Bí kíp cách làm bánh xoài dẻo mịn, chua ngọt, ăn thích mê

Bánh xoài

Từ những trái xoài chín vàng ươm, chua ngọt chỉ với vài bước đơn giản đã có thể làm được món bánh xoài dẻo dai, lạ miệng nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của xoài. Hôm nay, cùng VinID vào bếp thực hiện cách làm bánh xoài chua ngọt, ngon mê ly nhé!

1. Nguyên liệu làm bánh xoài

  • 2 quả xoài chín
  • 100gr bột bắp
  • 60gr đường vàng (hoặc đường cát trắng)
  • 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
  • ¼ muỗng cà phê muối
  • 200ml nước lọc
Nguyên liệu để làm bánh xoài
Nguyên liệu cơ bản để làm bánh xoài

2. Cách làm bánh xoài dẻo mịn

Bước 1: Cắt xoài

  • Rửa xoài với nước để loại bỏ bụi bẩn bám trên vỏ rồi gọt bỏ vỏ xoài.
  • Thái xoài thành những khúc nhỏ.
Cắt và thái xoài
Cắt và thái xoài thành những khúc nhỏ

Bước 2: Xay xoài

  • Cho xoài vừa cắt vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn.
Xay xoài bằng máy xay sinh tố
Xay xoài bằng máy xay sinh tố cho nhuyễn mịn

Bước 3: Nấu hỗn hợp xoài

  • Cho xoài vào nồi rồi đặt lên bếp lửa vừa, thêm vào 60gr đường và ¼ muỗng cà phê muối. Khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn.
  • Hoà 100gr bột bắp với 200ml nước lọc, từ từ đổ hỗn hợp này vào nồi xoài. Khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh mịn.
  • Thêm vào 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, tiếp tục khuấy thêm 5 phút thì tắt bếp.
Nấu hỗn hợp xoài và nước bột bắp
Nấu hỗn hợp xoài và nước bột bắp cho đến khi sánh mịn

Bước 4: Đổ khuôn bánh xoài

  • Đổ hỗn hợp xoài đã nấu vào khuôn lót sẵn màng bọc thực phẩm hoặc phết bơ để chống dính.
  • Đợi bánh nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 3 – 4 tiếng là hoàn thành.
Đổ hỗn hợp xoài vào khuôn
Cho hỗn hợp vào khuôn, để nguội

3. Thưởng thức bánh xoài “handmade”

Khi dùng, cắt bánh xoài thành những khối vuông vừa ăn, bày ra dĩa là có ngay món bánh ngon lành cho gia đình. Bánh xoài có màu vàng ươm bắt mắt, dẻo mịn, cân bằng được mùi vị ngọt thanh, chua chua tự nhiên của xoài, rất đáng để thưởng thức.

Bánh xoài
Bánh xoài dẻo mịn, chua ngọt

Với công thức cách làm bánh xoài vô cùng đơn giản vừa chia sẻ, VinID chúc các bạn thành công có được món bánh ăn vặt ngon lành cũng không kém phần bổ dưỡng. Để đảm bảo món bánh xoài thơm ngon đúng vị, hãy đến chuỗi siêu thị WinMart gần nhất hoặc mua online trên trên app VinID để có những nguyên liệu tươi ngon, đạt chuẩn. 

Banner CTA Rau củ quả 750

>>> Cách làm sinh tố xoài chuối mát lạnh <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Cách làm trà mãng cầu xiêm giải nhiệt mùa hè cực dễ tại nhà

Mãng cầu không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà còn kết hợp với trà vô cùng hợp. Vị […] 30/05/2023

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gỏi gà măng cụt hot trend giải nhiệt mùa hè

Gỏi gà măng cụt đang là món ăn làm điên đảo cộng đồng đam mê ẩm thực hiện nay. Vì […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp 101+ các câu thả thính Quốc tế Thiếu nhi chinh phục crush độc lạ 

Ngày quốc tế thiếu nhi cũng là dịp đặc biệt để các chàng trai, cô gái bày tỏ, thể hiện […] 30/05/2023

Blog

Nguồn gốc và ý nghĩa ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6

Ngày Quốc tế Thiếu nhi, còn được gọi là Tết Thiếu nhi, là một ngày lễ dành riêng cho trẻ […] 30/05/2023

Blog

Gợi ý quà Quốc tế Thiếu nhi ngày 1/6 đầy ý nghĩa cho bé

Quốc tế Thiếu nhi sắp đến, mà bạn không biết chọn món quà nào cho thành viên nhí nhà mình. […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp những lời chúc Quốc tế Thiếu nhi 1/6 hay và ý nghĩa dành cho bé

Ngày Quốc Tế Thiếu Nhi 1/6 sắp đến rồi, nhân dịp này, VinID gợi ý cho bố mẹ 40 lời […] 30/05/2023

Blog

Quốc tế Thiếu nhi đi đâu chơi? TOP 10 địa điểm đi chơi ngày 1/6 cực vui

Quốc tế thiếu nhi đi đâu chơi đang là từ khóa hot nhất trong thời điểm hiện tại khi mà […] 30/05/2023

Blog

Sự nghiệp của ca sĩ Siu Black – Người được mệnh danh là “Hoạ mi núi rừng”

Siu Black là một nữ ca sĩ tài năng của làng nhạc Việt Nam, được yêu thích bởi giọng hát […] 24/04/2023

Blog

Tiểu sử, sự nghiệp của nghệ sĩ đa tài Phan Mạnh Quỳnh

Phan Mạnh Quỳnh là nghệ sĩ đa tài của làng nhạc Việt, anh luôn có cách đặc biệt để thổi […] 24/04/2023

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 21/04/2023

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 21/04/2023

Blog

Điều cần biết trước khi chơi bắn súng thể thao

Bắn súng thể thao là môn khá phổ biến hiện nay, thu hút sự quan tâm lớn từ giới trẻ […] 21/04/2023

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER