Bánh Trung thu Nhật Bản trông như thế nào? Có ngon không? Cách làm bánh Trung thu mochi

bánh trung thu truyền thống nhật bản

Bạn đã quá ngán với bánh nướng, bánh dẻo truyền thống? Vậy mùa Trung thu này, hãy thử đổi gió với bánh Trung thu Nhật Bản – một lựa chọn hoàn toàn khác biệt và vô cùng ngon miệng chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị của cả gia đình.

Banhtrungthu

1. Bánh Trung thu Nhật Bản trông như thế nào?

bánh trung thu nhật bản

Là một nước Á Đông, người Nhật Bản cũng coi trọng tết Trung thu cổ truyền hằng năm. Tuy có nhiều điểm tương đồng nhưng mỗi đất nước lại có món đặc sản, hay gọi chung là bánh Trung thu khác biệt. Tết Trung thu ở Nhật Bản sẽ không thể trọn vẹn nếu thiếu đi những chiếc bánh mochi cổ truyền. Món bánh này có cách làm, hương vị rất khác biệt với bánh Trung thu của Việt Nam. Vì vậy mà chúng sẽ là sự đổi mới rất thú vị và đặc biệt, dù là để bạn và gia đình thưởng thức hay đem đi làm quà biếu tặng.

Thực chất, nhiều người cũng biết mochi là món bánh rất nổi tiếng ở xứ sở hoa anh đào, được ăn hằng ngày quanh năm với rất nhiều biến tấu đa dạng.  Bánh mochi là bánh có vỏ làm từ bột gạo, ăn rất dẻo và mềm. Nhân bánh bên trong là đậu đỏ, trà xanh, hoặc hiện đại hơn thì có trái cây, kem lạnh,… Bánh Trung thu Nhật Bản mochi dành cho dịp Trung thu cũng không có quá nhiều điểm khác biệt với bánh mochi thông thường. Nhưng chúng sẽ được tạo hình hoặc đóng trong gói, hộp mang màu sắc và hơi thở Tết Trung thu. Thay vì những hộp bánh nướng, bánh dẻo truyền thống đã có phần nhàm chán, đem bánh mochi tặng người quen, đối tác, bạn bè cũng là một gợi ý mới lạ rất thú vị. Bánh mochi mát, dễ ăn, không cần nướng dầu mỡ, năng lượng cũng ít hơn, hợp với những ai đang sợ tăng cân vì bánh nướng, bánh dẻo. 

2. Bánh Trung thu mochi Nhật Bản mua ở đâu?

Bánh trung thu Nhật Bản mochi hiện đã được bán ở không ít nơi, với 2 loại chính là bánh mochi tươi và bánh mochi đóng gói. Nếu bạn muốn thưởng thức bánh tươi chủ đề Trung thu, có gói hộp đẹp để đem làm quà biếu thì hãy tìm hiểu ở các thương hiệu bánh mochi lớn.

3. Cách làm bánh trung thu Mochi Nhật Bản

Nếu khéo tay thích làm bánh thì bạn cũng có thể tự vào bếp làm bánh mochi. Món bánh này có cách làm không phải quá khó, nhất là so với bánh trung thu truyền thống Việt Nam. Thời gian làm chắc chắn cũng sẽ ít hơn. 

3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị 

  • Sữa tươi không đường
  • Nước cốt dừa 
  • Bột nếp
  • Bột bắp
  • Đường cát
  • Bơ nhạt
  • Nguyên liệu làm nhân tự chọn: hoa quả theo mùa, mứt hoa quả, kem tươi lạnh, phomai,… 

3.2. Cách làm bánh trung thu mochi Nhật Bản

  • Bước 1: Làm vỏ bánh

cách làm vỏ bánh trung thu nhật bản

Đổ bột nếp và bột bắp vào trong một tô lớn và khô. Đổ thêm sữa tươi không đường, nước cốt dừa và đường cát vào. Trộn đều rồi đổ bơ nhạt đã đun chảy vào. Hấp bột bánh trong nồi hoặc trong lò vi sóng 5 phút. 

Sau khi lấy bột ra thì để cho nguội bớt (nhưng không nguội hoàn toàn). Lưu ý cần dùng găng tay không sẽ rất nóng. Nhà bột cho dẻo, mịn. Lấy màng bọc thực phẩm bọc kín bột lại và để nguội hoàn toàn trong tối thiểu nửa tiếng. Cắt bộ thành các phần nhỏ, khoảng 50g là vừa. 

  • Bước 2: Làm nhân bánh

làm nhân bánh

Nhân bánh mochi có thể rất đa dạng tùy sở thích và lựa chọn của bạn. Để phong phú chúng ta cũng có thể làm nhiều loại nhân trong một mẻ bánh. Nhân đơn giản nhất là hoa quả như dâu tây, đào. Nếu làm các loại hoa quả khác chúng ta có thể cắt nhỏ và cho thêm chút mứt, viên phomai hoặc kem lạnh. 

  • Bước 3: Nặn bánh

nặn bánh mochi nhật bản

Đặt nhân vào trong miếng vỏ bánh đập dẹt, khéo léo bọc kín vào. Để hợp với không khí Trung thu, chúng ta có thể đặt bánh vào khuôn bánh trung thu mini để tạo hình. Nhưng lưu ý cần cẩn thận, nhẹ tay vì bánh khá mềm. Có thể rắc thêm chút dừa nạo bên trên. Để bánh bảo quản trong tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn.

Bánh Trung thu Nhật Bản làm khá nhanh và dễ đúng không? Dù là lựa chọn mua bánh bán sẵn hay tự làm, đây cũng là một gợi ý rất thú vị cho mùa Trung thu năm nay đấy!

ĐI CHỢ VINMART ONLINE – MUA BÁNH TRUNG THU CAO CẤP!

Xem thêm bài viết liên quan:

Bánh Trung thu lava ngon thật không? Đây là cách làm bánh Trung thu lava ngon tuyệt vời

Bánh Trung thu Hàn Quốc trông như thế nào? Cách làm bánh Trung thu Hàn Quốc tại nhà

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

3 cách nấu cháo hải sản bổ dưỡng, không tanh, thơm ngon hấp dẫn

Thời điểm giao mùa với những cơn mưa rào bất chợt, không khí vào buổi tối cũng se lạnh hơn. […] 02/12/2021

Bí quyết nấu ăn

Bỏ túi ngay 5 cách làm nước ép táo cho một ngày tràn đầy năng lượng

Nước ép táo là một trong những sự lựa chọn tốt nhất để giải nhiệt cho cơ thể vào những […] 02/12/2021

Bí quyết nấu ăn

Giải nhiệt ngày hè với 5 công thức cách làm nước rau má cực dễ, uống cực ghiền

Vào những ngày hè nắng nóng, còn gì hơn là được giải nhiệt bằng ly nước ép thơm ngon, giàu […] 02/12/2021

Bí quyết nấu ăn

Bất ngờ với 5 cách làm nước ép lựu cực dễ, ngon mát, đẹp da ngày hè

Nếu bạn đang tìm đến loại nước ép làm đơn giản nhưng có hiệu quả cao về làm đẹp da […] 02/12/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí 3 cách làm mì xào giòn vàng ươm, giòn rụm, ngon như ngoài tiệm

Lớp mì vàng, xốp, cắn giòn rôm rốp, hòa với lớp nước sốt sền sệt đậm đà, kết hợp cùng […] 02/12/2021

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách nấu mì vằn thắn chuẩn vị, ngon thần sầu, ai ăn cũng khen 

Mì vằn thắn là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và cực kỳ hấp dẫn. Vào bếp cùng VinID và […] 02/12/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm đậu hũ non thơm mịn, an toàn cho sức khỏe

Đậu hũ non không chỉ thơm mát mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Cách làm […] 02/12/2021

Bí quyết nấu ăn

Vào bếp ngay với 3 cách làm dưa món chua ngọt giòn ngon, chống ngán hiệu quả

Dưa món là một trong những món ăn kèm không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền và bữa cơm […] 02/12/2021

Blog

Học ngay 9 cách bổ dưa hấu đẹp mắt, nhanh & đơn giản, ai nhìn cũng phải khen

Dưa hấu có hương vị ngon ngọt, thanh mát lại tốt cho sức khỏe nên được rất nhiều người ưa […] 02/12/2021

Blog

TOP 7 dầu gội trị chấy hiệu quả nhanh chóng lại siêu an toàn cho bé

Bạn phiền muộn vì bé nhà mình bị chấy, ngứa ngáy, khó chịu, trị mãi không hết? Đừng lo, VinID […] 02/12/2021

Bí quyết nấu ăn

3 công thức cách nấu canh chua thanh mát, ăn hoài không ngán từ tôm thịt cá

Canh chua có hương vị thanh mát, giúp bữa cơm gia đình thêm ngon mà ăn hoài không ngán. Cùng […] 02/12/2021

Bí quyết nấu ăn

TOP 3 cách nấu canh chua chay đơn giản, vị ngon đậm đà cho ngày thanh đạm

Canh chua chay tuy là món chay nhưng vẫn rất đậm đà vị chua chua, ngọt ngọt từ các loại […] 02/12/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER