Bật mí 3 cách làm đậu phộng rang muối giòn ngon, bóc không ngừng tay

Cách làm đậu phộng rang muối

Đậu phộng rang muối béo giòn với đủ vị mặn, ngọt, cay đã trở thành món ăn vặt gây nghiện của rất nhiều người. Vào bếp cùng VinID và trổ tài với 3 cách làm đậu phộng rang muối đơn giản nhưng cực ngon sau đây nhé.

1. Cách làm đậu phộng rang muối ăn cơm đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đậu phộng: 500gr
  • Muối
  • Dầu ăn 
Nguyên liệu
Nguyên liệu

Các bước chế biến đậu phộng rang muối ăn cơm

Bước 1: Rang đậu phộng 

  • Đặt chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn, làm nóng dầu rồi cho đậu phộng vào đảo liên tục ở lửa nhỏ trong 15 – 20 phút.
  • Rang đến khi thấy vỏ đậu có màu đậm hơn và tỏa mùi thơm thì tắt bếp và để nguội.
Rang đậu phộng
Rang đậu phộng

Bước 2: Rang muối

  • Cho 2 muỗng canh muối vào chảo đảo đều tay ở lửa vừa trong 2 phút thì tắt bếp.
  • Đổ muối qua một cái rây và rắc muối lên đều khắp mặt đậu.
  • Dùng đũa đảo đều để muối bám đều quanh đậu phộng.
Rây muối lên đậu phộng
Rây muối lên đậu phộng

Bước 3: Thành phẩm

  • Đậu phộng rang muối vàng ươm, cực kỳ giòn, béo và thơm, vị muối mằn mặn ăn với cơm rất ngon. 
Thành phẩm
Thành phẩm

2. Cách làm đậu phộng rang muối tỏi ớt ăn là ghiền

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đậu phộng: 500gr
  • Tỏi băm: 3 muỗng canh
  • Bột mì: 1 muỗng canh
  • Bột bắp: 1 muỗng canh
  • Ớt băm: 2 muỗng canh
  • Gia vị cần dùng: Dầu ăn, nước mắm, tương ớt, đường,…
Nguyên liệu
Nguyên liệu

Các bước làm đậu phộng rang muối tỏi ớt bất bại

Bước 1: Phi tỏi ớt

Đặt chảo lên bếp cùng 5 muỗng canh dầu ăn, làm nóng dầu ở lửa vừa, phi thơm tỏi, ớt băm. Cho tỏi, ớt ra một cái rây lọc cho ráo dầu.

Phi tỏi ớt
Phi tỏi ớt

Bước 2: Rang đậu phộng tỏi ớt

  • Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn phi tỏi ớt vào, làm nóng dầu.
  • Đổ 500gr đậu phộng vào đảo đều ở lửa vừa khoảng 7 – 8 phút đến khi đậu chín, hơi vàng xém cạnh.
  • Rây 1 muỗng canh bột mì, 1 muỗng canh bột bắp vào chảo đảo đều.
Rang đậu phộng
Rang đậu phộng
  • Cho vào chảo 2 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng tương ớt, rồi đảo đến khi thấy cạn nước thì thêm tỏi ớt phi vào đảo đều là hoàn thành.

Bước 3: Thành phẩm

Đậu phộng rang tỏi ớt giòn thơm, hấp dẫn, thấm gia vị mặn ngọt, cay cay của ớt và vị thơm của tỏi ăn rất ngon miệng.

Thành phẩm
Thành phẩm

3. Cách làm đậu phộng rang muối đường ngon mê ly

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đậu phộng: 500gr
  • Muối: 2 muỗng cà phê
  • Đường: 100gr
Nguyên liệu
Nguyên liệu

Các bước làm đậu phộng rang muối đường đảm bảo thành công

Bước 1: Rang đậu phộng

  • Đặt chảo lên bếp và đun thật nóng. 
  • Cho 500gr đậu phộng vào rang, đảo thật đều tay trong 5 – 10 phút đến khi nghe có tiếng lép bép, đậu có mùi thơm và vỏ chuyển màu nâu đậm thì tắt bếp.
Rang đậu phộng
Rang đậu phộng

Bước 2: Rang đậu phộng muối đường

  • Cho 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng muối, 100gr đường vào chén rồi khuấy đều.
  • Đổ chén nước muối, đường vào chảo đậu phộng. Đảo đều tay đến khi phần nước cạn hết, bột muối đường áo đều bên ngoài hạt đậu là được.
Đậu phộng rang muối đường
Đậu phộng rang muối đường

Bước 3: Thành phẩm

Đậu phộng rang muối đường có vị béo bùi thơm ngon, lớp vỏ mặn mặn, ngọt ngọt rất hút người ăn.

Thành phẩm
Thành phẩm

4. Lưu ý khi làm đậu phộng rang muối

  • Để món đậu giòn ngon hơn, nên cho đậu phộng vào rang khi chảo chưa nóng, nên để lửa nhỏ tránh dầu nóng làm cháy đậu.
  • Để rang đậu phộng không bị tróc vỏ, nên rang với dầu ăn thay vì rang không hoặc rang đậu với muối.
  • Sau khi tắt bếp, nên tiếp tục đảo đậu phộng thêm 2 – 3 phút nữa để đậu được chín đều.

Bí quyết rang đậu phộng giòn lâu

  • Chuẩn bị 1 tờ giấy lớn. Khi đậu phộng nguội bớt, cho vào giấy, gói chặt, ủ đến khi nguội.
  • Khi đậu phộng đã nguội. Lấy ra cho vào lọ thủy tinh sạch, khô, có nắp đậy kín.
  • Luôn bảo quản đậu phộng ở nhiệt độ khô ráo, thoáng mát.

5. Ăn đậu phộng rang muối có tốt không? Tác dụng của đậu phộng

Hỗ trợ vấn đề giảm cân

Tuy chứa nhiều chất béo nhưng đậu phộng lại không hề làm người ăn tăng cân, ngược lại còn hỗ trợ giảm cân rất tốt. Đậu phộng có chứa chất xơ không tan và hàm lượng calo lớn tích trữ trong cơ thể sẽ khiến bạn cảm thấy không thèm ăn, tạo cảm giác no lâu.

Giảm lượng cholesterol trong máu

Nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa axit oleic, đậu phộng giúp cân bằng lượng cholesterol trong máu rất tốt cộng thêm khả năng giảm mức LDL (cholesterol xấu) và gia tăng mức HDL (cholesterol tốt) cho cơ thể. 

Ngăn ngừa nguy cơ bị bệnh sỏi mật

Những loại sỏi mật hình thành trong cơ thể chủ yếu là sỏi cholesterol. Vậy nên ăn đậu phộng sẽ giảm hàm lượng cholesterol và ngăn ngừa nguy cơ sỏi mật ở cả nam lẫn nữ rất hiệu quả. 

Chữa bệnh trầm cảm

Đậu phộng chứa axit amino tryptophan đóng vai trò thiết yếu trong quá trình sản xuất ra chất serotonin. Chất này có tác dụng cải thiện hoạt động của não, ngăn ngừa hiệu quả bệnh trầm cảm, hỗ trợ cho hệ thần kinh. 

Tác dụng thần thánh của đậu phộng
Tác dụng thần thánh của đậu phộng

Hy vọng bạn sẽ thành công với các cách làm đậu phộng rang muối hấp dẫn trên đây. Đến ngay cửa hàng Vinmart hoặc truy cập app VinID để mua nguyên liệu tươi ngon, đạt chuẩn nhé.

Banner CTA Đi chợ online

>>> Cách làm đậu phộng da cá giòn ngon <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Uống trà gừng có tác dụng gì? Hướng dẫn cách pha trà gừng tốt cho sức khỏe

Trà gừng là một trong những loại đồ uống đặc biệt tốt cho sức khỏe, nhất là vào mùa lạnh. […] 29/11/2021

Blog

Bí quyết cách dùng bột trà xanh trị mụn, cứu lấy làn da cực hiệu quả

Bột trà xanh ngoài là nguyên liệu quen thuộc trong bếp còn là nguyên liệu hữu dụng trong lĩnh vực […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách làm sinh tố bơ chuối giảm cân & tăng cân cực kỳ hiệu quả

Chuối và bơ là hai loại trái cây kinh điển, giàu chất dinh dưỡng và đã được kết hợp rất […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

3 cách làm nước chấm chân gà sả tắc ngon đúng điệu

Chân gà sả tắc là một món hấp dẫn nhưng nếu thiếu đi nước chấm thì vẫn chưa thể gọi […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách luộc tôm hùm ngon đúng điệu chuẩn nhà hàng

Tôm hùm là loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho cơ thể. Để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, người […] 25/11/2021

Blog

TOP 5 cách tẩy sơn trên quần áo dễ dàng, cực hiệu quả, không làm hỏng quần áo

Nước sơn dính trên quần áo rất khó xảy ra nếu bạn không làm trong ngành nghề xây dựng. Tuy […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm kem trà sữa trân châu đường đen ngon xoắn lưỡi

Còn gì tuyệt vời hơn những ngày trời oi bức được ăn chiếc kem trà sữa trân châu đường đen […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Hướng dẫn cách làm bánh bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều cách chế biến

Là một tín đồ đam mê với các loại bánh bí đỏ, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí 5 cách làm bánh bắp chiên, hấp, nướng cực dễ ngay tại nhà

Bánh bắp chiên, hấp, nướng là những món ăn vặt cực hấp dẫn, dễ thực hiện và cực kỳ phù […] 25/11/2021

Blog

Tìm hiểu ngũ cốc yến mạch – Sự lựa chọn hàng đầu cho lối sống healthy 

Ngũ cốc yến mạch luôn được đánh giá cao bởi độ thơm ngon, nhiều dinh dưỡng, an toàn, cực tốt […] 24/11/2021

Blog

Hướng dẫn tẩy trang bằng dầu dừa đúng cách, làm sạch & an toàn cho da hay không? 

Sử dụng dầu dừa trong việc làm đẹp luôn là chủ đề bàn tán của nhiều hội chị em từ […] 24/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Các loại bánh đa phổ biến & Các món ngon ăn cùng bánh đa không thể bỏ lỡ

Bánh đa là món ăn quen thuộc với nhiều người, xuất hiện trong nhiều món ăn ngon xung quanh chúng […] 24/11/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER