Bật mí 3 công thức cách làm cá thu sốt cà chua ngọt, đậm đà, đưa cơm

Cá thu sốt cà chua

Cá thu sốt cà chua là món ăn mặn cực kỳ thơm ngon và tốn cơm. Hãy cùng VinID trổ tài vào bếp ngay với 3 cách làm cá thu sốt cà chua đậm đà hương vị cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn và ấm cúng bạn nhé!

1. Các cách làm cá thu sốt cà chua cực ngon

1.1. Cá thu sốt cà chua nước dừa

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá thu cắt khúc: 300gr
  • Cà chua chín: 2 quả
  • Nước dừa tươi: 500ml
  • Hành lá, hành tím, ớt
  • Gia vị: hạt tiêu, muối, nước mắm, sa tế, dầu ăn, bột ngọt
Nguyên liệu làm cá thu sốt cà chua nước dừa
Nguyên liệu làm cá thu sốt cà chua nước dừa

Cách làm cá thu sốt nước dừa cà chua

  • Bước 1: Cá thu rửa với nước muối pha loãng để giảm bớt mùi tanh rồi rửa cá thật sạch, để ráo nước. Ướp cá thu với ½ thìa hạt tiêu + ½ thìa muối + ½ thìa nước mắm + ½ thìa bột ngọt + ½ thìa sa tế trong 30 phút cho ngấm gia vị. 
  • Bước 2: Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, thái hình múi cau. Hành lá sau khi bỏ rễ, rửa sạch hãy thái thật nhỏ. Còn hành tím và ớt thì băm nhỏ. 
  • Bước 3: Bắc nồi lên bếp, chờ dầu sôi già thì cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến, cho cà chua vào xào chín mềm thì cho cá vào đảo đều. 
  • Bước 4: Đun thêm 1 – 2 phút ngấm gia vị thì cho nước dừa vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. 
  • Bước 5: Khi cá đã chín mềm thì cho hành lá và ớt vào đun thêm 30 giây thì tắt bếp.

Thành phẩm

Như vậy là bạn đã hoàn thành công thức nấu cá thu sốt cà chua nước dừa rồi! Gắp cá ra đĩa, rắc thêm một chút hạt tiêu và cùng cơm nóng chắc chắn sẽ rất nghiền. 

Cách làm cá thu sốt cà chua nước dừa
Cách làm cá thu sốt cà chua nước dừa

1.2. Cá thu sốt cà chua dứa

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá thu cắt khúc: 300gr
  • Cà chua chín: 2 quả
  • Ớt tươi, hành lá, hành tím
  • Dứa (trái thơm): ½ quả
  • Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, muối, bột ngọt, hạt tiêu, sa tế
Chuẩn bị nguyên liệu làm cá thu sốt cà chua dứa
Chuẩn bị nguyên liệu làm cá thu sốt cà chua dứa

Cách làm cá thu sốt cà chua dứa

  • Bước 1: Cá thu mua về đem rửa sạch với nước muối pha loãng rồi rửa sạch. 
  • Bước 2: Ướp cá thu với ½ thìa hạt nêm + ½ thìa muối + ½ thìa bột ngọt + ½ thìa sa tế trong 30 phút để ngấm gia vị.
  • Bước 3: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và thái miếng vừa ăn. Cà chua sau khi rửa sạch thái hình múi cau. Hành lá thái nhỏ, hành tím thì băm nhỏ. Ớt tươi bỏ cuống, bỏ hạt và thái nhỏ. 
  • Bước 4: Cá thu sau khi đã ướp, đem chiên sơ qua trên chảo cho đến khi phần da hơi săn lại thì tắt bếp.
  • Bước 5: Bắc nồi lên bếp, phi thật thơm hành tím. Sau đó, cho cà chua và dứa vào xào chín mềm.
  • Bước 6: Tiếp đến cho cá vào, thêm 500ml nước lọc. Nấu cho đến khi cá chín mềm thì nêm nếm lại gia vị vừa ăn. 
  • Bước 7: Cuối cùng cho hành lá và ớt vào đun thêm 30 giây thì tắt bếp.

Thành phẩm

Miếng cá thu vàng đậm màu kết hợp cùng nước sốt chua ngọt của cà chua và dứa càng làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy rắc thêm một chút hạt tiêu lên món ăn và thưởng thức khi còn nóng bạn nhé!

Cách làm cá thu sốt cà chua dứa
Cách làm cá thu sốt cà chua dứa

1.3. Cá thu sốt cà chua thì là

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá thu cắt khúc: 3 khúc
  • Cà chua chín: 2 quả
  • Thì là: 1 nắm 
  • Hành lá, hành tím, tỏi
  • Gia vị: hạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm, muối, nước mắm, sa tế, dầu ăn
Chuẩn bị nguyên liệu làm cá thu sốt cà chua thì là
Chuẩn bị nguyên liệu làm cá thu sốt cà chua thì là

Cách làm cá thu sốt cà chua thì là

  • Bước 1: Cá thu làm sạch tương tự như các bước bên trên rồi ướp cùng với hạt tiêu, bột ngọt, nước mắm, sa tế, hạt nêm, muối theo tỉ lệ ½ : ½ : ½ : ½ : ½ :½ thìa. Để cá trong 30 phút cho ngấm các gia vị.
  • Bước 2: Thì là, hành lá bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ. Hành tím lột vỏ, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch và thái múi cau. 
  • Bước 3: Bắc nồi lên bếp, chờ khi dầu sôi già thì cho hành tím và tỏi vào phi thơm rồi đổ cà chua vào. 
  • Bước 4: Khi cà chua đã chín mềm thì cho cá vào. Cho thêm 500ml nước lọc vào trong nồi. Nấu cho đến khi có mùi thơm đậm đà, cá chín mềm thì nêm nếm lại gia vị một lần nữa.
  • Bước 5: Cho thêm hành lá, thì là vào nồi và tắt bếp. 

Thành phẩm

Cá thu sốt cà chua thì là có vị thịt cá đậm đà, không tanh. Nước sốt chua thanh của cà chua càng làm món ăn thêm hấp dẫn. Thưởng thức món ăn này cùng với cơm nóng bạn nhé!

Cách làm cá thu sốt cà chua thì là 
Cách làm cá thu sốt cà chua thì là

2. Cá thu sốt với cà chua có bao nhiêu calo?

Cá thu sốt cà chua bao nhiêu calo  là băn khoăn của rất nhiều người. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cá thu nằm trong nhóm cá có thành phần nhiều dầu. Cứ 100gr cá thu sẽ có khoảng 180 calo. Còn 100gr cà chua có khoảng 18 calo. Như vậy, cứ 100gr cá thu sốt với 100gr cà chua sẽ có khoảng 198 calo. 

Khi sốt cá với cà chua với một số loại nguyên liệu khác, lượng calo cũng sẽ thay đổi. Nhìn chung, hàm lượng calo trong cá thu sốt cà chua không quá cao. Món ăn này không hề gây béo. Nên những người đang thực hiện chế độ giảm cân hoàn toàn có thể ăn món ăn này mỗi tuần. 

Trên đây là 3 cách làm cá thu sốt cà chua mà VinID đã chia sẻ tới bạn đọc. Hãy chọn mua nguyên liệu làm sốt cá thu tươi ngon, đảm bảo chất lượng tại hệ thống siêu thị Vinmart hoặc cửa hàng Vinmart+ bạn nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Ăn cá thu có tác dụng gì? <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER