Bật mí cách làm bánh mì bơ tỏi bùi béo, thơm nức mũi, ăn cực ghiền

Bánh mì bơ tỏi thơm ngon, nhỏ xinh thường được ăn kèm vào buổi sáng hoặc dùng trong buổi ăn nhẹ. Nó cung cấp nhiều năng lượng, mang giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là món ăn yêu thích của nhiều trẻ nhỏ và gia đình. Có thể dùng để ăn vặt hoặc mang theo trong các buổi dã ngoại, bởi bánh nhỏ gọn dễ dàng mang theo khi di chuyển. Hôm nay, hãy cùng VinID học cách làm bánh mì bơ tỏi thơm ngon cho gia đình cùng nhau thưởng thức nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Bánh mì: 2 ổ
• Bơ lạt: 30g
• Tỏi: 2 củ
• Ngò rí: 20g
• Bột phô mai: 100g
• Gia vị thường ngày: đường, muối, tiêu….

2. Sơ chế nguyên liệu 

• Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ, ngò rí rửa sạch để ráo nước rồi thái nhỏ.
• Cắt bánh mì thành các lát nhỏ với độ dày 2 – 3 cm.

• Xếp bánh vào khay nướng đã lót sẵn giấy bạc (giấy nướng).
• Bật làm nóng lò nướng với nhiệt độ 180 độ C trong 10 – 15 phút. Đun chảy bơ trong lò vi sóng.

• Cho bơ đã tan chảy vào 1 tô lớn. Thêm tỏi đã băm nhỏ, ngò rí, gia vị muối, tiêu…. vào chung và trộn đều tay (gia giảm gia vị theo khẩu vị).

3. Các cách làm bánh mì bơ tỏi tại nhà 

3.1. Làm bánh mì bơ tỏi bằng lò nướng tại nhà

• Phết hỗn hợp bơ tỏi vừa trộn lên khắp các mặt bánh mì cho thật đều tay, rắc thêm 1 chút phô mai lên bề mặt bánh.

• Cho bánh vào lò nướng, để nhiệt độ 170 độ C trong 10 – 15 phút. Quan sát bánh cho đến khi thấy bánh chuyển sang màu vàng đều khắp mặt là đạt.
• Khi đã chín xong 1 mặt thì lấy bánh ra khỏi lò. Lật lại mặt bên dưới, phết thêm bơ và tiếp tục nướng thêm 10 phút là hoàn thành.

Lưu ý: 

• Phết bơ cho thật đều tay và đẹp mắt, bánh mì khi hoàn thành sẽ trông hoàn hảo hơn.
• Không phết quá nhiều bơ lên bề mặt bánh, bơ sẽ nhanh khô và bánh bị ỉu.

Thành phẩm:

Bánh mì bơ tỏi khi hoàn thành sẽ có màu vàng ươm đẹp mắt, khi ăn vào có vị thơm, béo của bơ cùng với sự giòn rụm của bánh mì. Nên ăn kèm với xúc xích, thịt nguội và sốt mayonnaise để làm tăng thêm hương vị món ăn. 

3.2. Làm bánh mì bơ tỏi bằng chảo 

• Để chảo lên bếp bật nhỏ lửa, rồi áp chảo bánh khoảng vài phút để bánh khô và giòn lại.
• Phết hỗn hợp bơ tỏi lên trên bề mặt bánh, đặt các lát bánh mì đã được phết bơ vào chảo.

• Khi thấy bề mặt bánh hơi rám lại thì trở mặt. Thêm vài phút nữa khi thấy bơ đã xém lại thì lật mặt bánh trở lại 1 lần nữa.
• Khi thấy bánh săn, cứng là hoàn thành.

Lưu ý:

• Khi để bánh áp chảo nên kiểm tra bánh thường xuyên, tránh để bánh cháy khét.
• Để mức độ lửa nhỏ cho phù hợp.

Thành phẩm:

Bánh mì bơ tỏi áp chảo sẽ ngon hơn khi ăn nóng bởi vì không làm mất đi độ giòn của bánh mì và thơm ngậy của bơ tỏi. Ăn kèm với 1 chút sốt tương cà hoặc tương ớt sẽ làm vị thêm đậm đà (tuỳ theo vị giác của gia đình mà chọn loại sốt chấm cho phù hợp).

3.3. Làm bánh mì bơ tỏi bằng lò vi sóng tại nhà

• Cắt bánh mì thành những lát xéo bằng nhau (dày từ 1 – 2 cm).

• Phết hỗn hợp bơ tỏi đã trộn lên trên 2 bề mặt của bánh mì bằng cọ.
• Cho bánh mì đã phết bơ vào khay và cho vào lò vi sóng từ 10 – 15 phút.
• Sau khi hết thời gian trên lò thì đem bánh mì ra, quan sát thấy bánh vàng đều 2 mặt là hoàn thành.

Thành phẩm:

Bánh mì bơ tỏi làm từ lò vi sóng sẽ có màu vàng bắt mắt, có vị thơm của bơ tỏi, có độ bùi béo ăn vào sẽ không ngấy. Nên ăn kèm với thịt nguội, chà bông…  cộng với độ giòn rụm của bánh mì sẽ làm bánh càng thêm ngon và hấp dẫn, kích thích vị giác rất nhiều. 

4. Cách bảo quản bánh mì nướng bơ tỏi

• Cho bánh còn dư vào hộp kín, bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 – 3 ngày là vừa. Tránh để bánh quá lâu làm giảm chất lượng cũng như tỉ lệ dinh dưỡng của bánh.
• Khi dùng thì cho bánh vào lò vi sóng quay nóng lại là được. Nên tranh thủ ăn bánh khi còn nóng, tránh ăn khi bánh nguội, bánh mì sẽ mềm và không còn giòn.

Với công thức cách làm bánh mì bơ tỏi vừa được chia sẻ, VinID hy vọng bữa ăn nhẹ cho gia đình của các bạn sẽ thêm phần phong phú. Đừng quên chọn mua nguyên liệu tươi ngon, chất lượng cho gia đình tại chuỗi hệ thống VinMart hoặc đi chợ online trên ứng dụng VinID nhé!