Mách bạn 5 cách chiên trứng không dầu ngon như ý

Cách chiên trứng không dầu

Trứng là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ chế biến. Đặc biệt, món trứng chiên luôn có mặt trong danh sách các món ngon, bổ, tiện. VinID bật mí đến bạn 5 cách chiên trứng không dầu ngon như ý để bạn thỏa thích thưởng thức mà không sợ béo sau đây nhé! 

1. Chiên trứng bằng nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu là trợ thủ đắc lực của các chị em yêu bếp trong vài năm gần đây vì tiện dụng lại đa năng, có thể chế biến nhiều món chỉ trong chớp mắt.

Để chiên trứng bằng nồi chiên không dầu, cần chuẩn bị:

  • Thịt băm 300 gram, ướp tiêu, tỏi, hạt nêm trong khoảng 20 phút
  • Trứng gà 4 quả
  • Lòng đỏ trứng gà 2 cái
  • Mộc nhĩ, miến rửa sạch, thái nhỏ
  • Cà rốt thái sợi, cắt hạt lựu
  • Hành lá, hành tây cắt nhỏ

Cách thực hiện:

  • Trộn thịt xay, miến, mộc nhĩ, trứng, cà, hành tây, cà rốt cho thật đều, nêm nếm lại cho vừa ăn
  • Cho hỗn hợp vào bát lớn có lót giấy bạc, chỉnh nhiệt độ 200 độ và nấu trong 20 phút.
  • Sau khi nướng lần 1, phết lòng đỏ trứng lên hỗn hợp và nướng thêm 10 phút nữa với nhiệt độ 180 độ.
  • Dùng tăm xiên để biết độ chín của trứng, khi trứng không còn dính tăm nữa là đã hoàn thành.

Chiên trứng bằng nồi chiên không dầu cho món trứng xốp, mềm, đậm vị. Bạn cũng có thể dùng chung với nước mắm chua ngọt để tăng độ ngon!

Chả trứng
Món trứng chiên bằng nồi chiên không dầu xốp, mềm, đậm vị

2. Chiên trứng không dầu thay bằng bơ

Bơ là một lựa chọn an toàn cho món trứng chiên nếu bạn không muốn sử dụng dầu. Mùi bơ thơm, vị bơ béo, hòa cùng phô mai tan chảy, trứng chiên bơ chắc chắn sẽ chinh phục bạn hoàn toàn.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Bơ: 1 muỗng
  • Trứng gà: 3 quả
  • Phô mai: 2 miếng
  • Tiêu, muối, đường, hạt nêm

Cách chế biến:

  • Phô mai cắt sợi nhỏ, cho vào bát to
  • Lần lượt cho trứng và gia vị vào bát, dùng phới đánh trứng đánh cho thật đều
  • Làm nóng chảo trên bếp ga, cho bơ vào rồi nghiêng chảo để bơ phủ khắp bề mặt. Khi bơ bắt đầu dậy mùi thơm thì cho hỗn hợp trứng vào
  • Dùng phới lồng đánh nhanh trong 2 giây ngay khi cho trứng vào chảo để trứng được phồng, mềm.
  • Khi trứng bắt đầu săn lại, rắc thêm phô mai lên bề mặt, chờ trứng chín hẳn rồi dùng xẻng gấp đôi trứng lại.
  • Cho trứng ra đĩa và thưởng thức. Món trứng chiên bơ này sẽ ngon hơn khi dùng cùng sốt mayonnaise hoặc tương ớt. Bạn có thể gia giảm tùy khẩu vị!

3. Chiên trứng không dầu trên chảo chống dính tốt

Đối với một chiếc chảo chống dính tốt, thêm dầu khi chiên là hoàn toàn không cần thiết. Đây cũng là cách chiên trứng không dầu dễ thực hiện nhất.

Trứng chiên
Chiên trứng không dầu trên chảo chống dính tốt

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Trứng 3 quả
  • Thịt băm 300 gram
  • Tiêu, hành, nước mắm, hạt nêm, đường

Quá trình nấu nướng cũng không quá cầu kỳ:

  • Cho trứng vào bát lớn, dùng phới lồng đánh cho thật đều
  • Cho thịt băm, nước mắm, hành, tiêu và gia vị vào. Đánh đều hỗn hợp lần nữa.
  • Đun nóng chảo chống dính, sau đó cho hỗn hợp vào. Giữ lửa nhỏ để trứng không bị cháy phần dưới. 
  • Lật trứng để chín đều hai mặt. Bày trứng ra đĩa và tận hưởng thôi!
Trứng chiên thịt băm thơm ngon, dễ làm
Trứng chiên thịt băm thơm ngon, dễ làm

Ngoài thịt băm, bạn cũng có thể thay đổi phần nhân bên trong và áp dụng công thức nấu tương tự. Trứng chiên xúc xích, trứng chiên phô mai, pizza trứng (hỗn hợp trứng và thịt, rau củ),… món nào cũng rất ngon và giàu dinh dưỡng.

Bí quyết để trứng ngon hơn khi chiên không dầu đó là phới lồng. Bạn phải đánh trứng cho thật đều, thật bông. Trứng chiên xong sẽ xốp mềm, mịn mượt. Ngoài ra, một mẹo nhỏ nữa là rượu trắng. Trong lúc nêm nếm gia vị, cho 3 – 4 giọt rượu trắng vào trứng, đánh đều. Món trứng sẽ có mùi thơm đặc trưng không lẫn được. 

4. Chiên trứng không dầu bằng máy nướng bánh mì

Máy nướng bánh mì không chỉ có chức năng nướng bánh mà còn có thể chiên trứng nữa đấy. Máy còn phù hợp cho nhiều món gọn nhẹ như xúc xích, bánh quy,… Để cho món trứng được ngon và dễ vệ sinh, bạn có thể lót thêm một tờ giấy sáp vào máy. Sau đó cho trứng vào, bật máy lên và chờ thưởng thức thôi.

5. Dùng xịt chống dính

Xịt chống dính là một dung dịch dùng trong nấu ăn được nhiều bà nội trợ ưa dùng. Dung dịch này có tác dụng như dầu, giúp trứng không bị dính xuống chảo. Đồng thời, chỉ số calorie trong dung dịch lại thấp, an toàn cho cả người ăn kiêng. Xịt một chút dung dịch vào chảo trước khi rán trứng sẽ cho bạn món trứng rán ngon tuyệt mà không sợ béo.

Trứng gà
Mua trứng qua tính năng đi chợ trên app VinID đảm bảo độ tươi, ngon

Những cách chiên trứng không dầu trên đều rất dễ thực hiện. Áp dụng vào thực đơn mỗi tuần, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê. Đừng quên ghé app VinID để vừa lựa chọn nguyên liệu tươi ngon lại còn được tích điểm trên mỗi hóa đơn mua hàng nữa nhé!

>>> Giải đáp: Ăn trứng rán có béo không? <<<

 

TẢI APP VINID

SĂN VOUCHER MIỄN PHÍ NGAY!

Nhiều người quan tâm

Blog

Cập nhật mới nhất về lịch thi đấu vòng loại World Cup 2022 

Mùa giải World Cup 2022 đã khởi tranh với nhiều trận cầu đặc sắc và hấp dẫn. Hãy cùng VinID […] 26/10/2021

Blog

Hướng dẫn cách mua vé xem vòng loại World Cup 2022 qua app VinID nhanh chóng

Bạn muốn đến sân Mỹ Đình cổ vũ và chứng kiến đội tuyển Việt Nam làm nên lịch sử trong […] 26/10/2021

Blog

VFF là gì? Tìm hiểu vai trò của VFF với nền bóng đá Việt Nam

Những năm trở lại đây, khi nền bóng đá Việt Nam đạt được những thành tựu nhất định thì cái […] 26/10/2021

Blog

Ức gà bao nhiêu calo? Ăn ức gà có tác dụng gì?

Ức gà là một món ăn quen thuộc với nhiều người, nhất là người giảm cân, tập gym. Tuy nhiên […] 25/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gà nướng lò vi sóng – Món ngon sẵn sàng chỉ trong 1 ‘nốt’ nhạc

Gà nướng lò vi sóng với cách chế biến khá đơn giản nhưng thành phẩm lại cực kỳ hấp dẫn […] 25/10/2021

Blog

Trọn bộ hướng dẫn cách mở thẻ Techcombank, cách kích hoạt & các thông tin cần biết

Rất nhiều người có nhu cầu mở tài khoản và thẻ ATM tại ngân hàng Techcombank nhưng vẫn không biết […] 25/10/2021

Blog

Giải đáp từ A – Z thông tin về thẻ Visa Debit Techcombank

Giống như các ngân hàng khác, Techcombank cũng đã phát hành thẻ ghi nợ Visa Debit để hỗ trợ khách […] 25/10/2021

Blog

Tổng hợp các chương trình ưu đãi thẻ tín dụng Techcombank mới nhất

Thẻ tín dụng từ lâu đã trở thành trợ thủ đắc lực của người tiêu dùng khi có nhu cầu […] 25/10/2021

Blog

Cách thức kích hoạt thẻ tín dụng Techcombank nhanh chóng

Nhu cầu sử dụng các thẻ ngân hàng Techcombank (ATM, Visa và Credit Card) đang ngày càng tăng bởi sự […] 25/10/2021

Blog

TOP các món ngon từ trứng muối & cách ăn trứng muối tốt cho sức khỏe

Trứng muối vừa ngon vừa bổ, là món khoái khẩu của nhiều người, đồng thời là nguyên liệu chính không […] 25/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gà quay tiêu cay nồng, ngon ngất ngây, thành công ngay từ lần đầu ‘xuất trận’

Gà quay tiêu – món ăn mang hương vị thơm cay nhè nhẹ, chỉ cần ăn một miếng là “nhớ” […] 25/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm gà quay mật ong vàng óng, ngon ngất ngây

Là một tín đồ của thịt gà, thì bạn không thể bỏ qua món gà quay mật ong vàng óng, […] 25/10/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER