TOP 3 cách nấu canh khoai tây thơm ngon bổ dưỡng, cả nhà đều mê

Canh khoai tây

Canh khoai tây là món canh đơn giản, quen thuộc với nhiều gia đình Việt trong bữa cơm gia đình hằng ngày. Hôm nay, VinID đặc biệt hé lộ 3 cách nấu canh khoai tây chay – mặn, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình bạn.

1. Cách nấu canh khoai tây sườn heo

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 200gr sườn heo
  • 3 củ khoai tây
  • 1 củ hành tím (băm nhuyễn)
  • 3 nhánh hành lá (băm nhuyễn)
  • Ngò rí
  • Dầu ăn
  • Gia vị thông dụng
Các nguyên liệu chính 
Các nguyên liệu chính

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Khoai tây bào vỏ, cắt nhỏ.
  • Ngâm nước muối 10 phút, rửa sạch.
  • Rửa sạch sườn heo, chặt khúc dài bằng ngón tay út.
  • Trụng sườn heo khoảng 5 phút.
  • Vớt ra, rửa lại để loại bỏ sạch bọt bẩn.
Trụng sơ sườn heo để loại bỏ các tạp chất bẩn bên trong 
Trụng sơ sườn heo để loại bỏ các tạp chất bẩn bên trong

Bước 2: Nấu canh

  • Phi thơm hành tím trong nồi.
  • Cho sườn heo, khoai tây vào, nêm một chút đường, hạt nêm và muối, xóc đều.
  • Cuối cùng cho 500ml nước vào, đậy nắp, hầm trong 20 phút, vớt bọt thường xuyên trong lúc nấu.
  • Canh sau khi nấu chín thì rác thêm chút tiêu cùng ngò rí là hoàn thành.
Nấu canh khoai tây sườn heo 
Nấu canh khoai tây sườn heo

1.3 Thành phẩm

Món canh khoai tây sườn heo nóng hổi, thơm phức với nước dùng trong, miếng sườn heo mềm thơm kết hợp cùng vị bùi của khoai tây càng thêm hấp dẫn. Bạn hãy dùng thêm với một chút cơm nóng hoặc bún cũng rất phù hợp.

Thành phẩm canh khoai tây sườn heo hấp dẫn, thanh đạm 
Thành phẩm canh khoai tây sườn heo hấp dẫn, thanh đạm

2. Cách nấu canh khoai tây cà rốt thịt băm

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 150gr thịt heo băm
  • 2 củ khoai tây
  • 1 củ cà rốt
  • 100g đậu hà lan
  • Hành lá, hành tím băm
  • Ngò rí
  • Gia vị khác
Những nguyên liệu chính đơn giản 
Những nguyên liệu chính đơn giản

2.2. Các bước thực hiện

  • Cà rốt và khoai tây rửa sạch, gọt vỏ và thái miếng vừa ăn. Đậu hà lan rửa sạch,để ráo.
  • Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
  • Bắc nồi lên bếp, cho một chút dầu để phi thơm hành tím.
  • Cho phần thịt băm vào xào, nêm một chút nước mắm và hạt nêm, đảo đều.
  • Tiếp tục cho thêm cà rốt, khoai tây và đậu hà lan vào nồi xào thêm một chút và cho nước vào ngập mặt khoai.
  • Nêm 1 chút hạt nêm rồi đậy nắp lại nấu tầm 20 phút đến khi khoai chín bở rồi cho hành lá, ngò rí vào là hoàn thành.
Xào thịt băm cùng hành tím và gia vị cho thơm để nước canh ngọt hơn
Xào thịt băm cùng hành tím và gia vị cho thơm để nước canh ngọt hơn

2.3. Thành phẩm

Món canh khoai tây cà rốt thịt băm với nước dùng trong, vị thanh nhẹ kết hợp cùng vị ngọt của cà rốt, bùi của khoai tây và thêm chút đậm vị của thịt băm thích hợp ăn vào những ngày trời hơi lạnh cùng một chén cơm trắng nóng hổi.

Canh khoai tây cà rốt thịt băm nhiều rau củ, dễ ăn 
Canh khoai tây cà rốt thịt băm nhiều rau củ, dễ ăn

3. Cách nấu canh khoai tây cà chua ăn chay

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 3 củ khoai tây
  • 2 trái cà chua
  • 100gr nấm mỡ
  • 100gr hạt điều
  • 2 nhánh cần tây
  • Gừng
  • Ớt bột
  • Dầu ăn, nước tương
  • Gia vị khác
Nguyên liệu chính cho canh khoai tây cà chua chay
Nguyên liệu chính cho canh khoai tây cà chua chay

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu

  • Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối khoảng 7 phút rồi rửa lại, để ráo.
  • Cà chua rửa sạch, để ráo và cắt khúc. Nấm mỡ bỏ gốc, rửa sạch, để ráo, cắt lát mỏng theo chiều dọc.
  • Cần tây bỏ rễ, rửa sạch, để ráo và cắt khúc.
  • Còn đối với hạt điều đem ngâm 300ml nước khoảng 2 tiếng, hạt mềm, chắt bỏ nước, rửa sơ, để ráo.
Sơ chế các nguyên liệu gồm nấm, khoai, cà chua và hạt điều
Sơ chế các nguyên liệu gồm nấm, khoai, cà chua và hạt điều

Bước 2: Xào nguyên liệu

  • Bắc chảo lên bếp ở lửa vừa, cho dầu ăn vào, đập dập 1 lát gừng, phi thơm.
  • Cho hạt điều vào đảo đều 2 phút, thêm cà chua vào, cuối cùng cho nấm mỡ vào xào 2 phút.
  • Khi gần xong thì cho 2 nhánh cần tây đảo đều 2 phút, tắt bếp.
Xào các nguyên liệu để ra nước ngọt 
Xào các nguyên liệu để ra nước ngọt

Bước 3: Nấu canh

  • Giữ nguyên chảo đang xào cà chua, cho thêm 1 lít nước vào rồi đậy nắp nấu tầm 15 phút.
  • Canh bắt đầu sôi, cho khoai tây vào, nấu 10 phút.
  • Cuối cùng khi các nguyên liệu dần chín, nêm chút nước tương, ớt bột và muối vào dùng muôi khuấy đều là hoàn thành.
Nấu canh khoai tây cà chua chay cùng hạt điều
Nấu canh khoai tây cà chua chay cùng hạt điều

3.3. Thành phẩm

Món canh khoai tây cà chua chay nấu cùng chút hạt điều mới lạ bạn không nên bỏ qua vào những ngày chay thanh đạm. Nước dùng có màu đẹp mắt, vị ngọt đến từ cà chua và nấm hoà cùng chút vị bùi đặc trưng của khoai tây và hạt điều làm cho món ăn trở nên thơm ngon tròn vị.

Món canh khoai tây cà chua chay nấu cùng hạt điều thêm dinh dưỡng 
Món canh khoai tây cà chua chay nấu cùng hạt điều thêm dinh dưỡng

Trên đây là những hướng dẫn cách nấu canh khoai tây với 2 phong cách chay và mặn cho bạn có thêm nhiều sự lựa chọn cho bữa cơm gia đình. Đến ngay WinMart hoặc truy cập VinID giá sốc trên app VinID để mua nguyên liệu giá rẻ lại được tích điểm nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách làm bánh khoai tây chiên giòn rụm <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Tuyệt tình cốc Đà Lạt – Địa điểm thơ mộng được dân mạng check in rần rần

Tuyệt tình cốc Đà Lạt – Cái tên đang dậy sóng cộng đồng mạng với hàng loạt  ảnh check-in với […] 03/12/2022

Blog

Du lịch thác Cam Ly Đà Lạt – Thác nước đẹp hút hồn tại xứ mộng mơ

Đà Lạt –  thành phố mộng mơ với nhiều cảnh quan thiên nhiên và địa danh hùng vĩ đẹp như […] 03/12/2022

Blog

Điểm danh 7 thác Đà Lạt hùng vĩ, cảnh siêu đẹp ai cũng mê mẩn

Thác Đà Lạt là một trong những điểm du lịch không thể bỏ qua khi đến với thành phố mộng […] 03/12/2022

Blog

Khám phá đồi Thiên Phúc Đức Đà Lạt từ A-Z & những kinh nghiệm cần biết

Đồi Thiên Phúc Đức Đà Lạt là 1 địa điểm hoang sơ mới được khám phá. Tuy chưa được khai […] 03/12/2022

Blog

Mục sở thị Đồi Mộng Mơ Đà Lạt – Điểm check-in cực hot của các tín đồ sống ảo

Đà Lạt không chỉ nổi tiếng bởi những món ngon trứ danh mà còn có sức hút bởi những ngọn […] 03/12/2022

Blog

Những ngọn đồi ở Đà Lạt view đẹp mê mẩn, nhất định phải đến trải nghiệm

Đi du lịch thành phố sương mù thì không thể bỏ qua những ngọn đồi ở Đà Lạt hiện đang […] 03/12/2022

Blog

Review tất tần tật về chợ đồ cũ Đà Lạt – Điểm đến nên trải nghiệm 

Chợ đồ cũ Đà Lạt hay còn gọi là chợ đồ si, đồ secondhand,… là điểm đến quen thuộc của […] 03/12/2022

Blog

TOP 10 quán bánh ướt lòng gà Đà Lạt ăn ngon quên lối về

Một trong những món ăn nổi tiếng mà ai đến Đà Lạt cũng đều phải thưởng thức ít nhất một […] 03/12/2022

Blog

10 quán bánh căn Đà Lạt ngon hết nấc không nên bỏ qua

Bánh căn Đà Lạt là món ăn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Không khó để tìm một […] 03/12/2022

Blog

Mách bạn TOP 10 quán gà nướng cơm lam ngon mê ly, chuẩn vị phố núi

Đà Lạt không chỉ được biết đến là địa điểm du lịch ngàn cảnh đẹp mà còn có nền ẩm […] 03/12/2022

Blog

Review tất tần tật Đồi Chè Cầu Đất Đà Lạt – Điểm đến hot nhất hiện nay

Đồi chè Cầu Đất Đà Lạt là điểm đến cực kỳ thu hút du khách khi đến xứ sở ngàn […] 03/12/2022

Blog

15 địa chỉ ăn trưa Đà Lạt đậm vị đặc sản, ngon quên lối về

 Ăn trưa Đà Lạt có những món gì đang trở thành câu hỏi khó khăn đối với mọi người đến […] 03/12/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER