Cách làm chân gà xào sa tế đậm vị cay nồng, ăn là nghiện

Chân gà xào sa tế

Chân gà xào sa tế đậm vị cay nồng chắc hẳn sẽ khiến cả nhà ăn không ngừng đũa. Hãy cùng VinID khám phá công thức chế biến cùng những lưu ý khi thực hiện món ngon này qua bài viết sau đây nhé.

1. Nguyên liệu làm chân gà xào sa tế

  • Chân gà công nghiệp: 500g
  • Hành tây cắt múi cau: 1 củ
  • Sả xay: 2 cây
  • Sả cắt lát: 3 cây
  • Hành tím cắt lát: 1 ít
  • Tỏi băm: 1 ít
  • Ớt sừng cắt lát: 1 quả
  • Ngò rí: 1 ít
  • Gia vị: Sa tế tôm, dầu hào, tương ớt, đường, bột nêm, bột ngọt, muối, tiêu xay, dầu ăn

2. Cách làm chân gà xào sa tế

Các bước thực hiện món chân gà xào sa tế.
Các bước thực hiện món chân gà xào sa tế.

Chân gà ướp sa tế

  • Chân gà rửa sạch với muối, chặt đôi.
  • Trộn đều chân gà với 3 muỗng đường, 1,5 muỗng bột nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 ít muối, 1 ít tương ớt, 1 ít dầu hào, 1 ít tiêu xay, 1 ít dầu ăn, 1 ít sa tế.
  • Ướp khoảng 15 – 20 phút cho chân gà thấm gia vị.

Xào chân gà

  • Bắc chảo lên, cho dầu ăn vào, phi thơm hành, tỏi, sả băm đến khi sả vàng giòn thì cho sa tế vào xào tiếp.
  • Cho chân gà đã ướp vào chảo, xào cho chín và săn lại rồi cho 1 ít nước vào.
  • Nấu tiếp khoảng 15 – 20 phút cho nước sánh lại và chân gà mềm.
  • Cho sả cắt lát và hành tây vào đảo đều, đến khi hành tây vừa chín tới thì cho ớt cắt lát vào.
  • Bày món ăn ra đĩa, rắc 1 ít tiêu xay và ngò rí lên cho món ăn thêm thơm và hấp dẫn.

(Nguồn: Kênh Youtube Cùng Bạn Vào Bếp)

3. Thưởng thức chân gà xào sa tế

Món chân gà xào sa tế đậm vị cay nồng sẽ là món ăn hấp dẫn để chiêu đãi gia đình, giúp cả nhà ăn hoài không ngán. Ngoài ăn kèm cơm, bạn cũng có thể nhâm nhi cùng với bia, rất đã miệng.

4. Lưu ý khi làm món chân gà xào sa tế

Lưu ý khi chọn nguyên liệu

  • Nên chọn chân gà công nghiệp thay vì chân gà ta vì có nhiều thịt hơn.
  • Tránh chọn phải chân gà bơm nước có các dấu hiệu sau: các ngón căng phồng, không có nếp nhăn, tách xa nhau, sờ vào nhũn.
  • Nên chọn loại da có màu trắng hồng, không có những đốm màu bất thường, không bị tật, không có mùi hôi, không bị nhớt.
  • Không nên chọn chân gà không rõ nguồn gốc xuất xứ vì dễ bị ngâm hóa chất, tẩy trắng hay nhiễm khuẩn đường ruột.
Chân gà
Nên chọn chân gà có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Lưu ý khi thực hiện

  • Khi sơ chế chân gà, ngoài rửa một lần với nước muối, có thể rửa thêm với chanh để khử mùi hôi tốt hơn và làm chân gà sạch hơn.
  • Nếu bạn muốn ăn món chân gà rút xương xào sa tế, có thể thực hiện theo công thức trên. Để dễ rút xương hơn, bạn hãy luộc chân gà trước.
  • Lượng gia vị khi ướp có thể gia giảm tùy vào khẩu vị và số lượng nguyên liệu.
  • Không nên xào hành tây chín quá vì sẽ mất đi độ giòn và ngọt.
Luộc chân gà
Để dễ rút xương hơn, bạn hãy luộc chân gà trước.

Hy vọng, qua bài viết trên, bạn đã có thể dễ dàng thực hiện món chân gà xào sa tế cay nồng hấp dẫn. Đừng quên tải app VinID để mua được chân gà ngon, rõ ràng nguồn gốc xuất xứ từ hệ thống siêu thị VinMart để đảm bảo độ an toàn và hương vị thơm ngon cho bữa cơm gia đình nhé.

Banner CTA đi chợ online

>>> Cách làm chân gà xào sả ớt giòn cay <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí cách mua vé bán kết Hoa hậu Du lịch Việt Nam cực dễ trên app VinID

Cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam diễn ra nhằm tìm kiếm người đại diện cho sắc đẹp, trí […] 07/10/2022

Blog

Hoa hậu Du lịch Việt Nam 2022 – Cuộc thi tìm kiếm đại sứ du lịch hot hit

Với mục đích “Lan tỏa hương sắc Việt”, cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam là hoạt động chào […] 07/10/2022

Blog

Tiêu chuẩn thi Hoa hậu Việt Nam là gì? Bật mí tiêu chí, thể lệ cuộc thi

Hoa hậu Việt Nam là cuộc thi tìm kiếm người kế nhiệm vương miện trên toàn quốc diễn ra định […] 07/10/2022

Blog

Bật mí TOP 6 các cuộc thi hoa hậu lớn nhất thế giới

Các cuộc thi về nhan sắc trên thế giới luôn thu hút đông đảo người xem và hâm mộ Việt […] 07/10/2022

Blog

TOP các cuộc thi hoa hậu ở Việt Nam danh giá, chất lượng nhất

“Số lượng cuộc thi sắc đẹp được cấp phép mà chất lượng tổ chức thì không tới” là tình trạng […] 07/10/2022

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER