Bật mí 2 cách làm cơm nắm rong biển đơn giản, chuẩn vị Nhật – Hàn

Cơm nắm rong biển

Cơm nắm rong biển là món ăn quen thuộc và gần gũi, không thể thiếu trong những hộp cơm trưa của các nhân viên văn phòng tại Nhật Bản. Hương vị hấp dẫn cùng hình dáng bắt mắt của món ăn này khiến ai cũng thích mê. Cùng VinID bật mí 2 cách làm cơm nắm rong biển đúng chuẩn cho bữa trưa thêm hấp dẫn nhé!

1. Cách làm cơm nắm rong biển Nhật Bản hình tam giác

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gạo: 2 chén
  • Nước lọc
  • Lá rong biển: 4 miếng
  • Muối: 5gr
  • Cá hồi phi lê: 200gr
  • Cá ngừ bào: 100gr
  • Cá ngừ ngâm sốt Mayo: 200gr
  • Mận ngâm Nhật Bản: 3 trái
  • Mè rang sẵn: 10gr
  • Nước tương: 2 muỗng canh
  • Sốt mayonnaise: 2 muỗng canh 

Sơ chế nguyên liệu 

  • Cho gạo vào nồi, vo gạo với nước để loại bỏ bụi và các tạp chất. Vo gạo khoảng 2 – 3 lần nước cho thật sạch. Cho gạo vào rổ và để cho ráo nước khoảng 15 phút.
  • Rắc muối ướp đều lên 2 mặt miếng cá hồi phi lê. Nướng cá hồi trong lò vi sóng ở nhiệt độ 200 độ C trong 25 phút để cá chín đều. Gỡ bỏ xương và lấy thịt cá hồi đã chín thành từng miếng vụn nhỏ và để vào chén. 
  • Cho mận ngâm Nhật Bản vào một tấm màng bọc thực phẩm, bóp nhẹ để quả mận vỡ ra. Tách bỏ hạt và giữ lấy phần thịt. 
  • Cho cá ngừ bào sợi vào một cái chén, cho thêm vào chén một chút nước tương, trộn đều để cá ngừ dậy mùi thơm hơn. 
  • Trộn đều cá ngừ sốt Mayo với nửa muỗng nước tương và để trong 10 phút cho cá ngừa thấm vị nước tương. 
Trộn sốt mayonnaise với cá ngừ để làm nhân cơm nắm thơm ngon
Trộn sốt mayonnaise với cá ngừ để làm nhân cơm nắm thơm ngon

Các bước tiến hành

Bước 1: Nấu cơm

  • Cho gạo vào nồi cùng một lượng nước vừa đủ. Nấu cơm trong nồi cơm điện đến khi chín mềm. Đậy kín nắp thêm 10 phút nữa sau khi cơm chín. 
  • Dùng đũa xới đều cơm và cho ra tô để cơm nguội bớt. 

Bước 2: Làm cơm nắm rong biển

  • Vệ sinh tay thật sạch. Chuẩn bị một tô nước để làm ướt cả hai tay. Xoa đều một ít muối phủ lên lòng bàn tay.
  • Cho ⅓ chén cơm lên tay, nắn đều cơm ra và tạo một lõm nhỏ ở chính giữa. 
  • Cho một ít mận ngâm Nhật Bản, phủ một lớp cơm mỏng lên miếng mận ngâm. Cho cá hồi nướng, cá ngừ sốt Mayo cùng một nhúm cá ngừ bào sợi vào giữa. 
  • Cho thêm cơm lên trên. Nắm cơm thật chặt thành hình tam giác.
  • Cắt một sợi rong biển, quấn quanh nắm cơm để tạo thêm hương vị và trang trí cho bắt mắt hơn. 
Tạo một lõm ngay chính giữa nắm cơm để nhồi nhân cá
Tạo một lõm ngay chính giữa nắm cơm để nhồi nhân cá

Thành phẩm

Từng phần cơm nắm rong biển Nhật Bản được hoàn thiện một cách khéo léo và chắc chắn. Sự kết hợp giữa cơm cùng các nguyên liệu tươi ngon này sẽ là phần ăn trưa siêu ngon miệng, giúp chúng ta có thêm năng lượng cho cả ngày dài.

Từng miếng cơm nắm rong biển Nhật Bản trông thật đầy đặn và hấp dẫn
Từng miếng cơm nắm rong biển Nhật Bản trông thật đầy đặn và hấp dẫn

2. Cách làm cơm nắm rong biển Hàn Quốc

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gạo: 2 chén
  • Cá ngừ đóng hộp: 1 hộp
  • Hành tây: 1 củ nhỏ
  • Cà rốt: 1 củ 
  • Muối, mè rang
  • Rong biển vụn: 250gr
  • Sốt mayonnaise
  • Nước cốt chanh, tiêu xay
  • Muối tinh

Sơ chế nguyên liệu 

  • Cho gạo vào nồi, vo gạo thật sạch với 2-3 lần nước để loại bỏ bụi và tạp chất. Cho gạo vào rổ để ráo nước trong 15 phút. 
  • Lột sạch vỏ hành tây, mang đi thái hạt lựu. 
  • Gọt vỏ cà rốt, rửa lại thật sạch với nước. Mang cà rốt đi thái hạt lựu. 

Các bước tiến hành

Bước 1: Nấu cơm

  • Cho gạo đã ráo nước vào nồi cùng với lượng nước vừa đủ. Cho nồi cơm vào nồi cơm điện và nấu đến khi cơm chín đều. 
  • Dùng đũa xới đều cơm sau khi đã chín. Cho cơm ra một cái tô để cơm nguội hơn một chút. 
Xới cơm thật nhẹ tay để không bị nát
Xới cơm thật nhẹ tay để không bị nát

Bước 2: Xào cà rốt

  • Làm nóng chảo trên bếp ở lửa vừa. Đun 2 muỗng dầu ăn trên chảo cho thật nóng. Phi thơm hành tây khoảng 1 phút. 
  • Cho cà rốt vào chảo, nêm nếm thêm ⅓ muỗng canh muối cho đậm đà. Dùng đũa đảo thật đều tay đến khi cà rốt chín đều. 

Bước 3: Làm nhân cá ngừ

  • Cho các nguyên liệu sau vào 1 cái chén: 1 hộp cá ngừ, 3 muỗng canh mayonnaise, 1 muỗng canh nước cốt chanh, ⅓ muỗng cà phê tiêu.
  • Dùng muỗng trộn thật đều tất cả nguyên liệu để tạo thành một hỗn hợp đặc sệt. 
Làm nhân cá ngừ cho cơm nắm rong biển Hàn Quốc
Làm nhân cá ngừ cho cơm nắm rong biển Hàn Quốc

Bước 4: Làm cơm trộn 

  • Cho các nguyên liệu sau vào một cái tô lớn: Lượng cơm vừa đủ, cà rốt xào với hành tây, rong biển vụn, mè rang, một nhúm muối
  • Dùng muỗng trộn cơm thật đều tay và nhẹ nhàng để tránh làm nát cơm.

Bước 5: Làm cơm nắm

  • Vệ sinh tay thật sạch sẽ, thấm nước ướt đều hai tay. Xoa một chút muối lên tay. 
  • Trải một lớp cơm lên tay, tạo một lõm nhỏ ở chính giữa. 
  • Cho nhân cá ngừ vào giữa phần cơm nắm.
  • Cho thêm cơm phủ lên trên. Lăn đều vào tay để viên cơm nắm có hình trong đẹp mắt. 
  • Cắt rong biển thành những sợi đều nhau, có chiều rộng khoảng 3 – 4cm. Quấn xung quanh viên cơm nắm để trang trí và làm tăng thêm hương vị. 
Lăn đều nắm cơm lên tay tạo thành hình tròn để đẹp mắt hơn
Lăn đều nắm cơm lên tay tạo thành hình tròn để đẹp mắt hơn

Thành phẩm

Từng viên cơm nắm rong biển Hàn Quốc đầy đặn và nhiều màu sắc vô cùng hấp dẫn. Hương vị đặc trưng của cá ngừ tươi ngon, kết hợp với cà rốt giòn sực làm cho ai cũng mê mẩn. 

Hương vị cá ngừ tươi ngon làm cơm nắm rong biển Hàn Quốc thêm tròn vị
Hương vị cá ngừ tươi ngon làm cơm nắm rong biển Hàn Quốc thêm tròn vị

3. Lưu ý khi làm cơm nắm rong biển

  • Ngâm gạo trong nước khoảng 15 phút trước khi nấu để gạo dẻo mềm, thơm ngon hơn. 
  • Chọn mua rong biển ở những cửa hàng uy tín, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. 
  • Trộn cơm thật nhẹ tay để cơm không bị nát khi làm cơm nắm rong biển. 
  • Không nên trộn cơm với quá nhiều rong biển vụn, sẽ át đi hương vị tươi ngon của cá ngừ và cá hồi trong nhân. 

Hy vọng hai gợi ý cách làm cơm nắm rong biển của VinID sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng chế biến món ngon tại nhà. Hãy mở ngay ứng dụng VinID để mua nguyên liệu trực tuyến làm cơm nắm rong biển cực kỳ nhanh chóng, tiện lợi và an toàn nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách làm cơm cuộn rong biển siêu dễ <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Hướng dẫn cách đặt vé Lululola trên app VinID cực đơn giản

Nhắc đến những quán cafe nhạc sống hot rần rần tại Đà Lạt khó có thể bỏ qua cái tên […] 10/08/2022

Blog

Giá vé Mây lang thang & Cách đặt mua vé xem acoustic cực dễ dàng

Nhắc đến Đà Lạt ngoài cảnh đẹp “vạn người mê”, thì nơi đây còn có nhiều quán cafe acoustic đậm […] 08/08/2022

Blog

Cập nhật lịch diễn Mây lang thang ở Đà Lạt tháng 8/2022

Mây lang thang không chỉ đơn thuần kinh doanh cafe, homestay mà còn gắn liền với những bữa tiệc âm […] 08/08/2022

Blog

Review Quán cafe Mây lang thang – Điểm đến không thể bỏ qua khi tới Đà Lạt

Mây lang thang là nơi check-in gây sốt trong thời gian qua ở Đà lạt. Đến đây bạn không chỉ […] 08/08/2022

Blog

Review Lululola Coffee – quán cafe acoustic view cực chill, nhạc cực chất tại Đà Lạt

Ngày càng có nhiều quán cafe kết hợp với nhạc sống trên Đà Lạt thu hút đông đảo các bạn […] 05/08/2022

Blog

Hé lộ 10 địa điểm du lịch trong phim Em và Trịnh đẹp đến nao lòng

“Em và Trịnh” tái hiện lại cuộc đời của cố nhạc sĩ Trịnh Công Sơn với các nàng thơ trong […] 29/07/2022

Blog

Bật mí kinh nghiệm khám phá làng lụa Hội An 300 năm tuổi

Làng lụa Hội An – là địa điểm truyền thống du lịch nổi tiếng, thu hút nhiều du khách trong […] 20/07/2022

Blog

TOP 7 khách sạn gần phố cổ Hội An view cực đẹp, phòng ngủ thích mê

Phố cổ Hội An được mệnh danh là thành phố cổ đẹp hàng đầu Châu Á. Bạn đang tìm kiếm […] 20/07/2022

Blog

TOP 5 Resort Hội An sang chảnh bậc nhất cho tín đồ du lịch

Hội An luôn là điểm đến mang lại sự yên bình cho du khách. Đến đây, ngoài việc thăm thú […] 20/07/2022

Blog

TOP 10 quán Cafe Hội An view đẹp ngất ngây, đậm chất phố cổ

Hội An sở hữu cảnh đẹp mê đắm lòng người, khiến ai đã từng đến đây đều muốn quay lại […] 20/07/2022

Blog

Đi Hội An mặc gì? Tips chọn quần áo để diện đồ sống ảo cực chất

Nếu còn đang băn khoăn đi Hội An mặc gì để có hình sống ảo chất lừ mà phải thật […] 20/07/2022

Blog

Khám phá làng rau Trà Quế Hội An – Điểm đến được công nhận là di sản quốc gia

Làng rau Trà Quế Hội An là một địa điểm du lịch với không khí thanh bình cùng nhiều hoạt […] 20/07/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER