Bật mí cách làm chanh muối vàng đẹp, không lo bị đắng

Cách làm chanh muối

Chanh muối là một trong những thức uống cực kỳ thanh mát, giải nhiệt hiệu quả vào ngày nắng nóng. Trong bài viết dưới đây, VinID sẽ bật mí tới bạn đọc cách làm chanh muối vàng đẹp, không lo bị đắng. Cùng vào bếp ngay nhé!

1. Cách làm chanh muối vàng ngon, không bị đắng tại nhà

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Chanh tươi: 1kg
  • Muối tinh (hoặc muối hạt): 300gr
  • Phèn chua: 10gr
  • Dụng cụ: nồi, dao, hũ thủy tinh.

1.2. Sơ chế nguyên liệu

  • Chanh tươi rửa sạch, dùng muối chà xát lên phần vỏ chanh để loại bỏ tinh dầu để chanh không bị đắng.
  • Ngâm chanh với nước muối pha loãng từ 45 – 60 phút. Sau đó rửa lại chanh bằng nước sạch.

Lưu ý: Nên dùng muối hạt chà xát vào bề mặt quả chanh sẽ loại bỏ được nhiều tinh dầu hơn khi dùng muối tinh luyện. 

Dùng muối hột sát vào vỏ chanh để không bị đắng
Dùng muối hột sát vào vỏ chanh để không bị đắng

1.3. Cách làm chanh muối 

  • Chanh sau khi đã rửa với nước muối, tiếp tục ngâm với nước phèn chua từ 1 – 2 tiếng. Sau đó vớt chanh ra để ráo nước. 
  • Đun sôi nước, để lửa nhỏ, cho chanh vào luộc khoảng 4 – 5 phút. 
  • Pha nước muối ngâm chanh theo tỉ lệ 1 lít nước đun sôi để nguội với 200gr muối (Bạn có thể điều chỉnh lượng muối ít hoặc nhiều hơn tùy vào khẩu vị gia đình) 
  • Xếp chanh vào hũ thủy tinh, đổ nước muối đã pha vào lọ. 
  • Lấy màng bọc thực phẩm phủ kín miệng lọ, rồi đậy nắp vào. 
  • Mang hũ chanh muối ra phơi nắng từ 7 – 10 ngày, sau đó đặt hũ chanh vào nơi thoáng mát để bảo quản. 

Cách làm chanh muối này từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế đến khi thực hiện đều khá đơn giản, dễ thực hiện tại nhà. Sau 1 tháng bảo quản, bạn có thể sử dụng chanh muối để hỗ trợ điều trị bệnh cảm cúm, ho, nâng cao sức khỏe, pha nước uống… Tuy nhiên, chanh muối đạt độ chuẩn ngon nhất thường sử dụng trong 3 tháng tính từ ngày dùng được. 

Thành phẩm chanh muối vàng ươm, bắt mắt
Thành phẩm chanh muối vàng ươm, bắt mắt

2. Lưu ý khi làm chanh muối

  • Chọn những quả chanh tươi có phần da láng mịn, căng bóng không bị xù xì và kích thước vừa phải, cầm chắc tay vì nó sẽ chứa nhiều vitamin hơn. 
  • Hãy thử ngửi mùi quả chanh, nếu thấy có hương thơm nhẹ đó là chanh tươi. Ngược lại, chanh có mùi nồng, hắc thì quả sẽ chứa nhiều thuốc trừ sâu và hóa chất. 
  • Nên ngâm chanh với nước phèn chua để vỏ chanh được sạch, giòn và không bị đắng. 
  • Mua chanh ở những nơi uy tín, đã được kiểm định chất lượng rõ ràng như hệ thống siêu thị Vinmart hoặc cửa hàng Vinmart+.

3. Tác dụng của chanh muối với sức khỏe 

Điều trị ho

Trong vỏ chanh có chứa nhiều tinh dầu có tác dụng sát khuẩn, làm dịu cổ họng,… Với những người có triệu chứng ho nhẹ, hãy uống 1 – 2 thìa nước chanh muối hòa với nước nóng vào mỗi sáng. Trước khi đi ngủ hãy ngậm 1 thìa chanh muối khoảng 1 phút rồi nuốt hẳn. 

Trị đau họng, khản tiếng, mất tiếng

Hãy dùng nước chanh muối để súc miệng hàng ngày vào các buổi sáng/trưa/chiều sẽ giúp bạn giảm bớt triệu chứng đau họng, khản tiếng hay mất tiếng. 

Chanh muối hỗ trợ điều trị họng, khản tiếng
Chanh muối hỗ trợ điều trị họng, khản tiếng

Hỗ trợ điều trị bệnh về đường ruột

Chanh có chứa nhiều chất xơ, vitamin C và pectin. Đây đều là những dưỡng chất quan trọng tốt cho hệ tiêu hóa, nhất là ruột già. Hãy duy trì thói quen uống 1 ly chanh muối pha với nước ấm vào mỗi buổi sáng để hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và loại bỏ độc tố. 

Tăng cường vitamin C tốt cho sức khỏe, làm đẹp da

Như đã nói, chanh muối có nhiều vitamin C, có tác dụng nâng cao sức khỏe, ngăn ngừa các bệnh do virus gây ra. Vitamin C cũng giúp da sáng khỏe, mịn màng, ngăn ngừa nếp nhăn cũng như hỗ trợ giảm cân hiệu quả. 

Cách làm chanh muối tại nhà không khó nếu bạn áp dụng theo đúng công thức mà VinID chia sẻ trong bài viết này. Hãy vào bếp trổ tài làm chanh muối dành tặng bản thân, gia đình và bạn bè bạn nhé!

Banner CTA Đi chợ online

>>> Cách nấu chanh sả gừng giảm cân <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Đi đâu 30/4 1/5 gần Hà Nội? TOP 10 địa điểm vui chơi, giải trí hấp dẫn không thể bỏ qua

Lịch nghỉ lễ 30/4 – 1/5 kéo dài nhiều ngày là cơ hội lý tưởng để bạn cùng gia đình, […] 20/04/2024

Blog

Voucher Decathlon: “Vũ khí bí mật” cho mọi tín đồ mua sắm thông minh

Bạn yêu thích thể thao và mong muốn sở hữu những dụng cụ, trang phục chất lượng cao với mức […] 20/04/2024

Blog

Voucher Gong Cha siêu hời: 2 ly trà sữa chỉ 79,000đ

Khi nhắc đến trà sữa, không thể không kể đến Gong Cha – một trong những thương hiệu trà sữa […] 20/04/2024

Blog

Bật mí cách lấy voucher sữa chua trân châu Hạ Long miễn phí

Sữa chua trân châu Hạ Long là món khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. […] 13/04/2024

Blog

Bí quyết mua gà rán cực hời với voucher KFC trên VinID

Tin vui dành cho những tín đồ nghiện gà rán, ăn gà rán thả ga với giá cả cực “yêu” […] 13/04/2024

Blog

Mách bạn cách săn voucher Highlands miễn phí trên VinID

Bạn là tín đồ của Highlands Coffee? Bạn muốn thưởng thức những ly cà phê thơm ngon, đậm đà mà […] 13/04/2024

Blog

Bí kíp săn voucher Dairy Queen đỉnh cao vừa ăn ngon, vừa tiết kiệm

Những ngày nắng nóng kéo dài, thì rất cần một ly kem mát lạnh, xua tan cái nóng oi bức. […] 13/04/2024

Blog

Mã Giảm Giá Coolmate 15%: Mua thả ga không lo giá

Bạn đang tìm kiếm những bộ quần áo nam chất lượng cao với mức giá hợp lý? Coolmate – một […] 13/04/2024

Blog

21 ngày luyện tập miễn phí với voucher California Fitness & Yoga

Bạn đang muốn cải thiện sức khỏe, vóc dáng và nâng cao tinh thần? Bạn đang tìm kiếm một môi […] 13/04/2024

Blog

Voucher Ahamove: Giao hàng nhanh chóng, giá rẻ đến 50%

Ahamove là ứng dụng giao hàng nhanh chóng và uy tín, được tin dùng tại Việt Nam. Ahamove cũng thường […] 13/04/2024

Blog

Săn ngay Voucher Be tiết kiệm hơn cho mỗi chuyến đi

Bạn đang tìm kiếm giải pháp di chuyển tiết kiệm và tiện lợi? Voucher Be chính là chìa khóa vàng […] 13/04/2024

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở TP. HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở TP HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 01/04/2024

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER