TOP 3 cách làm bánh cá thơm ngon, giòn rụm ai cũng trầm trồ

Lớp vỏ bánh vàng giòn rụm, nhân bánh thơm ngon đậm đà hương vị của những chiếc bánh, chắc chắn sẽ làm bạn “đổ” ngay lập tức! Cùng VinID tìm hiểu ngay TOP 3 cách làm bánh cá thơm ngon tại nhà qua bài viết sau đây nhé!

1. Cách làm bánh cá Taiyaki Nhật Bản

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bột mì đa dụng: 150gr
  • Muối nở Baking soda: 1 thìa
  • Bột nở Baking Powder: 1 thìa
  • Trứng gà: 3 quả
  • Đậu đỏ: 100gr
  • Sữa tươi không đường: 400ml
  • Đường trắng: 6 thìa
  • Bột ngô: 20gr
  • Dầu ăn: 1 thìa
  • Muối: ½ thìa
Nguyên liệu
Nguyên liệu làm bánh cá Taiyaki Nhật Bản

1.2. Các bước làm bánh cá Taiyaki Nhật Bản

Bước 1: Làm bột bánh

  • Cho 150gr bột mì + 1 thìa bột nở Baking Powder + 1 thìa muối nở Baking soda + 3 thìa đường vào tô. Lọc qua rây lấy hỗn hợp mềm mịn. 
  • Lấy 1 lòng đỏ trứng gà đánh đều với 200ml sữa tươi không đường thành hỗn hợp sệt. 
  • Đổ hỗn hợp trứng vào tô đựng bột, trộn đều. 
  • Tiếp đến, đổ hỗn hợp vào ca có miệng rót. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ cho bột sánh lại.

Bước 2: Làm nhân đậu đỏ

  • Đậu đỏ rửa sạch, bỏ hạt hỏng, lép rồi ngâm với nước khoảng 8 đến 10 tiếng. 
  • Luộc đậu chín nhừ, rồi dùng thìa nghiền nát.
  • Sên đậu trên bếp ở lửa nhỏ cùng với 3 thìa đường + ½ thìa muối.
Sên nhân đậu đỏ
Sên nhân đậu đỏ

Bước 3: Làm nhân kem sữa

  • Cho 2 lòng đỏ trứng gà + 200ml sữa tươi không đường còn lại + 20gr bột bắp vào nồi.
  • Đun sôi hỗn hợp đến khi đặc quánh lại thì tắt bếp.
  • Đợi hỗn hợp nguội thì cho ra túi bắt kem. 

Lưu ý: Nhớ đánh đều và liên tục tất cả nguyên liệu trong quá trình nấu.

Bước 4: Nướng bánh 

  • Đặt khuôn nướng bánh cá lên bếp. Làm nóng khuôn trước 3 phút.
  • Quét 1 ít dầu ăn lên khuôn. Sau đó, đổ bột bánh lấp khoảng 60% khuôn. 
  • Tiếp đến, cho 1 ít nhân đậu đỏ và kem sữa vào giữa. 
  • Cuối cùng, rót thêm 1 lớp bột phủ bên trên.
  • Đậy nắp khuôn lại và nướng bánh trong 3 phút. 
  • Khi đã nướng bánh được 3 phút, lật ngược mặt bánh lại và nướng thêm 3 phút. 
  • Bánh chín đều hai mặt thì xếp ra đĩa.

1.3. Thành phẩm

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh cá Taiyaki Nhật Bản vô cùng thơm ngon tại nhà. Chắc chắn món bánh thơm phức, giòn rụm này sẽ khiến cả nhà mê mẩn. 

Thành phẩm
Thành phẩm bánh cá Taiyaki Nhật Bản

2. Cách làm bánh cá nướng Hàn Quốc

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bột mì đa dụng: 500gr
  • Bột nở: 1 gói
  • Thịt bò băm sẵn: 200gr
  • Hành tây: ½ củ
  • Nước: 550gr
  • Ớt chuông: ½ quả
  • Ngô tách hạt sẵn: 50gr
  • Dầu ăn, gia vị thông dụng
Nguyên liệu
Nguyên liệu làm bánh cá nướng Hàn Quốc

2.2. Các bước làm bánh cá nướng Hàn Quốc

  • Bước 1: Trộn 500gr bột mì + 1 gói bột nở + 550gr nước. Khuấy đều cho bột tan, không vón cục. 
  • Bước 2: Hành tây, ớt chuông rửa sạch, cắt hạt lựu. Ngô hạt rửa sạch, để ráo nước.
  • Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào. Chờ dầu sôi thì cho hành tây + ớt chuông + ngô vào xào sơ.
  • Bước 4: Cho thịt bò vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Xào thêm 1 phút thì tắt bếp.
  • Bước 5: Quét 1 lớp dầu ăn mỏng lên khuôn cá. Đổ bột khoảng 60% khuôn.
  • Bước 6: Nướng bánh 30 giây để bột se se lại thì đổ nhân vào giữa.
  • Bước 7: Nướng bánh thêm 3 phút thì lật mặt còn lại.
  • Bước 8: Chờ bánh chín vàng đều 2 mặt thì tắt bếp. 

2.3. Thành phẩm 

Cách làm bánh cá nướng Hàn Quốc rất đơn giản. Vỏ bánh vàng đẹp bắt mắt, nhân bánh thơm ngon, đậm đà hương vị. Hãy thưởng thức món bánh này khi còn nóng bạn nhé!

Thành phẩm
Thành phẩm bánh cá nướng Hàn Quốc

3. Cách làm bánh cá nướng nhân phô mai

  • Bột mì đa dụng: 63gr
  • Bột nở: 10gr
  • Trứng gà: 1 quả
  • Sữa tươi ít đường: 12ml
  • Đường trắng: 15gr
  • Phô mai con bò cười
Nguyên liệu
Nguyên liệu làm bánh cá nướng nhân phô mai

3.2. Các bước làm bánh cá nướng nhân phô mai

  • Bước 1: Trộn 1 lòng đỏ trứng gà + 120ml sữa tươi + 15gr đường. 
  • Bước 2: Cho tiếp 63gr bột mì đa dụng + 10gr bột nở. Trộn đều hỗn hợp.
  • Bước 3: Quét 1 lớp dầu ăn lên chảo. Làm nóng chảo nướng bánh trước 3 phút. 
  • Bước 4: Đổ bột đầy nửa khuôn làm bánh. Tiếp đến, đặt 1 miếng phô mai vào giữa.
  • Bước 5: Phủ kín phần nhân phô mai bằng một lớp bột.
  • Bước 6: Nướng bánh cho đến khi chín đều 2 mặt.

3.3. Thành phẩm

Như vậy là bạn đã hoàn thành xoang cách làm bánh cá nướng nhân phô mai. Lớp vỏ bánh giòn rụm, nhân phô mai thơm ngon béo ngậy chắc chắn sẽ khiến các bé thích mê.  

Thành phẩm
Thành phẩm bánh cá nướng nhân phô mai

Trên đây là 3 cách làm bánh cá nướng thơm ngon, cực đơn giản mà VinID muốn bật mí tới bạn. Hãy trổ tài vào bếp làm món bánh này để cả nhà cùng thưởng thức nhé! Ghé ngay siêu thị Winmart/ hoặc Winmart+ hoặc truy cập VinID giá sốc để chọn mua nguyên liệu làm bánh chất lượng.

Banner CTA Blog

>>> Cách làm bánh yến mạch thơm ngon <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Tuyệt tình cốc Đà Lạt – Địa điểm thơ mộng được dân mạng check in rần rần

Tuyệt tình cốc Đà Lạt – Cái tên đang dậy sóng cộng đồng mạng với hàng loạt  ảnh check-in với […] 03/12/2022

Blog

Du lịch thác Cam Ly Đà Lạt – Thác nước đẹp hút hồn tại xứ mộng mơ

Đà Lạt –  thành phố mộng mơ với nhiều cảnh quan thiên nhiên và địa danh hùng vĩ đẹp như […] 03/12/2022

Blog

Điểm danh 7 thác Đà Lạt hùng vĩ, cảnh siêu đẹp ai cũng mê mẩn

Thác Đà Lạt là một trong những điểm du lịch không thể bỏ qua khi đến với thành phố mộng […] 03/12/2022

Blog

Khám phá đồi Thiên Phúc Đức Đà Lạt từ A-Z & những kinh nghiệm cần biết

Đồi Thiên Phúc Đức Đà Lạt là 1 địa điểm hoang sơ mới được khám phá. Tuy chưa được khai […] 03/12/2022

Blog

Mục sở thị Đồi Mộng Mơ Đà Lạt – Điểm check-in cực hot của các tín đồ sống ảo

Đà Lạt không chỉ nổi tiếng bởi những món ngon trứ danh mà còn có sức hút bởi những ngọn […] 03/12/2022

Blog

Những ngọn đồi ở Đà Lạt view đẹp mê mẩn, nhất định phải đến trải nghiệm

Đi du lịch thành phố sương mù thì không thể bỏ qua những ngọn đồi ở Đà Lạt hiện đang […] 03/12/2022

Blog

Review tất tần tật về chợ đồ cũ Đà Lạt – Điểm đến nên trải nghiệm 

Chợ đồ cũ Đà Lạt hay còn gọi là chợ đồ si, đồ secondhand,… là điểm đến quen thuộc của […] 03/12/2022

Blog

TOP 10 quán bánh ướt lòng gà Đà Lạt ăn ngon quên lối về

Một trong những món ăn nổi tiếng mà ai đến Đà Lạt cũng đều phải thưởng thức ít nhất một […] 03/12/2022

Blog

10 quán bánh căn Đà Lạt ngon hết nấc không nên bỏ qua

Bánh căn Đà Lạt là món ăn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Không khó để tìm một […] 03/12/2022

Blog

Mách bạn TOP 10 quán gà nướng cơm lam ngon mê ly, chuẩn vị phố núi

Đà Lạt không chỉ được biết đến là địa điểm du lịch ngàn cảnh đẹp mà còn có nền ẩm […] 03/12/2022

Blog

Review tất tần tật Đồi Chè Cầu Đất Đà Lạt – Điểm đến hot nhất hiện nay

Đồi chè Cầu Đất Đà Lạt là điểm đến cực kỳ thu hút du khách khi đến xứ sở ngàn […] 03/12/2022

Blog

15 địa chỉ ăn trưa Đà Lạt đậm vị đặc sản, ngon quên lối về

 Ăn trưa Đà Lạt có những món gì đang trở thành câu hỏi khó khăn đối với mọi người đến […] 03/12/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER