Vào bếp ngay với cách làm đậu hũ sốt cà chua ngon tuyệt hảo đãi cả gia đình

Đậu hũ sốt cà chua

Mặc dù không nhiều đạm, chất béo như các món thịt, cá nhưng đậu hũ sốt cà chua vẫn là món ngon quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Từng miếng đậu hũ mềm mềm, thấm đẫm gia vị, thêm phần nước sốt chua ngọt, ăn với cơm thì hết sảy. Không chỉ vậy, món này còn rất đơn giản trong cách chế biến. Khám phá ngay cách làm đậu hũ sốt cà chua cùng VinID nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đậu hũ: 3 miếng
  • Cà chua: 2 trái
  • Dầu ăn: 2 muỗng canh
  • Hạt nêm chay: 2 muỗng cafe
  • Bột ngọt: 2 muỗng cafe
  • Muối: 1 muỗng cafe
  • Dụng cụ: Dao, thớt, chảo,…
Nguyên liệu làm món đậu hũ sốt cà chua
Nguyên liệu làm món đậu hũ sốt cà chua

2. Cách làm đậu hũ sốt cà chua đơn giản chỉ mất 10 phút

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Đậu hũ đem chiên ngập dầu vàng đều các mặt. Để nguội bớt, thái thành khối hình vuông nhỏ vừa ăn.
  • Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, thái múi cau.
Sơ chế đậu hũ và cà chua
Sơ chế đậu hũ và cà chua

Bước 2: Làm đậu hũ sốt cà chua

  • Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đun nóng với lửa lớn. Cho cà chua vào xào khoảng 5 phút đến khi chín mềm, tạo thành hỗn hợp sền sệt.
  • Hạ lửa nhỏ rồi cho đậu hũ chiên vào đảo nhẹ tay.
  • Nêm 1 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 2 muỗng cafe hạt nêm chay, đảo đều khoảng 3 phút cho đậu hũ thấm gia vị. 
  • Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho đậu hũ sốt cà chua ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Làm đậu hũ sốt cà chua
Món ăn có màu vàng nhẹ của đậu hũ và màu đỏ tươi quyến rũ của cà chua

Bước 3: Thành phẩm

Miếng đậu hũ mềm mịn, bùi béo hòa cùng vị chua dịu nhẹ của cà chua chắc chắn sẽ tốn cơm lắm đấy!

Đậu hũ sốt cà chua
Hương vị món đậu hũ sốt cà chua sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình

3. Bí quyết làm món đậu hũ sốt cà chua ai ăn cũng khen ngon

3.1. Cách chọn mua đậu hũ ngon

  • Nên chọn mua đậu hũ có màu trắng ngà, tránh chọn những miếng quá vàng. Đó là những miếng đậu có chứa thạch cao.
  • Khi cầm đậu hũ lên cảm thấy nhẹ tay, có độ đàn hồi. Lớp bên ngoài mịn màng, không khô cứng hay vụn nát.
  • Đậu hũ ngon có mùi thơm của đậu nành nguyên chất. Trong khi đậu hũ chứa thạch cao thoang thoảng mùi vôi hoặc không có mùi gì.
Đậu hũ
Đậu hũ ngon mịn màng, màu trắng ngà và có hương đậu nành tự nhiên

3.2. Cách chọn mua cà chua tươi ngon

  • Chọn cà chua có màu đỏ tươi, quả tròn mọng nước, lớp vỏ căng bóng, nguyên vẹn, không bị trầy xước.
  • Cuống cà chua còn tươi xanh, không bị héo, dính chặt với thân.
  • Cà chua chín tự nhiên sẽ có mùi thơm nhẹ đặc trưng. Cà chua chín ép thường cứng và không có mùi gì.
  • Tránh mua những quả cà chua không đều màu, mềm nhũn, vỏ nhăn héo hay xuất hiện những vết thâm, đốm lạ.
Cà chua chín
Chọn cà chua chín đỏ, căng mọng, mùi thơm nhẹ dịu

3.3. Lưu ý khi chế biến

  • Có thể bỏ qua bước chiên đậu hũ nếu bạn muốn thưởng thức trọn vẹn độ mềm thơm và ngọt béo đặc trưng của đậu hũ.
  • Khi làm sốt cà chua, nên thêm chút dầu điều để tạo màu sắc bắt mắt hơn.
  • Để món đậu hũ sốt cà chua thêm hấp dẫn và dậy mùi, bạn có thể rắc chút tiêu xay và hành lá cắt nhỏ lên trên.
Đậu hũ sốt cà chua
Một số mẹo khi chế biến món đậu hũ sốt cà chua

Thành quả thật là tuyệt phải không nào? Đặc biệt bạn nên thưởng thức món ăn này ngay khi còn nóng. Để bữa cơm thêm tròn vị bạn nên chọn mua nguyên liệu tươi sạch, chất lượng từ app VinID. Nhớ chia sẻ cách làm đậu hũ sốt cà chua hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé! 

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Các món ăn chay cực dễ làm <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Uống trà gừng có tác dụng gì? Hướng dẫn cách pha trà gừng tốt cho sức khỏe

Trà gừng là một trong những loại đồ uống đặc biệt tốt cho sức khỏe, nhất là vào mùa lạnh. […] 29/11/2021

Blog

Bí quyết cách dùng bột trà xanh trị mụn, cứu lấy làn da cực hiệu quả

Bột trà xanh ngoài là nguyên liệu quen thuộc trong bếp còn là nguyên liệu hữu dụng trong lĩnh vực […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách làm sinh tố bơ chuối giảm cân & tăng cân cực kỳ hiệu quả

Chuối và bơ là hai loại trái cây kinh điển, giàu chất dinh dưỡng và đã được kết hợp rất […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

3 cách làm nước chấm chân gà sả tắc ngon đúng điệu

Chân gà sả tắc là một món hấp dẫn nhưng nếu thiếu đi nước chấm thì vẫn chưa thể gọi […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách luộc tôm hùm ngon đúng điệu chuẩn nhà hàng

Tôm hùm là loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho cơ thể. Để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, người […] 25/11/2021

Blog

TOP 5 cách tẩy sơn trên quần áo dễ dàng, cực hiệu quả, không làm hỏng quần áo

Nước sơn dính trên quần áo rất khó xảy ra nếu bạn không làm trong ngành nghề xây dựng. Tuy […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm kem trà sữa trân châu đường đen ngon xoắn lưỡi

Còn gì tuyệt vời hơn những ngày trời oi bức được ăn chiếc kem trà sữa trân châu đường đen […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Hướng dẫn cách làm bánh bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều cách chế biến

Là một tín đồ đam mê với các loại bánh bí đỏ, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí 5 cách làm bánh bắp chiên, hấp, nướng cực dễ ngay tại nhà

Bánh bắp chiên, hấp, nướng là những món ăn vặt cực hấp dẫn, dễ thực hiện và cực kỳ phù […] 25/11/2021

Blog

Tìm hiểu ngũ cốc yến mạch – Sự lựa chọn hàng đầu cho lối sống healthy 

Ngũ cốc yến mạch luôn được đánh giá cao bởi độ thơm ngon, nhiều dinh dưỡng, an toàn, cực tốt […] 24/11/2021

Blog

Hướng dẫn tẩy trang bằng dầu dừa đúng cách, làm sạch & an toàn cho da hay không? 

Sử dụng dầu dừa trong việc làm đẹp luôn là chủ đề bàn tán của nhiều hội chị em từ […] 24/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Các loại bánh đa phổ biến & Các món ngon ăn cùng bánh đa không thể bỏ lỡ

Bánh đa là món ăn quen thuộc với nhiều người, xuất hiện trong nhiều món ăn ngon xung quanh chúng […] 24/11/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER