Trổ tài với 2 cách làm dâu lắc muối bắt vị, ngon khó cưỡng

Dâu lắc

Dâu lắc muối là món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích nhờ hương vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện với nhau một cách hài hòa. Với cách làm dâu lắc đơn giản và nhanh chóng, hứa hẹn sẽ là lựa chọn hàng đầu để chiêu đãi bạn bè và gia đình. Cùng VinID vào bếp ngay nhé!

1. Cách làm dâu lắc muối tôm ăn hoài không chán

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Dâu tây tươi: 500g
  • Đường: 2 thìa cafe
  • Muối ăn (nguyên hạt/xay): 400g
  • Tôm khô: 200g
  • Tỏi: 2 củ
  • Ớt: 150g
  • Dụng cụ nhà bếp
Nguyên liệu chuẩn bị cho món dâu lắc muối tôm
Nguyên liệu chuẩn bị cho món dâu lắc muối tôm

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Dâu tây bỏ cuống, rửa sạch.
  • Bạn để nguyên quả dâu tây hoặc thái miếng tùy thích. Cắt làm đôi, thái miếng mỏng.
  • Ngâm tôm khô với nước lã trong 20 phút, vớt ra, để ráo.
  • Ớt rửa sạch, bỏ cuống, tỏi bóc vỏ.
  • Cho 400g muối, tỏi, ớt, tôm khô, xay nhuyễn.
Dâu tây dễ bị nát nên cần rửa nhẹ tay
Dâu tây dễ bị nát nên cần rửa nhẹ tay

Bước 3: Làm muối tôm

  • Bắc chảo lên bếp, làm nóng trên lửa vừa rồi cho hỗn hợp đã xay vào rang trên lửa nhỏ khoảng 30 phút.
  • Khi thấy phần muối khô ráo, không còn độ ẩm là đạt chuẩn. Bạn để phần muối ra đĩa cho nguội rồi mới tiến hành lắc dâu.
Nhìn đĩa muối tôm vừa ngon miệng vừa đã mắt
Nhìn đĩa muối tôm vừa ngon miệng vừa đã mắt

Bước 4: Lắc dâu

  • Bạn cho dâu tây tươi vào tô hay hộp nhựa, cho 2 thìa đường và 2 thìa muối tôm vào. 
  • Lắc đều, cho vào ngăn mát tủ lạnh. 

Bước 5: Thành phẩm

  • Từng miếng dâu có hương vị chua ngọt, thanh mát kết hợp cùng muối tôm có sắc cam bắt mắt, tơi mịn, khô ráo tạo nên vị ngon khó cưỡng. Đảm bảo ai ăn 1 lần là nhớ mãi.
Cách làm dâu lắc muối tôm đơn giản mà vô cùng ngon miệng 
Cách làm dâu lắc muối tôm đơn giản mà vô cùng ngon miệng

2. Cách làm dâu lắc muối xí muội ngon hết sẩy

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500g dâu tây tươi
  • 50g xí muội (ô mai mơ không hạt)
  • 200g muối tinh
  • ½ bát nước ngâm ô mai
  • 2 thìa ớt bột
  • 100g đường trắng
  • Dao, thớt, chảo, tô, rổ, hộp nhựa có nắp, máy xay sinh tố,…
Thành phần nguyên liệu làm món dâu tây lắc muối xí muội rất dễ tìm mua
Thành phần nguyên liệu làm món dâu tây lắc muối xí muội rất dễ tìm mua

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Dâu tây bỏ cuống, ngâm nước muối, để ráo.
  • Thái đôi hoặc thái miếng dâu tây vừa ăn.
  • Ô mai mơ thái lát nhỏ, xay nhuyễn.
  • Cho phần ô mai này vào một chiếc tô nhỏ, cho hết phần nước ngâm ô mai vào cùng. Khuấy đều.
Sơ chế dâu tây và phần ô mai mơ không hạt
Sơ chế dâu tây và phần ô mai mơ không hạt

Bước 3: Rang muối xí muội

  • Bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho muối vào rang sơ. Đảo đều.
  • Cho tiếp đường, ớt, hỗn hợp ô mai đã xay vào chảo muối. Để lửa vừa phải, đun hỗn hợp đến khi khô. Tắt bếp, xúc ra đĩa, để nguội. 
Muối xí muội thành phẩm có màu sắc và hương thơm rất thu hút
Muối xí muội thành phẩm có màu sắc và hương thơm rất thu hút

Bước 4: Lắc dâu 

  • Cho dâu tây vào hộp nhựa, cho 1 lượng muối xí muội vừa đủ với khẩu vị.
  • Đóng nắp lại rồi lắc đều cho dâu tây thấm gia vị và thưởng thức. 
Chỉ với vài bước bạn đã hoàn thành món dâu lắc muối xí muội ngon xuýt xoa
Chỉ với vài bước bạn đã hoàn thành món dâu lắc muối xí muội ngon xuýt xoa

Bước 5: Thành phẩm

  • Dâu tây lắc muối xí muội hấp dẫn người ăn bởi những vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn, cay cay… hoà quyện với nhau kết hợp cùng sự tươi mát của dâu tây đưa đẩy, kích thích mọi vị giác. 
Dâu lắc muối xí muội là một món ăn vặt cực dễ “gây nghiện” cho bất kỳ ai đã thử qua nó
Dâu lắc muối xí muội là một món ăn vặt cực dễ “gây nghiện” cho bất kỳ ai đã thử qua nó

3. Lưu ý khi làm món dâu lắc

3.1. Bí quyết chọn dâu tây tươi ngon

  • Dâu tây tươi ngon khi chín có màu đỏ tươi, căng bóng, mọng nước, mùi thơm dịu nhẹ đặc trưng.
  • Chọn dâu tây có hạt thưa, cách xa nhau.
  • Những quả dâu tây có cuống và đài lá còn xanh là những quả mới hái, tươi ngon. Ngoài ra, quả dâu tây có phần cuống lá cách xa thân quả thông thường sẽ rất ngọt.
  • Không nên mua những quả dâu tây không đều màu, màu sắc loang lổ, chỗ đỏ chỗ xanh hoặc có đốm lạ. Đừng chọn những quả cuống bị ngả vàng, héo úa, bị rụng hoặc dâu tây bị dập nát. 
Chọn được những trái dâu tươi ngon sẽ giúp món dâu lắc thêm trọn vị
Chọn được những trái dâu tươi ngon sẽ giúp món dâu lắc thêm trọn vị

3.2. Cách bảo quản món dâu lắc

  • Bạn nên thưởng thức món dâu lắc sau khi làm xong để giữ được độ giòn và ngon của dâu tây.
  • Nếu ăn không hết thì nên để vào hộp kín, cất tủ lạnh dùng trong 1 – 2 ngày để giữ được hương vị và chất lượng.

Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm dâu lắc thơm ngon và cực hấp dẫn tại nhà rồi. Dâu lắc vẫn giữ được độ giòn và chua ngọt khi thưởng thức kết hợp cùng các loại muối giúp bùng nổ vị giác hơn. Để mua được dâu tây chuẩn với giá hợp lý thì hãy ghé ngay hệ thống siêu thị WinMart hoặc truy cập VinID giá sốc trên app VinID nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Dâu tây bao nhiêu calo? <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER