Cách làm đậu bắp luộc xanh tươi, không bị nhớt cực đơn giản tại nhà

Đậu bắp luộc

Cách làm đậu bắp luộc rất đơn giản. Tuy nhiên, nếu không luộc đúng cách đậu bắp rất dễ bị nhớt. Vì thế, hãy cùng VinID trổ tài vào bếp làm đậu bắp luộc xanh tươi, không bị nhớt cực đơn giản theo công thức sau nhé!

1. Cách làm đậu bắp luộc không nhớt siêu ngon

1.1. Cách chọn đậu bắp tươi ngon

  • Nên chọn những quả đậu bắp có kích thước nhỏ hoặc vừa, không quá to vì sẽ bị già. 
  • Đậu bắp tươi ngon, ăn ngọt sẽ có màu sắc xanh bóng đẹp mắt, có lớp lông mao mỏng, không bị thâm. 
  • Dùng tay bóp vào quả nếu thấy độ mềm vừa phải thì đó là quả đậu non, ăn rất ngọt. 
  • Không chọn mua đậu bắp có màu vỏ xanh sậm, lốm đốm các vệt thâm, kích thước dài khi luộc ăn sẽ không ngon và dai.
  • Nên mua đậu bắp ở những cửa hàng rau củ, thực phẩm hay siêu thị uy tín như tại Winmart đã được kiểm định chất lượng rõ ràng.

1.2. Các bước luộc đậu bắp xanh mướt

Bước 1: Sơ chế đậu bắp

  • Đậu bắp bỏ đầu và ngọn. 

Bước 2: Ngâm đậu bắp với nước muối

  • Rửa sơ, ngâm nước muối trong 5 phút. 
  • Vớt ra rửa lại nhiều lần để giảm vị mặn, để ráo.

Bước 3: Luộc đậu bắp

  • Bắc một nồi nước lên bếp cùng 1 thìa muối.
  • Nước sôi, luộc đậu bắp từ 3 đến 5 phút.
  • Trở đều.
  • Vớt ra đĩa và thưởng thức.
Đậu bắp luộc tại nhà
Đậu bắp luộc tại nhà

2. Cách làm nước chấm đậu bắp luộc

Để món đậu bắp luộc thêm tròn vị, bạn hãy thử ngay công thức làm nước chấm tỏi ớt chua cay đậm đà này:

  • Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ớt tươi rửa sạch, băm nhỏ.
  • Cho 2 thìa đường + 1 thìa nước tương + ½ thìa giấm ăn + ½ thìa hạt tiêu + tỏi và ớt băm vào bát. 
  • Khuấy đều, thêm 2 thìa nước sôi. 
  • Nêm lại gia vị là có thể dùng cùng đậu bắp.
Nước chấm đậu bắp luộc
Nước chấm đậu bắp luộc

3. Tác dụng của đậu bắp luộc

Chữa bệnh ho

Nước đậu bắp luộc được xem là phương thuốc giúp điều trị ho và viêm họng cực hiệu quả. Bởi nó có tính kháng khuẩn, khử trùng rất tốt. Vì thế bạn có thể uống nước đậu bắp luộc hoặc trà đậu bắp hàng ngày để điều trị các bệnh ho, viêm họng nhé!

Tốt cho mắt, tăng thị lực

Cứ 100gr đậu bắp thì cung cấp 52gr vitamin A, 310mg caroten. Đây là 2 thành phần có tác dụng tốt cho mắt, làm tăng thị lực mắt an toàn, hiệu quả. Thường xuyên ăn đậu bắp cũng ngăn ngừa được các bệnh về đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng.

Ngăn ngừa khuyết tật ở thai nhi

Hàm lượng vitamin C và acid folic có trong đậu bắp giúp ngăn ngừa khuyết tật ở thai nhi. Tuy nhiên, bà bầu không nên ăn quá nhiều đậu bắp. Nên duy trì thói quen ăn đậu bắp luộc từ 1 – 2 bữa/tuần là đủ liều lượng.

Giảm cân, làm đẹp vóc dáng

Với những chị em đang có nhu cầu giảm cân, làm đẹp vóc dáng chắc chắn không thể bỏ qua món đậu bắp luộc. Bởi nó có chứa hàm lượng calo thấp, không gây tăng cân.

Đậu bắp giúp giảm cân, làm đẹp vóc dáng
Đậu bắp giúp giảm cân, làm đẹp vóc dáng

Tốt cho não bộ

Thành phần polyphenol có trong đậu bắp giúp cải thiện trí nhớ, chống viêm, ngăn ngừa lão hóa cực kỳ hiệu quả. Vì thế hãy bổ sung món đậu bắp luộc vào thực đơn hàng ngày bạn nhé!

Nhuận tràng, trị táo bón

Nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào, ăn đậu bắp luộc rất tốt cho hệ tiêu hóa. Với người đang bị táo bón nên ăn đậu bắp thường xuyên để cải thiện tình trạng này.

Ngăn ngừa bệnh ung thư

Đậu bắp rất giàu chất chống oxy hóa nên có tác dụng chống lại các gốc tự do. Thành phần lectin trong đậu bắp giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư rất tốt.

Như vậy là VinID đã hướng dẫn xong cách làm đậu bắp luộc tươi ngon, không bị nhớt tại nhà. Bạn hoàn toàn làm được món ăn cực tốt cho sức khỏe này để cả gia đình cùng thưởng thức. Đừng quên mua đậu bắp tươi ngon tại Winmart hoặc app VinID để được tích điểm nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Uống nước đậu bắp có tác dụng gì? <<<

Nhiều người quan tâm

Tin nội bộ

Chụp hình “cháy máy” với TOP 10 quán cafe đẹp ở Hà Nội

Ở Hà Nội có rất nhiều quán cafe đẹp, thiết kế không gian sáng tạo, kèm những câu chuyện thương […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Top 10 quán ăn ở Times City ngon khó cưỡng, khiến thực khách hài lòng

Không chỉ là dự án phức hợp hàng đầu tại Việt Nam, Vinhomes Times City còn được biết tới là […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Checkin 10 quán cafe Times City siêu hot cho team “thích la cà”

Khu đô thị Vinhomes Times City được xem là thiên đường giải trí của giới trẻ Hà Thành với đầy […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Top 7 các quán cafe đẹp nhất ở quận Hai Bà Trưng Hà Nội

Quận Hai Bà Trưng là điểm check-in lý tưởng của những tín đồ cafe tại Hà Nội với rất nhiều […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Khám phá mảnh đất “xứ Nẫu” Phú Yên – Nơi “hoa vàng trên cỏ xanh”

Nhắc đến du lịch miền Trung Việt Nam, không thể bỏ qua du lịch Phú Yên – mảnh đất được […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Lạc bước chốn “tiên cảnh” Ghềnh Đá Đĩa – Kiệt tác đá bazan giữa đại dương

Nhắc đến Phú Yên, người ta thường nghĩ ngay đến những cung đường ven biển hoang sơ, những bãi cát […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Chinh phục 10 địa điểm du lịch Phú Yên với nét đẹp bình yên, say đắm lòng người

Mùa hè đã sắp đến rồi, nếu bạn muốn tìm đến một nơi yên bình để tránh xa những xô […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Bãi Xép Phú Yên – Review vẻ đẹp Hoang Sơ của xứ “Hoa Vàng Trên Cỏ Xanh”

Bãi Xép Phú Yên, một cái tên gợi lên biết bao cảm xúc về một vùng đất yên bình, hoang […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Mùa hè nên đi du lịch ở đâu miền Nam? TOP 10 địa điểm HOT nhất 2024 bạn không nên bỏ lỡ

Mùa hè rực rỡ đã đến, miền Nam Việt Nam lại càng trở nên quyến rũ với những bãi biển […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Những địa điểm du lịch mùa hè ở miền Bắc không nên bỏ lỡ

Mùa hè là thời điểm lý tưởng để khám phá vẻ đẹp đa dạng của miền Bắc Việt Nam. Từ […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Mùa hè nên đi du lịch ở đâu? TOP 7 điểm du lịch biển lý tưởng cho cả nhà

Mùa hè là thời điểm lý tưởng để cả gia đình lên kế hoạch cho những chuyến du lịch biển, […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Khám phá vẻ đẹp hùng vĩ của đèo Pha Đin – “Nóc nhà Tây Bắc”

Nằm trên cung vùng núi Tây Bắc, đèo Pha Đin như một dải lụa vắt ngang qua những dãy núi […] 04/07/2024

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER