Bỏ túi 2 cách nấu bún gạo lứt giảm cân hiệu quả lại vô cùng ngon miệng

Bún gạo lứt

Nếu bạn đã từng tham khảo các chế độ ăn uống lành mạnh tốt cho sức khỏe rồi thì còn lạ lẫm gì với các nhóm thực phẩm tinh bột làm từ nguyên liệu chính là gạo lứt chứ. Hôm nay hãy cùng vào bếp với VinID để chế biến các món ngon qua 2 cách làm bún gạo lứt cực dễ sau nhé!

1. Giải đáp: Bún gạo lứt bao nhiêu calo?

Bún gạo lứt trong thời gian gần đây trở nên rất phổ biến và được săn đón rất nhiều trong các chế độ ăn khác nhau. Điều gì khiến nó “hot” như thế? Hầu hết bún gạo lứt được sử dụng đều là bún khô, bởi vì rất khó để tìm được nơi bán bún tươi.

Trong 100gr bún gạo lứt khô sẽ có khoảng 300-350 kcal. Đừng hoảng hốt khi thấy lượng calo này quá cao, vì thực tế, mỗi khẩu phần ăn chỉ chứa khoảng 50gr nên lượng kcal chỉ rơi vào 150-175 kcal. Đây là một con số không cao, hơn nữa, loại bún này còn mang lại các chất dinh dưỡng khác như:

  • Tinh bột chậm
  • Protein
  • Chất béo
  • Chất xơ
  • Carbohydrate

Vậy nên đối với những bạn đang có nhu cầu giảm/ tăng cân thì hãy cân nhắc gia giảm khẩu phần ăn của mình sao cho phù hợp nhé!

Bún gạo lứt khô
Bún gạo lứt cực tốt cho sức khỏe

2. Gợi ý thực đơn giảm cân với bún gạo lứt dành cho 2 người

2.1. Cách làm bún gạo lứt trộn thịt bò & rau củ 

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 100gr bún gạo lứt khô
  • 200gr thịt bò tươi
  • 200gr bắp cải trắng
  • Nửa củ cà rốt vừa
  • 50gr rau răm, rau thơm các loại
  • 45ml nước mắm
  • 5 tép tỏi băm nhuyễn
  • 2 trái ớt tươi băm nhuyễn
  • 15ml dầu ô liu
  • 5ml nước cốt chanh
  • Các gia vị thông dụng khác
Nguyên liệu để làm bún gạo lứt trộn thịt bò, rau củ
Nguyên liệu đơn giản, dễ tìm cho ón ăn thơm ngon và dinh dưỡng

Các bước thực hiện:

  • Đun sôi nước, cho bún vào ngâm 5 – 7 phút thì vớt ra ngoài. Rửa lại cọng bún vài lần với nước sạch.
  • Cho một xíu dầu oliu vào bún trộn đều và để ráo. Điều này sẽ giúp cọng bún không bị dính vào với nhau.
  • Rửa sạch rau thơm và cắt sợi nhỏ đối với bắp cải, cà rốt, vắt ráo nước.
  • Sơ chế thịt bò, cắt khúc thành các miếng nhỏ vừa ăn.
  • Làm nóng chảo trên bếp với lửa lớn, cho một ít dầu oliu vào. Dầu nóng, cho thịt bò vào xào tái, nêm nếm gia vị vừa ăn.
  • Chuẩn bị hỗn hợp nước trộn gồm: nước mắm, tỏi băm, ớt băm, đường, nước cốt chanh và một ít nước lọc.
  • Cho thịt bò, bún, rau và cà rốt ra dĩa trình bày, tưới lên một ít nước trộn là có thể thưởng thức.
  • Có thể rắc thêm một ít lạc rang cho món ăn thêm thơm ngon và bùi béo.
Bún gạo lứt xào thịt bò rau củ
Món bún gạo lứt xào thịt bò rau củ ngon khó cưỡng

2.2. Eat clean với bún gạo lứt xào

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 100gr bún gạo lứt
  • 2 miếng đậu phụ
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 50gr nấm đùi gà hoặc các loại nấm tùy ý
  • 50gr đậu que
  • 1 quả ớt chuông, nên ăn quả màu cam nếu muốn bổ sung nhiều vitamin C
  • 4 tép tỏi băm nhuyễn
  • 3 cọng hành thái hạt lựu
  • 40ml nước tương
  • Các gia vị thông dụng khác
Nguyên liệu để làm món bún gạo lứt xào
Nguyên liệu để làm món bún gạo lứt xào

Các bước thực hiện:

  • Hành tây, nấm, cà rốt, ớt chuông cắt khúc vừa ăn.
  • Đậu phụ chia thành các miếng nhỏ vừa ăn rồi rán vàng với nồi chiên không dầu nếu có.
  • Trụng bún trong nước sôi 6 phút và vớt ra để ráo.
  • Làm nóng chảo trên lửa lớn, cho dầu vào đun nóng. Tiếp tục cho hành tây, tỏi băm vào xào để dậy mùi.
  • Khi hành tây đã dậy mùi, lần lượt cho nấm, cà rốt, ớt chuông vào xào trong khoảng 5 phút để chín đều.
  • Cho bún vào xào cùng trong 1 phút.
  • Tiếp tục đưa các miếng đậu phụ rán giòn vào xào.
  • Tắt bếp, trình bày lên dĩa, rắc thêm một ít hành tươi để món ăn thêm tròn vị.
Bún gạo lứt xào
Thưởng thức món bún gạo lứt xào cực thơm ngon

Vậy là 2 món ăn trong thực đơn hôm nay của chúng ta đã hoàn thành rồi. Không mất quá nhiều thời gian hay cần những kỹ năng, nguyên liệu cầu kỳ, 2 món ăn cực tốt cho sức khỏe với nguyên liệu chính là bún gạo lứt đã sẵn sàng phục vụ. Chần chờ gì mà không bắt tay vào làm ngay thôi!

Hy vọng với chia sẻ cách nấu bún gạo lứt trên sẽ giúp bạn thành công. Lưu ý khi chế biến để món ăn được đảm bảo an toàn thì nên sử dụng các nguyên liệu có nguồn gốc và an toàn vệ sinh. Nên mua ở những nơi uy tín như VinMart hay mua sắm trực tuyến qua VinID để mỗi bữa ăn đều cảm thấy an tâm bạn nhé!

Banner CTA Đi chợ online

>>> Cách nấu bún mắm ngon đậm vị <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER