Bật mí 3 công thức làm món chân gà nướng giòn ngon khó cưỡng

Chân gà nướng

Nếu bạn là tín đồ của các món nướng, chắc chắn bạn không được bỏ lỡ món chân gà nướng. Món ăn bình dân với hương vị thơm ngon khó cưỡng, nhâm nhi cuối tuần với bạn bè thì ngon hết sẩy. Khám phá ngay 3 biến tấu chân gà nướng ngon đúng điệu cùng VinID nhé!

1. Chân gà nướng muối ớt

Nguyên liệu chế biến

  • 500g chân gà
  • Rượu trắng
  • Tỏi, gừng, chanh, ớt
  • Dưa leo, xà lách, tía tô, rau thơm, rau răm và rau húng
  • Hạt nêm, nước mắm, muối hạt, đường, tiêu xay, tương ớt, dầu ăn

Cách thức chế biến

Chân gà nướng muối ớt đậm đà, vàng ươm
Chân gà nướng muối ớt đậm đà, vàng ươm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Chân gà khi mua về rửa sạch với nước muối pha loãng để khử sạch mùi hôi và cặn bám bẩn.
  • Bóc vỏ tỏi, rửa sạch gừng và nạo vỏ, ớt tươi băm nhỏ.
  • Chanh tươi cắt thành từng miếng nhỏ và tách hạt, dưa chuột gọt vỏ và cắt xéo.
  • Rửa sạch các loại rau ăn kèm như tía tô, xà lách, rau thơm, húng lủi và rau răm tùy sở thích.

Bước 2: Luộc chân gà

  • Đổ nước vào nồi lên bếp cùng gừng băm cho thơm. Chờ nước sôi, cho chân gà vào nồi chần sơ khoảng 2 – 3 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Ướp chân gà nướng

  • Cho chân gà vào thau ướp cùng 1 muỗng rượu trắng, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng muối, ½ muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, ớt băm, gừng băm.
  • Trộn đều tất cả gia vị và ướp trong khoảng 1 tiếng để ngấm đều gia vị.

Bước 4: Nướng chân gà thơm ngon

Nướng chân gà trên than hoa
Nướng chân gà trên than hoa

Bạn có thể dùng lò nướng hoặc bếp than để nướng chân gà.

  • Nếu dùng lò nướng, nên làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 – 7 phút. Cho gà vào khay nướng, nướng ở 185 độ C khoảng 5 phút, lấy chân gà ra phết thêm lớp nước ướp rồi nướng tiếp 1 – 2 phút cho chín là xong.
  • Nếu dùng bếp than, xếp chân gà lên vỉ nướng ở lửa vừa để chân gà ngọt nước và không bị cháy xém. Bạn nên thường xuyên lật cả 2 mặt chân gà để chín đều.

2. Chân gà nướng sa tế

Nguyên liệu chế biến

  • 500 – 700 gr chân gà (cho khẩu phần 4 người ăn)
  • Bột ngọt, bột nêm, đường cát, muối trắng hạt
  • 1 nhánh gừng
  • Ớt tươi
  • Sa tế

Cách thức chế biến

Chân gà nướng sa tế thơm nức mũi
Chân gà nướng sa tế thơm nức mũi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Chân gà khi mua về rửa sạch, chà xát với muối hạt cho khử mùi hôi rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 – 15 phút để khử sạch cặn bẩn.
  • Rửa lại 2 – 3 lần với nước sạch, vớt ra cho ráo nước, dùng dao chẻ đôi chân gà vừa ăn để ngấm gia vị nhanh chóng hơn.

Bước 2: Ướp chân gà nướng sa tế

  • Trộn hỗn hợp gia vị gồm bột ngọt, đường, hạt nêm cùng 1 thìa cà phê nước lọc, trộn đều rồi đổ ớt băm nhuyễn và sa tế vào.
  • Đổ hỗn hợp gia vị sa tế vào bóp thật đều chân gà và ướp gia vị khoảng 1 – 2 giờ cho ngấm gia vị. Chân gà rất dày nên thời gian ướp cần lâu hơn bình thường.

Bước 3: Nướng chân gà

  • Nướng chân gà ở bếp than sẽ có vị thơm ngon hơn cả. Khi nướng, chân gà sẽ rút nước và khô lại, bạn nên kiểm tra thường xuyên và phết gia vị ướp lên để chân gà không bị cháy.
  • Liên tục lật 2 mặt chân gà khi nướng để chân gà vàng đều thì vớt ra và thưởng thức ngay thôi.

3. Chân gà nướng mật ong

Nguyên liệu làm chân gà nướng mật ong
Nguyên liệu làm chân gà nướng mật ong

Nguyên liệu chế biến

  • 500gr chân gà
  • 2 muỗng canh mật ong
  • 1 củ gừng
  • 4 trái ớt tươi
  • 5 tép tỏi
  • 1 muỗng cà phê dầu hào
  • 1 muỗng cà phê tương cà
  • 1 muỗng canh dầu điều
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • ½ muỗng cà phê bột canh

Cách thức chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Chân gà khi mua về rửa sạch, chà xát với muối hạt cho khử mùi hôi rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 – 15 phút để khử sạch cặn bẩn.
  • Vớt ra cho ráo nước, dùng dao chẻ đôi giữa chân gà để ngấm đều gia vị nhanh chóng hơn.
  • Rửa sạch gừng vào nạo vỏ, ớt tươi, bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp chân gà

  • Cho chân gà đã sơ chế vào 1 cái tô cùng gia vị gồm tỏi, ớt, gừng băm nhuyễn, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê tương cà, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh dầu điều.
  • Trộn đều và ướp chân gà khoảng 2 tiếng để hòa quyện với gia vị.

Bước 3: Nướng chân gà

Chân gà nướng mật ong giòn dai, ngọt ngọt
Chân gà nướng mật ong giòn dai, ngọt ngọt
  • Bắc vỉ nướng lên bếp than và nướng chân gà trong 10 – 15 phút, chú ý lật đều cả 2 mặt cho tới khi vàng đều và dậy mùi thơm.
  • Chân gà nướng giòn rụm thơm lừng mùi vị mật ong, không hề bị khô cứng mà còn giữ được độ dai ngon của phần da và gân gà vô cùng hấp dẫn. Ăn kèm món ăn với muối ớt chanh và rau răm nữa là hết sẩy nhé!

Chân gà nướng là món ăn khoái khẩu được nhiều người yêu thích bởi sự giòn rụm, màu sắc bắt mắt hòa quyện cùng muối chấm chua ngọt ăn hoài không ngán. Nhanh tay mua chân gà tươi ngon, đảm bảo chất lượng với app VinID và trổ tài với 4 công thức làm món chân gà nướng nhé!

Banner CTA mua thịt cá online

>>> Cách làm chân gà rút xương chua ngọt ngon khó cưỡng <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí cách lấy voucher sữa chua trân châu Hạ Long miễn phí

Sữa chua trân châu Hạ Long là món khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. […] 13/04/2024

Blog

Bí quyết mua gà rán cực hời với voucher KFC trên VinID

Tin vui dành cho những tín đồ nghiện gà rán, ăn gà rán thả ga với giá cả cực “yêu” […] 13/04/2024

Blog

Mách bạn cách săn voucher Highlands miễn phí trên VinID

Bạn là tín đồ của Highlands Coffee? Bạn muốn thưởng thức những ly cà phê thơm ngon, đậm đà mà […] 13/04/2024

Blog

Bí kíp săn voucher Dairy Queen đỉnh cao vừa ăn ngon, vừa tiết kiệm

Những ngày nắng nóng kéo dài, thì rất cần một ly kem mát lạnh, xua tan cái nóng oi bức. […] 13/04/2024

Blog

Mã Giảm Giá Coolmate 15%: Mua thả ga không lo giá

Bạn đang tìm kiếm những bộ quần áo nam chất lượng cao với mức giá hợp lý? Coolmate – một […] 13/04/2024

Blog

21 ngày luyện tập miễn phí với voucher California Fitness & Yoga

Bạn đang muốn cải thiện sức khỏe, vóc dáng và nâng cao tinh thần? Bạn đang tìm kiếm một môi […] 13/04/2024

Blog

Voucher Ahamove: Giao hàng nhanh chóng, giá rẻ đến 50%

Ahamove là ứng dụng giao hàng nhanh chóng và uy tín, được tin dùng tại Việt Nam. Ahamove cũng thường […] 13/04/2024

Blog

Săn ngay Voucher Be tiết kiệm hơn cho mỗi chuyến đi

Bạn đang tìm kiếm giải pháp di chuyển tiết kiệm và tiện lợi? Voucher Be chính là chìa khóa vàng […] 13/04/2024

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở TP. HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở TP HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 01/04/2024

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 01/04/2024

Blog

Nghỉ lễ 30/4 đi đâu ở Hà Nội? TOP 5 địa điểm không nên bỏ lỡ

Nghỉ lễ 30/4 đi đâu ở Hà Nội thực tế không quá khó khăn để bạn lựa chọn với hàng […] 01/04/2024

Blog

Cách săn voucher Vua Nệm khuyến mãi với giá “cực hời” 

Vua Nệm là chuỗi hệ thống cửa hàng phân phối chăn ga gối đệm và phụ kiện phòng ngủ chính […] 22/03/2024

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER