Bật mí 3 công thức cách làm cá thu sốt cà chua ngọt, đậm đà, đưa cơm

Cá thu sốt cà chua

Cá thu sốt cà chua là món ăn mặn cực kỳ thơm ngon và tốn cơm. Hãy cùng VinID trổ tài vào bếp ngay với 3 cách làm cá thu sốt cà chua đậm đà hương vị cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn và ấm cúng bạn nhé!

1. Các cách làm cá thu sốt cà chua cực ngon

1.1. Cá thu sốt cà chua nước dừa

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá thu cắt khúc: 300gr
  • Cà chua chín: 2 quả
  • Nước dừa tươi: 500ml
  • Hành lá, hành tím, ớt
  • Gia vị: hạt tiêu, muối, nước mắm, sa tế, dầu ăn, bột ngọt
Nguyên liệu làm cá thu sốt cà chua nước dừa
Nguyên liệu làm cá thu sốt cà chua nước dừa

Cách làm cá thu sốt nước dừa cà chua

  • Bước 1: Cá thu rửa với nước muối pha loãng để giảm bớt mùi tanh rồi rửa cá thật sạch, để ráo nước. Ướp cá thu với ½ thìa hạt tiêu + ½ thìa muối + ½ thìa nước mắm + ½ thìa bột ngọt + ½ thìa sa tế trong 30 phút cho ngấm gia vị. 
  • Bước 2: Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, thái hình múi cau. Hành lá sau khi bỏ rễ, rửa sạch hãy thái thật nhỏ. Còn hành tím và ớt thì băm nhỏ. 
  • Bước 3: Bắc nồi lên bếp, chờ dầu sôi già thì cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến, cho cà chua vào xào chín mềm thì cho cá vào đảo đều. 
  • Bước 4: Đun thêm 1 – 2 phút ngấm gia vị thì cho nước dừa vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. 
  • Bước 5: Khi cá đã chín mềm thì cho hành lá và ớt vào đun thêm 30 giây thì tắt bếp.

Thành phẩm

Như vậy là bạn đã hoàn thành công thức nấu cá thu sốt cà chua nước dừa rồi! Gắp cá ra đĩa, rắc thêm một chút hạt tiêu và cùng cơm nóng chắc chắn sẽ rất nghiền. 

Cách làm cá thu sốt cà chua nước dừa
Cách làm cá thu sốt cà chua nước dừa

1.2. Cá thu sốt cà chua dứa

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá thu cắt khúc: 300gr
  • Cà chua chín: 2 quả
  • Ớt tươi, hành lá, hành tím
  • Dứa (trái thơm): ½ quả
  • Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, muối, bột ngọt, hạt tiêu, sa tế
Chuẩn bị nguyên liệu làm cá thu sốt cà chua dứa
Chuẩn bị nguyên liệu làm cá thu sốt cà chua dứa

Cách làm cá thu sốt cà chua dứa

  • Bước 1: Cá thu mua về đem rửa sạch với nước muối pha loãng rồi rửa sạch. 
  • Bước 2: Ướp cá thu với ½ thìa hạt nêm + ½ thìa muối + ½ thìa bột ngọt + ½ thìa sa tế trong 30 phút để ngấm gia vị.
  • Bước 3: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và thái miếng vừa ăn. Cà chua sau khi rửa sạch thái hình múi cau. Hành lá thái nhỏ, hành tím thì băm nhỏ. Ớt tươi bỏ cuống, bỏ hạt và thái nhỏ. 
  • Bước 4: Cá thu sau khi đã ướp, đem chiên sơ qua trên chảo cho đến khi phần da hơi săn lại thì tắt bếp.
  • Bước 5: Bắc nồi lên bếp, phi thật thơm hành tím. Sau đó, cho cà chua và dứa vào xào chín mềm.
  • Bước 6: Tiếp đến cho cá vào, thêm 500ml nước lọc. Nấu cho đến khi cá chín mềm thì nêm nếm lại gia vị vừa ăn. 
  • Bước 7: Cuối cùng cho hành lá và ớt vào đun thêm 30 giây thì tắt bếp.

Thành phẩm

Miếng cá thu vàng đậm màu kết hợp cùng nước sốt chua ngọt của cà chua và dứa càng làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy rắc thêm một chút hạt tiêu lên món ăn và thưởng thức khi còn nóng bạn nhé!

Cách làm cá thu sốt cà chua dứa
Cách làm cá thu sốt cà chua dứa

1.3. Cá thu sốt cà chua thì là

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá thu cắt khúc: 3 khúc
  • Cà chua chín: 2 quả
  • Thì là: 1 nắm 
  • Hành lá, hành tím, tỏi
  • Gia vị: hạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm, muối, nước mắm, sa tế, dầu ăn
Chuẩn bị nguyên liệu làm cá thu sốt cà chua thì là
Chuẩn bị nguyên liệu làm cá thu sốt cà chua thì là

Cách làm cá thu sốt cà chua thì là

  • Bước 1: Cá thu làm sạch tương tự như các bước bên trên rồi ướp cùng với hạt tiêu, bột ngọt, nước mắm, sa tế, hạt nêm, muối theo tỉ lệ ½ : ½ : ½ : ½ : ½ :½ thìa. Để cá trong 30 phút cho ngấm các gia vị.
  • Bước 2: Thì là, hành lá bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ. Hành tím lột vỏ, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch và thái múi cau. 
  • Bước 3: Bắc nồi lên bếp, chờ khi dầu sôi già thì cho hành tím và tỏi vào phi thơm rồi đổ cà chua vào. 
  • Bước 4: Khi cà chua đã chín mềm thì cho cá vào. Cho thêm 500ml nước lọc vào trong nồi. Nấu cho đến khi có mùi thơm đậm đà, cá chín mềm thì nêm nếm lại gia vị một lần nữa.
  • Bước 5: Cho thêm hành lá, thì là vào nồi và tắt bếp. 

Thành phẩm

Cá thu sốt cà chua thì là có vị thịt cá đậm đà, không tanh. Nước sốt chua thanh của cà chua càng làm món ăn thêm hấp dẫn. Thưởng thức món ăn này cùng với cơm nóng bạn nhé!

Cách làm cá thu sốt cà chua thì là 
Cách làm cá thu sốt cà chua thì là

2. Cá thu sốt với cà chua có bao nhiêu calo?

Cá thu sốt cà chua bao nhiêu calo  là băn khoăn của rất nhiều người. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cá thu nằm trong nhóm cá có thành phần nhiều dầu. Cứ 100gr cá thu sẽ có khoảng 180 calo. Còn 100gr cà chua có khoảng 18 calo. Như vậy, cứ 100gr cá thu sốt với 100gr cà chua sẽ có khoảng 198 calo. 

Khi sốt cá với cà chua với một số loại nguyên liệu khác, lượng calo cũng sẽ thay đổi. Nhìn chung, hàm lượng calo trong cá thu sốt cà chua không quá cao. Món ăn này không hề gây béo. Nên những người đang thực hiện chế độ giảm cân hoàn toàn có thể ăn món ăn này mỗi tuần. 

Trên đây là 3 cách làm cá thu sốt cà chua mà VinID đã chia sẻ tới bạn đọc. Hãy chọn mua nguyên liệu làm sốt cá thu tươi ngon, đảm bảo chất lượng tại hệ thống siêu thị Vinmart hoặc cửa hàng Vinmart+ bạn nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Ăn cá thu có tác dụng gì? <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Cách làm trà mãng cầu xiêm giải nhiệt mùa hè cực dễ tại nhà

Mãng cầu không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà còn kết hợp với trà vô cùng hợp. Vị […] 30/05/2023

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gỏi gà măng cụt hot trend giải nhiệt mùa hè

Gỏi gà măng cụt đang là món ăn làm điên đảo cộng đồng đam mê ẩm thực hiện nay. Vì […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp 101+ các câu thả thính Quốc tế Thiếu nhi chinh phục crush độc lạ 

Ngày quốc tế thiếu nhi cũng là dịp đặc biệt để các chàng trai, cô gái bày tỏ, thể hiện […] 30/05/2023

Blog

Nguồn gốc và ý nghĩa ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6

Ngày Quốc tế Thiếu nhi, còn được gọi là Tết Thiếu nhi, là một ngày lễ dành riêng cho trẻ […] 30/05/2023

Blog

Gợi ý quà Quốc tế Thiếu nhi ngày 1/6 đầy ý nghĩa cho bé

Quốc tế Thiếu nhi sắp đến, mà bạn không biết chọn món quà nào cho thành viên nhí nhà mình. […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp những lời chúc Quốc tế Thiếu nhi 1/6 hay và ý nghĩa dành cho bé

Ngày Quốc Tế Thiếu Nhi 1/6 sắp đến rồi, nhân dịp này, VinID gợi ý cho bố mẹ 40 lời […] 30/05/2023

Blog

Quốc tế Thiếu nhi đi đâu chơi? TOP 10 địa điểm đi chơi ngày 1/6 cực vui

Quốc tế thiếu nhi đi đâu chơi đang là từ khóa hot nhất trong thời điểm hiện tại khi mà […] 30/05/2023

Blog

Sự nghiệp của ca sĩ Siu Black – Người được mệnh danh là “Hoạ mi núi rừng”

Siu Black là một nữ ca sĩ tài năng của làng nhạc Việt Nam, được yêu thích bởi giọng hát […] 24/04/2023

Blog

Tiểu sử, sự nghiệp của nghệ sĩ đa tài Phan Mạnh Quỳnh

Phan Mạnh Quỳnh là nghệ sĩ đa tài của làng nhạc Việt, anh luôn có cách đặc biệt để thổi […] 24/04/2023

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 21/04/2023

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 21/04/2023

Blog

Điều cần biết trước khi chơi bắn súng thể thao

Bắn súng thể thao là môn khá phổ biến hiện nay, thu hút sự quan tâm lớn từ giới trẻ […] 21/04/2023

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER