Hướng dẫn cách làm đậu bắp xào tỏi cực tốt cho người bị xương khớp

Đậu bắp xào tỏi

Đậu bắp rất giàu canxi, axit folic và vitamin, tốt cho sức khỏe, nhất là những người bị bệnh xương khớp. Cùng VinID vào bếp học ngay cách làm đậu bắp xào tỏi xanh mướt, giàu dinh dưỡng theo công thức vô cùng đơn giản dưới đây nhé!

1. Cách làm đậu bắp xào tỏi thơm ngon, không bị nhớt

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đậu bắp: 200gr
  • Tỏi: 3 tép
  • Dầu ăn: 2 thìa
  • Hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu
Nguyên liệu làm đậu bắp xào tỏi
Nguyên liệu làm đậu bắp xào tỏi

Cách chọn mua đậu bắp tươi xanh

  • Nên chọn những quả đậu bắp tươi, kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ. 
  • Vỏ đậu bắp có màu xanh đẹp mắt, có một lớp lông mao mỏng là đậu bắp ngon.
  • Dùng tay bấm nhẹ vào thân đậu bắp, nếu lớp vỏ giòn không bị thâm hay lõm thì đó là đậu bắp non, ăn rất ngọt.
  • Không chọn mua những quả đậu bắp mềm nhũn, thân có vết bầm tím, thâm hay kích thước quá lớn ăn sẽ già và không ngon.

1.2. Các bước làm đậu bắp xào tỏi 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Đậu bắp cắt bỏ cuống, rửa sạch. Ngâm nước muối trong 5 phút. 
  • Sau 5 phút vớt ra, để ráo và cắt lát xéo.
  • Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Bước 2: Xào đậu bắp với tỏi

  • Đun sôi một nồi nước thì cho đậu bắp vào trụng sơ khoảng 2 phút, vớt ra để ráo.
  • Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi. 
  • Tiếp đến cho đậu bắp luộc vào xào thêm 3 phút.
  • Thêm 1 thìa hạt nêm + 1 thìa bột ngọt vào đảo đều. 
  • Nêm lại vừa ăn rồi xàothêm 1 phút thì tắt bếp. 

Lưu ý: Trong quá trình xào đậu bắp, chỉ nên tối đa là 4 đến 5 phút. Không nên xào đậu bắp lâu sẽ làm mất màu xanh tươi tự nhiên, ăn đậu không ngon và bị ra nhớt.

1.3. Thành phẩm

Cho đậu bắp xào tỏi ra đĩa rồi rắc thêm một chút hạt tiêu lên và thưởng thức khi còn nóng. Món đậu bắp xào tỏi đạt chuẩn sẽ có màu xanh đẹp mắt, mùi tỏi phi đậm đà, càng ăn càng mê. 

Thành phẩm đậu bắp xào tỏi
Thành phẩm đậu bắp xào tỏi

2. Tác dụng của đậu bắp xào tỏi

Hỗ trợ điều trị bệnh đau xương khớp

Trong đậu bắp rất giàu vitamin K, canxi và axit folic có tác dụng ngăn ngừa bệnh loãng xương, đau xương khớp hiệu quả. Nó cũng là một trong những thành phần quan trọng tham gia tái tạo mô sụn, hàn gắn tổn thương ở khớp xương. 

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Đậu bắp có chứa chất nhầy có khả năng làm giảm lượng cholesterol cao trong máu. Vì thế, đậu bắp xào tỏi là một món ăn rất tốt cho những người bị bệnh tim mạch. 

Ngăn ngừa bệnh ung thư

Hợp chất Lectin có trong đậu bắp có thể ức chế sự phát triển của các tế bào gây ung thư lên tới 63%. Bạn có thể bổ sung đậu bắp vào các bữa ăn hàng ngày để ngăn ngừa bệnh ung thư nhé!

Đậu bắp rất tốt trong việc ngăn ngừa ung thư
Đậu bắp rất tốt trong việc ngăn ngừa ung thư

Nâng cao hệ miễn dịch

Đậu bắp chứa vitamin C, chất chống oxy hóa cao giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể rất tốt. Lưu ý, để hấp thụ hết những dưỡng chất quý trong đậu bắp, bạn không nên xào quá chín. 

Chữa ho, viêm họng

Nước ép, đậu bắp hay đậu bắp xào tỏi là liều thuốc an toàn, hiệu quả và tiết kiệm nhất cho những người bị ho, viêm họng. Bởi đậu bắp có khả năng kháng khuẩn, diệt vi khuẩn rất tốt.

Làm đẹp da

Chất chống oxy hóa được tìm thấy trong đậu bắp giúp thanh lọc cơ thể, cải thiện sắc tố da. Để có làn da khỏe mạnh, hồng hào bạn có thể ăn đậu bắp xào tỏi hoặc uống nước ép đậu bắp, đắp mặt nạ đậu bắp đều đặn.

Cách làm đậu bắp xào tỏi vô cùng đơn giản lại tốt cho sức khỏe, làn da. VinID chúc bạn thành công. Hãy ghé siêu thị Winmart Đi chợ online trên app VinID để chọn mua đậu bắp tươi xanh, đảm bảo chất lượng nhất nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách làm đậu bắp luộc tươi xanh <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí về nàng ca sĩ cá tính Gigi Hương Giang & album đầu tay phá đảo BXH nhạc số

Bạn đã nghe “Du hành vào tâm trí” – album đầu tay cực hay phá đảo BXH nhạc số của […] 27/05/2022

Blog

Màu Nước Band – Những bậc thầy chơi nhạc cụ thổi hồn cho âm nhạc

Thành công của 1 bài hát không chỉ đến từ ca sĩ với chất giọng nội lực, truyền cảm mà […] 27/05/2022

Blog

K-ICM là ai? Tiểu sử và con đường sự nghiệp của “thánh chơi đàn”

K-ICM là cái tên nổi bật trong làng nhạc Việt với khả năng chơi nhạc và hòa âm phối khí […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Giòn rụm với 2 cách làm cá tai tượng chiên xù chuẩn miền Tây, ăn là ghiền

Nếu đã một lần đặt chân đến miền Tây sông nước, chắc chắn bạn đã từng được nếm món cá […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Đổi gió với công thức cách làm cá song hấp xì dầu nóng hổi thơm lừng

Cá song hay còn gọi là cá mú được nhiều người ưa thích bởi những thớ thịt trắng ngần, ngọt […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Hé lộ cách làm bơ dầm sữa tươi béo ngậy siêu đơn giản, ai cũng làm được

Từ lâu, bơ đã nổi tiếng là một trong những siêu thực phẩm với nhiều công dụng tuyệt vời. Tuy […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách làm bơ dầm sữa ngọt béo cho cả gia đình, ăn là ghiền

Đam mê bơ béo ngậy mà không có thời gian để thực hiện những cách thức cầu kì, đừng bỏ […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Bật mí 2 phiên bản cách làm bơ dầm sầu riêng béo ngậy, ngon nhức nách

Nếu bạn trót lỡ mê mẩn hương vị ngậy béo của bơ, đừng bỏ lỡ sự kết hợp hoàn hảo […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Cách làm bơ dầm mật ong vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe

Từ lâu, quả bơ luôn nằm trong top những siêu thực phẩm nhờ hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời. Khi […] 27/05/2022

Blog

Tất tần tật thông tin về ngôi sao “bàn đĩa” DJ Tilo

Những năm gần đây, xu hướng giải trí 4.0 và nhạc điện tử bùng nổ mạnh mẽ. Các nghệ sĩ […] 24/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm thịt heo chiên giòn & nước chấm ngon vô đối

Thịt heo chiên giòn với lớp da giòn rụm cùng phần thịt mềm, thơm ngọt ăn kèm với nước mắm […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Rong biển cháy tỏi có tác dụng gì? Mách bạn cách làm rong biển cháy tỏi ngon khó cưỡng

Rong biển cháy tỏi là món ăn vặt giòn tan, với hương vị mặn tự nhiên có trong rong biển […] 19/05/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER