Bật mí cách làm chanh muối vàng đẹp, không lo bị đắng

Cách làm chanh muối

Chanh muối là một trong những thức uống cực kỳ thanh mát, giải nhiệt hiệu quả vào ngày nắng nóng. Trong bài viết dưới đây, VinID sẽ bật mí tới bạn đọc cách làm chanh muối vàng đẹp, không lo bị đắng. Cùng vào bếp ngay nhé!

1. Cách làm chanh muối vàng ngon, không bị đắng tại nhà

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Chanh tươi: 1kg
  • Muối tinh (hoặc muối hạt): 300gr
  • Phèn chua: 10gr
  • Dụng cụ: nồi, dao, hũ thủy tinh.

1.2. Sơ chế nguyên liệu

  • Chanh tươi rửa sạch, dùng muối chà xát lên phần vỏ chanh để loại bỏ tinh dầu để chanh không bị đắng.
  • Ngâm chanh với nước muối pha loãng từ 45 – 60 phút. Sau đó rửa lại chanh bằng nước sạch.

Lưu ý: Nên dùng muối hạt chà xát vào bề mặt quả chanh sẽ loại bỏ được nhiều tinh dầu hơn khi dùng muối tinh luyện. 

Dùng muối hột sát vào vỏ chanh để không bị đắng
Dùng muối hột sát vào vỏ chanh để không bị đắng

1.3. Cách làm chanh muối 

  • Chanh sau khi đã rửa với nước muối, tiếp tục ngâm với nước phèn chua từ 1 – 2 tiếng. Sau đó vớt chanh ra để ráo nước. 
  • Đun sôi nước, để lửa nhỏ, cho chanh vào luộc khoảng 4 – 5 phút. 
  • Pha nước muối ngâm chanh theo tỉ lệ 1 lít nước đun sôi để nguội với 200gr muối (Bạn có thể điều chỉnh lượng muối ít hoặc nhiều hơn tùy vào khẩu vị gia đình) 
  • Xếp chanh vào hũ thủy tinh, đổ nước muối đã pha vào lọ. 
  • Lấy màng bọc thực phẩm phủ kín miệng lọ, rồi đậy nắp vào. 
  • Mang hũ chanh muối ra phơi nắng từ 7 – 10 ngày, sau đó đặt hũ chanh vào nơi thoáng mát để bảo quản. 

Cách làm chanh muối này từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế đến khi thực hiện đều khá đơn giản, dễ thực hiện tại nhà. Sau 1 tháng bảo quản, bạn có thể sử dụng chanh muối để hỗ trợ điều trị bệnh cảm cúm, ho, nâng cao sức khỏe, pha nước uống… Tuy nhiên, chanh muối đạt độ chuẩn ngon nhất thường sử dụng trong 3 tháng tính từ ngày dùng được. 

Thành phẩm chanh muối vàng ươm, bắt mắt
Thành phẩm chanh muối vàng ươm, bắt mắt

2. Lưu ý khi làm chanh muối

  • Chọn những quả chanh tươi có phần da láng mịn, căng bóng không bị xù xì và kích thước vừa phải, cầm chắc tay vì nó sẽ chứa nhiều vitamin hơn. 
  • Hãy thử ngửi mùi quả chanh, nếu thấy có hương thơm nhẹ đó là chanh tươi. Ngược lại, chanh có mùi nồng, hắc thì quả sẽ chứa nhiều thuốc trừ sâu và hóa chất. 
  • Nên ngâm chanh với nước phèn chua để vỏ chanh được sạch, giòn và không bị đắng. 
  • Mua chanh ở những nơi uy tín, đã được kiểm định chất lượng rõ ràng như hệ thống siêu thị Vinmart hoặc cửa hàng Vinmart+.

3. Tác dụng của chanh muối với sức khỏe 

Điều trị ho

Trong vỏ chanh có chứa nhiều tinh dầu có tác dụng sát khuẩn, làm dịu cổ họng,… Với những người có triệu chứng ho nhẹ, hãy uống 1 – 2 thìa nước chanh muối hòa với nước nóng vào mỗi sáng. Trước khi đi ngủ hãy ngậm 1 thìa chanh muối khoảng 1 phút rồi nuốt hẳn. 

Trị đau họng, khản tiếng, mất tiếng

Hãy dùng nước chanh muối để súc miệng hàng ngày vào các buổi sáng/trưa/chiều sẽ giúp bạn giảm bớt triệu chứng đau họng, khản tiếng hay mất tiếng. 

Chanh muối hỗ trợ điều trị họng, khản tiếng
Chanh muối hỗ trợ điều trị họng, khản tiếng

Hỗ trợ điều trị bệnh về đường ruột

Chanh có chứa nhiều chất xơ, vitamin C và pectin. Đây đều là những dưỡng chất quan trọng tốt cho hệ tiêu hóa, nhất là ruột già. Hãy duy trì thói quen uống 1 ly chanh muối pha với nước ấm vào mỗi buổi sáng để hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và loại bỏ độc tố. 

Tăng cường vitamin C tốt cho sức khỏe, làm đẹp da

Như đã nói, chanh muối có nhiều vitamin C, có tác dụng nâng cao sức khỏe, ngăn ngừa các bệnh do virus gây ra. Vitamin C cũng giúp da sáng khỏe, mịn màng, ngăn ngừa nếp nhăn cũng như hỗ trợ giảm cân hiệu quả. 

Cách làm chanh muối tại nhà không khó nếu bạn áp dụng theo đúng công thức mà VinID chia sẻ trong bài viết này. Hãy vào bếp trổ tài làm chanh muối dành tặng bản thân, gia đình và bạn bè bạn nhé!

Banner CTA Đi chợ online

>>> Cách nấu chanh sả gừng giảm cân <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Cách luộc tôm hùm ngon đúng điệu chuẩn nhà hàng

Tôm hùm là loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho cơ thể. Để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, người […] 25/11/2021

Blog

TOP 5 cách tẩy sơn trên quần áo dễ dàng, cực hiệu quả, không làm hỏng quần áo

Nước sơn dính trên quần áo rất khó xảy ra nếu bạn không làm trong ngành nghề xây dựng. Tuy […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm kem trà sữa trân châu đường đen ngon xoắn lưỡi

Còn gì tuyệt vời hơn những ngày trời oi bức được ăn chiếc kem trà sữa trân châu đường đen […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Hướng dẫn cách làm bánh bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều cách chế biến

Là một tín đồ đam mê với các loại bánh bí đỏ, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí 5 cách làm bánh bắp chiên, hấp, nướng cực dễ ngay tại nhà

Bánh bắp chiên, hấp, nướng là những món ăn vặt cực hấp dẫn, dễ thực hiện và cực kỳ phù […] 25/11/2021

Blog

Tìm hiểu ngũ cốc yến mạch – Sự lựa chọn hàng đầu cho lối sống healthy 

Ngũ cốc yến mạch luôn được đánh giá cao bởi độ thơm ngon, nhiều dinh dưỡng, an toàn, cực tốt […] 24/11/2021

Blog

Hướng dẫn tẩy trang bằng dầu dừa đúng cách, làm sạch & an toàn cho da hay không? 

Sử dụng dầu dừa trong việc làm đẹp luôn là chủ đề bàn tán của nhiều hội chị em từ […] 24/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Các loại bánh đa phổ biến & Các món ngon ăn cùng bánh đa không thể bỏ lỡ

Bánh đa là món ăn quen thuộc với nhiều người, xuất hiện trong nhiều món ăn ngon xung quanh chúng […] 24/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách làm trà sữa matcha thơm ngon đậm vị cực dễ tại nhà

Trà sữa Matcha chắc chắn sẽ làm đốn tim những ai mê vị bùi béo của sữa, pha chút vị […] 22/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách làm trà sữa Macchiato gây nghiện với lớp kem dày, béo ngậy

Một ly trà sữa Macchiato với lớp kem bồng bềnh, căng mịn ở trên mặt, có vị béo nhẹ nhàng […] 22/11/2021

Blog

Mách bạn 5 cách tẩy quần áo màu nhanh chóng, bền màu, không bị lem trong 1 nốt nhạc

Một chiếc quần áo yêu thích bị dính màu chắc chắn sẽ khiến bạn bức bối và muốn tìm kiếm […] 22/11/2021

Blog

Điểm danh 7 cách tẩy nốt ruồi tại nhà không để lại sẹo, nhanh chóng, an toàn & cực kỳ hiệu nghiệm

Hầu hết người trưởng thành sẽ có từ 10 – 40 nốt ruồi và nốt ruồi là nốt sẫm màu […] 22/11/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER