Bí kíp cách làm bánh xoài dẻo mịn, chua ngọt, ăn thích mê

Bánh xoài

Từ những trái xoài chín vàng ươm, chua ngọt chỉ với vài bước đơn giản đã có thể làm được món bánh xoài dẻo dai, lạ miệng nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của xoài. Hôm nay, cùng VinID vào bếp thực hiện cách làm bánh xoài chua ngọt, ngon mê ly nhé!

1. Nguyên liệu làm bánh xoài

  • 2 quả xoài chín
  • 100gr bột bắp
  • 60gr đường vàng (hoặc đường cát trắng)
  • 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
  • ¼ muỗng cà phê muối
  • 200ml nước lọc
Nguyên liệu để làm bánh xoài
Nguyên liệu cơ bản để làm bánh xoài

2. Cách làm bánh xoài dẻo mịn

Bước 1: Cắt xoài

  • Rửa xoài với nước để loại bỏ bụi bẩn bám trên vỏ rồi gọt bỏ vỏ xoài.
  • Thái xoài thành những khúc nhỏ.
Cắt và thái xoài
Cắt và thái xoài thành những khúc nhỏ

Bước 2: Xay xoài

  • Cho xoài vừa cắt vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn.
Xay xoài bằng máy xay sinh tố
Xay xoài bằng máy xay sinh tố cho nhuyễn mịn

Bước 3: Nấu hỗn hợp xoài

  • Cho xoài vào nồi rồi đặt lên bếp lửa vừa, thêm vào 60gr đường và ¼ muỗng cà phê muối. Khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn.
  • Hoà 100gr bột bắp với 200ml nước lọc, từ từ đổ hỗn hợp này vào nồi xoài. Khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh mịn.
  • Thêm vào 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, tiếp tục khuấy thêm 5 phút thì tắt bếp.
Nấu hỗn hợp xoài và nước bột bắp
Nấu hỗn hợp xoài và nước bột bắp cho đến khi sánh mịn

Bước 4: Đổ khuôn bánh xoài

  • Đổ hỗn hợp xoài đã nấu vào khuôn lót sẵn màng bọc thực phẩm hoặc phết bơ để chống dính.
  • Đợi bánh nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 3 – 4 tiếng là hoàn thành.
Đổ hỗn hợp xoài vào khuôn
Cho hỗn hợp vào khuôn, để nguội

3. Thưởng thức bánh xoài “handmade”

Khi dùng, cắt bánh xoài thành những khối vuông vừa ăn, bày ra dĩa là có ngay món bánh ngon lành cho gia đình. Bánh xoài có màu vàng ươm bắt mắt, dẻo mịn, cân bằng được mùi vị ngọt thanh, chua chua tự nhiên của xoài, rất đáng để thưởng thức.

Bánh xoài
Bánh xoài dẻo mịn, chua ngọt

Với công thức cách làm bánh xoài vô cùng đơn giản vừa chia sẻ, VinID chúc các bạn thành công có được món bánh ăn vặt ngon lành cũng không kém phần bổ dưỡng. Để đảm bảo món bánh xoài thơm ngon đúng vị, hãy đến chuỗi siêu thị WinMart gần nhất hoặc mua online trên trên app VinID để có những nguyên liệu tươi ngon, đạt chuẩn. 

Banner CTA Rau củ quả 750

>>> Cách làm sinh tố xoài chuối mát lạnh <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí về nàng ca sĩ cá tính Gigi Hương Giang & album đầu tay phá đảo BXH nhạc số

Bạn đã nghe “Du hành vào tâm trí” – album đầu tay cực hay phá đảo BXH nhạc số của […] 27/05/2022

Blog

Màu Nước Band – Những bậc thầy chơi nhạc cụ thổi hồn cho âm nhạc

Thành công của 1 bài hát không chỉ đến từ ca sĩ với chất giọng nội lực, truyền cảm mà […] 27/05/2022

Blog

K-ICM là ai? Tiểu sử và con đường sự nghiệp của “thánh chơi đàn”

K-ICM là cái tên nổi bật trong làng nhạc Việt với khả năng chơi nhạc và hòa âm phối khí […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Giòn rụm với 2 cách làm cá tai tượng chiên xù chuẩn miền Tây, ăn là ghiền

Nếu đã một lần đặt chân đến miền Tây sông nước, chắc chắn bạn đã từng được nếm món cá […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Đổi gió với công thức cách làm cá song hấp xì dầu nóng hổi thơm lừng

Cá song hay còn gọi là cá mú được nhiều người ưa thích bởi những thớ thịt trắng ngần, ngọt […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Hé lộ cách làm bơ dầm sữa tươi béo ngậy siêu đơn giản, ai cũng làm được

Từ lâu, bơ đã nổi tiếng là một trong những siêu thực phẩm với nhiều công dụng tuyệt vời. Tuy […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách làm bơ dầm sữa ngọt béo cho cả gia đình, ăn là ghiền

Đam mê bơ béo ngậy mà không có thời gian để thực hiện những cách thức cầu kì, đừng bỏ […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Bật mí 2 phiên bản cách làm bơ dầm sầu riêng béo ngậy, ngon nhức nách

Nếu bạn trót lỡ mê mẩn hương vị ngậy béo của bơ, đừng bỏ lỡ sự kết hợp hoàn hảo […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Cách làm bơ dầm mật ong vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe

Từ lâu, quả bơ luôn nằm trong top những siêu thực phẩm nhờ hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời. Khi […] 27/05/2022

Blog

Tất tần tật thông tin về ngôi sao “bàn đĩa” DJ Tilo

Những năm gần đây, xu hướng giải trí 4.0 và nhạc điện tử bùng nổ mạnh mẽ. Các nghệ sĩ […] 24/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm thịt heo chiên giòn & nước chấm ngon vô đối

Thịt heo chiên giòn với lớp da giòn rụm cùng phần thịt mềm, thơm ngọt ăn kèm với nước mắm […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Rong biển cháy tỏi có tác dụng gì? Mách bạn cách làm rong biển cháy tỏi ngon khó cưỡng

Rong biển cháy tỏi là món ăn vặt giòn tan, với hương vị mặn tự nhiên có trong rong biển […] 19/05/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER