Mê mẩn với cách làm dâu tây nhúng socola ngon ngọt, đẹp mắt tặng người thương

Dâu tây bọc socola

Nếu bạn đang tìm kiếm ý tưởng tặng quà đẹp – độc – lạ mà giàu ý nghĩa, đừng bỏ qua những quả dâu tây xinh xắn được bọc bởi những lớp socola ngọt ngào. Khám phá ngay cách làm dâu tây nhúng socola ngon ngọt đảm bảo người thương sẽ rất xúc động cùng VinID nhé!

1. Nguyên liệu làm dâu tây bọc socola

Dâu tây
Nguyên liệu chính chế biến dâu tây bọc socola
  • 400 gram dâu tây tươi
  • 150 gram socola đen nguyên chất 
  • 150 gram socola trắng nguyên chất 

2. Cách làm dâu tây nhúng socola đẹp mắt

Bước 1: Sơ chế dâu tây và vệ sinh que xiên

  • Dâu tây rửa sơ nhẹ nhàng với nước sạch. Chú ý chọn quả chuyển màu đỏ tươi còn hơi cứng, có vị chua chua ngọt ngọt và dễ tạo hình.
  • Chuẩn bị thau lớn hỗn hợp nước muối pha loãng với nước lọc, rắc thêm chút bột mì, nhẹ nhàng khuấy cho hòa tan hoàn tan.
  • Ngâm dâu tây trong hỗn hợp khoảng 30 phút cho sạch bụi bẩn và tạp chất.
Cắm xiên que vào quả dâu
Công đoạn làm sạch và cố định quả dâu tây qua xiên que
  • Giữ nguyên cuống dâu, dùng que nhọn xiên từ phần cuống lên.

Lưu ý: Do chứa dư lượng thuốc phun khá lớn, công đoạn làm sạch dâu tây vô cùng quan trọng. Bên cạnh nước muối loãng, bạn có thể chần sơ dâu tây qua nước ấm (không quá 50 độ C) trong khoảng 30 giây hoặc ngâm trong hỗn hợp giấm ăn pha loãng theo tỉ lệ 1:10 cho sạch.

Bước 2: Đun tan chảy socola

  • Sử dụng 1 nồi cỡ vừa và 1 cái bát sao cho lòng bát lớn hơn đường kính của nồi.
  • Cho socola vào bát, đặt lên nồi nước đang sôi. Dùng vá khuấy đều cho socola tan chảy hoàn toàn và tắt bếp.

Lưu ý: 

  • Tuyệt đối không để nước dính vào socola đun chảy.
  • Nếu không có socola thanh, bạn có thể sử dụng socola chip để đun chảy.
  • Có thể làm hóa lỏng socola trong lò vi sóng trong 30 giây với ½ công suất. Làm liên tục cho đến khi socola tan chảy hoàn toàn.
  • Socola nguyên chất thường sẽ nhanh chóng tan chảy hơn bột socola. Nếu thấy quá đặc, bạn có thể thêm chút bơ lạt (bơ động vật) vào cho lỏng.

Bước 3: Nhúng dâu tây vào socola

Đun chảy socola trắng
Công đoạn làm tan chảy và nhúng dâu tây với socola
  • Xiên que dâu tây đã sơ chế vào phần socola vừa đun nóng chảy. Lưu ý không nhúng phần cuống lá dâu vào.
  • Dâu tây phủ socola cắm vào 1 miếng xốp cho ráo và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 – 40 phút cho đông cứng nhanh chóng.
  • Phần socola còn thừa, nhanh tay cho vào túi bắt kem để trang trí. 
  • Làm tương tự đối với phần socola trắng hoặc đen còn lại, nhúng phần dâu tây còn lại vào và để ráo.

Bước 4: Trang trí dâu tây bọc socola

Để phần trang trí dâu tây bọc socola thêm đẹp mắt, bạn có thể sáng tạo kết hợp nhiều kiểu trang trí sau cho đẹp mắt:

  • Trang trí với socola: Phần túi bắt kem socola cắt 1 phần góc nhỏ (1 – 2mm). Bóp nhẹ và phủ những đường socola đẹp mắt lên dâu tây tùy ý thích.
  • Trang trí với cơm dừa, kẹo hạt, cơm dừa vụn,…: Bỏ phần cơm dừa hoặc kẹo hạt vào 1 bát nhỏ, lăn dâu tây bọc socola qua 1 lớp áo cơm dừa hoặc kẹo tùy thích. Chú ý nên lăn qua khi phần socola còn ướt để kết dính hơn hoặc có thể dùng tay rắc lên.
  • Trang trí với các loại hạt: Đập dập các loại hạt ưa thích như hạnh nhân, hạt điều,… vào 1 tô. Lăn dâu tây bọc socola qua 1 lớp hạt để được hương vị béo ngậy.

3. Thành phẩm

Dâu tây bọc socola
Thành phẩm dâu tây bọc socola với nhiều kiểu trang trí sáng tạo

Dâu tây đỏ ngọt lịm được khoác lên mình những lớp áo trang trí vô cùng đẹp mắt. Cắn 1 miếng dâu tây chua chua ngọt ngọt, lớp vỏ socola giòn ngọt, hơi đắng đắng, béo ngậy chắc chắn sẽ chinh phục trái tim người thương đấy nhé!

4. Lưu ý chế biến & cách bảo quản dâu bọc socola

Để được thành phẩm tươi ngon, đẹp mắt, trong quá trình chế biến bạn cần lưu ý 1 số điểm sau:

  • Kết cấu dâu tây mọng nước, dễ ủng và hỏng nhanh nếu không sử dụng ngay.
  • Dâu tây sau khi rửa sạch, sử dụng khăn sạch hoặc khăn giấy thấm khô. Nếu còn ướt, socola khó bám dính và dễ hỏng thành phẩm.
  • Không nên sử dụng dâu tây đông đá dễ làm chảy nước.
Dâu tây nhúng socola
Lưu ý chế biến & bảo quản dâu tây bọc socola thơm ngon
  • Đun socola tan chảy ở lửa nhỏ và không đun quá lâu dễ làm socola cháy khét.
  • Sau khi nhúng socola, nên để nguyên cho phần socola đông lại 1 chút rồi nhanh tay lăn qua lớp áo trang trí. Khi cứng lại, socola sẽ khó dính thêm.
  • Do tính kị nước nên không nên đậy vung khi đun chảy socola. Tuyệt đối tránh để hơi nước rơi xuống hoặc dính nước vào socola.
  • Với cách làm này, bạn có thể thay thế hoặc kết hợp thêm nhiều loại hoa quả phong phú khác như nho, kiwi,…

Dâu tây bọc socola không bảo quản được lâu bởi socola tan chảy và dễ hút ẩm từ quả dâu tây. Để quá lâu, phần socola hóa lỏng gây ướt và đọng sương. Bởi vậy, dâu tây bọc socola chỉ sử dụng, đặt trong hộp nhựa có lót sẵn 1 lớp giấy khô, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh không quá 48 giờ.

Hy vọng với cách làm dâu tây nhúng socola được chia sẻ trên bạn sẽ có món dâu tây ngọt ngào dành tặng cho người thương. Mua sắm dâu tây tươi ngon với WinMart hoặc qua app VinID để săn deal giá sốc ngay nào!

Banner CTA Rau củ quả 750

>>> Cách làm dâu tây ngâm mật ong <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Cách làm trà mãng cầu xiêm giải nhiệt mùa hè cực dễ tại nhà

Mãng cầu không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà còn kết hợp với trà vô cùng hợp. Vị […] 30/05/2023

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gỏi gà măng cụt hot trend giải nhiệt mùa hè

Gỏi gà măng cụt đang là món ăn làm điên đảo cộng đồng đam mê ẩm thực hiện nay. Vì […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp 101+ các câu thả thính Quốc tế Thiếu nhi chinh phục crush độc lạ 

Ngày quốc tế thiếu nhi cũng là dịp đặc biệt để các chàng trai, cô gái bày tỏ, thể hiện […] 30/05/2023

Blog

Nguồn gốc và ý nghĩa ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6

Ngày Quốc tế Thiếu nhi, còn được gọi là Tết Thiếu nhi, là một ngày lễ dành riêng cho trẻ […] 30/05/2023

Blog

Gợi ý quà Quốc tế Thiếu nhi ngày 1/6 đầy ý nghĩa cho bé

Quốc tế Thiếu nhi sắp đến, mà bạn không biết chọn món quà nào cho thành viên nhí nhà mình. […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp những lời chúc Quốc tế Thiếu nhi 1/6 hay và ý nghĩa dành cho bé

Ngày Quốc Tế Thiếu Nhi 1/6 sắp đến rồi, nhân dịp này, VinID gợi ý cho bố mẹ 40 lời […] 30/05/2023

Blog

Quốc tế Thiếu nhi đi đâu chơi? TOP 10 địa điểm đi chơi ngày 1/6 cực vui

Quốc tế thiếu nhi đi đâu chơi đang là từ khóa hot nhất trong thời điểm hiện tại khi mà […] 30/05/2023

Blog

Sự nghiệp của ca sĩ Siu Black – Người được mệnh danh là “Hoạ mi núi rừng”

Siu Black là một nữ ca sĩ tài năng của làng nhạc Việt Nam, được yêu thích bởi giọng hát […] 24/04/2023

Blog

Tiểu sử, sự nghiệp của nghệ sĩ đa tài Phan Mạnh Quỳnh

Phan Mạnh Quỳnh là nghệ sĩ đa tài của làng nhạc Việt, anh luôn có cách đặc biệt để thổi […] 24/04/2023

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 21/04/2023

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 21/04/2023

Blog

Điều cần biết trước khi chơi bắn súng thể thao

Bắn súng thể thao là môn khá phổ biến hiện nay, thu hút sự quan tâm lớn từ giới trẻ […] 21/04/2023

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER