Vào bếp ngay với cách làm đậu hũ sốt cà chua ngon tuyệt hảo đãi cả gia đình

Đậu hũ sốt cà chua

Mặc dù không nhiều đạm, chất béo như các món thịt, cá nhưng đậu hũ sốt cà chua vẫn là món ngon quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Từng miếng đậu hũ mềm mềm, thấm đẫm gia vị, thêm phần nước sốt chua ngọt, ăn với cơm thì hết sảy. Không chỉ vậy, món này còn rất đơn giản trong cách chế biến. Khám phá ngay cách làm đậu hũ sốt cà chua cùng VinID nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đậu hũ: 3 miếng
  • Cà chua: 2 trái
  • Dầu ăn: 2 muỗng canh
  • Hạt nêm chay: 2 muỗng cafe
  • Bột ngọt: 2 muỗng cafe
  • Muối: 1 muỗng cafe
  • Dụng cụ: Dao, thớt, chảo,…
Nguyên liệu làm món đậu hũ sốt cà chua
Nguyên liệu làm món đậu hũ sốt cà chua

2. Cách làm đậu hũ sốt cà chua đơn giản chỉ mất 10 phút

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Đậu hũ đem chiên ngập dầu vàng đều các mặt. Để nguội bớt, thái thành khối hình vuông nhỏ vừa ăn.
  • Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, thái múi cau.
Sơ chế đậu hũ và cà chua
Sơ chế đậu hũ và cà chua

Bước 2: Làm đậu hũ sốt cà chua

  • Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đun nóng với lửa lớn. Cho cà chua vào xào khoảng 5 phút đến khi chín mềm, tạo thành hỗn hợp sền sệt.
  • Hạ lửa nhỏ rồi cho đậu hũ chiên vào đảo nhẹ tay.
  • Nêm 1 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 2 muỗng cafe hạt nêm chay, đảo đều khoảng 3 phút cho đậu hũ thấm gia vị. 
  • Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho đậu hũ sốt cà chua ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Làm đậu hũ sốt cà chua
Món ăn có màu vàng nhẹ của đậu hũ và màu đỏ tươi quyến rũ của cà chua

Bước 3: Thành phẩm

Miếng đậu hũ mềm mịn, bùi béo hòa cùng vị chua dịu nhẹ của cà chua chắc chắn sẽ tốn cơm lắm đấy!

Đậu hũ sốt cà chua
Hương vị món đậu hũ sốt cà chua sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình

3. Bí quyết làm món đậu hũ sốt cà chua ai ăn cũng khen ngon

3.1. Cách chọn mua đậu hũ ngon

  • Nên chọn mua đậu hũ có màu trắng ngà, tránh chọn những miếng quá vàng. Đó là những miếng đậu có chứa thạch cao.
  • Khi cầm đậu hũ lên cảm thấy nhẹ tay, có độ đàn hồi. Lớp bên ngoài mịn màng, không khô cứng hay vụn nát.
  • Đậu hũ ngon có mùi thơm của đậu nành nguyên chất. Trong khi đậu hũ chứa thạch cao thoang thoảng mùi vôi hoặc không có mùi gì.
Đậu hũ
Đậu hũ ngon mịn màng, màu trắng ngà và có hương đậu nành tự nhiên

3.2. Cách chọn mua cà chua tươi ngon

  • Chọn cà chua có màu đỏ tươi, quả tròn mọng nước, lớp vỏ căng bóng, nguyên vẹn, không bị trầy xước.
  • Cuống cà chua còn tươi xanh, không bị héo, dính chặt với thân.
  • Cà chua chín tự nhiên sẽ có mùi thơm nhẹ đặc trưng. Cà chua chín ép thường cứng và không có mùi gì.
  • Tránh mua những quả cà chua không đều màu, mềm nhũn, vỏ nhăn héo hay xuất hiện những vết thâm, đốm lạ.
Cà chua chín
Chọn cà chua chín đỏ, căng mọng, mùi thơm nhẹ dịu

3.3. Lưu ý khi chế biến

  • Có thể bỏ qua bước chiên đậu hũ nếu bạn muốn thưởng thức trọn vẹn độ mềm thơm và ngọt béo đặc trưng của đậu hũ.
  • Khi làm sốt cà chua, nên thêm chút dầu điều để tạo màu sắc bắt mắt hơn.
  • Để món đậu hũ sốt cà chua thêm hấp dẫn và dậy mùi, bạn có thể rắc chút tiêu xay và hành lá cắt nhỏ lên trên.
Đậu hũ sốt cà chua
Một số mẹo khi chế biến món đậu hũ sốt cà chua

Thành quả thật là tuyệt phải không nào? Đặc biệt bạn nên thưởng thức món ăn này ngay khi còn nóng. Để bữa cơm thêm tròn vị bạn nên chọn mua nguyên liệu tươi sạch, chất lượng từ app VinID. Nhớ chia sẻ cách làm đậu hũ sốt cà chua hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé! 

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Các món ăn chay cực dễ làm <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER