Trọn bộ các cách hấp gà ngon bằng thiết bị nhà bếp thông dụng

4 cách hấp gà ngon lịm người

Gà hấp vẫn luôn là món ăn được nhiều gia đình yêu thích. Tuy nhiên để chế biến món này thành công cần có những bí quyết riêng. Trong đó không thể thiếu sự hỗ trợ của các thiết bị nhà bếp. Chúng không chỉ giúp món gà giữ trọn hương vị mà còn tiết kiệm thời gian nấu nướng. Cùng VinID học ngay 4 cách hấp gà siêu nhanh, siêu tiện dưới đây nhé!

1. Cách hấp gà không cần nước mà thịt vẫn dai thơm hoàn hảo

Nguyên liệu chế biến món gà hấp không cần nước
Nguyên liệu chế biến món gà hấp không cần nước

Nguyên liệu

  • 1 con gà khoảng 1,5kg
  • 1 củ gừng
  • 1 bịch muối hạt
  • Dụng cụ: Dao, thớt, nồi (đế dày 1cm), giấy bạc,…

Cách thực hiện

Sơ chế gà

  • Gà làm sạch, xát với muối hạt và bóp với gừng để loại bỏ mùi hôi, rửa sạch.
  • Để nguyên con hoặc xẻ đôi, chặt miếng tùy mục đích sử dụng. 
Khâu sơ chế gà rất quan trọng
Khâu sơ chế gà rất quan trọng, quyết định trực tiếp tới hương vị món ăn

Hấp gà với muối

  • Lót 1 lớp giấy bạc dưới đáy nồi, phủ muối hột kín quanh nồi dày sao cho thịt gà không chạm đáy nồi. Cho gà lên trên lớp muối hạt vừa rải.
  • Đậy nắp kín, đun lửa lớn 5 phút cho nóng nồi rồi hạ lửa nhỏ hấp trong khoảng 30 phút là gà chín.
  • Tắt bếp, để gà nguyên trong nồi thêm 10 phút rồi gắp ra đĩa.
Món gà hấp muối có vị ngọt thanh
Món gà hấp muối có vị ngọt thanh, đậm đà, ai cũng làm được

Cách hấp gà không cần nước này làm chín gà nhờ hơi nóng từ muối. Thịt gà vẫn giữ được nước hấp nên vừa mềm, vừa ngọt cực hấp dẫn. Bạn có thể kết hợp hấp với lá ngải cứu, lá chanh hoặc sả, ớt hiểm,… để tăng thêm hương vị.

2. Mẹo hấp gà bằng nồi cơm điện cực ngon

Nguyên liệu làm món gà hấp muối, sả, ớt
Nguyên liệu làm món gà hấp muối, sả, ớt cho 2 người ăn

Nguyên liệu

  • Gà: 1 con (khoảng 1,5kg)
  • Muối hạt: 400g
  • Lá chanh: 20 cái
  • Sả: 6 cây
  • Ớt hiểm xanh: 3 trái
  • Hành tím: 6 củ
  • Gừng: 1 củ
  • Rượu trắng: 30ml
  • Gia vị thông dụng: Tiêu hạt, bột ngọt, muối tinh,…
  • Dụng cụ: Dao, thớt, nồi cơm điện, tô, cối, chày, kéo,…

Cách thực hiện

Sơ chế thịt gà

  • Gà làm sạch, chà với 1/2 củ gừng đập dập, rượu trắng để trong khoảng 20 – 30 phút, rửa sạch lại với nước,để ráo.
  • Lá chanh rửa sạch, sả đập dập.
  • Nạo vỏ 1/2 củ gừng còn dư, lột vỏ 4 củ hành tím, thái lát mỏng.
Sơ chế thịt gà và các loại nguyên liệu
Sơ chế thịt gà và các loại nguyên liệu

Ướp thịt gà

  • 2 củ hành tím lột vỏ, rửa sạch, thái nhỏ cho vào cối cùng 3 trái ớt hiểm xanh, 2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe bột ngọt giã nhuyễn.
  • Chà xát hỗn hợp này lên gà từ trong ra ngoài, ướp khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị.
Công đoạn ướp thịt gà cùng các loại gia vị
Công đoạn ướp thịt gà cùng các loại gia vị

Hấp gà bằng nồi cơm điện

  • Rải đều 400g muối hạt vào nồi cơm điện. Cho tiếp sả, gừng, hành tím, lá chanh vò xơ, 1 muỗng canh tiêu hạt vào.
  • Cho gà đã đặt lên trên, rắc thêm 5 – 6 lá chanh.
  • Đậy nắp nồi cơm điện lại, cắm điện, bật chế độ nấu trong khoảng 40 – 45 phút.
  • Dùng đũa đâm nhẹ vào mình gà, nếu đũa không dính máu là gà đã chín. 
  • Để gà trong nồi ở chế độ giữ ấm thêm 15 phút. Gắp gà ra đĩa và dùng kéo cắt miếng vừa ăn. 
  • Chấm với 1 chén muối, tiêu, lá chanh, ớt cay cay nhẹ thì ngon hết sảy.
Hấp gà bằng nồi cơm điện
Chỉ với vài bước đơn giản đã chế biến thành công món gà hấp ngon “nhức nách”

Cách hấp gà này vừa nhanh, vừa tiện, thịt gà lại thơm phức, ngọt thịt. Chắc chắn các thành viên trong gia đình sẽ “chết mê” với hương vị tuyệt hảo của món ăn này. 

3. Cách hấp gà bằng lò vi sóng đơn giản

Nguyên liệu hấp gà bằng lò vi sóng
Nguyên liệu hấp gà bằng lò vi sóng

Nguyên liệu

  • 1 miếng thịt gà
  • Rễ rau mùi: 3 cái
  • Riềng: nửa củ (1 nửa thái lát, 1 nửa đập dập)
  • Sả: 1 củ đập dập
  • Lá bưởi: 4 cái
  • Tỏi băm nhỏ
  • Nước mắm: 1 muỗng canh
  • Xì dầu, hắc xì dầu: 1 muỗng cafe
  • Đường: 1 muỗng cafe
  • Muối: 1 thìa cafe
  • Dụng cụ: Tô thủy tinh chịu nhiệt, lò vi sóng, dao, thớt,… 

Cách thực hiện

  • Gà sơ chế sạch với muối và nước, chần qua nước sôi.
  • Cho rễ rau mùi, riềng, sả, lá bưởi vào tô, gắp miếng thịt gà cho lên trên.
  • Cho tỏi băm nhỏ, nước mắm, xì dầu, hắc xì dầu, đường vào.
  • Đổ nước ngập gà rồi cho vào lò vi sóng ở 1100W trong 5 phút.
  • Lấy thịt ra, dùng tăm chọc vào miếng thịt để thử độ chín. Gà chín thái miếng vừa ăn.
Cách hấp gà bằng lò vi sóng
Cách hấp gà “thần tốc” bằng lò vi sóng

Thịt gà chín tới, mềm ngọt, đậm đà. Công thức này thực sự phù hợp cho những người ít có thời gian vào bếp hoặc không giỏi nấu nướng. Nếu gia đình bạn có sẵn lò thì còn chần chừ gì mà không thử ngay?

4. Tiện lợi, nhanh chóng với cách hấp gà bằng nồi áp suất

Hấp gà bằng nồi áp suất
Hấp gà trong “nháy mắt” với nồi áp suất

Nguyên liệu

  • 1 con gà 1,2 – 1,5kg
  • 75ml nước tương
  • 15ml dầu hào
  • 45ml rượu nấu ăn
  • 1 củ gừng
  • Một chút mật ong
  • Hành lá: 10 cây
  • Dụng cụ: Nồi áp suất, dao, thớt, tô,..

Cách thực hiện

  • Gà sơ chế sạch với muối, rửa nhiều lần với nước, để ráo.
  • Cho gà vào tô rồi thêm nước tương, dầu hào, rượu nấu ăn, mật ong vào bóp đều. 
  • Gừng cạo vỏ, thái lát, cho vài lát vào bụng gà cùng vài cây hành lá. Ướp gà 2 giờ cho thấm đều gia vị..
  • Xếp vài lát gừng và hành lá cuộn xuống đáy nồi áp suất. Đặt gà đã ướp vào rồi cho nốt phần gừng và hành lá lên trên.
  • Đậy nắp nồi áp suất lại, đun ở lửa vừa cho đến khi van giảm áp trên nồi dao động mạnh thì vặn nhỏ lửa. 
  • Đun thêm 10 phút nữa, tắt bếp. Xả hết hơi trong nồi áp suất rồi mới mở nắp.
  • Lấy gà ra đĩa, đổ nước sốt trong nồi lên.
Món gà hấp bổ dưỡng
Món gà hấp bổ dưỡng với cách chế biến siêu tiện lợi

Gà hấp theo cách này phải gọi là ngon “bá cháy”. Thịt gà vừa mềm, vừa ngọt, nước sốt đậm vị, người lớn, trẻ nhỏ ai ăn cũng khen hết lời.

Với những ai quá bận rộn mà không có nhiều thời gian để nấu ăn thì 4 cách hấp gà mà VinID chia sẻ là giải pháp vô cùng tuyệt vời. Bạn chẳng phải mất nhiều công sức chế biến, cũng không phải ngồi đợi tới khi gà chín. Mọi việc đã có các thiết bị nhà bếp thông minh lo cả rồi. Nếu bạn biết thêm mẹo hấp gà nào ngon nữa hãy chia sẻ cùng VinID nhé!

Banner CTA mua thịt cá online

>>> Cách làm gà hầm tam thất bổ dưỡng <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Mẹo tặng quà noel cho đồng nghiệp khiến người nhận quý bạn hơn

Giáng sinh là một dịp để tặng những món quà ý nghĩa cho người thân, bạn bè và đồng nghiệp […] 16/10/2021

Blog

Không sợ đau đầu với các gợi ý chọn quà Tết doanh nghiệp độc đáo & phù hợp

Bạn đang tìm kiếm món quà Tết doanh nghiệp độc đáo mà thiết thực để gửi đến khách hàng. Bạn […] 16/10/2021

Blog

Top 7 quà tặng doanh nghiệp cuối năm độc đáo, ý nghĩa

Tặng quà cuối năm được coi là một nét đẹp trong văn hóa của người Việt. Đối với các doanh […] 16/10/2021

Blog

Cẩn trọng khi chọn quà tặng đối tác nước ngoài!

Chọn quà tặng đối tác nước ngoài sao cho phù hợp là một trong những điều khiến không ít doanh […] 16/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm bánh khoai mì sợi thơm ngon, gợi nhớ hương vị tuổi thơ

Khoai mì sợi hay bánh tằm ngọt là món ăn gắn liền với tuổi thơ của các thế hệ 8x, […] 16/10/2021

Blog

Khoai sắn (mì) với 5 công dụng bất ngờ có thể bạn chưa biết

Khoai sắn hay khoai mì sợi, khoai mì nướng… là những món ăn vặt quen thuộc của bao người. Tuy […] 16/10/2021

Blog

Bật mí 3 cách bảo quản dưa leo tươi ngon suốt cả tuần

Dưa leo là loại rau củ rất giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Nếu bạn muốn biết […] 16/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Dưa leo làm món gì ngon? Top 5 món ngon từ dưa leo vừa lạ miệng lại đơn giản

Dưa leo là một loại nguyên liệu vô cùng dễ tìm và rất hợp kinh tế cho bữa cơm hàng […] 16/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm dưa leo xào thịt bò thơm ngon, đủ chất cho cả nhà

Hiện nay, các chị em quá bận bịu với công việc và không có đủ thời gian để nấu những […] 16/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Top 4 món ngon từ trứng cút lộn ai ăn cũng ghiền

Trứng cút lộn là một loại thực phẩm giàu dưỡng chất, dễ kết hợp với các loại nguyên liệu, gia […] 15/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm gà hấp bưởi độc lạ, vị ngon khó cưỡng

Bạn cảm thấy nhàm chán với các món gà luộc, gà hấp thông thường và đang muốn làm một món […] 15/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm gà hấp nước mắm thơm ngon khó cưỡng!

Các món gà là một trong những món ăn quen thuộc đối với người Việt chúng ta như gà bóp […] 15/10/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER