Bật mí cách làm bò bít tết tại nhà: Chọn nguyên liệu và cách ướp thịt độc đáo

cách làm bít tết ngon tại nhà

Bít tết sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa tiệc sang chảnh tại nhà với hướng vị thơm ngon lại dễ làm. Dưới đây là cách làm bò bít tết tại nhà đơn giản nhất dành cho bạn nào muốn tự tay chuẩn bị bữa tiệc cho gia đình mình dịp lễ này.

Hướng dẫn cách làm bò bít tết tại nhà

Nguyên liệu làm bò bít tết

  • 2 miếng thịt bò ngon: 400 gram
  • Dầu oliu: 45 ml
  • Rượu vang đỏ: 15 ml
  • Muối và tiêu đen
  • Khoai tây: 2 củ
  • Trứng: 2 quả
  • Tỏi: 1 củ
  • Chanh: 1 quả

Cách làm bò bít tết tại nhà đơn giản, nguyên liệu cần chuẩn bị cũng không quá cầu kỳ. Bạn có thể lựa chọn thịt thăn để đảm bảo thịt mềm vừa phải và có độ ngọt. Có thể ít hoặc nhiều hơn lượng thịt trên tùy theo nhu cầu. Chuẩn bị thêm một chút salad hoặc măng tây để ăn kèm để bữa ăn thêm phần phong phú và bắt mắt.

Chế biến bò bít tết

  • Bước 1: Rửa sạch thịt bò và cắt những phần mỡ, gân bò nếu có. Để miếng thịt ráo nước, dùng búa chuyên dụng hoặc dụng cụ tương tự để đập dập miếng bò. Giúp thịt bò mềm hơn sau khi nấu.
  • Bước 2: Ép tỏi và gừng lấy nước, dùng hai muỗng ướp với thịt. Cho thêm một chút muối và tiêu đen để vừa ăn. Để trong vòng 30 phút cho thịt ngấm.
  • Bước 3: Trong khi đợi thịt ướp, sơ chế và cắt khoai tây thành miếng vừa ăn, chiên vàng và để ra giấy thấm khô. Trứng nấu ốp la cho vừa chín tới.
  • Bước 4: Cắt lát tỏi thành những miếng mỏng sau đó chiên cho vàng vừa phải.
  • Bước 5: Để chảo lên bếp đợi nóng chảo thì cho dầu oliu vào và đặt thịt lên. Để trong vòng 1 phút rưỡi không lật và di chuyển thịt, thoảng ấn nhẹ để thịt nhanh khô hơn. Lật mặt còn lại và để 1 phút rưỡi tương tự.
  • Bước 6: Tưới một chút nước cốt chanh và rượu vang lên mặt thịt sau đó bày ra đĩa.

Với cách làm bò bít tết tại nhà này bạn sẽ không phải tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị. Chỉ cần cẩn thận bày biện sao cho thật đẹp mắt. Một đĩa để bao gồm một miếng thịt, một trứng ốp la, một chút khoai tây. Để cho hương vị đậm đà hơn thì bạn chuẩn bị thêm một phần nước sốt tưới lên trên mặt thịt.

Chế biến nước sốt

Chuẩn bị nguyên liệu làm nước sốt:

  • Tiêu đen 20g dã nhỏ
  • Dầu hào 1 muỗng canh
  • Rượu trắng 1 muỗng canh
  • Tỏi 3 nhánh – bóc vỏ, băm nhỏ
  • Cà chua 1 quả – rửa sạch bóc vỏ và thái hạt lựu
  • Gừng 1 nhánh – rửa sạch, thái sợi
  • Giấm ½ muỗng cà phê
  • Xì dầu ½ muỗng cà phê
  • Bột năng 1 muỗng cà phê
  • Đường ½ muỗng cà phê
  • Dầu ăn 2 muỗng cà phê

Làm nước sốt bò bít tết

Làm nước sốt cũng là bước quan trọng trong hướng dẫn cách làm bò bít tết ngon tại nhà. Nguyên tắc là bạn phải chuẩn bị đủ nguyên liệu và thực hiện theo 3 bước hướng dẫn dưới đây nhé.

  • Bước 1: Cho toàn bộ dầu hào, rượu trắng, giấm, xì dầu, đường đã chuẩn bị và một bát và khuấy đều. Sau khi khuấy đều cho bột năng vào và khuấy tiếp.
  • Bước 2: Cho chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn và đợi nóng. Phi tỏi và gừng lên cho thơm và cho cà chua vào đến khi chín nhuyễn. Tiếp theo là cho tiêu đen và bát hỗn hợp vừa pha, khuấy đều. Đợi đến khi hỗn hợp sánh lại là hoàn thành
  • Bước 3: Đổ phần sốt vừa nấu lên trên phần thịt là hoàn tất món ăn

Mua thịt bò ở đâu ngon

Học cách làm bò bít tết tại nhà đơn giản và nhanh chóng, không tốn quá nhiều thời gian của bạn. Tuy nhiên để món ăn được hoàn hảo thì phần thịt bò quyết định đến 80% món ăn. Phải chọn được thịt tươi ngon và đảm bảo chất lượng mang đến hương vị đậm đà, ngon ngọt thịt. 

Vinmart sẽ là lựa chọn hoàn hảo cung cấp nguyên liệu chuẩn bị cho bữa ăn của bạn. Từ thịt bò đến tất cả các nguyên liệu khác đều có cho bạn chọn lựa. Đảm bảo tươi ngon của thực phẩm cũng như nguồn gốc rõ ràng. Bạn có thể yên tâm mua sắm mang lại những bữa ăn ngon và an toàn chất lượng cho món ăn.

Nhất là khi bạn bận rộn với công việc mà vẫn muốn tươm tất chuẩn bị cho bữa tối lãng mạn. App vinID sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian chuẩn bị. Với tính năng đi chợ, bạn sẽ chỉ mất vài phút để lựa chọn và thanh toán nguyên liệu cho bữa ăn. 

Nhanh – tiện – lợi về mọi mặt, vì sẽ có nhân viên giao hàng đến tận nơi cho bạn. Việc của bạn chỉ cần bắt tay làm theo cách làm bò bít tết tại nhà như hướng dẫn trên. Tiết kiệm được rất nhiều thời gian mà vẫn lựa chọn được phần thịt tươi ngon đảm bảo.

Hy vọng với cách làm bò bít tết tại nhà được hướng dẫn trên sẽ giúp bạn chuẩn bị được một bữa ăn hoàn hảo. Nhớ sử dụng app vinID để có thể tiết kiệm được tối đa thời gian chuẩn bị.

TẢI APP VINID – ĐI CHỢ ONLINE

Xem thêm bài viết liên quan:

Hướng dẫn bạn cách làm gà rán KFC với bí quyết siêu ngon

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Trổ tài với 5 công thức chân gà hấp giòn dai, ăn hoài không ngán

Chân gà hấp là món ăn khoái khẩu của nhiều người, chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, hấp […] 23/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Ngon khó cưỡng với 2 công thức làm mề gà cháy tỏi cực đơn giản

Để bữa ăn thêm phong phú và bắt cơm, bạn hãy thử trổ tài làm món mề gà cháy tỏi […] 23/10/2021

Bí quyết nấu ăn

5 công thức làm món mề gà xào giòn sần sật, bắt cơm vô cùng

Nếu bạn đang lăn tăn không biết nên chế biến mề gà thành món gì để đổi vị cho gia […] 23/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bí quyết làm món gà hấp lá trúc siêu ngon chuẩn vị vùng Bảy Núi

Gà hấp lá trúc là món ăn nổi tiếng với cách làm đơn giản nhưng cực kỳ lôi cuốn. Hãy […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Gợi ý các món ăn sáng cho bé dinh dưỡng, phù hợp từng độ tuổi

Bữa ăn sáng đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ. Ở […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Đa dạng thực đơn với các món ăn từ khoai tây thơm ngon khó cưỡng

Các món ăn từ khoai tây không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn hấp dẫn cả người lớn và […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gà hấp muối bằng nồi cơm điện tiện lợi, thơm ngon khó cưỡng

Gà hấp muối bằng nồi cơm điện là cách chế biến món ăn mới mẻ, tiện lợi mà đầy hấp […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm bánh khoai mì sợi thơm ngon, gợi nhớ hương vị tuổi thơ

Khoai mì sợi hay bánh tằm ngọt là món ăn gắn liền với tuổi thơ của các thế hệ 8x, […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bỏ túi 5 cách chế biến dưa leo xào cực ngon lại dễ làm

Dưa leo là nguyên liệu khá quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày với nhiều cách chế biến như xào, […] 20/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bí kíp làm gà hấp rượu thơm nồng, ngon mê ly

Rượu không chỉ để uống mà còn được rất nhiều chị em phụ nữ dùng để chế biến những món […] 19/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gà hấp mướp ngon ngọt, giải ngán mùa nóng

Thịt gà và mướp là hai loại thực phẩm bổ dưỡng, không còn xa lạ với nhiều gia đình Việt […] 19/10/2021

Blog

Gợi ý chọn quà chia tay đồng nghiệp kèm lời chúc không bị sến!

Đồng nghiệp không đơn thuần là một mối quan hệ cộng sự mà còn là người bạn thân thiết, giúp […] 19/10/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER