Cách làm đậu bắp luộc xanh tươi, không bị nhớt cực đơn giản tại nhà

Đậu bắp luộc

Cách làm đậu bắp luộc rất đơn giản. Tuy nhiên, nếu không luộc đúng cách đậu bắp rất dễ bị nhớt. Vì thế, hãy cùng VinID trổ tài vào bếp làm đậu bắp luộc xanh tươi, không bị nhớt cực đơn giản theo công thức sau nhé!

1. Cách làm đậu bắp luộc không nhớt siêu ngon

1.1. Cách chọn đậu bắp tươi ngon

  • Nên chọn những quả đậu bắp có kích thước nhỏ hoặc vừa, không quá to vì sẽ bị già. 
  • Đậu bắp tươi ngon, ăn ngọt sẽ có màu sắc xanh bóng đẹp mắt, có lớp lông mao mỏng, không bị thâm. 
  • Dùng tay bóp vào quả nếu thấy độ mềm vừa phải thì đó là quả đậu non, ăn rất ngọt. 
  • Không chọn mua đậu bắp có màu vỏ xanh sậm, lốm đốm các vệt thâm, kích thước dài khi luộc ăn sẽ không ngon và dai.
  • Nên mua đậu bắp ở những cửa hàng rau củ, thực phẩm hay siêu thị uy tín như tại Winmart đã được kiểm định chất lượng rõ ràng.

1.2. Các bước luộc đậu bắp xanh mướt

Bước 1: Sơ chế đậu bắp

  • Đậu bắp bỏ đầu và ngọn. 

Bước 2: Ngâm đậu bắp với nước muối

  • Rửa sơ, ngâm nước muối trong 5 phút. 
  • Vớt ra rửa lại nhiều lần để giảm vị mặn, để ráo.

Bước 3: Luộc đậu bắp

  • Bắc một nồi nước lên bếp cùng 1 thìa muối.
  • Nước sôi, luộc đậu bắp từ 3 đến 5 phút.
  • Trở đều.
  • Vớt ra đĩa và thưởng thức.
Đậu bắp luộc tại nhà
Đậu bắp luộc tại nhà

2. Cách làm nước chấm đậu bắp luộc

Để món đậu bắp luộc thêm tròn vị, bạn hãy thử ngay công thức làm nước chấm tỏi ớt chua cay đậm đà này:

  • Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ớt tươi rửa sạch, băm nhỏ.
  • Cho 2 thìa đường + 1 thìa nước tương + ½ thìa giấm ăn + ½ thìa hạt tiêu + tỏi và ớt băm vào bát. 
  • Khuấy đều, thêm 2 thìa nước sôi. 
  • Nêm lại gia vị là có thể dùng cùng đậu bắp.
Nước chấm đậu bắp luộc
Nước chấm đậu bắp luộc

3. Tác dụng của đậu bắp luộc

Chữa bệnh ho

Nước đậu bắp luộc được xem là phương thuốc giúp điều trị ho và viêm họng cực hiệu quả. Bởi nó có tính kháng khuẩn, khử trùng rất tốt. Vì thế bạn có thể uống nước đậu bắp luộc hoặc trà đậu bắp hàng ngày để điều trị các bệnh ho, viêm họng nhé!

Tốt cho mắt, tăng thị lực

Cứ 100gr đậu bắp thì cung cấp 52gr vitamin A, 310mg caroten. Đây là 2 thành phần có tác dụng tốt cho mắt, làm tăng thị lực mắt an toàn, hiệu quả. Thường xuyên ăn đậu bắp cũng ngăn ngừa được các bệnh về đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng.

Ngăn ngừa khuyết tật ở thai nhi

Hàm lượng vitamin C và acid folic có trong đậu bắp giúp ngăn ngừa khuyết tật ở thai nhi. Tuy nhiên, bà bầu không nên ăn quá nhiều đậu bắp. Nên duy trì thói quen ăn đậu bắp luộc từ 1 – 2 bữa/tuần là đủ liều lượng.

Giảm cân, làm đẹp vóc dáng

Với những chị em đang có nhu cầu giảm cân, làm đẹp vóc dáng chắc chắn không thể bỏ qua món đậu bắp luộc. Bởi nó có chứa hàm lượng calo thấp, không gây tăng cân.

Đậu bắp giúp giảm cân, làm đẹp vóc dáng
Đậu bắp giúp giảm cân, làm đẹp vóc dáng

Tốt cho não bộ

Thành phần polyphenol có trong đậu bắp giúp cải thiện trí nhớ, chống viêm, ngăn ngừa lão hóa cực kỳ hiệu quả. Vì thế hãy bổ sung món đậu bắp luộc vào thực đơn hàng ngày bạn nhé!

Nhuận tràng, trị táo bón

Nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào, ăn đậu bắp luộc rất tốt cho hệ tiêu hóa. Với người đang bị táo bón nên ăn đậu bắp thường xuyên để cải thiện tình trạng này.

Ngăn ngừa bệnh ung thư

Đậu bắp rất giàu chất chống oxy hóa nên có tác dụng chống lại các gốc tự do. Thành phần lectin trong đậu bắp giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư rất tốt.

Như vậy là VinID đã hướng dẫn xong cách làm đậu bắp luộc tươi ngon, không bị nhớt tại nhà. Bạn hoàn toàn làm được món ăn cực tốt cho sức khỏe này để cả gia đình cùng thưởng thức. Đừng quên mua đậu bắp tươi ngon tại Winmart hoặc app VinID để được tích điểm nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Uống nước đậu bắp có tác dụng gì? <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí về nàng ca sĩ cá tính Gigi Hương Giang & album đầu tay phá đảo BXH nhạc số

Bạn đã nghe “Du hành vào tâm trí” – album đầu tay cực hay phá đảo BXH nhạc số của […] 27/05/2022

Blog

Màu Nước Band – Những bậc thầy chơi nhạc cụ thổi hồn cho âm nhạc

Thành công của 1 bài hát không chỉ đến từ ca sĩ với chất giọng nội lực, truyền cảm mà […] 27/05/2022

Blog

K-ICM là ai? Tiểu sử và con đường sự nghiệp của “thánh chơi đàn”

K-ICM là cái tên nổi bật trong làng nhạc Việt với khả năng chơi nhạc và hòa âm phối khí […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Giòn rụm với 2 cách làm cá tai tượng chiên xù chuẩn miền Tây, ăn là ghiền

Nếu đã một lần đặt chân đến miền Tây sông nước, chắc chắn bạn đã từng được nếm món cá […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Đổi gió với công thức cách làm cá song hấp xì dầu nóng hổi thơm lừng

Cá song hay còn gọi là cá mú được nhiều người ưa thích bởi những thớ thịt trắng ngần, ngọt […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Hé lộ cách làm bơ dầm sữa tươi béo ngậy siêu đơn giản, ai cũng làm được

Từ lâu, bơ đã nổi tiếng là một trong những siêu thực phẩm với nhiều công dụng tuyệt vời. Tuy […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách làm bơ dầm sữa ngọt béo cho cả gia đình, ăn là ghiền

Đam mê bơ béo ngậy mà không có thời gian để thực hiện những cách thức cầu kì, đừng bỏ […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Bật mí 2 phiên bản cách làm bơ dầm sầu riêng béo ngậy, ngon nhức nách

Nếu bạn trót lỡ mê mẩn hương vị ngậy béo của bơ, đừng bỏ lỡ sự kết hợp hoàn hảo […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Cách làm bơ dầm mật ong vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe

Từ lâu, quả bơ luôn nằm trong top những siêu thực phẩm nhờ hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời. Khi […] 27/05/2022

Blog

Tất tần tật thông tin về ngôi sao “bàn đĩa” DJ Tilo

Những năm gần đây, xu hướng giải trí 4.0 và nhạc điện tử bùng nổ mạnh mẽ. Các nghệ sĩ […] 24/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm thịt heo chiên giòn & nước chấm ngon vô đối

Thịt heo chiên giòn với lớp da giòn rụm cùng phần thịt mềm, thơm ngọt ăn kèm với nước mắm […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Rong biển cháy tỏi có tác dụng gì? Mách bạn cách làm rong biển cháy tỏi ngon khó cưỡng

Rong biển cháy tỏi là món ăn vặt giòn tan, với hương vị mặn tự nhiên có trong rong biển […] 19/05/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER