Học ngay 2 cách làm củ cải chua ngọt giòn ngon, kích thích vị giác

Cách làm củ cải chua ngọt

Món củ cải chua ngọt với vị giòn ngọt, chua nhẹ khiến bạn ăn mãi không ngán. Món ăn này dùng kèm với đồ nướng, đồ chiên rán sẽ càng kích thích vị giác. Tham khảo cách làm củ cải chua ngọt cùng VinID để thực hiện cho cả gia đình ngay nhé!

1. Cách làm củ cải chua ngọt kiểu truyền thống

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500g củ cải trắng
  • 1 củ cà rốt
  • Nước giấm gạo
  • Muối, nước mắm, đường. 
Củ cải và cà rốt làm món củ cải chua ngọt
Củ cải và cà rốt làm món củ cải chua ngọt

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cà rốt và củ cải rửa sạch, gọt vỏ và cắt sợi nhỏ.
  • Ngâm củ cải và cà rốt cắt sợi với nước muối trong 30 phút. 
  • Vớt ra, rửa lại với nước lạnh, để ráo. 

Bước 2: Nấu nước ngâm củ cải chua ngọt

  • Cho vào nồi 250g đường, 500ml nước giấm gạo, ½ muỗng canh muối hột, 100ml nước mắm và đun sôi. Đến khi các gia vị trên hòa quyện thì tắt bếp và để nguội.

Bước 3: Ngâm củ cải chua ngọt

  • Cho cà rốt và củ cải vào hũ thủy tinh với ngập nước mắm 
  • Cho vào ngăn mát tủ lạnh.
  • Sau 2 ngày có thể sử dụng. 

1.3. Thành phẩm

Món củ cải chua ngọt truyền thống chống ngán hiệu quả
Món củ cải chua ngọt truyền thống chống ngán hiệu quả

Món củ cải của ngọt truyền thống có mùi hăng nhẹ của cụ cải kết hợp với vị chua ngọt, mặn nhẹ của nước ngâm tạo thành hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Đây chắc hẳn sẽ là món ăn kèm khiến bạn thèm ăn ngay.

Vị sần sật, giòn ngon của củ cải chua ngọt thích hợp với các món ăn như thịt luộc, thịt nướng sẽ làm tăng gia vị của món ăn. Bạn nên ăn kèm cơm nóng để cảm nhận được vị ngon của món ăn, hao cơm lắm đấy!

2. Cách làm củ cải chua ngọt Hàn Quốc

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500g củ cải trắng
  • 5g bột nghệ vàng
  • 200g đường
  • 400ml giấm gạo
  • 5g lá nguyệt quế tây
  • Tiêu đen, muối
Chọn củ cải làm món củ cải ngâm chua ngọt
Chọn củ cải làm món củ cải ngâm chua ngọt

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Củ cải, cà rốt rửa sạch, bào vỏ.  Thái sợi nhỏ.
  • Trộn đều 2 loại củ trên với 1 thìa muối tinh và để nguyên trong 20 phút. Rửa lại, để ráo.

Bước 2: Nấu nước ngâm

  • Cho lượng đường, giấm ăn và nước lọc vào nồi, đun sôi khoảng 2 phút. Đường tan, cho ớt bột vào và tắt bếp, để nguội.

Bước 3: Ngâm củ cải

  • Xếp củ cải và cà rốt đã sơ chế vào hũ thủy tinh đã được tiệt trùng. Đổ hỗn hợp giấm đường cho ngập mặt củ cải. Sau đó đậy kín. Sau 1 ngày củ cải ngâm chua ngọt có thể ăn được.

2.3. Thành phẩm

Món củ cải chua ngọt Hàn Quốc màu vàng đẹp mắt, hấp dẫn
Món củ cải chua ngọt Hàn Quốc màu vàng đẹp mắt, hấp dẫn

Củ cải chua ngọt chuẩn Hàn Quốc có thành phẩm màu vàng bắt mắt. Khi ăn thử sẽ cảm nhận rõ vị giòn ngọt, sần sật của củ cải ngâm với nước mắm chua ngọt đậm chất. Món ăn này được gọi là kim chi củ cải thích hợp ăn với nhiều món ăn như thịt luộc, thịt nướng, cơm trắng đều rất ngon và không sợ ngán nha. 

Cách làm củ cải chua ngọt siêu đơn giản phải không nào. Bắt tay vào thực hiện ngay để món ăn hấp dẫn, chống ngán hiệu quả nha. Đừng quên chọn mua nguyên liệu tươi ngon tại hệ thống siêu thị Winmart hoặc qua app VinID để đảm bảo chất lượng và tích điểm tiêu dùng nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách làm bánh củ cải hấp siêu ngon <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

K-ICM là ai? Tiểu sử và con đường sự nghiệp của “thánh chơi đàn”

K-ICM là cái tên nổi bật trong làng nhạc Việt với khả năng chơi nhạc và hòa âm phối khí […] 25/05/2022

Blog

Tất tần tật thông tin về ngôi sao “bàn đĩa” DJ Tilo

Những năm gần đây, xu hướng giải trí 4.0 và nhạc điện tử bùng nổ mạnh mẽ. Các nghệ sĩ […] 24/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm thịt heo chiên giòn & nước chấm ngon vô đối

Thịt heo chiên giòn với lớp da giòn rụm cùng phần thịt mềm, thơm ngọt ăn kèm với nước mắm […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Rong biển cháy tỏi có tác dụng gì? Mách bạn cách làm rong biển cháy tỏi ngon khó cưỡng

Rong biển cháy tỏi là món ăn vặt giòn tan, với hương vị mặn tự nhiên có trong rong biển […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Nước chanh mật ong có tác dụng gì? Mách bạn công dụng & công thức pha nước chanh mật ong siêu ngon

Nước chanh mật ong là một trong những thức uống vô cùng quen thuộc với nhiều người, nhất là với […] 19/05/2022

Blog

Ăn bơ có tác dụng gì? Những công dụng thần kỳ của trái bơ & thời điểm ăn bơ tốt nhất

Trái bơ là món trái cây chứa nhiều carbohydrate và các chất béo lành mạnh mang lại lợi ích sức […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Mê mẩn với cách làm bơ dầm đường ngon bất bại, béo ngậy hết chỗ chê

Từ lâu, bơ đã trở thành một loại siêu thực phẩm bởi hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ […] 19/05/2022

Blog

Bật mí cách chọn bơ booth ngon, dẻo thơm, ai ăn cũng khen

Bên cạnh các loại bơ ngon của Việt Nam như bơ 034 thì một số loại bơ có nguồn gốc […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Cách nấu sâm dừa Cần Thơ giải nhiệt, mát gan, thơm ngon khó cưỡng

Sâm dừa là đặc sản rất thơm ngọt và độc đáo của Cần Thơ. Ngoài vị ngon khó cưỡng, sâm […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Hé lộ cách làm bánh ít lá gai dẻo thơm, vị ngon say đắm

Bánh ít lá gai là một trong những loại bánh dân giã nổi tiếng tại Bình Định. Loại bánh này […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

TOP 3 cách làm bánh cá thơm ngon, giòn rụm ai cũng trầm trồ

Lớp vỏ bánh vàng giòn rụm, nhân bánh thơm ngon đậm đà hương vị của những chiếc bánh, chắc chắn […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Cách làm pudding dưa lưới thơm ngon, mát lạnh tại nhà

Pudding dưa lưới là sự kết hợp đầy sáng tạo của pudding thơm dẻo, mềm mịn với vị ngọt thanh […] 19/05/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER