Cách làm chân gà sốt me chua chua, ngọt ngọt ngon khó cưỡng

Chân gà sốt me

Chân gà sốt me chua chua ngọt ngọt để nhắm bia hay ăn kèm cơm ắt hẳn sẽ là món ăn đổi khẩu vị tuyệt vời cho gia đình. Hãy cùng VinID tìm hiểu bí quyết làm món ăn ngon khó cưỡng này qua bài viết sau nhé.

1. Cách làm chân gà sốt me chua ngọt

Nguyên liệu:

  • Chân gà: 500g
  • Gia vị: tương ớt, hạt điều xay nhuyễn, muối, đường, nước mắm, nước me dầm
  • Phụ liệu: tỏi băm, hành tím băm, gừng (cắt lát và băm), chanh, rượu

Cách làm:

  • Cắt bỏ móng chân gà, rửa bằng rượu và muối cho sạch hết lớp màng dơ bám lên trên.
  • Nặn chanh rồi trộn đều với chân gà khoảng 2 – 3 phút để khử mùi hôi, xả lại với nước lạnh.
  • Bắc nồi nước, mở lửa lớn, đến khi sôi thì cho vài lát gừng, một muỗng cà phê muối và chân gà vào luộc khoảng 5 – 7 phút rồi vớt ra để ráo.
  • Trộn đều cho hòa quyện 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê muối, 5 muỗng canh nước me dầm, 2 muỗng canh tương ớt.
  • Bắc chảo lên, mở lửa vừa, cho ít dầu, đợi dầu nóng, phi thơm hành, tỏi, gừng băm.
  • Đổ phần nước sốt me vào chảo, khuấy đều, cho thêm 2 muỗng canh hạt điều, tiếp tục khuấy đều.
  • Khi nước sôi, sánh lại thì cho chân gà vào đảo đều đến khi gà thấm gia vị, nước sốt sánh kẹo lại là hoàn tất.
Khi nước sốt sánh kẹo lại là món ăn hoàn tất.
Khi nước sốt sánh kẹo lại là món ăn hoàn tất.

(Nguồn: Kênh Youtube Trang Nguyễn – Cuộc Sống Sài Gòn)

2. Lưu ý khi làm món chân gà sốt me

  • Việc rửa bằng rượu, muối, chanh và luộc chân gà trước khi nấu đều nhằm khử mùi hôi của chân gà.
  • Sau khi luộc xong, nếu muốn chân gà giòn và săn hơn có thể cho vào thau đá lạnh.
  • Luộc chân gà càng lâu thì chân gà sẽ càng mềm.
  • Phần gia vị làm nước sốt có thể gia giảm tùy theo khẩu vị của bạn.
  • Có thể ướp chân gà với sốt khoảng 1 tiếng trước khi nấu để thấm và ngon hơn.
Sau khi luộc xong, nếu muốn chân gà giòn và săn hơn có thể cho vào thau đá lạnh.
Sau khi luộc xong, nếu muốn chân gà giòn và săn hơn có thể cho vào thau đá lạnh.

Hy vọng, qua bài viết này, bạn đã nắm được công thức làm món chân gà sốt me đậm vị chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn để mời cả nhà cùng thưởng thức. Đừng quên, một trong những bí quyết giúp món ăn thơm ngon hơn đó là mua được nguyên liệu tươi, sạch. Hãy tải ngay app VinID để đặt mua những chiếc chân gà tươi ngon cùng vô số những nguyên liệu nấu nướng khác tại siêu thị VinMart gần nhất nhé.

Banner CTA mua thịt cá online

>>> Cách làm chân gà sốt Thái chua cay <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER