Củ hủ dừa với vị giòn ngọt tự nhiên có thể kết hợp để chế biến rất nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Vào bếp cùng VinID và tham khảo cách làm củ hủ dừa xào thịt bò đơn giản, giàu dinh dưỡng để đổi vị cho cả nhà nhé.
1. Nguyên liệu làm củ hủ dừa xào thịt bò
- Thịt bò: 500gr
- Củ hủ dừa: 500gr
- Ớt: 1 – 2 quả
- Tỏi, hành tím: 3 – 4 nhánh
- Hành lá
- Gia vị cần dùng: Dầu ăn, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu xay, đường,…
Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon
- Nên chọn mua thịt thăn mềm bò để khi xào thịt được mềm, ngon, không dai.
- Chọn thịt có màu đỏ tươi, khi ấn vào có độ đàn hồi tốt, không có mùi hôi.
- Nên chọn củ hủ dừa có kích thước vừa, cầm chắc tay, màu trắng nõn, nhìn tươi, không bị khô.
- Không nên chọn củ hủ dừa có kích thước lớn, vì ăn dễ bị xơ cứng.
2. Cách làm củ hủ dừa xào thịt bò
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Củ hủ dừa gọt vỏ bên ngoài, rửa sạch, thái lát mỏng, ngâm nước muối.
- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng.
- Ướp thịt với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường rồi trộn đều, để khoảng 15 – 20 phút.
- Tỏi, ớt, hành tím băm nhỏ.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Tiến hành làm củ hủ dừa xào thịt bò
- Làm nóng chảo cùng 1 ít dầu ăn, cho hành tím, tỏi băm vào phi thơm.
- Cho thịt bò đã ướp gia vị vào xào sơ khoảng 2 phút cho thịt săn lại.
- Đổ củ hủ dừa vào xào chung với thịt khoảng 3 – 5 phút, nên đảo thật đều để tất cả nguyên liệu hoà quyện vào nhau, và đều vị.
- Thêm ớt trái, hành lá và 1 ít tiêu vào trộn đều, nêm nếm lại là hoàn thành.
3. Thành phẩm
Củ hủ dừa xào thịt bò thơm ngon, hấp dẫn và rất giàu dinh dưỡng. Từng miếng củ hủ dừa giòn ngon, thịt bò ngọt vị hòa quyện cùng một chút cay cay, mặn mặn của gia vị ăn cùng cơm nóng ngon khó cưỡng.
Hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn sẽ bỏ túi thành công công thức cách làm củ hủ dừa xào thịt bò để thêm vào menu đổi vị cho cả gia đình. Để mua đầy đủ nguyên liệu, hãy đến ngay cửa hàng Winmart gần nhất hoặc tải app VinID để tham gia chương trình ưu đãi giá sốc bạn nhé.
App Store 
Google Play 
Săn Voucher 