Bật mí 3 cách làm củ hủ dừa nấu canh ngọt nước, thơm ngon, siêu hấp dẫn

Củ hủ dừa nấu canh

Củ hủ dừa hay còn gọi cổ hủ dừa, là đặc sản nức tiếng của các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Củ hủ dừa giòn ngọt, thanh mát, có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn. Trổ tài ngay với 3 cách làm củ hủ dừa nấu canh cực đơn giản từ VinID nhé!

1. Cách làm củ hủ dừa nấu canh chua với tôm đất

1.1. Nguyên liệu

  • 300gr củ hủ dừa
  • 150gr tôm đất
  • 50gr cà chua
  • Hành, tỏi băm, ớt
  • Cơm trắng (hoặc bún tươi), rau răm.
  • Gia vị: nước mắm, dầu ăn, gói gia vị lẩu Thái,…
Nguyên liệu để làm củ hủ dừa nấu canh chua với tôm đất
Nguyên liệu để làm củ hủ dừa nấu canh chua với tôm đất

1.2. Cách làm củ hủ dừa nấu canh chua với tôm đất

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Làm sạch 150gr tôm đất, cắt hết phần chân tôm, đầu nhọn ở đuôi tôm. Rửa sạch, để ráo.
  • Thái lát mỏng củ hủ dừa.
  • Thái nhỏ cà chua, rau răm.
Sơ chế nguyên liệu để nấu canh chuacủ hủ dừa với tôm đất
Sơ chế nguyên liệu để nấu canh

Bước 2: Nấu canh chua củ hủ dừa

  • Tôm đập dập, ướp cùng 1 muỗng canh gia vị lẩu Thái tầm 15 – 30 phút để thấm gia vị.
  • Phi thơm hành tỏi, cho 50gr cà chua vào đảo đều đến khi mềm. Thêm 1 lít nước lọc vào nồi, đun sôi.
  • Nêm vào ½ gói gia vị lẩu Thái, khuấy đều. Cho củ hủ dừa vào nấu trong khoảng 3 phút. 
  • Cho tôm đã ướp vào, nấu khoảng 2 phút, tắt bếp, rắc rau răm lên trên.
  • Cho nước mắm ra chén, thái ớt bỏ vào. 

1.3. Thành phẩm

Để tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn, có thể dùng kèm cơm trắng hoặc bún tươi. Món canh nóng hổi, thơm nức mũi, vị canh chua thanh hòa với thịt tôm tươi ngọt cực hấp dẫn.

Củ hủ dừa nấu canh chua với tôm đất
Củ hủ dừa nấu canh chua với tôm đất

2. Cách nấu canh củ hủ dừa với nấm

2.1. Nguyên liệu

  • 300gr củ hủ dừa
  • 50gr nấm thủy tiên nâu
  • 50gr nấm bào ngư
  • Cà rốt, ngò rí
  • Gia vị: đường, dầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm chay
Nguyên liệu để làm củ hủ dừa nấu canh nấm
Nguyên liệu để làm củ hủ dừa nấu canh nấm

2.2. Cách làm củ hủ dừa nấu canh nấm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Củ hủ dừa cắt miếng, ngâm vào nước cốt chanh pha loãng. Vớt ra, rửa sạch, để ráo.
  • Nấm bào ngư, nấm thủy tiên nâu ngâm nước muối, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  • Cà rốt thái mỏng, dài khoảng 3 – 4cm.
Sơ chế củ hủ dừa và nấm
Sơ chế nguyên liệu để nấu canh

Bước 2: Nấu canh củ hủ dừa với nấm

  • Cho nấm bào ngư, cà rốt vào xào. Thêm khoảng 1 lít nước lọc vào, nấu trên lửa nhỏ khoảng 15 – 20 phút, nêm hạt nêm chay.
  • Cho củ hủ dừa, nấm thủy tiên vào, nấu sôi khoảng 5 phút. Thêm 1 chút dầu ăn, rắc chút tiêu, rau mùi lên trên, tắt bếp.

2.3. Thành phẩm

Canh nấm củ hủ dừa thơm ngon, vị ngọt thanh từ nấm và củ hủ dừa mang đến món ăn hoàn hảo giải ngấy trong những ngày hè oi bức.

Canh củ hủ dừa nấu nấm
Canh củ hủ dừa nấu nấm

3. Cách nấu canh củ hủ dừa với chân giò

3.1. Nguyên liệu

  • 500gr giò heo
  • 300gr củ hủ dừa
  • 1 củ cà rốt
  • Hành lá, hành tím, rau mùi
  • Gia vị: đường, hạt tiêu, nước mắm
Nguyên liệu để làm canh củ hủ dừa nấu chân giò
Nguyên liệu để làm canh củ hủ dừa nấu chân giò

3.2 Cách làm củ hủ nấu canh chân giò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Giò heo làm sạch với nước muối, chặt khúc vừa ăn. Ướp giò heo cùng hành tím băm nhỏ, nước mắm, hạt tiêu trong khoảng 15 phút.
  • Ngâm củ hủ dừa với nước cốt chanh loãng, thái miếng nhỏ.
  • Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành miếng vuông.
Hầm chân giò và thái cà rốt
Sơ chế nguyên liệu để nấu canh

Bước 2: Nấu canh củ hủ dừa với chân giò

  • Cho 1,5 lít nước vào nồi, hầm giò heo khoảng 45 phút đến khi chín mềm. Cho cà rốt vào nấu sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn.
  • Thêm củ hủ dừa, đun thêm khoảng 20 – 30 phút, rắc thêm chút tiêu, tắt bếp.

3.3. Thành phẩm

Canh củ hủ dừa chân giò vừa thơm ngon, vừa giàu dinh dưỡng. Thưởng thức món canh hấp dẫn này vào những ngày se lạnh, chắc chắn cực hao cơm.

Canh chân giò
Củ hủ dừa nấu canh chân giò

Hy vọng 3 cách làm củ hủ dừa nấu canh vừa được VinID hướng dẫn sẽ giúp thực đơn bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú, đa dạng. Để mua nguyên liệu tươi ngon, chất lượng đến ngay WinMart hoặc qua app VinID để được tích điểm nhé!

Banner CTA Rau củ quả 750

>>> Tác dụng của củ hủ dừa <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Cách làm trà mãng cầu xiêm giải nhiệt mùa hè cực dễ tại nhà

Mãng cầu không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà còn kết hợp với trà vô cùng hợp. Vị […] 30/05/2023

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gỏi gà măng cụt hot trend giải nhiệt mùa hè

Gỏi gà măng cụt đang là món ăn làm điên đảo cộng đồng đam mê ẩm thực hiện nay. Vì […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp 101+ các câu thả thính Quốc tế Thiếu nhi chinh phục crush độc lạ 

Ngày quốc tế thiếu nhi cũng là dịp đặc biệt để các chàng trai, cô gái bày tỏ, thể hiện […] 30/05/2023

Blog

Nguồn gốc và ý nghĩa ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6

Ngày Quốc tế Thiếu nhi, còn được gọi là Tết Thiếu nhi, là một ngày lễ dành riêng cho trẻ […] 30/05/2023

Blog

Gợi ý quà Quốc tế Thiếu nhi ngày 1/6 đầy ý nghĩa cho bé

Quốc tế Thiếu nhi sắp đến, mà bạn không biết chọn món quà nào cho thành viên nhí nhà mình. […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp những lời chúc Quốc tế Thiếu nhi 1/6 hay và ý nghĩa dành cho bé

Ngày Quốc Tế Thiếu Nhi 1/6 sắp đến rồi, nhân dịp này, VinID gợi ý cho bố mẹ 40 lời […] 30/05/2023

Blog

Quốc tế Thiếu nhi đi đâu chơi? TOP 10 địa điểm đi chơi ngày 1/6 cực vui

Quốc tế thiếu nhi đi đâu chơi đang là từ khóa hot nhất trong thời điểm hiện tại khi mà […] 30/05/2023

Blog

Sự nghiệp của ca sĩ Siu Black – Người được mệnh danh là “Hoạ mi núi rừng”

Siu Black là một nữ ca sĩ tài năng của làng nhạc Việt Nam, được yêu thích bởi giọng hát […] 24/04/2023

Blog

Tiểu sử, sự nghiệp của nghệ sĩ đa tài Phan Mạnh Quỳnh

Phan Mạnh Quỳnh là nghệ sĩ đa tài của làng nhạc Việt, anh luôn có cách đặc biệt để thổi […] 24/04/2023

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 21/04/2023

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 21/04/2023

Blog

Điều cần biết trước khi chơi bắn súng thể thao

Bắn súng thể thao là môn khá phổ biến hiện nay, thu hút sự quan tâm lớn từ giới trẻ […] 21/04/2023

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER