Tuyệt chiêu cách làm củ hủ dừa ngâm chua giòn ngon, ăn cực đã

Củ hủ dừa ngâm chua

Củ hủ dừa thường có hình tháp, bậc thang, màu trắng nõn, non và có vị ngọt thanh. Đây là loại thực phẩm quen thuộc với người dân Miền Tây. Có thể chế biến được rất nhiều món ăn. Hãy cùng VinID tham khảo cách làm củ hủ dừa ngâm chua đơn giản, ăn cực bắt vị sau đây nhé.

1. Nguyên liệu cần có để làm củ hủ dừa ngâm chua

  • Củ hủ dừa: 1kg
  • Giấm: 400ml
  • Đường cát trắng: 200gr
  • Ớt trái: 3 – 5 trái
  • Tỏi: 1 củ
  •  Muối: 1 ít

Mẹo chọn mua củ hủ dừa tươi ngon

  • Nên chọn củ hủ dừa có kích thước vừa, cầm chắc tay, màu trắng nõn, nhìn tươi.
  • Không nên chọn các củ hủ dừa bị khô, kích thước lớn, vì ăn dễ bị xơ cứng.
Nguyên liệu cần có để làm món củ hủ dừa ngâm chua
Nguyên liệu cần có để làm món củ hủ dừa ngâm chua

2. Cách chế biến củ hủ dừa ngâm chua đơn giản ai cũng thành công

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cắt bỏ 1 lớp vỏ bên ngoài của củ hủ dừa, rửa sạch, bào nhỏ.
  • Ngâm nước muối 20 phút, vớt ra ngâm nước đá 5 phút, vắt ráo.
  • Tỏi bóc sạch vỏ, ớt trái rửa sạch.

Mẹo sơ chế củ hủ dừa trắng, không bị đen

  • Cách 1: Ngâm củ hủ dừa trong hỗn hợp nước muối, nước cốt chanh, giúp củ hủ dừa trắng, không bị thâm đen.
  • Cách 2: Ngâm củ hủ dừa bào với hỗn hợp giấm và nước lọc (tỷ lệ 1:2) trong 15 phút, giúp củ hủ dừa giữ được màu trắng và giòn ngon hơn.
Ngâm củ hủ dừa vào hỗn hợp nước muối chanh hoặc giấm pha loãng để không bị thâm, đen
Ngâm củ hủ dừa vào hỗn hợp nước muối chanh hoặc giấm pha loãng để không bị thâm, đen

Bước 2: Nấu nước giấm và ngâm củ hủ dừa

  • Chuẩn bị 400ml nước sạch, 400ml giấm, 200gr đường, khoảng 1 muỗng canh muối rồi cho vào nồi, nấu sôi, sau đó tắt bếp để hỗn hợp nguội.
  • Cho củ hủ dừa, tỏi, ớt đã sơ chế vào hũ thuỷ tinh, đổ nước giấm ngập nguyên liệu rồi đậy kín nắp, để ở nơi thoáng mát khoảng 2 ngày là có thể dùng được.
Cho nước giấm vào ngập nguyên liệu rồi đậy kín nắp để khoảng 2 - 3 ngày
Cho nước giấm vào ngập nguyên liệu rồi đậy kín nắp để khoảng 2 – 3 ngày

3. Thành phẩm

Củ hủ dừa ngâm chua giòn ngon, trắng nõn, có vị chua ngọt rất dễ ăn. Món ăn này có thể dùng làm món ăn kèm trực tiếp hoặc có thể kết hợp với các nguyên liệu khác để làm củ hủ dừa xào, hoặc làm gỏi đều cực kỳ ngon và bắt vị.

Thành phẩm củ hủ dừa ngâm chua giòn ngon, ngọt vị
Thành phẩm củ hủ dừa ngâm chua giòn ngon, ngọt vị

Hy vọng với các bước làm đơn giản được chia sẻ trên đây, bạn sẽ thành công với cách làm củ hủ dừa ngâm chua để đa dạng thêm menu bữa ăn của gia đình. Đến ngay cửa hàng Winmart gần nhất để mua đầy đủ nguyên liệu hoặc tải app VinID để tham gia chương trình mua hàng giá sốc bạn nhé.

Banner CTA Đi chợ online 750

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Cách làm trà mãng cầu xiêm giải nhiệt mùa hè cực dễ tại nhà

Mãng cầu không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà còn kết hợp với trà vô cùng hợp. Vị […] 30/05/2023

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gỏi gà măng cụt hot trend giải nhiệt mùa hè

Gỏi gà măng cụt đang là món ăn làm điên đảo cộng đồng đam mê ẩm thực hiện nay. Vì […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp 101+ các câu thả thính Quốc tế Thiếu nhi chinh phục crush độc lạ 

Ngày quốc tế thiếu nhi cũng là dịp đặc biệt để các chàng trai, cô gái bày tỏ, thể hiện […] 30/05/2023

Blog

Nguồn gốc và ý nghĩa ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6

Ngày Quốc tế Thiếu nhi, còn được gọi là Tết Thiếu nhi, là một ngày lễ dành riêng cho trẻ […] 30/05/2023

Blog

Gợi ý quà Quốc tế Thiếu nhi ngày 1/6 đầy ý nghĩa cho bé

Quốc tế Thiếu nhi sắp đến, mà bạn không biết chọn món quà nào cho thành viên nhí nhà mình. […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp những lời chúc Quốc tế Thiếu nhi 1/6 hay và ý nghĩa dành cho bé

Ngày Quốc Tế Thiếu Nhi 1/6 sắp đến rồi, nhân dịp này, VinID gợi ý cho bố mẹ 40 lời […] 30/05/2023

Blog

Quốc tế Thiếu nhi đi đâu chơi? TOP 10 địa điểm đi chơi ngày 1/6 cực vui

Quốc tế thiếu nhi đi đâu chơi đang là từ khóa hot nhất trong thời điểm hiện tại khi mà […] 30/05/2023

Blog

Sự nghiệp của ca sĩ Siu Black – Người được mệnh danh là “Hoạ mi núi rừng”

Siu Black là một nữ ca sĩ tài năng của làng nhạc Việt Nam, được yêu thích bởi giọng hát […] 24/04/2023

Blog

Tiểu sử, sự nghiệp của nghệ sĩ đa tài Phan Mạnh Quỳnh

Phan Mạnh Quỳnh là nghệ sĩ đa tài của làng nhạc Việt, anh luôn có cách đặc biệt để thổi […] 24/04/2023

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 21/04/2023

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 21/04/2023

Blog

Điều cần biết trước khi chơi bắn súng thể thao

Bắn súng thể thao là môn khá phổ biến hiện nay, thu hút sự quan tâm lớn từ giới trẻ […] 21/04/2023

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER