tốt cho sức khỏe. Nó còn được dùng để […] 04/12/2021

Blog

TOP các cách bảo quản khoai tây để được lâu vẫn tươi ngon, không mọc mầm hiệu quả

Khoai tây là loại rau quả rất giàu dinh dưỡng và thơm ngon, dễ chế biến, nhưng ngược lại rất […] 04/12/2021

Blog

[Review] Đừng bỏ qua Top 5 loại dầu gội trị gàu cực hiệu quả & tốt nhất hiện nay

Da đầu xuất hiện vảy gàu và nấm da đầu giờ đây chỉ còn là chuyện nhỏ. VinID sẽ review […] 04/12/2021

Blog

Top 5 cách trị gàu dứt điểm tại nhà, đánh bay nỗi lo về gàu bằng nguyên liệu đơn giản

“Cái răng cái tóc là góc con người” nhưng bạn lại bị gàu đeo bám dai dẳng, dùng nhiều loại […] 04/12/2021

Bí quyết nấu ăn

Tẩm bổ với 5 công thức cách nấu cháo đậu xanh ngọt bùi, thanh mát

Cháo đậu xanh là món ăn bổ dưỡng, thanh mát, có thể giúp giải cảm, rất được mọi người yêu […] 04/12/2021

Bí quyết nấu ăn

5 công thức cách nấu cháo cua cho bé siêu ngon, ngọt nước, bé đòi ăn ngay

Cháo cua là món ăn ngon, bổ dưỡng, giúp bé phát triển toàn diện về thể chất. Hãy cùng VinID […] 04/12/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách nấu cháo tôm bí đỏ cho bé & mẹ bầu bổ sung dưỡng chất

Cháo tôm bí đỏ là món cháo nhiều dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất, rất bổ dưỡng cho mẹ bầu […] 04/12/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER