Cách làm bắp xào trứng muối béo ngậy, cực thơm, ăn là ghiền ngay

Bắp xào trứng muối là món ăn vặt cực hot bởi độ thơm béo, giòn ngọt khó mà cưỡng lại. Hãy cùng VinID khám phá ngay 2 cách làm bắp xào trứng muối béo ngậy, cực thơm, ăn là ghiền qua bài viết sau nhé.

1. Cách làm bắp xào trứng muối

Bắp xào trứng muối
Nếu ăn nhiều và thường xuyên món bắp xào trứng muối, bạn có thể bị tăng cân

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Bắp Mỹ: 4 trái
  • Tôm khô: 30g
  • Tép sấy (ruốc): 2 muỗng canh
  • Hành tím: 4 củ
  • Hành lá
  • Trứng vịt muối: 3 trái
  • Bơ lạt: ½ muỗng canh
  • Dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm, muối, đường

Cách chế biến:

  • Bóc vỏ bắp, bỏ râu, dùng dao nhọn tách lấy hạt, rửa sạch, để ráo.
  • Ngâm tôm khô 30 phút, rửa sạch, để ráo.
  • Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ, để riêng phần lá hành và đầu hành.
  • Lột vỏ hành tím, cắt lát.
  • Đập trứng vịt muối, tách lấy lòng đỏ, hấp hoặc quay trong lò vi sóng cho chín rồi tán nhuyễn.
  • Bắc chảo lên, cho 1 ít dầu ăn và ½ lượng hành tím vào, phi vàng.
  • Cho tôm khô vào đảo sơ khoảng 30 giây.
  • Cho bắp và 1 ít nước lọc vào xào với lửa lớn.
  • Nêm ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ¼ muỗng cà phê muối, ½ muỗng canh đường, đảo đều lên rồi đậy nắp lại, giảm lửa xuống cho bắp nhanh chín.
  • Cứ 2 – 3 phút mở nắp đảo đều 1 lần.
  • Sau 15 phút, cho trứng vịt muối, hành tím, ruốc vào, đảo đều khoảng 30 giây.
  • Cho bơ và hành lá vào, đảo đều khoảng 10 giây thì tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức.

Thành phẩm:

  • Khi ăn, có thể xịt thêm tương ớt lên mặt cho thêm thơm ngon và đẹp mắt. 
  • Món ăn có vị ngọt tự nhiên của bắp Mỹ, vị mặn của tôm khô, ruốc và trứng vịt muối, mùi thơm nức mũi của bơ, tạo ra hương vị cực kỳ hấp dẫn.

Video hướng dẫn thực hiện:

Nguồn: Kênh Youtube Món Ăn Ngon Mỗi Ngày

2. Cách làm bắp xào trứng muối phô mai

Bắp xào trứng muối
Món bắp xào trứng muối phô mai

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Bắp Mỹ: 3 trái
  • Bắp nếp: 2 trái
  • Phô mai miếng vuông: 4 lát
  • Xúc xích: 100g
  • Trứng muối: 4 trái
  • Ruốc sấy: 20g
  • Hành phi: 10g
  • Hành lá: 20g
  • Nước lọc: 30ml
  • Đường, muối, rượu, dầu mè, dầu ăn, bơ

Cách chế biến:

  • Đập trứng muối, tách riêng lòng đỏ, rửa với rượu cho hết tanh.
  • Cho lòng đỏ trứng muối vào đĩa, nhỏ lên vài giọt dầu mè cho bóng rồi hấp khoảng 12 phút.
  • Cắt xúc xích thành lát, chiên đến khi chín vàng.
  • Bóc vỏ bắp, bỏ râu, bẻ đôi, dùng dao tách lấy hạt ở 1 hàng dọc rồi dùng tay tách tiếp phần còn lại, rửa sạch, để ráo.
  • Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ.
  • Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu vào.
  • Trút bắp vào xào, cho nước lọc, 2 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê muối.
  • Xào cho bắp thấm gia vị.
  • Sau 8 phút, bắp nếp đã trong tức là gần chín.
  • Cho trứng muối vào, dầm nhỏ.
  • Cho ruốc sấy, 1 – 2 muỗng bơ vào đảo đều, giảm lửa.
  • Cho hành lá và hành phi vào, đảo sơ, tắt bếp, cho ra đĩa.
  • Đặt miếng phô mai lên trên, để xúc xích chiên vào ăn kèm là hoàn tất.

Thành phẩm:

  • Nhờ sức nóng của bắp, phô mai sẽ chảy ra, quyện vào bắp, vừa đẹp mắt vừa béo thơm vô cùng. Cùng thưởng thức ngay món bắp mặn mặn, ngọt ngọt, cực hot này nhé.

Video hướng dẫn thực hiện:

Nguồn: Kênh Youtube Cười Khúc Khích

3. Giải đáp: Bắp xào trứng muối bao nhiêu calo?

Trong 1 phần bắp xào trứng muối có khoảng 210 calo, đây là lượng calo khá cao do sự kết hợp của các thành phần: trứng muối, phô mai, dầu, bơ… Do đó, nếu ăn nhiều và thường xuyên, bạn có thể bị tăng cân. Để giữ gìn vóc dáng mà vẫn có thể thưởng thức món ăn vặt yêu thích này, bạn nên:

  • Ăn với khẩu phần vừa phải.
  • Không ăn thường xuyên quá 2 lần/tuần.
  • Không ăn bắp xào trứng muối thay thế cho bữa ăn chính.
  • Nên dùng nhiều rau xanh, uống nhiều nước.
  • Chăm chỉ tập thể dục.
Bắp xào trứng muối
Nếu ăn nhiều và thường xuyên món bắp xào trứng muối, bạn có thể bị tăng cân

Hy vọng, qua bài viết trên, bạn đã biết cách làm bắp xào trứng muối béo ngậy, cực thơm để chiêu đãi gia đình. Đừng quên đặt hàng qua ứng dụng VinID để ngồi ở nhà mà vẫn mua sắm được những nguyên liệu tươi ngon nhất từ hệ thống siêu thị WinMart cho bữa cơm nhà nhé.

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách làm bắp xào bơ thơm béo <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER