Bỏ túi 3 cách làm bánh tiramisu mềm ngon, bùi béo siêu đơn giản tại nhà

Tiramisu là loại bánh tráng miệng vô cùng thơm ngon, ngọt bùi. Bạn hoàn toàn có thể trổ tài vào bếp học ngay 3 cách làm bánh Tiramisu cực đơn giản, không cần sử dụng lò nướng theo công thức mà VinID chia sẻ dưới đây nhé!

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

1. Cách làm bánh Tiramisu bằng nồi cơm điện

1.1. Nguyên liệu làm bánh Tiramisu

Phần đế bánh Tiramisu

  • Trứng gà: 4 quả
  • Bột mì đa dụng: 100gr
  • Bột bắp: 40gr
  • Đường: 100gr
  • Bơ lạt: 20gr
  • Chanh: ½ quả
  • Muối: ½ thìa
  • Vani: 1 ống
  • Sữa tươi không đường: 30ml
  • Dầu ăn: 30ml

Phần kem

  • Cà phê đặc: 40ml
  • Vani: ½ muỗng cà phê
  • Đường: 70gr
  • Phô mai Mascarpone: 200gr
  • Whipping cream: 300ml
  • Rượu rum: 20ml (không bắt buộc)
  • Bột cacao: 1 muỗng cà phê

Banner CTA Đi chợ online 750

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

1.2. Cách làm bánh Tiramisu bằng nồi cơm điện

Các bước làm đế bánh Tiramisu

  • Bước 1: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 bát khác nhau. 
  • Giữ lại ⅓ số lòng trắng, ⅔ lòng trắng còn lại thì đánh đến khi thấy lớp bọt khí thì cho nước cốt chanh + muối + đường vào.
  • Bước 2: Đánh tiếp hỗn hợp cho đến khi thấy lớp bông trắng mềm thì dừng lại.
  • Trộn đều hỗn hợp gồm lòng đỏ trứng + bột vani + sữa tươi không đường + dầu ăn. Cho thêm bột bắp + bột mì và trộn đều thành dạng hỗn hợp mềm mịn, không bị vón cục. 
  • Bước 3: Lấy ⅓ hỗn hợp lòng trắng còn lại cho vào bát lòng đỏ. Trộn đều hỗn hợp thêm một lần nữa. 
  • Bước 4: Lót giấy nướng vào đáy nồi cơm điện. Phết 1 lớp dầu ăn xung quanh thành nồi để chống dính. Đổ từ từ hỗn hợp bánh bông lan vừa chuẩn bị vào nồi. Dùng muôi dàn đều hỗn hợp rồi đậy nắp lại. Bật chế độ nấu ăn trong 20 đến 25 phút để bánh chín. 
  • Lưu ý: Để kiểm tra bánh đã chín hay chưa bạn hãy dùng tăm xiên nhẹ vào giữa bánh. Nếu tăm không dính phần bột bánh thì bánh đã chín. 
Bánh Tiramisu
Thành phẩm bánh Tiramisu thơm béo

Các bước làm phần kem bánh tiramisu 

  • Bước 1: Cho phô mai Mascarpone và đường vào tô rồi đánh thành hỗn hợp nhuyễn mịn. 
  • Bước 2: Cho whipping cream, vani, và rượu vào hỗn hợp phô mai, rồi đánh đều đến khi kem đặc lại thì để ngăn mát tủ lạnh ít nhất 30 phút.

Làm bánh Tiramisu

  • Bước 1: Cắt phần đế bánh ra làm 3 phần và quét hỗn hợp rượu cà phê lên tất cả các mặt bánh. 
  • Bước 2: Phết đều phần kem đã chuẩn bị lên các mặt bánh. Sau đó, phết hết phần kem còn lại xung quanh bánh rồi cất tủ lạnh khoảng 15 phút cho kem đông lại.
  • Bước 3: Nếu còn kem thì phết hết lên bánh và rắc 1 ít bột cacao lên mặt bánh để trang trí. 

2. Cách làm bánh nướng Tiramisu bằng nồi chiên không dầu

2.1 Nguyên liệu

  • Bột mì số 11: 100gr
  • Bột cacao: 10gr
  • Nước đường làm bánh nướng: 50gr
  • Dầu ăn: 6gr
  • Bơ lạc: 5gr
  • Nhân sên bánh trung thu vị cafe: 50gr
  • Cream cheese: 15gr
  • Lòng đỏ trứng gà
  • Khuôn bánh trung thu

Banner CTA Đi chợ online 750

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

2.2 Cách thực hiện

  • Bước 1: Cho bột mì, bột cacao vào bát  và trộn đều, rồi tạo lỗ ở đáy bát. 
  • Bước 2: Thêm nước đường bánh nướng, dầu ăn và bơ lạc vào lỗ đã tạo ở đáy bát. Sau đó, trộn đều hỗn hợp và nhồi nhẹ nhàng cho đến khi bột mịn. Để bột nghỉ 40 phút.
  • Bước 3: Lấy 1 ít nhân bánh vị cafe ấn dẹp, cho cream cheese vào giữa và vo tròn. Sau đó, lấy 1 ít bột ấn dẹp và vo tròn xung quanh nhân bánh.
  • Bước 4: Bật chế độ làm nóng trên nồi chiên không dầu. Cho bánh vừa vo tròn vào khuôn bánh để tạo hình.
  • Bước 5: Quét 1 lớp lòng đỏ trứng lên bề mặt bánh. cho bánh vào nồi chiên đã làm nóng. thiết lập 160 độ C trong 7 phút cho lần nướng thứ nhất. Tiếp tục thiết lập 150 độ C trong 5 phút ở lần nướng thứ 2. Vậy là hoàn thành.
Bánh trung thu Tiramisu 
Bánh trung thu Tiramisu

3. Cách làm bánh Tiramisu bằng bánh sampa

3.1 Nguyên liệu

  • Đường : 40gr
  • Kem tươi: 300ml
  • Sữa tươi không đường: 35ml 
  • Rượu Kahlua : 20ml 
  • Phô mai Mascarpone (hoặc cream cheese ): 500g
  • Lòng đỏ trứng gà: 3
  • Bột ca cao : 20gr
  • 2 gói cà phê đen đặc
  • 1 túi bánh sampa (hiệu ladyfinger hoặc balocco savoiardi)

3.2 Cách thực hiện

  • Bước 1: Cho đường, lòng đỏ trứng gà vào tô và đánh đều đến khi lòng đỏ mịn, chuyển sang màu vàng nhạt. Tiếp tục cho kem tươi và sữa tươi vào khuấy đều.
  • Bước 2: Lọc hỗn hợp và nấu trên lửa vừa. Vừa nấu vừa khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp. Sau đó, lọc hỗn hợp lần nữa cho thật mịn và để nguội ở nhiệt độ phòng.
  • Bước 3: Tán nhuyễn phô mai mascarpone rồi cho hỗn hợp kem ở trên vào và trộn đều. 
  • Bước 4: Làm rượu cà phê bằng cách hòa 80ml nước sôi với 2 gói cà phê, thêm 10gr đường cùng 20ml rượu vào và khuấy đều.
  • Bước 5: Nhúng nhanh bánh sampa mỗi mặt vào phần rượu cà phê đã chuẩn bị trước đó và xếp bánh ra khuôn đã chuẩn bị sẵn.
  • Bước 6: Phết đều phần kem tiramisu đã làm lên bánh, cứ 1 lớp bánh là 1 lớp kem cho đến khi hết. Lớp cuối cùng là lớp kem. 
  • Bước 7: Cho bánh vào tủ lạnh ít nhất 8 tiếng. Sau đó, mang bánh ra và rắc ít bột cacao lên mặt bánh và thưởng thức.
Bánh Tiramisu
Bánh Tiramisu thơm ngon được làm từ bánh sampa

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Hy vọng với hướng dẫn các cách làm bánh tiramisu trên sẽ giúp bạn tự tay làm được món bánh ngon miệng mời cả nhà. Nếu bạn chưa biết phải mua nguyên liệu tại đâu thì tải ngay app VinID để mua hàng tươi ngon lại được giảm giá siêu hời nhé!

Banner CTA Bơ trứng sữa 750

>>> Cách làm bánh trung thu tiramisu thơm ngon <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí cách lấy voucher sữa chua trân châu Hạ Long miễn phí

Sữa chua trân châu Hạ Long là món khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. […] 13/04/2024

Blog

Bí quyết mua gà rán cực hời với voucher KFC trên VinID

Tin vui dành cho những tín đồ nghiện gà rán, ăn gà rán thả ga với giá cả cực “yêu” […] 13/04/2024

Blog

Mách bạn cách săn voucher Highlands miễn phí trên VinID

Bạn là tín đồ của Highlands Coffee? Bạn muốn thưởng thức những ly cà phê thơm ngon, đậm đà mà […] 13/04/2024

Blog

Bí kíp săn voucher Dairy Queen đỉnh cao vừa ăn ngon, vừa tiết kiệm

Những ngày nắng nóng kéo dài, thì rất cần một ly kem mát lạnh, xua tan cái nóng oi bức. […] 13/04/2024

Blog

Mã Giảm Giá Coolmate 15%: Mua thả ga không lo giá

Bạn đang tìm kiếm những bộ quần áo nam chất lượng cao với mức giá hợp lý? Coolmate – một […] 13/04/2024

Blog

21 ngày luyện tập miễn phí với voucher California Fitness & Yoga

Bạn đang muốn cải thiện sức khỏe, vóc dáng và nâng cao tinh thần? Bạn đang tìm kiếm một môi […] 13/04/2024

Blog

Voucher Ahamove: Giao hàng nhanh chóng, giá rẻ đến 50%

Ahamove là ứng dụng giao hàng nhanh chóng và uy tín, được tin dùng tại Việt Nam. Ahamove cũng thường […] 13/04/2024

Blog

Săn ngay Voucher Be tiết kiệm hơn cho mỗi chuyến đi

Bạn đang tìm kiếm giải pháp di chuyển tiết kiệm và tiện lợi? Voucher Be chính là chìa khóa vàng […] 13/04/2024

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở TP. HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở TP HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 01/04/2024

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 01/04/2024

Blog

Nghỉ lễ 30/4 đi đâu ở Hà Nội? TOP 5 địa điểm không nên bỏ lỡ

Nghỉ lễ 30/4 đi đâu ở Hà Nội thực tế không quá khó khăn để bạn lựa chọn với hàng […] 01/04/2024

Blog

Cách săn voucher Vua Nệm khuyến mãi với giá “cực hời” 

Vua Nệm là chuỗi hệ thống cửa hàng phân phối chăn ga gối đệm và phụ kiện phòng ngủ chính […] 22/03/2024

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER