Bỏ túi các cách làm bò cuộn nấm kim châm với nhiều cách chế biến khác nhau

Bò cuốn nấm kim châm

Khi nhắc đến các món nướng thì khó lòng mà không nghĩ đến món bò cùng với các loại nấm. Bò cuộn nấm kim châm là một món ăn quá đỗi phổ biến đối với dân sành ăn. Món ăn này mang hương vị lôi cuốn khó quên, béo ngậy của thịt bò cùng độ dai giòn và ngọt thanh của nấm. Cùng VinID khám phám phá ngay một số cách làm bò cuộn nấm kim châm thơm ngon hấp dẫn nhé! 

1. Các công thức làm bò cuộn nấm kim châm đổi vị cực ngon

1.1. Thịt bò cuộn nấm kim châm chiên giòn

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 250gr thịt bò ba chỉ.
  • 150gr nấm kim châm.
  • 1 củ gừng tươi.
  • 30ml nước tương.
  • Dầu ăn.
  • 6 tép tỏi.
  • 200gr bột chiên giòn.
  • 200ml nước lọc.
  • Các gia vị thông dụng khác.

Sơ chế nguyên liệu

  • Lột vỏ cắt lát gừng rồi chà sát với các thớ thịt bò để khử mùi tanh. 
  • Rửa thịt bò lại với nước sạch và để ráo.
  • Cắt thịt bò thành các lát mỏng để cuốn kim châm (Bỏ qua nếu bạn mua loại bò cắt sẵn).
  • Lột vỏ tỏi và băm nhỏ.
  • Pha hỗn hợp gồm bột chiên và nước lọc.
  • Rửa sạch nấm kim châm và chia khúc vừa ăn

Chế biến món bò cuộn nấm kim châm chiên giòn

  • Bò khi ráo nước thì đem ướp với một ít muối, hạt nêm, đường, nước tương và tỏi đã chuẩn bị sẵn.
  • Để bò nghỉ trong 15p cho thấm gia vị.
Cuộn bò với kim châm
Cuộn bò với kim châm
  • Khi bò đã thấm gia vị thì dùng từng lát bò cuộn tròn các cây nấm kim châm. Làm lần lượt tương tự đến khi hết bò và hết nấm.
  • Đun dầu trên chảo với lửa lớn, hạ lửa vừa khi dầu sôi.
  • Lần lượt cho bò cuộn nấm kim châm vào chiên ngập dầu, chiên đến khi lớp bột bên ngoài vàng giòn và thịt bò bên trong đã chín. 
  • Chuẩn bị giấy thấm dầu để, vớt các phần bò cuộn ra ngoài để ráo dầu.

Hoàn thành món ăn

Khi tất cả đã xong thì bày trí trên dĩa với một ít rau xà lách để món ăn thêm phần đẹp mắt.

Hoàn thành và trang trí món ăn
Hoàn thành và trang trí món ăn

1.2. Thịt bò cuộn nấm kim châm bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế nguyên liệu

  • Tương tự như món trên, nhưng đối với nồi chiên không dầu, chúng ta sẽ không cần dùng tới dầu ăn và hỗn hợp bột chiên nhé.

Chế biến món ăn 

  • Các bước rửa thịt và ướp thịt tương tự như trên.
  • Chuẩn bị một nồi chiên không dầu.
  • Làm nóng nồi trước ở 180 độ trong 10 phút.
  • Chuẩn bị một lớp giấy bạc nếu có để lót dưới đáy nồi.
  • Sau khi lò đã nóng thì lần lượt sắp các cuốn bò cuộn vào khay chiên của lò.
  • Chiên lần đầu trong 15 ở nhiệt độ 160 độ.
  • Sau 20 phút lấy ra trở mặt và chiên tiếp 15 phút trong 180 độ.

Hoàn thành món ăn 

  • Khi món bò cuộn nấm kim châm chiên với nồi chiên không dầu chín, lớp bò bên ngoài sẽ rất mềm, phần nấm kim châm dai giòn, thấm gia vị.
  • Bày trí món ăn trên đĩa, có thể trang trí thêm một ít hành lá hoặc rau xà lách để món ăn thêm phần hấp dẫn nhen.
Bò cuộn kim châm với nồi chiên không dầu ngon ngất ngây
Bò cuộn kim châm với nồi chiên không dầu ngon ngất ngây

1.3. Thịt bò cuộn nấm kim châm áp chảo sốt mật ong, sa tế

Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế nguyên liệu 

  • Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế như món đầu tiên (không cần dầu ăn và bột chiên)
  • Rượu trắng
  • Mật ong
  • Sa tế
  • Nước mắm
  • Bơ nhạt
Bò cuộn kim châm sốt sa tế thơm ngon
Bò cuộn kim châm sốt sa tế thơm ngon

Chế biến món gà cuộn nấm kim châm áp chảo sốt mật ong, sa tế

  • Ướp bò với nước mắm, hạt nêm, tỏi băm, muối, đường, sa tế, mật ong trong 30 phút để thịt ngấm gia vị
  • Khi bò đã thấm gia vị, cuốn bò với các bó kim châm nhỏ đến khi hết bò và nấm.
  • Chuẩn bị một chảo chống dính và làm nóng chảo với lửa vừa.
  • Cho bơ vào đun chảy và lần lượt đặt các cuốn bò cuộn vào chảo nóng.
Áp chảo bò
Áp chảo bò
  • Áp chảo, lật các miếng bò đều đến khi chín vàng 2 mặt.

Hoàn thành món ăn:

Bày ra dĩa và trang trí với các rau dậy mùi như ngò, hành hoặc một ít xà lách để món ăn thêm phần ngon miệng.

2. Mẹo lựa bò tươi

  • Dùng mắt thường nhìn, bò tươi sẽ có màu đỏ tươi, căng, sáng bóng. Không nên mua những loại thịt có màu sẫm xám vì đấy là thịt hư, cũ.
  • Chạm tay nhẹ vào những miếng bò, bò tươi sẽ có độ đàn hồi và phần thịt rất chắc.

Để bảo đảm, nên mua bò ở những nơi uy tín, rõ nguồn gốc sản xuất như Vinmart hoặc có thể mua trực tuyến qua VinID để bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm và sức khỏe cho chúng ta.

Không mất quá nhiều thời gian, các cách làm bò cuộn nấm kim châm thơm ngon đã được VinID bật mí rồi, còn chần chờ gì nữa mà không nhanh tay lăn vào bếp thôi! Đừng quên tải app VinID để đặt mua nguyên liệu nhanh chóng và an toàn sức khỏe nhé!

Banner CTA Thịt cá hải sản 750

>>> Cách làm bò bít tết ngon chuẩn vị <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách nấu cháo trắng đơn giản nhưng ngon bất ngờ, ai cũng làm được

Cháo trắng (cháo hoa) là món ăn được yêu thích ở Việt Nam và nhiều nước châu Á. Tuy phổ […] 04/12/2021

Blog

Bí quyết cách làm mặt nạ khoai tây sữa tươi để có làn da trắng sáng rạng ngời

Đắp mặt nạ là bước phụ trong quy trình dưỡng da, nhưng được các chuyên gia da liễu khuyến khích […] 04/12/2021

Bí quyết nấu ăn

Uống nước ép cà rốt có tác dụng gì? Bật mí 5 cách làm nước ép cà rốt cực tốt cho sức khỏe

Nếu bạn là người mê lối sống lành mạnh, khoa học, đừng bỏ lỡ một ly nước ép cà rốt […] 04/12/2021

Bí quyết nấu ăn

TOP 5 cách nấu cháo chay thanh đạm, cực bổ dưỡng, ai ăn cũng khen

Cháo chay là món ăn thanh đạm nhưng vẫn cực kỳ bổ dưỡng và thơm ngọt tự nhiên nhờ các […] 04/12/2021

Blog

Cách làm mặt nạ khoai tây sữa chua dưỡng da trắng sáng, không thâm mụn hiệu quả

Mặt nạ bằng khoai tây và sữa chua được rất nhiều chị em phụ nữ tin dùng bởi nó vừa […] 04/12/2021

Blog

Bỏ túi các cách làm mặt nạ khoai tây giúp da trắng sáng, ngừa mụn, trị nám hiệu quả

Khoai tây không chỉ được chế biến thành nhiều món ăn tốt cho sức khỏe. Nó còn được dùng để […] 04/12/2021

Blog

TOP các cách bảo quản khoai tây để được lâu vẫn tươi ngon, không mọc mầm hiệu quả

Khoai tây là loại rau quả rất giàu dinh dưỡng và thơm ngon, dễ chế biến, nhưng ngược lại rất […] 04/12/2021

Blog

[Review] Đừng bỏ qua Top 5 loại dầu gội trị gàu cực hiệu quả & tốt nhất hiện nay

Da đầu xuất hiện vảy gàu và nấm da đầu giờ đây chỉ còn là chuyện nhỏ. VinID sẽ review […] 04/12/2021

Blog

Top 5 cách trị gàu dứt điểm tại nhà, đánh bay nỗi lo về gàu bằng nguyên liệu đơn giản

“Cái răng cái tóc là góc con người” nhưng bạn lại bị gàu đeo bám dai dẳng, dùng nhiều loại […] 04/12/2021

Bí quyết nấu ăn

Tẩm bổ với 5 công thức cách nấu cháo đậu xanh ngọt bùi, thanh mát

Cháo đậu xanh là món ăn bổ dưỡng, thanh mát, có thể giúp giải cảm, rất được mọi người yêu […] 04/12/2021

Bí quyết nấu ăn

5 công thức cách nấu cháo cua cho bé siêu ngon, ngọt nước, bé đòi ăn ngay

Cháo cua là món ăn ngon, bổ dưỡng, giúp bé phát triển toàn diện về thể chất. Hãy cùng VinID […] 04/12/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách nấu cháo tôm bí đỏ cho bé & mẹ bầu bổ sung dưỡng chất

Cháo tôm bí đỏ là món cháo nhiều dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất, rất bổ dưỡng cho mẹ bầu […] 04/12/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER