Cách làm dâu tây chấm sữa ngọt lịm, đảm bảo các bé mê tít chỉ mất vài giây

Dâu tây

Dâu tây đỏ bắt mắt là loại trái cây bổ dưỡng vitamin C dồi dào và chất oxy hóa chế biến thành nhiều món bánh hay thức uống hấp dẫn. Nếu bạn đang tìm kiếm một sự kết hợp đơn giản mà không phải chế biến quá nhiều, đừng bỏ qua cách làm dâu tây chấm sữa cực ngon cùng VinID nhé!

1. Nguyên liệu chế biến

Dâu tây
Nguyên liệu chính chế biến món dâu tây chấm sữa
  • 150 – 200 gram dâu tây
  • 40 gram sữa đặc

2. Cách làm dâu tây chấm sữa siêu nhanh

Bước 1: Sơ chế dâu tây

  • Rửa sơ dâu tây, cắt bỏ phần cuống lá.
  • Cho dâu tây vào thau lớn ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 – 7 phút.
Rửa dâu tây
Công đoạn làm sạch dâu tây khỏi bụi bẩn, tạp chất
  • Để nguyên quả hoặc bổ đôi tùy ý thích

Bước 2: Ăn trực tiếp dâu tây

  • Đổ 1 lượng sữa đặc ra chén tùy thích.
  • Chấm trực tiếp từng miếng dâu vào cho quyện và thưởng thức. Rưới thêm siro socola để tăng phần hấp dẫn.

3. Thành phẩm

Dâu tây
Cách chấm cùng sữa đơn giản nhất mà vẫn cực ngon

Dâu tây chấm sữa đặc là cách ăn phổ biến nhất của người Nhật. Quả dâu tươi ngon được hái trực tiếp tại vườn giòn ngọt quyện cùng vị béo ngậy ngọt lịm của sữa, đảm bảo các bé nào cũng mê tít.

4. Lưu ý chế biến & cách bảo quản dâu tây

Vào mùa vụ, dâu tây sẽ chín đỏ, ngon ngọt nhất. Thời điểm ăn dâu tây ngon nhất là từ tháng 1 đến tháng 3. Không nên lựa chọn những quả hái sớm, còn xanh non hay nửa xanh nửa đỏ thường rất chua. Ngược lại, những quả hái quá muộn thường bị khô, ruột rỗng.

Trong quá trình chế biến, để được thưởng thức những quả dâu chín đỏ ngon ngọt nhất bạn cần lưu ý 1 số điểm sau: 

  • Dâu tây luôn nằm trong những loại hoa quả có dư lượng phun thuốc nhiều nhất, công đoạn làm sạch đòi hỏi sự tỉ mỉ nhất định. Dưới đây là 3 cách sơ chế dâu tây phổ biến nhất:
Ngâm dâu tây để loại bỏ bụi bẩn
Công đoạn sơ chế dâu tây sạch sẽ vô cùng quan trọng
    • Cách 1: Chần với nước ấm: Bắc nồi nước lên đun ấm 50 độ C, bỏ dâu tây vào chần sơ khoảng 30 – 35 giây. Vớt dâu ra, dùng khăn sạch hoặc giấy lau thấm khô nước.
    • Cách 2: Sử dụng giấm ăn: Pha giấm ăn loãng với nước lọc theo tỉ lệ 1:10. Trút phần dâu tây vào ngâm cùng khoảng 5 phút. Vớt dâu ra rửa sạch lại và lau khô.
    • Cách 3: Rửa sơ dâu tây với nước sạch, loại bỏ quả hư hỏng. Chuẩn bị 1 thau nước muối pha loãng, rắc thêm chút bột mì, khuấy nhẹ nhàng cho tan. Ngâm dâu tây vào cùng trong khoảng 5 – 7 phút. 
  • Kết cấu của dâu tây là vỏ mỏng, dễ hấp thụ nước. Chỉ nên rửa dâu ngay trước khi ăn để tránh dâu bị dập nát, úng nước và nhanh bị hỏng khi đem bảo quản.
  • Loại bỏ các trái hư, dập nát trước khi rửa sạch để hạn chế bị ngấm nước và lây lan vi khuẩn sang các trái dâu còn tươi ngon nguyên vẹn.
  • Phần cuống lá dâu tây giúp hạn chế việc hấp thụ nước và giúp dâu tây tươi ngon lâu hơn. Bởi vậy, chỉ lúc ăn trực tiếp bạn mới nên cắt bỏ cuống lá dâu.

Bên cạnh đó, dâu tây khi không được bảo quản đúng cách rất nhanh hỏng và gây lãng phí. Cũng bởi vậy, công đoạn bảo quản dâu tây vô cùng quan trọng:

  • Bảo quản dâu tây ở nơi khô thoáng sẽ làm dâu tươi ngon và để được lâu hơn.
  • Không nên xếp quá nhiều lớp dâu tây dễ làm dâu bị dập nát do trọng lượng lớn.
Bảo quản dâu tây trong hộp thủy tinh
Bảo quản đúng cách để sử dụng dâu tây lâu hơn

Bảo quản trong ngăn đá

Dâu tây sau khi ăn xong còn thừa, cho vào túi nilon hoặc hộp đậy kín nắp. Đặt vào ngăn đá tủ lạnh có thể bảo quản dâu tây tới 1 tháng.

Bảo quản trong ngăn mát

Đặt dâu vào hũ thủy tinh có lót sẵn 1 lớp khăn giấy để hút ẩm. Qua mỗi lớp dâu tây, đặt 1 lớp khăn giấy lên rồi mới xếp chồng dâu tây tiếp theo. Với cách này, dâu tây có thể sử dụng lên tới 1 tuần.

Bảo quản ở nhiệt độ thường

Khi không có tủ lạnh, dâu tây phải bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nhiệt độ quá cao. Tuy nhiên, với điều kiện nhiệt độ phòng, chỉ nên ăn dâu không quá 2 ngày để giữ được hương vị tươi ngon.

Bảo quản trong quá trình vận chuyển

  • Dâu tây thường được mua từ những vùng chuyên trồng dâu tây ngon như Đà Lạt, Mộc Châu,… Dâu sau khi hái xong từ vườn, bảo quản ngay trong thùng lạnh để đảm bảo nhiệt độ.
  • Lót những lớp giấy khô giữa các lớp dâu tây để thông thoáng, hút ẩm tốt.
  • Không nên xếp quá nhiều lớp dâu tây dễ làm dập nát do trọng lượng lớn hoặc va đập do quá trình di chuyển.
  • Nên vận chuyển dâu tây trong khí trời mát mẻ, nhiệt độ không quá cao.
  • Tốt nhất, nên sắp xếp thêm giá đỡ hoặc sàn gỗ để tạo không gian cho các thùng dâu, giúp hạn chế va chạm.

Mùa hè đến cũng là thời điểm vào mùa vụ dâu tây tươi ngon nhất, thích hợp để làm món dâu tây chấm sữa đặc chiêu đãi cả gia đình. Hy vọng với cách làm dâu tây chấm sữa ngon ngọt, đẹp mắt trên sẽ giúp bạn có món ăn vặt hấp dẫn mời cả nhà. Đừng quên đến WinMart hoặc truy cập VinID giá sốc trên app VinID để mua dâu tây tươi ngon với giá hạt dẻ nhé!

Banner CTA Rau củ quả 750

>>> Cách làm kẹo dâu siêu ngon <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER