Bật mí 3 công thức làm món chân gà nướng giòn ngon khó cưỡng

Chân gà nướng

Nếu bạn là tín đồ của các món nướng, chắc chắn bạn không được bỏ lỡ món chân gà nướng. Món ăn bình dân với hương vị thơm ngon khó cưỡng, nhâm nhi cuối tuần với bạn bè thì ngon hết sẩy. Khám phá ngay 3 biến tấu chân gà nướng ngon đúng điệu cùng VinID nhé!

1. Chân gà nướng muối ớt

Nguyên liệu chế biến

  • 500g chân gà
  • Rượu trắng
  • Tỏi, gừng, chanh, ớt
  • Dưa leo, xà lách, tía tô, rau thơm, rau răm và rau húng
  • Hạt nêm, nước mắm, muối hạt, đường, tiêu xay, tương ớt, dầu ăn

Cách thức chế biến

Chân gà nướng muối ớt đậm đà, vàng ươm
Chân gà nướng muối ớt đậm đà, vàng ươm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Chân gà khi mua về rửa sạch với nước muối pha loãng để khử sạch mùi hôi và cặn bám bẩn.
  • Bóc vỏ tỏi, rửa sạch gừng và nạo vỏ, ớt tươi băm nhỏ.
  • Chanh tươi cắt thành từng miếng nhỏ và tách hạt, dưa chuột gọt vỏ và cắt xéo.
  • Rửa sạch các loại rau ăn kèm như tía tô, xà lách, rau thơm, húng lủi và rau răm tùy sở thích.

Bước 2: Luộc chân gà

  • Đổ nước vào nồi lên bếp cùng gừng băm cho thơm. Chờ nước sôi, cho chân gà vào nồi chần sơ khoảng 2 – 3 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Ướp chân gà nướng

  • Cho chân gà vào thau ướp cùng 1 muỗng rượu trắng, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng muối, ½ muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, ớt băm, gừng băm.
  • Trộn đều tất cả gia vị và ướp trong khoảng 1 tiếng để ngấm đều gia vị.

Bước 4: Nướng chân gà thơm ngon

Nướng chân gà trên than hoa
Nướng chân gà trên than hoa

Bạn có thể dùng lò nướng hoặc bếp than để nướng chân gà.

  • Nếu dùng lò nướng, nên làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 – 7 phút. Cho gà vào khay nướng, nướng ở 185 độ C khoảng 5 phút, lấy chân gà ra phết thêm lớp nước ướp rồi nướng tiếp 1 – 2 phút cho chín là xong.
  • Nếu dùng bếp than, xếp chân gà lên vỉ nướng ở lửa vừa để chân gà ngọt nước và không bị cháy xém. Bạn nên thường xuyên lật cả 2 mặt chân gà để chín đều.

2. Chân gà nướng sa tế

Nguyên liệu chế biến

  • 500 – 700 gr chân gà (cho khẩu phần 4 người ăn)
  • Bột ngọt, bột nêm, đường cát, muối trắng hạt
  • 1 nhánh gừng
  • Ớt tươi
  • Sa tế

Cách thức chế biến

Chân gà nướng sa tế thơm nức mũi
Chân gà nướng sa tế thơm nức mũi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Chân gà khi mua về rửa sạch, chà xát với muối hạt cho khử mùi hôi rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 – 15 phút để khử sạch cặn bẩn.
  • Rửa lại 2 – 3 lần với nước sạch, vớt ra cho ráo nước, dùng dao chẻ đôi chân gà vừa ăn để ngấm gia vị nhanh chóng hơn.

Bước 2: Ướp chân gà nướng sa tế

  • Trộn hỗn hợp gia vị gồm bột ngọt, đường, hạt nêm cùng 1 thìa cà phê nước lọc, trộn đều rồi đổ ớt băm nhuyễn và sa tế vào.
  • Đổ hỗn hợp gia vị sa tế vào bóp thật đều chân gà và ướp gia vị khoảng 1 – 2 giờ cho ngấm gia vị. Chân gà rất dày nên thời gian ướp cần lâu hơn bình thường.

Bước 3: Nướng chân gà

  • Nướng chân gà ở bếp than sẽ có vị thơm ngon hơn cả. Khi nướng, chân gà sẽ rút nước và khô lại, bạn nên kiểm tra thường xuyên và phết gia vị ướp lên để chân gà không bị cháy.
  • Liên tục lật 2 mặt chân gà khi nướng để chân gà vàng đều thì vớt ra và thưởng thức ngay thôi.

3. Chân gà nướng mật ong

Nguyên liệu làm chân gà nướng mật ong
Nguyên liệu làm chân gà nướng mật ong

Nguyên liệu chế biến

  • 500gr chân gà
  • 2 muỗng canh mật ong
  • 1 củ gừng
  • 4 trái ớt tươi
  • 5 tép tỏi
  • 1 muỗng cà phê dầu hào
  • 1 muỗng cà phê tương cà
  • 1 muỗng canh dầu điều
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • ½ muỗng cà phê bột canh

Cách thức chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Chân gà khi mua về rửa sạch, chà xát với muối hạt cho khử mùi hôi rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 – 15 phút để khử sạch cặn bẩn.
  • Vớt ra cho ráo nước, dùng dao chẻ đôi giữa chân gà để ngấm đều gia vị nhanh chóng hơn.
  • Rửa sạch gừng vào nạo vỏ, ớt tươi, bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp chân gà

  • Cho chân gà đã sơ chế vào 1 cái tô cùng gia vị gồm tỏi, ớt, gừng băm nhuyễn, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê tương cà, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh dầu điều.
  • Trộn đều và ướp chân gà khoảng 2 tiếng để hòa quyện với gia vị.

Bước 3: Nướng chân gà

Chân gà nướng mật ong giòn dai, ngọt ngọt
Chân gà nướng mật ong giòn dai, ngọt ngọt
  • Bắc vỉ nướng lên bếp than và nướng chân gà trong 10 – 15 phút, chú ý lật đều cả 2 mặt cho tới khi vàng đều và dậy mùi thơm.
  • Chân gà nướng giòn rụm thơm lừng mùi vị mật ong, không hề bị khô cứng mà còn giữ được độ dai ngon của phần da và gân gà vô cùng hấp dẫn. Ăn kèm món ăn với muối ớt chanh và rau răm nữa là hết sẩy nhé!

Chân gà nướng là món ăn khoái khẩu được nhiều người yêu thích bởi sự giòn rụm, màu sắc bắt mắt hòa quyện cùng muối chấm chua ngọt ăn hoài không ngán. Nhanh tay mua chân gà tươi ngon, đảm bảo chất lượng với app VinID và trổ tài với 4 công thức làm món chân gà nướng nhé!

Banner CTA mua thịt cá online

>>> Cách làm chân gà rút xương chua ngọt ngon khó cưỡng <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER