Mách bạn 2 cách làm bò bía mặn ngọt cùng cách pha nước chấm ngon tuyệt hảo

Cách làm bò bía

Bò bía có nguồn gốc từ Trung Hoa, gồm hai loại là bò bía mặn và ngọt. Món ăn vặt này được rất nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và nguyên liệu không cầu kỳ. Cùng VinID trổ tài làm bếp, thực hiện ngay cách làm bò bía với công thức siêu dễ này nhé!

1. Cách làm bò bía ngọt

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 100 gam bột gạo
  • 100 gam bột mì
  • 50 gam đường
  • 2 quả trứng gà
  • 100 gam dừa tươi nạo
  • 100 gam mè đen
  • 100 gam kẹo mạch nha
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu cần chuẩn bị

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Trộn bột làm vỏ bánh tráng

  • Cho 2 quả trứng gà cùng 2 muỗng cà phê đường vào tô, dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng đánh đều.
  • Cho tiếp bột gạo và bột mì vào, trộn đều.
  • Đổ từ từ nước lọc vào, vừa đổ vừa đánh để bột tan ra, không bị vón cục. Đánh đến khi bột loãng, mịn.
Trộn bột với trứng gà làm bò bía ngọt
Trộn bột với trứng gà làm bò bía ngọt

Bước 2: Tráng bánh

  • Làm nóng chảo chống dính, thêm ít dầu ăn và tráng đều mặt chảo.
  • Dầu nóng, múc hỗn hợp bột vào. Xoay nhẹ chảo để lớp bột dàn đều khắp mặt.
  • Tráng trên lửa vừa khoảng 1 – 2 phút. Bánh chín, lật mặt còn lại. Tiếp tục cho đến khi hết.

Bước 3: Cuộn bò bía

  • Xếp chồng 2 miếng bánh tráng lên dĩa hoặc thớt. Cho dừa nạo, kẹo mạch nha và rắc thêm ít mè đen rang. 
  • Gấp hai đầu bánh tráng lại, cuộn tròn. Cuộn chặt tay để bánh được đẹp và các nguyên liệu không bị rơi ra. 
  • Nếu các lớp bánh không dính vào nhau, có thể dùng ít nước để làm chất kết dính.
Cuộn chặt tay để tránh nhân bị bung ra
Cuộn chặt tay để tránh nhân bị bung ra

1.3. Thành phẩm

Cách làm bò bía ngọt rất đơn giản nhưng thành phẩm lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Bò bía ngọt với lớp vỏ mềm thơm béo cùng với kẹo mạch nha và dừa nạo ngọt lịm khiến bạn càng ăn càng ghiền.

Thành phẩm là cuốn bò bía ngọt ngon ngất ngây
Thành phẩm là cuốn bò bía ngọt ngon ngất ngây

2. Cách làm bò bía mặn

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 củ sắn to 
  • 2 củ cà rốt 
  • 6 quả trứng gà
  • 120 gam tôm khô
  • 5 cái lạp xưởng
  • Tỏi khô 
  • Rau xà lách 
  • 1 bịch bánh tráng cuốn
  • 1 ít muối, dầu ăn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu cần chuẩn bị

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Củ sắn và cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Cho lên bếp, nêm chút muối, đảo đều tới khi sắn và cà rốt mềm.

Bước 2: Làm nhân bò bía mặn

  • Đập trứng vào bát, cho 2 thìa cà phê muối vào đánh tan.
  • Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, chiên trứng vàng đều 2 mặt. 
  • Cắt mỏng lạp xưởng, chiên với lửa vừa trong 5 phút. 
  • Cho tôm khô cùng với tỏi băm nhỏ vào chảo, chiên với lửa vừa đến khi dậy mùi thơm.
Chiên lạp xưởng và trứng
Chiên lạp xưởng và trứng

Bước 3: Cuốn bò bía

  • Trải bánh tráng lên mặt phẳng, gấp hai mép bên hông bánh tráng vào phía giữa.
  • Xếp lần lượt xà lách, cà rốt, sắn, trứng và tôm khô, lạp xưởng lên trên rồi cuộn lại. 
  • Xếp bánh bò bía mặn ra đĩa và pha nước chấm thưởng thức cùng.

2.3. Thành phẩm

Bò bía mặn có đầy đủ vị ngọt mát đặc trưng của rau củ cùng lạp xưởng và tôm khô đậm đà. Khi ăn chấm cùng với sốt cay ngọt tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Những cuốn bò bía mặn cực hấp dẫn
Những cuốn bò bía mặn cực hấp dẫn

3. Cách làm nước chấm bò bía siêu ngon

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Sốt Hosin: 30ml
  • Đường: 5g
  • Nước: 30ml
  • Đậu phộng rang giã nhỏ: 5g
  • Dầu ăn
  • 4 nhánh tỏi băm nhỏ
  • Tương ớt
Các nguyên liệu để pha nước chấm bò bía
Các nguyên liệu để pha nước chấm bò bía

3.2. Các bước thực hiện

  • Hòa sốt hoisin với nước, thêm chút đường, khuấy đều.
  • Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho hỗn hợp nước sốt vào. 
  • Đảo đều và đun đến khi sôi lăn tăn thì cho ra chén. rắc thêm ít đậu phộng rang, có thể thêm tương ớt nếu thích ăn cay.
Làm nước chấm bò bía
Làm nước chấm bò bía

4. Mẹo làm cuốn bò bía đẹp

  • Nên thái thật mỏng các nguyên liệu để bò bía được mềm và ngấm gia vị đều hơn.
  • Không nên cuốn bò bía quá to, nên cuốn nhỏ dài để phần nhân không bị bung ra khi ăn.

Nhớ lưu lại ngay bí kíp cách làm bò bía đã được bật mí để có thêm lựa chọn cho những món ăn ngon đãi gia đình và bạn bè nhé. Để mua được những nguyên liệu tươi ngon nhất, đến ngay WinMart hoặc ứng dụng trực tuyến VinID để có cơ hội tích điểm và nhận khuyến mãi nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách làm bò lúc lắc mềm ngon <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

K-ICM là ai? Tiểu sử và con đường sự nghiệp của “thánh chơi đàn”

K-ICM là cái tên nổi bật trong làng nhạc Việt với khả năng chơi nhạc và hòa âm phối khí […] 25/05/2022

Blog

Tất tần tật thông tin về ngôi sao “bàn đĩa” DJ Tilo

Những năm gần đây, xu hướng giải trí 4.0 và nhạc điện tử bùng nổ mạnh mẽ. Các nghệ sĩ […] 24/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm thịt heo chiên giòn & nước chấm ngon vô đối

Thịt heo chiên giòn với lớp da giòn rụm cùng phần thịt mềm, thơm ngọt ăn kèm với nước mắm […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Rong biển cháy tỏi có tác dụng gì? Mách bạn cách làm rong biển cháy tỏi ngon khó cưỡng

Rong biển cháy tỏi là món ăn vặt giòn tan, với hương vị mặn tự nhiên có trong rong biển […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Nước chanh mật ong có tác dụng gì? Mách bạn công dụng & công thức pha nước chanh mật ong siêu ngon

Nước chanh mật ong là một trong những thức uống vô cùng quen thuộc với nhiều người, nhất là với […] 19/05/2022

Blog

Ăn bơ có tác dụng gì? Những công dụng thần kỳ của trái bơ & thời điểm ăn bơ tốt nhất

Trái bơ là món trái cây chứa nhiều carbohydrate và các chất béo lành mạnh mang lại lợi ích sức […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Mê mẩn với cách làm bơ dầm đường ngon bất bại, béo ngậy hết chỗ chê

Từ lâu, bơ đã trở thành một loại siêu thực phẩm bởi hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ […] 19/05/2022

Blog

Bật mí cách chọn bơ booth ngon, dẻo thơm, ai ăn cũng khen

Bên cạnh các loại bơ ngon của Việt Nam như bơ 034 thì một số loại bơ có nguồn gốc […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Cách nấu sâm dừa Cần Thơ giải nhiệt, mát gan, thơm ngon khó cưỡng

Sâm dừa là đặc sản rất thơm ngọt và độc đáo của Cần Thơ. Ngoài vị ngon khó cưỡng, sâm […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Hé lộ cách làm bánh ít lá gai dẻo thơm, vị ngon say đắm

Bánh ít lá gai là một trong những loại bánh dân giã nổi tiếng tại Bình Định. Loại bánh này […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

TOP 3 cách làm bánh cá thơm ngon, giòn rụm ai cũng trầm trồ

Lớp vỏ bánh vàng giòn rụm, nhân bánh thơm ngon đậm đà hương vị của những chiếc bánh, chắc chắn […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Cách làm pudding dưa lưới thơm ngon, mát lạnh tại nhà

Pudding dưa lưới là sự kết hợp đầy sáng tạo của pudding thơm dẻo, mềm mịn với vị ngọt thanh […] 19/05/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER