Thử ngay cách làm cà tím kho tiêu đậm đà, thích hợp với cả người ăn chay

Cà tím kho tiêu

Cà tím kho tiêu là món ăn dân dã, quen thuộc phù hợp với nhiều đối tượng, kể cả người ăn chay. Món ăn bèo bùi, ngọt nước quyện cùng gia vị đậm đà ăn kèm cơm vô cùng ngon miệng. Vào bếp với cách làm cà tím kho tiêu cùng VinID trong bài viết này ngay nhé!

1. Nguyên liệu làm cà tím kho tiêu

Nguyên liệu chính chế biến món cà tím kho tiêu
Nguyên liệu chính chế biến món cà tím kho tiêu
  • 600gr cà tím 
  • 4 củ hành tím
  • 4 nhánh hành lá
  • 1 trái ớt tươi
  • 10gr tiêu xay
  • Gia vị thông dụng: muối, bột ngọt, nước mắm

2. Các bước làm cà tím kho tiêu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cắt đầu cà tím, cuống, không lột vỏ và rửa sạch, cắt khoanh tròn.
  • Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn. Cắt bỏ gốc hành lá, phần đầu băm nhuyễn, phần lá cắt nhỏ.

Bước 2: Chiên cà tím

Công đoạn chiên cà tím chín tới mềm vừa phải
Công đoạn chiên cà tím chín tới mềm vừa phải
  • Bắc chảo lên bếp, trút cà tím vào chiên.
  • Cà tím chín mềm, tắt bếp và vớt để riêng.

Lưu ý: Cà tím chín tới sẽ ngon ngọt nhất, cà chiên quá lâu dễ mềm nát nhũn, ăn không ngon.

Bước 3: Kho cà tím

  • Đặt nồi lên bếp, hoà tan 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng canh đường. Khuấy đều.
  • Hạ lửa nhỏ, khi đường chuyển màu vàng nâu cánh gián, cho hành tím và gốc hành lá vào phi thơm.
Công đoạn kho cà tím cùng gia vị đậm đà, hấp dẫn
Công đoạn kho cà tím cùng gia vị đậm đà, hấp dẫn
  • Đảo đều, khi dậy mùi thơm, cho vào nồi 200ml nước lọc.
  • Khuấy đều, nêm nếm vào 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng nước mắm.
  • Thêm phần cà tím đã xào chín tới vào nồi, đảo đều. Đun khoảng 3 – 4 phút là hoàn thành.
  • Rắc thêm 10gr tiêu xay và ớt tươi thái lát lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi.

3. Thành phẩm

Thành phẩm đĩa cà tím kho tiêu hấp dẫn, bắt mắt
Thành phẩm đĩa cà tím kho tiêu hấp dẫn, bắt mắt

Đĩa cà tím kho tiêu nhanh chóng hoàn thành chỉ với vài bước đơn giản ai cũng có thể làm ở nhà. Cắn một miếng là cảm nhận miếng cà tím ngọt mềm, thấm quyện gia vị, rất thích hợp để chống ngán. Đây còn là món ăn cực kì phổ biến trong bữa ăn chay và món ăn lý tưởng duy trì chế độ ăn lành mạnh.

Cà tím kho tiêu bổ dưỡng rất thích hợp với chế độ ăn lành mạnh hoặc chế độ ăn chay giàu dinh dưỡng. Mua sắm nguyên liệu với Winmart hoặc qua app VinID cùng cách làm cà tím kho tiêu trong bài viết này để có ngay món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe cho cả gia đình nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Các món ăn từ cà tím cực dễ làm <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER