Bật mí cách làm bánh sữa tươi chiên béo ngậy, giòn rụm, càng ăn càng mê

Bánh sữa tươi chiên

Bánh sữa tươi chiên thơm ngon, béo ngậy, lớp vỏ giòn rụm là món ăn vặt vô cùng yêu thích của rất nhiều người. Trong bài viết này, hãy cùng VinID tìm hiểu ngay cách làm bánh sữa tươi chiên cực đơn giản tại nhà nhé!

1. Nguyên liệu làm bánh sữa tươi chiên

  • Bột chiên xù: 100gr
  • Bột bắp: 50gr
  • Bột mì đa dụng: 50gr
  • Sữa tươi không đường: 600ml
  • Đường: 90gr
  • Nước lọc: 100ml
  • Dụng cụ: chảo chống dính, màng bọc thực phẩm, nồi,… 
Nguyên liệu làm bánh sữa tươi chiên
Nguyên liệu làm bánh sữa tươi chiên

Cách chọn mua bột bắp thơm ngon, chất lượng

  • Bột bắp đảm bảo chất lượng sẽ có màu hơi vàng trắng. Ngoài ra, bột tơi mịn, không bị vón cục. 
  • Nên mua bột bắp đóng kín trong bao bì, có hạn sử dụng rõ ràng tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, nấu ăn chuyên dụng.
  • Không chọn mua bột bắp có dấu hiệu bị ẩm mốc, có mùi lạ và xuất hiện các đốm đen li ti. 

2. Các bước làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm tại nhà

2.1. Pha hỗn hợp bột bánh

  • Chuẩn bị một chiếc nồi lớn, sau đó cho vào 600ml sữa tươi không đường + 70gr đường + 50gr bột bắp.
  • Đun hỗn hợp trên bếp ở lửa nhỏ. Khuấy đều đến khi sệt lại, có độ kết dính thì tắt bếp. 
Pha bột làm bánh sữa tươi chiên
Pha bột làm bánh sữa tươi chiên

2.2. Tạo hình bánh sữa

  • Cắt một lớp nilon hoặc màng bọc thực phẩm lót vào đấy 1 chiếc hộp sữa.
  • Thoa 1 lớp dầu ăn lên bề mặt. Từ từ đổ hỗn hợp bột bánh vừa nấu vào hộp.
  • Dùng thìa dàn đều hỗn hợp rồi bọc kín hộp.
  • Bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 6 đến 7 tiếng cho đến khi cứng. 
  • Khi bánh đã đông, lấy bánh trong tủ lạnh ra. 
  • Cắt bánh thành các khối vuông hoặc hình chữ nhật vừa ăn.

2.3. Pha bột chiên xù

  • Cho vào 1 chiếc bát lớn 50gr bột mì + 100ml nước lọc + 20gr đường.
  • Khuấy đều hỗn hợp. 
  • Bột chiên xù đổ riêng ra 1 chiếc đĩa lớn. 
Đổ bột chiên xù ra bát
Đổ bột chiên xù ra bát

2.4. Lăn bột và chiên bánh

  • Lăn từng miếng bánh sữa vừa cắt qua lớp bột đã pha. Tiếp đến, lăn thêm 1 lớp áo với bột chiên xù. 
  • Làm lần lượt đến khi hết nguyên liệu.
  • Bắc chảo chống dính lên bếp, cho dầu vào ngập ½ lòng chảo. 
  • Khi dầu ăn sôi già thì cho bánh sữa vào chiên. 
  • Để nhân bánh sữa tươi không bị chảy ra, bạn hãy chiên thật nhanh tay. 
  • Khi lớp vỏ bên ngoài bánh đã chín vàng thì gắp ra đĩa để ráo dầu. 

3. Thành phẩm

Từng chiếc bánh sữa tươi chiên có lớp vỏ vàng ươm, bắt mắt vô cùng. Khi thưởng thức từng miếng bánh phần nhân sữa tươi mềm mịn, béo ngậy, càng ăn càng mê. Để làm tăng hương vị cho món ăn, bạn hãy chấm bánh sữa tươi chiên với tương ớt hoặc sốt mayonnaise nhé!

Thành phẩm bánh sữa tươi chiên tự làm tại nhà
Thành phẩm bánh sữa tươi chiên tự làm tại nhà

Với bài viết này, VinID hy vọng bạn đọc đã biết thêm cách làm bánh sữa tươi chiên hữu ích nhất! Hãy ghé siêu thị Winmart/ Winmart+ hoặc app VinID để chọn mua được nguyên liệu làm bánh tươi ngon, đảm bảo chất lượng nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách làm bánh sữa chua dẻo mịn <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Tuyệt tình cốc Đà Lạt – Địa điểm thơ mộng được dân mạng check in rần rần

Tuyệt tình cốc Đà Lạt – Cái tên đang dậy sóng cộng đồng mạng với hàng loạt  ảnh check-in với […] 03/12/2022

Blog

Du lịch thác Cam Ly Đà Lạt – Thác nước đẹp hút hồn tại xứ mộng mơ

Đà Lạt –  thành phố mộng mơ với nhiều cảnh quan thiên nhiên và địa danh hùng vĩ đẹp như […] 03/12/2022

Blog

Điểm danh 7 thác Đà Lạt hùng vĩ, cảnh siêu đẹp ai cũng mê mẩn

Thác Đà Lạt là một trong những điểm du lịch không thể bỏ qua khi đến với thành phố mộng […] 03/12/2022

Blog

Khám phá đồi Thiên Phúc Đức Đà Lạt từ A-Z & những kinh nghiệm cần biết

Đồi Thiên Phúc Đức Đà Lạt là 1 địa điểm hoang sơ mới được khám phá. Tuy chưa được khai […] 03/12/2022

Blog

Mục sở thị Đồi Mộng Mơ Đà Lạt – Điểm check-in cực hot của các tín đồ sống ảo

Đà Lạt không chỉ nổi tiếng bởi những món ngon trứ danh mà còn có sức hút bởi những ngọn […] 03/12/2022

Blog

Những ngọn đồi ở Đà Lạt view đẹp mê mẩn, nhất định phải đến trải nghiệm

Đi du lịch thành phố sương mù thì không thể bỏ qua những ngọn đồi ở Đà Lạt hiện đang […] 03/12/2022

Blog

Review tất tần tật về chợ đồ cũ Đà Lạt – Điểm đến nên trải nghiệm 

Chợ đồ cũ Đà Lạt hay còn gọi là chợ đồ si, đồ secondhand,… là điểm đến quen thuộc của […] 03/12/2022

Blog

TOP 10 quán bánh ướt lòng gà Đà Lạt ăn ngon quên lối về

Một trong những món ăn nổi tiếng mà ai đến Đà Lạt cũng đều phải thưởng thức ít nhất một […] 03/12/2022

Blog

10 quán bánh căn Đà Lạt ngon hết nấc không nên bỏ qua

Bánh căn Đà Lạt là món ăn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Không khó để tìm một […] 03/12/2022

Blog

Mách bạn TOP 10 quán gà nướng cơm lam ngon mê ly, chuẩn vị phố núi

Đà Lạt không chỉ được biết đến là địa điểm du lịch ngàn cảnh đẹp mà còn có nền ẩm […] 03/12/2022

Blog

Review tất tần tật Đồi Chè Cầu Đất Đà Lạt – Điểm đến hot nhất hiện nay

Đồi chè Cầu Đất Đà Lạt là điểm đến cực kỳ thu hút du khách khi đến xứ sở ngàn […] 03/12/2022

Blog

15 địa chỉ ăn trưa Đà Lạt đậm vị đặc sản, ngon quên lối về

 Ăn trưa Đà Lạt có những món gì đang trở thành câu hỏi khó khăn đối với mọi người đến […] 03/12/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER