Cách làm đậu bắp luộc xanh tươi, không bị nhớt cực đơn giản tại nhà

Đậu bắp luộc

Cách làm đậu bắp luộc rất đơn giản. Tuy nhiên, nếu không luộc đúng cách đậu bắp rất dễ bị nhớt. Vì thế, hãy cùng VinID trổ tài vào bếp làm đậu bắp luộc xanh tươi, không bị nhớt cực đơn giản theo công thức sau nhé!

1. Cách làm đậu bắp luộc không nhớt siêu ngon

1.1. Cách chọn đậu bắp tươi ngon

  • Nên chọn những quả đậu bắp có kích thước nhỏ hoặc vừa, không quá to vì sẽ bị già. 
  • Đậu bắp tươi ngon, ăn ngọt sẽ có màu sắc xanh bóng đẹp mắt, có lớp lông mao mỏng, không bị thâm. 
  • Dùng tay bóp vào quả nếu thấy độ mềm vừa phải thì đó là quả đậu non, ăn rất ngọt. 
  • Không chọn mua đậu bắp có màu vỏ xanh sậm, lốm đốm các vệt thâm, kích thước dài khi luộc ăn sẽ không ngon và dai.
  • Nên mua đậu bắp ở những cửa hàng rau củ, thực phẩm hay siêu thị uy tín như tại Winmart đã được kiểm định chất lượng rõ ràng.

1.2. Các bước luộc đậu bắp xanh mướt

Bước 1: Sơ chế đậu bắp

  • Đậu bắp bỏ đầu và ngọn. 

Bước 2: Ngâm đậu bắp với nước muối

  • Rửa sơ, ngâm nước muối trong 5 phút. 
  • Vớt ra rửa lại nhiều lần để giảm vị mặn, để ráo.

Bước 3: Luộc đậu bắp

  • Bắc một nồi nước lên bếp cùng 1 thìa muối.
  • Nước sôi, luộc đậu bắp từ 3 đến 5 phút.
  • Trở đều.
  • Vớt ra đĩa và thưởng thức.
Đậu bắp luộc tại nhà
Đậu bắp luộc tại nhà

2. Cách làm nước chấm đậu bắp luộc

Để món đậu bắp luộc thêm tròn vị, bạn hãy thử ngay công thức làm nước chấm tỏi ớt chua cay đậm đà này:

  • Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ớt tươi rửa sạch, băm nhỏ.
  • Cho 2 thìa đường + 1 thìa nước tương + ½ thìa giấm ăn + ½ thìa hạt tiêu + tỏi và ớt băm vào bát. 
  • Khuấy đều, thêm 2 thìa nước sôi. 
  • Nêm lại gia vị là có thể dùng cùng đậu bắp.
Nước chấm đậu bắp luộc
Nước chấm đậu bắp luộc

3. Tác dụng của đậu bắp luộc

Chữa bệnh ho

Nước đậu bắp luộc được xem là phương thuốc giúp điều trị ho và viêm họng cực hiệu quả. Bởi nó có tính kháng khuẩn, khử trùng rất tốt. Vì thế bạn có thể uống nước đậu bắp luộc hoặc trà đậu bắp hàng ngày để điều trị các bệnh ho, viêm họng nhé!

Tốt cho mắt, tăng thị lực

Cứ 100gr đậu bắp thì cung cấp 52gr vitamin A, 310mg caroten. Đây là 2 thành phần có tác dụng tốt cho mắt, làm tăng thị lực mắt an toàn, hiệu quả. Thường xuyên ăn đậu bắp cũng ngăn ngừa được các bệnh về đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng.

Ngăn ngừa khuyết tật ở thai nhi

Hàm lượng vitamin C và acid folic có trong đậu bắp giúp ngăn ngừa khuyết tật ở thai nhi. Tuy nhiên, bà bầu không nên ăn quá nhiều đậu bắp. Nên duy trì thói quen ăn đậu bắp luộc từ 1 – 2 bữa/tuần là đủ liều lượng.

Giảm cân, làm đẹp vóc dáng

Với những chị em đang có nhu cầu giảm cân, làm đẹp vóc dáng chắc chắn không thể bỏ qua món đậu bắp luộc. Bởi nó có chứa hàm lượng calo thấp, không gây tăng cân.

Đậu bắp giúp giảm cân, làm đẹp vóc dáng
Đậu bắp giúp giảm cân, làm đẹp vóc dáng

Tốt cho não bộ

Thành phần polyphenol có trong đậu bắp giúp cải thiện trí nhớ, chống viêm, ngăn ngừa lão hóa cực kỳ hiệu quả. Vì thế hãy bổ sung món đậu bắp luộc vào thực đơn hàng ngày bạn nhé!

Nhuận tràng, trị táo bón

Nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào, ăn đậu bắp luộc rất tốt cho hệ tiêu hóa. Với người đang bị táo bón nên ăn đậu bắp thường xuyên để cải thiện tình trạng này.

Ngăn ngừa bệnh ung thư

Đậu bắp rất giàu chất chống oxy hóa nên có tác dụng chống lại các gốc tự do. Thành phần lectin trong đậu bắp giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư rất tốt.

Như vậy là VinID đã hướng dẫn xong cách làm đậu bắp luộc tươi ngon, không bị nhớt tại nhà. Bạn hoàn toàn làm được món ăn cực tốt cho sức khỏe này để cả gia đình cùng thưởng thức. Đừng quên mua đậu bắp tươi ngon tại Winmart hoặc app VinID để được tích điểm nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Uống nước đậu bắp có tác dụng gì? <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Cách làm trà mãng cầu xiêm giải nhiệt mùa hè cực dễ tại nhà

Mãng cầu không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà còn kết hợp với trà vô cùng hợp. Vị […] 30/05/2023

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gỏi gà măng cụt hot trend giải nhiệt mùa hè

Gỏi gà măng cụt đang là món ăn làm điên đảo cộng đồng đam mê ẩm thực hiện nay. Vì […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp 101+ các câu thả thính Quốc tế Thiếu nhi chinh phục crush độc lạ 

Ngày quốc tế thiếu nhi cũng là dịp đặc biệt để các chàng trai, cô gái bày tỏ, thể hiện […] 30/05/2023

Blog

Nguồn gốc và ý nghĩa ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6

Ngày Quốc tế Thiếu nhi, còn được gọi là Tết Thiếu nhi, là một ngày lễ dành riêng cho trẻ […] 30/05/2023

Blog

Gợi ý quà Quốc tế Thiếu nhi ngày 1/6 đầy ý nghĩa cho bé

Quốc tế Thiếu nhi sắp đến, mà bạn không biết chọn món quà nào cho thành viên nhí nhà mình. […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp những lời chúc Quốc tế Thiếu nhi 1/6 hay và ý nghĩa dành cho bé

Ngày Quốc Tế Thiếu Nhi 1/6 sắp đến rồi, nhân dịp này, VinID gợi ý cho bố mẹ 40 lời […] 30/05/2023

Blog

Quốc tế Thiếu nhi đi đâu chơi? TOP 10 địa điểm đi chơi ngày 1/6 cực vui

Quốc tế thiếu nhi đi đâu chơi đang là từ khóa hot nhất trong thời điểm hiện tại khi mà […] 30/05/2023

Blog

Sự nghiệp của ca sĩ Siu Black – Người được mệnh danh là “Hoạ mi núi rừng”

Siu Black là một nữ ca sĩ tài năng của làng nhạc Việt Nam, được yêu thích bởi giọng hát […] 24/04/2023

Blog

Tiểu sử, sự nghiệp của nghệ sĩ đa tài Phan Mạnh Quỳnh

Phan Mạnh Quỳnh là nghệ sĩ đa tài của làng nhạc Việt, anh luôn có cách đặc biệt để thổi […] 24/04/2023

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 21/04/2023

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 21/04/2023

Blog

Điều cần biết trước khi chơi bắn súng thể thao

Bắn súng thể thao là môn khá phổ biến hiện nay, thu hút sự quan tâm lớn từ giới trẻ […] 21/04/2023

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER