Mách bạn 5 cách làm bánh chuối chiên thơm ngon, giòn rụm tại nhà

Bánh chuối chiên

Bánh chuối chiên màu vàng bắt mắt, vỏ bánh giòn rụm đã trở thành món ăn vặt quen thuộc của mỗi gia đình khi chiều đến. Trong bài viết này, VinID đã tổng hợp lại 5 cách làm bánh chuối chiên thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu ngay nhé!

1. Cách làm bánh chuối chiên bằng bột chiên giòn

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Chuối tiêu chín (hoặc chuối sứ chín): 8 quả
  • Bột chiên giòn: 300gr
  • Nước lọc, dầu ăn

Cách làm bánh chuối chiên giòn

  • Chuối chín đem bóc vỏ, sau đó dùng dao thật sắc thái chuối theo chiều dọc.
  • Cho từng muối chuối đã thái vào túi nilon sạch. Tiếp đến, dùng dao ép nhẹ chuối cho dẹt. Lưu ý là không ép chuối quá mạnh sẽ làm chuối bị nát. 
  • Cho bột chiên giòn vào bát, sau đó cho nước lọc vào. Khuấy đều thành dạng hỗn hợp bột lỏng. Lưu ý, để chuối khi chiên có độ phồng giòn, bạn nên dùng nước đá lạnh để trộn bột. Bạn cũng có thể cho thêm đường hoặc muối vào tùy theo sở thích. 
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ngập ½ lòng chảo. Chờ dầu sôi già thì cho từng miếng chuối đã nhúng qua bột vào chiên. 
  • Để lửa thật nhỏ, chiên vàng đều 2 mặt bánh chuối thì vớt ra cho ráo dầu. Chiên đến khi hết số chuối đã chuẩn bị thì tắt bếp. 

Thành phẩm 

Bánh chuối chiên bột chiên giòn đạt chuẩn khi có lớp vỏ ngoài màu vàng bắt mắt, bánh có độ phồng và ăn có vị giòn rụm, ngọt thanh. Hãy thưởng thức món ăn vặt này khi còn nóng cùng với tương ớt hoặc tương cà sẽ rất tuyệt. 

Bánh chuối chiên bằng bột chiên giòn
Bánh chuối chiên bằng bột chiên giòn

2. Cách làm bánh chuối chiên bằng bột mì

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Chuối tiêu chín: 8 trái
  • Bột mì: 500gr
  • Nước cốt dừa: 2 muỗng
  • Nước lọc
  • Bột nghệ: 1 thìa
  • Sữa đặc: 6 muỗng
  • Dầu ăn

Cách làm bánh chuối chiên bằng bột mì

Bước 1: Cho bột mì +2 muỗng nước cốt dừa + 6 muỗng sữa đặc + nước lọc vào bát. Dùng đũa khuấy thật đều thành dạng hỗn hợp sền sệt là được.

Bước 2: Cho vào bát 1 muỗng bột nghệ. Tiếp tục khuấy đều hỗn hợp. 

Bước 3: Chuối tiêu chín đem lột vỏ, dùng dao thái chuối theo chiều dài. Cho chuối vào một chiếc túi nilon sạch, dùng dao ép nhẹ chuột cho dẹt xuống. 

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn ngập ½ lòng chảo. Chờ dầu đã sôi thì lần lượt cho từng miếng chuối đã nhúng qua bột mì vào chiên. 

Bước 5: Dùng đũa đảo đều 2 mặt chuối. Chiên cho đến khi chín vàng đều 2 mặt là được. 

Thành phẩm

Với vài bước đơn giản là bạn hoàn thành xong món bánh chuối chiên bột mì xuất sắc. Vỏ bánh sẽ có màu vàng đẹp mắt, ăn rất giòn. Còn phần nhân chuối có vị ngọt thanh, mềm mại. 

Bánh chuối chiên bằng bột mì
Bánh chuối chiên bằng bột mì

3. Cách làm bánh chuối chiên bằng bột năng

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bột năng: 100gr
  • Chuối chín: 5 quả
  • Nước lọc
  • Dầu ăn

Cách làm bánh chuối chiên bột năng

  • Trộn đều hỗn hợp bột năng + nước lọc thành dạng sền sệt. 
  • Chuối chín bóc vỏ, sau đó dùng dao thái dọc theo chiều dài. Cho chuối vào túi nilon, dùng tay ấn nhẹ để chuối thành dẹt xuống.
  • Bắc chảo lên bếp, chờ dầu sôi nóng thì thả từ từ từng miếng chuối đã nhúng qua bột năng vào chảo.
  • Chiên vàng đều 2 mặt chuối và vớt ra đĩa đã lót giấy thấm dầu. 

Thành phẩm 

Đĩa bánh chuối chiên giòn bằng bột năng khi ăn nóng sẽ rất ngon. Bạn có thể làm tăng hương vị của món ăn bằng cách chấm thêm tương ớt hoặc tương cà. 

Bánh chuối chiên bột năng
Bánh chuối chiên bột năng

4. Cách làm bánh chuối chiên bằng bột gạo

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Chuối chín: 5 quả
  • Bột gạo: 100gr
  • Bột mì: 50gr
  • Dầu ăn

Hướng dẫn cách làm bánh chuối chiên bột gạo

  • Chuối chín bóc vỏ và làm hình dẹt như các bước tương tự ở trên.
  • Cho bột mì + bột gạo vào tô lớn. Sau đó, cho thêm nước lọc vào, dùng đũa khuấy hỗn hợp thật đều thành dạng sền sệt là được. Lưu ý, ở bước này không nên cho quá nhiều lọc vào rất dễ làm bột bị loãng. 
  • Nếu muốn bánh thơm hơn bạn có thể cho thêm một chút bột vani vào hỗn hợp. Để bột nghỉ 30 phút để khi chiên bánh sẽ có độ giòn nhất định.
  • Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ngập ½ lòng chảo. Sau khi dầu đã sôi thì cho chuối đã nhúng bột gạo vào chiên.
  • Để lửa thật nhỏ, dùng đũa đảo đều 2 mặt chuối. Chiên chuối cho đến khi chín vàng thì gắp ra cho ráo dầu. 

Thành phẩm

Để bánh được giòn, bạn có thể chiên bánh chuối 2 lần. Lần đầu sau khi chín, bạn gắp chuối ra nhúng vào bột lần nữa rồi tiếp tục chiên chín vàng đều. Chắc chắn cách này sẽ tạo được độ giòn rụm cực hấp dẫn cho món bánh này.

Bánh chuối chiên bằng bột gạo
Bánh chuối chiên bằng bột gạo

5. Cách làm bánh chuối chiên bằng bột pha sẵn

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Chuối chín: 5 quả
  • Bột chiên chuối pha sẵn: 300gr
  • Muối: ½ thìa
  • Dầu ăn

Cách làm bánh chuối bằng bột chiên pha sẵn

  • Chuối bóc vỏ và làm dẹt tương tự như các bước ở những cách trên. 
  • Cho bột chiên chuối pha sẵn vào tô lớn. Đổ từ từ nước lọc vào, sau đó dùng đũa khuấy cho bột không còn bị vón cục. Cho thêm muối vào và khuấy đều. 
  • Chảo bắc lên bếp, cho dầu ăn ngập ½ lòng chảo. Đợi dầu sôi thì cho chuối đã nhúng qua bột vào chiên lần 1.
  • Khi chuối chín đều 2 mặt thì nhúng chuối qua bột một lần nữa. Tiếp tục chiên chuối lần 2 cho đến khi chín vàng đều, đẹp mắt thì gắp ra đĩa. 

Thành phẩm

Với công thức cực kỳ đơn giản này bạn đã hoàn thiện xong món bánh chuối chiên vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng rồi! Hãy thưởng thức món bánh chuối chiên này khi còn nóng nhé!

Như vậy là VinID đã giới thiệu xong 5 cách làm bánh chuối chiên cực kỳ hấp dẫn bằng nhiều loại bột khác nhau. Hãy trổ tài vào bếp, làm ngay món bánh ăn vặt này để gia đình cùng thưởng thức bạn nhé. Bạn hãy tham khảo và chọn mua loại bột chiên bánh chuối tại siêu thị Vinmart.

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> 3 cách làm bánh cam mặn ngọt, ăn giòn rụm <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Uống trà gừng có tác dụng gì? Hướng dẫn cách pha trà gừng tốt cho sức khỏe

Trà gừng là một trong những loại đồ uống đặc biệt tốt cho sức khỏe, nhất là vào mùa lạnh. […] 29/11/2021

Blog

Bí quyết cách dùng bột trà xanh trị mụn, cứu lấy làn da cực hiệu quả

Bột trà xanh ngoài là nguyên liệu quen thuộc trong bếp còn là nguyên liệu hữu dụng trong lĩnh vực […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách làm sinh tố bơ chuối giảm cân & tăng cân cực kỳ hiệu quả

Chuối và bơ là hai loại trái cây kinh điển, giàu chất dinh dưỡng và đã được kết hợp rất […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

3 cách làm nước chấm chân gà sả tắc ngon đúng điệu

Chân gà sả tắc là một món hấp dẫn nhưng nếu thiếu đi nước chấm thì vẫn chưa thể gọi […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách luộc tôm hùm ngon đúng điệu chuẩn nhà hàng

Tôm hùm là loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho cơ thể. Để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, người […] 25/11/2021

Blog

TOP 5 cách tẩy sơn trên quần áo dễ dàng, cực hiệu quả, không làm hỏng quần áo

Nước sơn dính trên quần áo rất khó xảy ra nếu bạn không làm trong ngành nghề xây dựng. Tuy […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm kem trà sữa trân châu đường đen ngon xoắn lưỡi

Còn gì tuyệt vời hơn những ngày trời oi bức được ăn chiếc kem trà sữa trân châu đường đen […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Hướng dẫn cách làm bánh bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều cách chế biến

Là một tín đồ đam mê với các loại bánh bí đỏ, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí 5 cách làm bánh bắp chiên, hấp, nướng cực dễ ngay tại nhà

Bánh bắp chiên, hấp, nướng là những món ăn vặt cực hấp dẫn, dễ thực hiện và cực kỳ phù […] 25/11/2021

Blog

Tìm hiểu ngũ cốc yến mạch – Sự lựa chọn hàng đầu cho lối sống healthy 

Ngũ cốc yến mạch luôn được đánh giá cao bởi độ thơm ngon, nhiều dinh dưỡng, an toàn, cực tốt […] 24/11/2021

Blog

Hướng dẫn tẩy trang bằng dầu dừa đúng cách, làm sạch & an toàn cho da hay không? 

Sử dụng dầu dừa trong việc làm đẹp luôn là chủ đề bàn tán của nhiều hội chị em từ […] 24/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Các loại bánh đa phổ biến & Các món ngon ăn cùng bánh đa không thể bỏ lỡ

Bánh đa là món ăn quen thuộc với nhiều người, xuất hiện trong nhiều món ăn ngon xung quanh chúng […] 24/11/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER