Bật mí cách làm bò nhúng giấm ngon chuẩn vị, cực đơn giản

Bò nhúng dấm

Bò nhúng giấm sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho những buổi tụ tập cuối tuần cùng bạn bè, gia đình. Món ăn vừa dễ làm, chế biến nhanh với các nguyên liệu đơn giản. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp học ngay cách làm bò nhúng dấm cùng VinID nào!

1. Nguyên liệu cho món bò nhúng giấm

  • 1kg thịt bò (phi lê hoặc thăn bò)
  • 500gr bún tươi
  • 1 xấp bánh tráng
  • ½ quả thơm (dứa)
  • 1 củ hành tây
  • Tỏi, hành tím, ớt
  • 2 cây sả
  • 1,5 lít nước dừa tươi
  • 100ml giấm
  • 30gr đường phèn
  • 4 muỗng canh mắm nêm
  • Dầu ăn
  • Rau sống các loại
  • Các gia vị khác: hạt nêm, muối, đường…
Nguyên liệu chính trong món bò nhúng giấm
Nguyên liệu chính trong món bò nhúng giấm

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon:

  • Nên chọn mua thịt bò có màu đỏ tươi, các đường gân trắng đan xen lẫn nhau, phần mỡ có màu vàng tươi sáng.
  • Khi chạm vào phần thịt có độ săn chắc, độ đàn hồi tốt, không bị mềm nhũn. Đặc biệt, các thớ thịt mềm, nhỏ và không quá mịn.
  • Không nên mua thịt bò đã chuyển màu tái xanh hoặc đỏ sẫm, mỡ vàng đậm, xuất hiện các nốt trắng hay đốm li ti lạ trên bề mặt.
  • Đặc biệt là thịt bò sờ vào thấy nhão, chảy nhớt và có mùi hôi tanh thì tuyệt đối đừng mua.
Thịt bò
Bò tươi ngon là miếng bò màu đỏ tươi, không có mùi hôi thối

2. Các bước thực hiện bò nhúng giấm

Bước 1: Sơ chế thịt bò

  • Thịt bò rửa sơ với nước, dùng khăn ẩm lau sơ bề mặt để sạch hết bụi bẩn còn bám lại.
  • Dùng dao thái theo thớ ngang thành các lát mỏng vừa ăn.
Cắt thịt bò theo thớ ngang
Cắt thịt bò theo thớ ngang sẽ làm thịt bò không bị dai, mềm hơn

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

  • Thơm gọt vỏ, cắt hết mắt rồi rửa sơ lại với nước cho sạch và để ráo.
  • Chia thơm làm 2 phần: 1 phần băm nhuyễn, phần còn lại cắt thành các lát mỏng vừa ăn.
  • Sả cắt gốc, rửa sạch và đập dập, cắt thành từng khúc.
  • Tỏi, hành tím lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt cắt bỏ cuống, băm nhuyễn.
  • Hành tây lột vỏ, rửa sạch, một nửa cắt lát mỏng, còn lại cắt múi cau. 
  • Phần hành tây cắt lát mỏng cho vào thịt bò trộn đều.
Sơ chế dứa và thịt bò
Sơ chế các nguyên liệu cho món bò nhúng giấm

Bước 3: Nấu nước dấm nhúng bò

  • Bắc nồi lên bếp ở lửa vừa, cho dầu ăn vào. Dầu sôi lăn tăn thì cho sả đập dập vào phi thơm.
  • Cho tiếp tỏi, hành tím và ớt băm nhuyễn vào, đảo đều trong 2 phút.
  • Sau đó, cho 1,5 lít nước dừa tươi, giấm, đường phèn và hành tây cắt múi cau vào. Dùng vá đảo đều rồi nấu khoảng 5 phút.
  • Nêm gia vị lại cho vừa ăn nữa là hoàn thành, có thể thưởng thức.
Nấu nước dùng bò nhúng dấm
Nấu nước dùng thơm ngon để nhúng bò

Bước 4: Pha mắm nêm ăn cùng bò nhúng giấm

  • Cho thơm băm nhuyễn cùng mắm nêm, đường vào chén nhỏ, trộn đều.
  • Phi thơm tỏi, sả cho vàng đều, đổ chung vào chén mắm nêm.
  • Khuấy đều hỗn hợp rồi nêm nếm lại cho vừa miệng, cắt thêm ớt nếu bạn ăn cay.
Nước chấm mắm nêm
Nước chấm mắm nêm ăn kèm

3. Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món bò nhúng dấm thơm ngon với miếng bò mềm nhúng vào phần nước dùng đậm đà, chua ngọt dịu nhẹ hấp dẫn vô cùng. Bạn có thể dùng kèm với bún tươi, hoặc cuốn bánh tráng và rau sống, chấm đẫm mắm nêm ăn ngon tròn vị.

Bò nhúng dấm
Món bò nhúng dấm thơm mềm, đủ vị, ăn ngon lịm tim

Nhớ lưu lại ngay hướng dẫn cách làm bò nhúng dấm trên để có thêm gợi ý món ngon chiêu đãi gia đình cuối tuần nhé. Để mua được những nguyên liệu tươi ngon nhất, đến ngay WinMart hoặc đi chợ trên app VinID tiện lợi, lại còn tích điểm siêu khủng.

Banner CTA Thịt cá hải sản 750

>>> Cách làm bò nấu đậu mềm ngon <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Đi đâu 30/4 1/5 gần Hà Nội? TOP 10 địa điểm vui chơi, giải trí hấp dẫn không thể bỏ qua

Lịch nghỉ lễ 30/4 – 1/5 kéo dài nhiều ngày là cơ hội lý tưởng để bạn cùng gia đình, […] 20/04/2024

Blog

Voucher Decathlon: “Vũ khí bí mật” cho mọi tín đồ mua sắm thông minh

Bạn yêu thích thể thao và mong muốn sở hữu những dụng cụ, trang phục chất lượng cao với mức […] 20/04/2024

Blog

Voucher Gong Cha siêu hời: 2 ly trà sữa chỉ 79,000đ

Khi nhắc đến trà sữa, không thể không kể đến Gong Cha – một trong những thương hiệu trà sữa […] 20/04/2024

Blog

Bật mí cách lấy voucher sữa chua trân châu Hạ Long miễn phí

Sữa chua trân châu Hạ Long là món khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. […] 13/04/2024

Blog

Bí quyết mua gà rán cực hời với voucher KFC trên VinID

Tin vui dành cho những tín đồ nghiện gà rán, ăn gà rán thả ga với giá cả cực “yêu” […] 13/04/2024

Blog

Mách bạn cách săn voucher Highlands miễn phí trên VinID

Bạn là tín đồ của Highlands Coffee? Bạn muốn thưởng thức những ly cà phê thơm ngon, đậm đà mà […] 13/04/2024

Blog

Bí kíp săn voucher Dairy Queen đỉnh cao vừa ăn ngon, vừa tiết kiệm

Những ngày nắng nóng kéo dài, thì rất cần một ly kem mát lạnh, xua tan cái nóng oi bức. […] 13/04/2024

Blog

Mã Giảm Giá Coolmate 15%: Mua thả ga không lo giá

Bạn đang tìm kiếm những bộ quần áo nam chất lượng cao với mức giá hợp lý? Coolmate – một […] 13/04/2024

Blog

21 ngày luyện tập miễn phí với voucher California Fitness & Yoga

Bạn đang muốn cải thiện sức khỏe, vóc dáng và nâng cao tinh thần? Bạn đang tìm kiếm một môi […] 13/04/2024

Blog

Voucher Ahamove: Giao hàng nhanh chóng, giá rẻ đến 50%

Ahamove là ứng dụng giao hàng nhanh chóng và uy tín, được tin dùng tại Việt Nam. Ahamove cũng thường […] 13/04/2024

Blog

Săn ngay Voucher Be tiết kiệm hơn cho mỗi chuyến đi

Bạn đang tìm kiếm giải pháp di chuyển tiết kiệm và tiện lợi? Voucher Be chính là chìa khóa vàng […] 13/04/2024

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở TP. HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở TP HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 01/04/2024

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER