Bít tết sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa tiệc sang chảnh tại nhà với hướng vị thơm ngon lại dễ làm. Dưới đây là cách làm bò bít tết tại nhà đơn giản nhất dành cho bạn nào muốn tự tay chuẩn bị bữa tiệc cho gia đình mình dịp lễ này.
Hướng dẫn cách làm bò bít tết tại nhà
Nguyên liệu làm bò bít tết
- 2 miếng thịt bò ngon: 400 gram
- Dầu oliu: 45 ml
- Rượu vang đỏ: 15 ml
- Muối và tiêu đen
- Khoai tây: 2 củ
- Trứng: 2 quả
- Tỏi: 1 củ
- Chanh: 1 quả
Cách làm bò bít tết tại nhà đơn giản, nguyên liệu cần chuẩn bị cũng không quá cầu kỳ. Bạn có thể lựa chọn thịt thăn để đảm bảo thịt mềm vừa phải và có độ ngọt. Có thể ít hoặc nhiều hơn lượng thịt trên tùy theo nhu cầu. Chuẩn bị thêm một chút salad hoặc măng tây để ăn kèm để bữa ăn thêm phần phong phú và bắt mắt.
Chế biến bò bít tết
- Bước 1: Rửa sạch thịt bò và cắt những phần mỡ, gân bò nếu có. Để miếng thịt ráo nước, dùng búa chuyên dụng hoặc dụng cụ tương tự để đập dập miếng bò. Giúp thịt bò mềm hơn sau khi nấu.
- Bước 2: Ép tỏi và gừng lấy nước, dùng hai muỗng ướp với thịt. Cho thêm một chút muối và tiêu đen để vừa ăn. Để trong vòng 30 phút cho thịt ngấm.
- Bước 3: Trong khi đợi thịt ướp, sơ chế và cắt khoai tây thành miếng vừa ăn, chiên vàng và để ra giấy thấm khô. Trứng nấu ốp la cho vừa chín tới.
- Bước 4: Cắt lát tỏi thành những miếng mỏng sau đó chiên cho vàng vừa phải.
- Bước 5: Để chảo lên bếp đợi nóng chảo thì cho dầu oliu vào và đặt thịt lên. Để trong vòng 1 phút rưỡi không lật và di chuyển thịt, thoảng ấn nhẹ để thịt nhanh khô hơn. Lật mặt còn lại và để 1 phút rưỡi tương tự.
- Bước 6: Tưới một chút nước cốt chanh và rượu vang lên mặt thịt sau đó bày ra đĩa.
Với cách làm bò bít tết tại nhà này bạn sẽ không phải tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị. Chỉ cần cẩn thận bày biện sao cho thật đẹp mắt. Một đĩa để bao gồm một miếng thịt, một trứng ốp la, một chút khoai tây. Để cho hương vị đậm đà hơn thì bạn chuẩn bị thêm một phần nước sốt tưới lên trên mặt thịt.
Chế biến nước sốt
Chuẩn bị nguyên liệu làm nước sốt:
- Tiêu đen 20g dã nhỏ
- Dầu hào 1 muỗng canh
- Rượu trắng 1 muỗng canh
- Tỏi 3 nhánh – bóc vỏ, băm nhỏ
- Cà chua 1 quả – rửa sạch bóc vỏ và thái hạt lựu
- Gừng 1 nhánh – rửa sạch, thái sợi
- Giấm ½ muỗng cà phê
- Xì dầu ½ muỗng cà phê
- Bột năng 1 muỗng cà phê
- Đường ½ muỗng cà phê
- Dầu ăn 2 muỗng cà phê
Làm nước sốt bò bít tết
Làm nước sốt cũng là bước quan trọng trong hướng dẫn cách làm bò bít tết ngon tại nhà. Nguyên tắc là bạn phải chuẩn bị đủ nguyên liệu và thực hiện theo 3 bước hướng dẫn dưới đây nhé.
- Bước 1: Cho toàn bộ dầu hào, rượu trắng, giấm, xì dầu, đường đã chuẩn bị và một bát và khuấy đều. Sau khi khuấy đều cho bột năng vào và khuấy tiếp.
- Bước 2: Cho chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn và đợi nóng. Phi tỏi và gừng lên cho thơm và cho cà chua vào đến khi chín nhuyễn. Tiếp theo là cho tiêu đen và bát hỗn hợp vừa pha, khuấy đều. Đợi đến khi hỗn hợp sánh lại là hoàn thành
- Bước 3: Đổ phần sốt vừa nấu lên trên phần thịt là hoàn tất món ăn
Mua thịt bò ở đâu ngon
Học cách làm bò bít tết tại nhà đơn giản và nhanh chóng, không tốn quá nhiều thời gian của bạn. Tuy nhiên để món ăn được hoàn hảo thì phần thịt bò quyết định đến 80% món ăn. Phải chọn được thịt tươi ngon và đảm bảo chất lượng mang đến hương vị đậm đà, ngon ngọt thịt.
Vinmart sẽ là lựa chọn hoàn hảo cung cấp nguyên liệu chuẩn bị cho bữa ăn của bạn. Từ thịt bò đến tất cả các nguyên liệu khác đều có cho bạn chọn lựa. Đảm bảo tươi ngon của thực phẩm cũng như nguồn gốc rõ ràng. Bạn có thể yên tâm mua sắm mang lại những bữa ăn ngon và an toàn chất lượng cho món ăn.
Nhất là khi bạn bận rộn với công việc mà vẫn muốn tươm tất chuẩn bị cho bữa tối lãng mạn. App vinID sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian chuẩn bị. Với tính năng đi chợ, bạn sẽ chỉ mất vài phút để lựa chọn và thanh toán nguyên liệu cho bữa ăn.
Nhanh – tiện – lợi về mọi mặt, vì sẽ có nhân viên giao hàng đến tận nơi cho bạn. Việc của bạn chỉ cần bắt tay làm theo cách làm bò bít tết tại nhà như hướng dẫn trên. Tiết kiệm được rất nhiều thời gian mà vẫn lựa chọn được phần thịt tươi ngon đảm bảo.
Hy vọng với cách làm bò bít tết tại nhà được hướng dẫn trên sẽ giúp bạn chuẩn bị được một bữa ăn hoàn hảo. Nhớ sử dụng app vinID để có thể tiết kiệm được tối đa thời gian chuẩn bị.
Xem thêm bài viết liên quan:
App Store 
Google Play 
Săn Voucher 