TOP 5 cách làm bắp xào thơm béo, ngọt bùi, càng ăn càng ghiền

Bắp xào là món ăn vặt siêu đỉnh, càng ăn càng ghiền mà công thức chế biến lại vô cùng nhanh gọn và đơn giản. Hãy cùng VinID vào bếp thực hiện ngay món ăn này với 5 cách làm bắp xào thơm béo, ngọt bùi trong bài viết sau nhé.

1. Cách làm bắp xào bơ tép

Bắp xào
Món bắp xào bơ tép

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Bắp: 300g
  • Bơ lạt: 1 muỗng canh
  • Hành lá: 60g
  • Muối, đường, dầu ăn, nước mắm
  • Tép khô: 50g

Các bước thực hiện:

  • Rửa sạch tép khô, để ráo.
  • Bóc vỏ bắp, bỏ râu, dùng dao nhọn tách lấy hạt, rửa sạch với nước, để ráo.
  • Đun sôi 1 nồi nước, cho 1 tí muối vào.
  • Cho bắp vào luộc sơ trong 5 phút với lửa vừa.
  • Khi nước sôi, vớt bắp ra, xả sơ với nước sạch rồi để ráo.
  • Bỏ rễ hành lá, rửa sạch. Cắt nhỏ hành, để riêng phần đầu hành và phần lá hành.
  • Bắc chảo với 2 muỗng canh dầu ăn lên bếp. Đợi dầu nóng, cho đầu hành vào phi thơm.
  • Trút bắp vào, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, xào sơ khoảng 1 phút cho thấm đều gia vị và áo đều dầu quanh hạt.
  • Cho tiếp 1 muỗng canh bơ lạt và tép khô vào đảo đều trong 2 phút.
  • Trút hành lá vào trộn đều là hoàn tất.

Thành phẩm:

  • Trút phần bắp xào bơ tép vàng ươm ra đĩa, dùng kèm với chút tương ớt là ngon hết sảy.
  • Phần bắp xào thơm ngọt quyện cùng vị mằn mặn của tép khô sẽ đem đến hương vị hoàn hảo cho món ăn vặt này.

2. Cách làm bắp xào trứng muối

Bắp xào
Món bắp xào trứng muối

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Bắp nếp: 3 trái
  • Hành lá
  • Trứng muối: 4 trái
  • Hành phi: 3 muỗng canh
  • Ruốc sấy: 3 muỗng canh
  • Bơ: 2 muỗng canh
  • Hạt nêm, đường, dầu ăn

Các bước thực hiện:

  • Bóc vỏ bắp, bỏ râu, bẻ làm đôi, dùng dao tách 1 hàng dọc hạt bắp rồi dùng tay tách tiếp phần hạt còn lại.
  • Rửa sạch hạt bắp, luộc trong 15 phút, vớt ra, để ráo.
  • Rửa sạch, cắt nhuyễn phần lá hành. Rửa sạch ruốc, để ráo.
  • Đập trứng muối ra tô, bỏ phần lòng trắng, vớt lấy phần lòng đỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Bắc chảo với 1 ít dầu ăn lên bếp, cho bắp và trứng muối vào, nêm 1 ít hạt nêm và 2 muỗng canh đường.
  • Xào khoảng 3 phút, vừa xào vừa dầm cho trứng muối nát ra.
  • Cho hành lá, bơ vào, đảo đều cho bơ chảy ra hết.
  • Cho ruốc vào, đảo đều, tắt bếp.
  • Múc bắp xào ra đĩa, rắc hành phi lên trên là hoàn tất.

Thành phẩm:

  • Món bắp xào vàng bóng, có vị dẻo ngọt của bắp nếp, vị giòn của hành phi, vị mặn của ruốc, trứng muối hòa quyện cùng hương thơm nức mũi của bơ.

Video hướng dẫn thực hiện:

Nguồn: Kênh Youtube Món Ăn Ngon

3. Cách làm bắp xào mỡ hành

Bắp xào
Món bắp xào mỡ hành

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Bắp nếp: 3 trái
  • Hành lá: 2 cây
  • Nước mắm, dầu ăn, đường, bột ngọt, muối

Các bước thực hiện:

  • Bóc vỏ bắp, bỏ râu, rửa sạch.
  • Bẻ bắp làm đôi, dùng dao tách 1 hàng dọc hạt bắp rồi dùng tay tách tiếp phần hạt còn lại, rửa sạch, để ráo.
  • Bỏ rễ hành lá và phần úa vàng, rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Bắc chảo với 4 muỗng canh dầu ăn lên bếp.
  • Khi dầu nóng, cho ½ số hành lá vào, vặn lửa vừa, xào cho hành chín, thơm, ngả màu hơi vàng thì cho bắp vào xào.
  • Sau 2 phút, nêm thêm ½ muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối.
  • Xào thêm 3 phút, cho 3 muỗng canh nước lọc.
  • Xào thêm 10 phút, khi bắp đã chín, trút hết phần hành lá còn lại vào, đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

  • Trút phần bắp xào ra đĩa, có thể ăn không hoặc dùng kèm tương ớt.
  • Phần bắp xào bóng lên rất bắt mắt, bên ngoài giòn thấm đều gia vị, bên trong lại giữ được độ dẻo mềm của bắp nếp. Vị ngọt của bắp, độ béo của mỡ hành tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn.

4. Cách làm bắp xào nước mắm

Bắp xào
Món bắp xào nước mắm

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Bắp: 6 trái
  • Ruốc khô: 30g
  • Ớt bột: 5g
  • Nước mắm: 5ml
  • Muối, bột ngọt
  • Hành lá: 4 cây
  • Bơ: 30g

Các bước thực hiện:

  • Bóc vỏ bắp, bỏ râu, rửa sạch.
  • Bẻ bắp làm đôi, dùng dao tách 1 hàng dọc hạt bắp rồi dùng tay tách tiếp phần hạt còn lại, rửa sạch, để ráo.
  • Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ.
  • Rửa sạch ruốc khô, để ráo.
  • Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào.
  • Khi bơ đã nóng chảy, cho bắp và hành vào xào.
  • Sau 2 phút, cho ớt bột, nước mắm, ruốc, một ít bột ngọt, một ít muối vào xào tiếp.
  • Khi bắp đã chín mềm và khô lại thì tắt bếp, múc ra đĩa, dùng ngay khi còn nóng.

Thành phẩm:

  • Đĩa bắp xào thơm mùi bơ, hành, đậm đà vị mặn của nước mắm, vị cay của ớt sẽ là món ăn vặt cực tuyệt hảo cho buổi chiều cuối tuần nhâm nhi bên gia đình, bè bạn.

5. Cách làm bắp xào chay

Bắp xào
Món bắp xào chay

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Bắp Mỹ: 2 trái
  • Bơ, dầu ăn
  • Cà rốt: ½ củ
  • Chả chay: 100g
  • Đường: 1 muỗng canh
  • Hành lá
  • Muối: ¼ muỗng cà phê

Các bước thực hiện:

  • Bóc vỏ bắp, bỏ râu, rửa sạch.
  • Bẻ bắp làm đôi, dùng dao tách 1 hàng dọc hạt bắp rồi dùng tay tách tiếp phần hạt còn lại, rửa sạch, để ráo.
  • Luộc sơ bắp trong 5 phút với lửa vừa.
  • Rửa sạch cà rốt, cắt hạt lựu.
  • Rửa sạch chả chay, cắt hạt lựu.
  • Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ.
  • Bắc chảo lên bếp với 1 ít dầu ăn, cho cà rốt vào xào chín.
  • Cho tiếp bắp, đường, muối vào xào đến khi bắp chín, thấm đều gia vị.
  • Cho thêm bơ và hành lá vào, đảo đều 1 lát đến khi bơ chảy ra, hành lá chín thì tắt bếp, nhấc xuống.

Thành phẩm:

  • Khi thưởng thức có thể xịt thêm 1 chút tương ớt cho thêm đậm đà và đẹp mắt.
  • Món ăn này cực kỳ phù hợp cho những ai ăn chay mà vẫn muốn thưởng thức những món ăn vặt vừa thanh đạm vừa thơm ngon, bổ dưỡng.

Hy vọng qua bài viết trên, bạn đã biết cách làm bắp xào thơm béo, ngọt bùi, hễ ăn là ghiền để mời cả nhà nhâm nhi chiều cuối tuần. Đừng quên ghé siêu thị WinMart gần nhất hoặc mở app VinID để mua sắm những nguyên liệu tươi ngon cho mâm cơm nhà thêm chất lượng nhé.

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách làm bắp nướng mỡ hành thơm béo <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER