Mách bạn cách làm bò sốt tiêu đen vị cay nồng, thơm nức mũi

Bò sốt tiêu đen

Thịt bò luôn là nguyên liệu được nhiều người yêu thích bởi độ ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Nhưng bạn đã quá nhàm chán với các món bò truyền thống như bò sốt tỏi, bò sốt bơ, thì đừng ngại triển ngay cách làm bò sốt tiêu đen cực độc lạ từ VinID.

1. Nguyên liệu làm bò sốt tiêu đen

  • Thịt thăn bò: 300 gram
  • Bột mì: 2 thìa canh
  • Hành tây: 1 củ
  • Ớt chuông xanh: 1 trái
  • Ớt chuông đỏ: 1 trái
  • Gừng: 1 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Tiêu đen: 70 gram
  • Những dụng cụ và gia vị thông dụng trong nhà bếp
Thịt thăn bò dùng để chế biến món bò sốt tiêu đen
Thịt thăn bò dùng để chế biến món bò sốt tiêu đen

2. Các bước làm bò sốt tiêu đen

Bước 1: Sơ chế thịt bò

  • Thịt bò rửa lần 1 với nước muối, sau đó rửa lại lần 2 với nước lọc, để ráo. Dùng giấy sạch thấm hết nước trên miếng thịt. Nếu sơ chế quá kỹ sẽ làm thịt bò mất đi chất dinh dưỡng vốn có của nó.
  • Thái thịt thành miếng mỏng vừa ăn.

Mẹo hay: Nếu có thời gian, bạn nên để miếng thịt vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút để thịt săn lại, dễ thái hơn.

  • Đập nhẹ lên thịt bằng búa nhằm giúp thịt mềm và thấm gia vị nhanh hơn.
Đập nhẹ vào miếng thịt bò để thịt mềm và dễ thấm hơn
Đập nhẹ vào miếng thịt bò để thịt mềm và dễ thấm hơn

Bước 2: Ướp thịt

  • Trộn đều thịt cùng 2 thìa canh bột mì. Ướp thêm 1 ít dầu oliu nếu bạn muốn miếng thịt mềm hơn.
  • Thêm vào hỗn hợp ướp thịt các nguyên liệu sau: 
    • Muối: nửa thìa cà phê 
    • Tiêu: nửa thìa cà phê
  • Trộn đều và để nghỉ trong 15 phút.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

  • Trong lúc ướp thịt, bạn nên sơ chế các nguyên liệu khác để tiết kiệm thời gian.
  • Rửa sạch 2 loại ớt chuông, bổ đôi, bỏ hạt rồi thái thành các sợi mỏng.
  • Bóc vỏ hành tây, làm sạch, thái thành những múi cau.
  • Gừng cạo sạch vỏ, rửa sơ, thái thành các sợi mỏng.
  • Tỏi bóc bỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Bước 4: Xào rau củ

  • Bắc chảo lên bếp cùng 2 thìa canh dầu ăn.
  • Dầu nóng, bạn thả 2 loại ớt chuông và hành tây vào đảo đều với lửa lớn trong 5 phút.
  • Hỗn hợp chín thì trút ra dĩa.

Bước 5: Chế biến nước sốt

  • Cho vào chén các nguyên liệu sau: 
    • Nước tương: 2 thìa canh 
    • Dầu hào: 2 thìa canh 
    • Đường: 2 thìa cà phê 
    • Tiêu đen đã đập dập: 50 gram
  • Trộn đều tay.
Trộn đều tay nước sốt tiêu đen để món thịt ngon hơn
Trộn đều tay nước sốt tiêu đen để món thịt ngon hơn

Bước 6: Xào thịt bò

  • Sử dụng chảo xào rau củ lúc nãy, cho thêm 2 thìa canh dầu ăn.
  • Dầu nóng, bạn trút thịt bò vào đảo đến khi hơi săn thì vớt ra.
  • Cho gừng và tỏi vào chảo để phi thơm.
  • Đổ chén nước sốt đã pha vào.
  • Nước sốt sôi lăn tăn, trút thịt bò vào xào cùng.
  • Rắc thêm 1 ít tiêu, trộn đều là hoàn thành.

3. Thành phẩm

Cho thịt bò xào lên dĩa rau củ là đã có thể thưởng thức rồi. Món ăn với đầy đủ hương vị lẫn màu sắc. Miếng thịt bò mềm tan, nhưng vẫn giữ độ ngọt tự nhiên, ngoài ra còn thấm đẫm gia vị cùng hương thơm nồng nàn của tiêu đen, càng ăn càng ngon. Bạn có thể ăn cùng bánh mì hoặc cơm nóng để chắc bụng hơn.

Thành phẩm bò sốt tiêu đen thơm ngon, đầy đủ màu sắc
Thành phẩm bò sốt tiêu đen thơm ngon, đầy đủ màu sắc

Hy vọng với cách làm bò sốt tiêu đen từ VinID, các bạn có thể thành công đổi gió thực đơn hằng ngày của gia đình. Đừng quên đến siêu thị Winmart mua nguyên liệu online trên app VinID được tích điểm bạn nhé.

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách làm bò sốt hẻm thơm nức <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Cách làm trà mãng cầu xiêm giải nhiệt mùa hè cực dễ tại nhà

Mãng cầu không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà còn kết hợp với trà vô cùng hợp. Vị […] 30/05/2023

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gỏi gà măng cụt hot trend giải nhiệt mùa hè

Gỏi gà măng cụt đang là món ăn làm điên đảo cộng đồng đam mê ẩm thực hiện nay. Vì […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp 101+ các câu thả thính Quốc tế Thiếu nhi chinh phục crush độc lạ 

Ngày quốc tế thiếu nhi cũng là dịp đặc biệt để các chàng trai, cô gái bày tỏ, thể hiện […] 30/05/2023

Blog

Nguồn gốc và ý nghĩa ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6

Ngày Quốc tế Thiếu nhi, còn được gọi là Tết Thiếu nhi, là một ngày lễ dành riêng cho trẻ […] 30/05/2023

Blog

Gợi ý quà Quốc tế Thiếu nhi ngày 1/6 đầy ý nghĩa cho bé

Quốc tế Thiếu nhi sắp đến, mà bạn không biết chọn món quà nào cho thành viên nhí nhà mình. […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp những lời chúc Quốc tế Thiếu nhi 1/6 hay và ý nghĩa dành cho bé

Ngày Quốc Tế Thiếu Nhi 1/6 sắp đến rồi, nhân dịp này, VinID gợi ý cho bố mẹ 40 lời […] 30/05/2023

Blog

Quốc tế Thiếu nhi đi đâu chơi? TOP 10 địa điểm đi chơi ngày 1/6 cực vui

Quốc tế thiếu nhi đi đâu chơi đang là từ khóa hot nhất trong thời điểm hiện tại khi mà […] 30/05/2023

Blog

Sự nghiệp của ca sĩ Siu Black – Người được mệnh danh là “Hoạ mi núi rừng”

Siu Black là một nữ ca sĩ tài năng của làng nhạc Việt Nam, được yêu thích bởi giọng hát […] 24/04/2023

Blog

Tiểu sử, sự nghiệp của nghệ sĩ đa tài Phan Mạnh Quỳnh

Phan Mạnh Quỳnh là nghệ sĩ đa tài của làng nhạc Việt, anh luôn có cách đặc biệt để thổi […] 24/04/2023

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 21/04/2023

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 21/04/2023

Blog

Điều cần biết trước khi chơi bắn súng thể thao

Bắn súng thể thao là môn khá phổ biến hiện nay, thu hút sự quan tâm lớn từ giới trẻ […] 21/04/2023

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER