Cách làm chân gà sốt me chua chua, ngọt ngọt ngon khó cưỡng

Chân gà sốt me

Chân gà sốt me chua chua ngọt ngọt để nhắm bia hay ăn kèm cơm ắt hẳn sẽ là món ăn đổi khẩu vị tuyệt vời cho gia đình. Hãy cùng VinID tìm hiểu bí quyết làm món ăn ngon khó cưỡng này qua bài viết sau nhé.

1. Cách làm chân gà sốt me chua ngọt

Nguyên liệu:

  • Chân gà: 500g
  • Gia vị: tương ớt, hạt điều xay nhuyễn, muối, đường, nước mắm, nước me dầm
  • Phụ liệu: tỏi băm, hành tím băm, gừng (cắt lát và băm), chanh, rượu

Cách làm:

  • Cắt bỏ móng chân gà, rửa bằng rượu và muối cho sạch hết lớp màng dơ bám lên trên.
  • Nặn chanh rồi trộn đều với chân gà khoảng 2 – 3 phút để khử mùi hôi, xả lại với nước lạnh.
  • Bắc nồi nước, mở lửa lớn, đến khi sôi thì cho vài lát gừng, một muỗng cà phê muối và chân gà vào luộc khoảng 5 – 7 phút rồi vớt ra để ráo.
  • Trộn đều cho hòa quyện 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê muối, 5 muỗng canh nước me dầm, 2 muỗng canh tương ớt.
  • Bắc chảo lên, mở lửa vừa, cho ít dầu, đợi dầu nóng, phi thơm hành, tỏi, gừng băm.
  • Đổ phần nước sốt me vào chảo, khuấy đều, cho thêm 2 muỗng canh hạt điều, tiếp tục khuấy đều.
  • Khi nước sôi, sánh lại thì cho chân gà vào đảo đều đến khi gà thấm gia vị, nước sốt sánh kẹo lại là hoàn tất.
Khi nước sốt sánh kẹo lại là món ăn hoàn tất.
Khi nước sốt sánh kẹo lại là món ăn hoàn tất.

(Nguồn: Kênh Youtube Trang Nguyễn – Cuộc Sống Sài Gòn)

2. Lưu ý khi làm món chân gà sốt me

  • Việc rửa bằng rượu, muối, chanh và luộc chân gà trước khi nấu đều nhằm khử mùi hôi của chân gà.
  • Sau khi luộc xong, nếu muốn chân gà giòn và săn hơn có thể cho vào thau đá lạnh.
  • Luộc chân gà càng lâu thì chân gà sẽ càng mềm.
  • Phần gia vị làm nước sốt có thể gia giảm tùy theo khẩu vị của bạn.
  • Có thể ướp chân gà với sốt khoảng 1 tiếng trước khi nấu để thấm và ngon hơn.
Sau khi luộc xong, nếu muốn chân gà giòn và săn hơn có thể cho vào thau đá lạnh.
Sau khi luộc xong, nếu muốn chân gà giòn và săn hơn có thể cho vào thau đá lạnh.

Hy vọng, qua bài viết này, bạn đã nắm được công thức làm món chân gà sốt me đậm vị chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn để mời cả nhà cùng thưởng thức. Đừng quên, một trong những bí quyết giúp món ăn thơm ngon hơn đó là mua được nguyên liệu tươi, sạch. Hãy tải ngay app VinID để đặt mua những chiếc chân gà tươi ngon cùng vô số những nguyên liệu nấu nướng khác tại siêu thị VinMart gần nhất nhé.

Banner CTA mua thịt cá online

>>> Cách làm chân gà sốt Thái chua cay <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách nấu cháo trắng đơn giản nhưng ngon bất ngờ, ai cũng làm được

Cháo trắng (cháo hoa) là món ăn được yêu thích ở Việt Nam và nhiều nước châu Á. Tuy phổ […] 04/12/2021

Blog

Bí quyết cách làm mặt nạ khoai tây sữa tươi để có làn da trắng sáng rạng ngời

Đắp mặt nạ là bước phụ trong quy trình dưỡng da, nhưng được các chuyên gia da liễu khuyến khích […] 04/12/2021

Bí quyết nấu ăn

Uống nước ép cà rốt có tác dụng gì? Bật mí 5 cách làm nước ép cà rốt cực tốt cho sức khỏe

Nếu bạn là người mê lối sống lành mạnh, khoa học, đừng bỏ lỡ một ly nước ép cà rốt […] 04/12/2021

Bí quyết nấu ăn

TOP 5 cách nấu cháo chay thanh đạm, cực bổ dưỡng, ai ăn cũng khen

Cháo chay là món ăn thanh đạm nhưng vẫn cực kỳ bổ dưỡng và thơm ngọt tự nhiên nhờ các […] 04/12/2021

Blog

Cách làm mặt nạ khoai tây sữa chua dưỡng da trắng sáng, không thâm mụn hiệu quả

Mặt nạ bằng khoai tây và sữa chua được rất nhiều chị em phụ nữ tin dùng bởi nó vừa […] 04/12/2021

Blog

Bỏ túi các cách làm mặt nạ khoai tây giúp da trắng sáng, ngừa mụn, trị nám hiệu quả

Khoai tây không chỉ được chế biến thành nhiều món ăn tốt cho sức khỏe. Nó còn được dùng để […] 04/12/2021

Blog

TOP các cách bảo quản khoai tây để được lâu vẫn tươi ngon, không mọc mầm hiệu quả

Khoai tây là loại rau quả rất giàu dinh dưỡng và thơm ngon, dễ chế biến, nhưng ngược lại rất […] 04/12/2021

Blog

[Review] Đừng bỏ qua Top 5 loại dầu gội trị gàu cực hiệu quả & tốt nhất hiện nay

Da đầu xuất hiện vảy gàu và nấm da đầu giờ đây chỉ còn là chuyện nhỏ. VinID sẽ review […] 04/12/2021

Blog

Top 5 cách trị gàu dứt điểm tại nhà, đánh bay nỗi lo về gàu bằng nguyên liệu đơn giản

“Cái răng cái tóc là góc con người” nhưng bạn lại bị gàu đeo bám dai dẳng, dùng nhiều loại […] 04/12/2021

Bí quyết nấu ăn

Tẩm bổ với 5 công thức cách nấu cháo đậu xanh ngọt bùi, thanh mát

Cháo đậu xanh là món ăn bổ dưỡng, thanh mát, có thể giúp giải cảm, rất được mọi người yêu […] 04/12/2021

Bí quyết nấu ăn

5 công thức cách nấu cháo cua cho bé siêu ngon, ngọt nước, bé đòi ăn ngay

Cháo cua là món ăn ngon, bổ dưỡng, giúp bé phát triển toàn diện về thể chất. Hãy cùng VinID […] 04/12/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách nấu cháo tôm bí đỏ cho bé & mẹ bầu bổ sung dưỡng chất

Cháo tôm bí đỏ là món cháo nhiều dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất, rất bổ dưỡng cho mẹ bầu […] 04/12/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER