Cách làm bánh dừa nướng giòn rụm, thơm béo, ngon bất bại

Bánh dừa nướng

Tùy vào đặc trưng ẩm thực mà công thức làm bánh dừa nướng sẽ khác nhau. Nhưng dù có biến tấu theo cách nào đi thì vị bùi béo của cùi dừa và bột gạo vẫn được giữ. Nếu bạn muốn có một món ăn vặt hấp dẫn thì hãy cùng VinID trổ tài với 3 cách làm bánh dừa nướng dưới đây nhé!

1. Cách làm bánh dừa nướng ai ăn cũng mê

1.1. Bánh dừa nướng Quảng Nam

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bột gạo nếp: 60g
  • Dừa nạo: 200g
  • Đường: 50g
  • Sữa đặc: 20g
  • Mè rang: 1 thìa
  • Tinh chất vani: 1 muỗng cafe
  • Dụng cụ: Lò nướng, khuôn bánh, cây cán bột, tô, muỗng, dao, giấy nến,…
Nguyên liệu làm bánh dừa nướng Quảng Nam cho 4 người ăn
Nguyên liệu làm bánh dừa nướng Quảng Nam cho 4 người ăn

Bước 2: Trộn hỗn hợp dừa

  • Cho 200g dừa nạo, 50g đường, 60g bột gạo nếp, 20g sữa đặc, 1 muỗng cafe tinh chất vani vào tô.
  • Trộn đều.
Dừa nạo được trộn đều 
Dừa nạo được trộn đều

Bước 3: Cán mỏng bánh dừa

  • Lót giấy nến vào khuôn nướng, cho khối bột vào, cán cán mỏng.
  • Rắc đều 1 lớp mè rang lên mặt.
Bánh dừa được cán mỏng, chuẩn bị nướng
Bánh dừa được cán mỏng, chuẩn bị nướng

Bước 4: Nướng bánh dừa

  • Nướng lần 1: Làm nóng lò nướng trước ở 100 độ C trong 15 phút. Nướng bánh 10 phút.
  • Nướng lần 2: Sau khi nướng lần 1, lấy bánh ra, cắt miếng nhỏ. Nướng lần 2 trong 15 phút ở 120 độ C.
Bánh dừa nướng 2 lần sẽ giòn và thơm ngon hơn
Bánh dừa nướng 2 lần sẽ giòn và thơm ngon hơn

Bước 5: Thành phẩm

Bánh dừa nướng vừa ra lò thơm phức. Khi ăn sẽ cảm nhận được sự giòn rụm, bên trong có vị bùi ngọt, béo ngậy của dừa non tạo nên một hương vị khó cưỡng. 

Điểm 10 chất lượng cho món bánh dừa nướng Quảng Nam
Điểm 10 chất lượng cho món bánh dừa nướng Quảng Nam

1.2. Bánh dừa nướng Malaysia

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • 300g dừa xay nhỏ
  • 40g đường nâu
  • 50g bột gạo nếp
  • Muối, dầu ăn
  • Dụng cụ: Tô, khuôn bánh, lò nướng, giấy nến,…
Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu là bạn đã có thể bắt tay vào bếp làm món bánh dừa nướng Malaysia
Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu là bạn đã có thể bắt tay vào bếp làm món bánh dừa nướng Malaysia

Bước 2: Trộn hỗn hợp

  • Cho dừa xay nhỏ vào tô cùng với bột gạo nếp, rắc thêm 1 chút muối, trộn đều.

Bước 3: Nướng bánh dừa

  • Thoa đều 1 ít dầu ăn lên khuôn nướng, trải nửa hỗn hợp dừa vào khuôn.
  • Rắc đều đường nâu lên mặt, rải phần hỗn hợp dừa còn lại vào, ấn chặt thành khối.
  • Cho bánh vào lò, nướng ở 200 độ C trong 20 phút rồi lấy bánh ra. 
Bánh dừa nướng kiểu Malaysia có hình dáng khác với bánh dừa nướng Quảng Nam
Bánh dừa nướng kiểu Malaysia có hình dáng khác với bánh dừa nướng Quảng Nam

Bước 4: Thành phẩm

Bánh dừa được nướng vàng ươm xen kẽ những sợi dừa xay nhỏ cùng với mùi thơm phức. Cho miếng bánh vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được phần lớp vỏ giòn thơm và  bên trong mềm dẻo, ngọt bùi. Bánh lại không quá ngọt nên thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

Cách làm bánh dừa nướng Malaysia không quá khó
Cách làm bánh dừa nướng Malaysia không quá khó

1.3. Bánh dừa nướng khô giòn tan

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Dừa tươi nạo sợi: 100g
  • Đường: 3 muỗng canh
  • Sữa đặc: 1 muỗng canh
  • Bột nếp: 30g
  • Dụng cụ: Tô, nồi chiên không dầu, muỗng, giấy nến, dao,…
Nguyên liệu làm bánh dừa nướng khô giòn đã được bày sẵn trên bàn
Nguyên liệu làm bánh dừa nướng khô giòn đã được bày sẵn trên bàn

Bước 2: Trộn hỗn hợp 

  • Cho dừa tươi nạo sợi vào tô ướp với 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sữa đặc. Trộn đều và để 15 phút.
  • Cho phần bột nếp vào rồi trộn đều.
  • Trải 1 lớp giấy nến ra, cho phần dừa đã trộn lên. Dàn đều và mỏng lớp dừa.
Dừa tươi được trộn đều cùng các loại nguyên liệu
Dừa tươi được trộn đều cùng các loại nguyên liệu

Bước 3: Nướng bánh dừa

  • Cho dừa vào nồi chiên không dầu và sấy ở 100 độ C trong 15 phút.
  • Lấy bánh ra, cắt miếng vuông vừa ăn.
  • Cho tiếp vào nồi chiên không dầu, sấy ở 150 độ C trong 10 phút.
  • Lật mặt bánh và tiếp tục nướng thêm 5 phút với 150 độ C.
Bánh dừa được sấy 3 lần nên giòn tan
Bánh dừa được sấy 3 lần nên giòn tan

Bước 4: Thành phẩm

Bánh dừa nướng khô giòn rụm, vừa bùi béo, vừa có mùi thơm “quyến rũ” và màu vàng nâu đẹp mắt. Đây sẽ là một món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn mà cả gia đình không thể chối từ!

Bánh dừa nướng giòn tan, thơm nức mũi, ai ăn cũng thích
Bánh dừa nướng giòn tan, thơm nức mũi, ai ăn cũng thích

2. Mẹo chế biến món bánh dừa nướng đạt chuẩn

2.1. Cách chọn mua nguyên liệu

  • Nên chọn dừa bánh tẻ (lớp vỏ màu nâu nhạt, độ cứng và độ dày của cùi cũng vừa phải) vì phần cơm dừa dẻo ngon và bùi hơn. 
  • Bột nếp nên mua ngoài hàng hoặc xay từ gạo nếp nương.
Chọn dừa nạo và bột nếp chất lượng sẽ giúp món bánh dừa nướng chuẩn vị 
Chọn dừa nạo và bột nếp chất lượng sẽ giúp món bánh dừa nướng chuẩn vị

2.2. Bảo quản bánh dừa nướng đúng cách

  • Bánh mới ra lò để nguội là có thể thưởng thức ngay.
  • Nếu muốn để lâu hơn, bạn cho bánh dừa nướng vào trong 1 chiếc lọ đựng hoặc hộp kín có nắp rồi bảo quản ở nhiệt độ thường từ 1 – 2 ngày và từ 5 – 7 ngày ở ngăn mát tủ lạnh.
Bánh dừa nướng có thể bảo quản được 1 tuần
Bánh dừa nướng có thể bảo quản được 1 tuần

Vậy là bạn đã hoàn thành 3 cách làm bánh dừa nướng tuyệt ngon đã đãi cả gia đình rồi đấy! Đừng quên ghé hệ thống siêu thị Winmart/WinMart+ hoặc truy cập VinID giá sốc để mua nguyên liệu chất lượng về chế biến món bánh dừa nướng nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách làm bánh cay giòn rụm <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí cách lấy voucher sữa chua trân châu Hạ Long miễn phí

Sữa chua trân châu Hạ Long là món khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. […] 13/04/2024

Blog

Bí quyết mua gà rán cực hời với voucher KFC trên VinID

Tin vui dành cho những tín đồ nghiện gà rán, ăn gà rán thả ga với giá cả cực “yêu” […] 13/04/2024

Blog

Mách bạn cách săn voucher Highlands miễn phí trên VinID

Bạn là tín đồ của Highlands Coffee? Bạn muốn thưởng thức những ly cà phê thơm ngon, đậm đà mà […] 13/04/2024

Blog

Bí kíp săn voucher Dairy Queen đỉnh cao vừa ăn ngon, vừa tiết kiệm

Những ngày nắng nóng kéo dài, thì rất cần một ly kem mát lạnh, xua tan cái nóng oi bức. […] 13/04/2024

Blog

Mã Giảm Giá Coolmate 15%: Mua thả ga không lo giá

Bạn đang tìm kiếm những bộ quần áo nam chất lượng cao với mức giá hợp lý? Coolmate – một […] 13/04/2024

Blog

21 ngày luyện tập miễn phí với voucher California Fitness & Yoga

Bạn đang muốn cải thiện sức khỏe, vóc dáng và nâng cao tinh thần? Bạn đang tìm kiếm một môi […] 13/04/2024

Blog

Voucher Ahamove: Giao hàng nhanh chóng, giá rẻ đến 50%

Ahamove là ứng dụng giao hàng nhanh chóng và uy tín, được tin dùng tại Việt Nam. Ahamove cũng thường […] 13/04/2024

Blog

Săn ngay Voucher Be tiết kiệm hơn cho mỗi chuyến đi

Bạn đang tìm kiếm giải pháp di chuyển tiết kiệm và tiện lợi? Voucher Be chính là chìa khóa vàng […] 13/04/2024

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở TP. HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở TP HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 01/04/2024

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 01/04/2024

Blog

Nghỉ lễ 30/4 đi đâu ở Hà Nội? TOP 5 địa điểm không nên bỏ lỡ

Nghỉ lễ 30/4 đi đâu ở Hà Nội thực tế không quá khó khăn để bạn lựa chọn với hàng […] 01/04/2024

Blog

Cách săn voucher Vua Nệm khuyến mãi với giá “cực hời” 

Vua Nệm là chuỗi hệ thống cửa hàng phân phối chăn ga gối đệm và phụ kiện phòng ngủ chính […] 22/03/2024

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER