Bật mí 4 cách làm dâu tây sấy dẻo, giòn, khô, lạnh siêu hấp dẫn

Dâu tây sấy

Dâu tây sấy được nhiều người yêu thích bởi vị dẻo dẻo, chua chua, ngọt ngọt. Có nhiều phương pháp sấy dâu tây vừa ngon vừa giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng của quả. Cùng VinID học 4 cách làm dâu tây sấy dẻo, giòn, khô, lạnh dễ thực hiện qua bài viết!

1. Cách làm dâu tây sấy dẻo

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu:

  • 1kg dâu tây
  • 400g đường cát trắng

Lưu ý: Nên lựa chọn dâu tây tươi, chín đỏ đều, căng mọng nước sẽ giúp món dâu tây sấy dẻo ngon hơn. Tránh chọn dâu tây xanh, quá chín hoặc bị dập. 

Chọn lựa dâu tây tươi, đều màu và căng mọng
Chọn lựa dâu tây tươi, đều màu và căng mọng

Dụng cụ

  • Lò nướng
  • Khay nướng
  • Tô lớn
  • Giấy nến

1.2. Các bước làm dâu tây sấy dẻo

Bước 1: Sơ chế dâu tây

  • Dâu tây cho vào tô lớn, xen kẽ một lớp dâu và một lớp đường đến khi hết nguyên liệu. Ướp dâu tây và đường khoảng 2-3 tiếng.
  • Cho dâu tây và đường ra chảo, đun ở lửa vừa đến khi đường hơi sánh lại. 

Bước 2: Sấy dâu tây trong lò nướng

  • Lót giấy nến lên khay nướng, xếp dâu tây đều, chú ý giữ khoảng cách và không xếp chồng dâu. 
  • Bật lò nướng và nướng dâu ở 120 độ C trong 1 tiếng.
  • Cho khay dâu ra, lật lại mặt dưới và tiếp tục sấy 120 độ C trong 1 tiếng.

Bước 3: Thành phẩm

Dâu tây sấy dẻo - dẻo mềm hấp dẫn
Dâu tây sấy dẻo – dẻo mềm hấp dẫn

Dâu tây sấy dẻo có màu sậm, bề mặt hơi ẩm. Khi ăn cảm thấy vị dẻo thơm, ngọt nhẹ pha lẫn chút chua dịu. Món ăn này thích hợp nhâm nhi với trà nóng. Để món dâu tây sấy dẻo bảo quản được lâu, bạn nên cho vào túi nilon hoặc hũ thủy tinh kín. 

2. Cách làm dâu tây sấy khô

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị 1kg dâu tây.

Lưu ý: chọn dâu tươi ngon, chín đỏ và đều màu giúp dâu tây sấy khô ngon hơn. 

Chọn dâu tây tươi, đều màu sẽ giúp món ăn thêm ngon hơn
Chọn dâu tây tươi, đều màu sẽ giúp món ăn thêm ngon hơn

2.2. Các bước thực hiện

  • Dâu tây rửa sạch, để cả quả hoặc thái đôi tùy thích. 
  • Xếp dâu tây lên khay sấy của lò nướng, điều chỉnh nhiệt độ ở 100 độ C trong 2 tiếng.
  • Sau 2 tiếng, lấy khay dâu tây ra, lật ngược lại mặt sau và sấy tiếp ở 100 độ C trong 1 tiếng. 
  • Lấy dâu tây ra, để nguội và cho vào túi nilon hoặc lọ thủy tinh để bảo quản. 

2.3. Thành phẩm

Dâu tây sấy khô giòn ngon, hấp dẫn
Dâu tây sấy khô giòn ngon, hấp dẫn

Món dâu tây sấy khô giòn ngon, có vị chua ngọt, mùi thơm dịu của dâu tây. Món ăn này có thể bảo quản được vài tháng nếu bạn bọc kín, hút chân không và để trong tủ lạnh. Nhâm nhi dâu tây sấy khô với chè sẽ làm món ăn thêm ngon hơn. 

3. Cách làm dâu tây sấy giòn

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị 1-2kg dâu tây tươi tùy thích.

Lưu ý: Với món dâu tây sấy giòn, bạn cần có lò nướng hoặc lò sấy chuyên dụng. 

3.2. Các bước thực hiện

  • Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống
  • Xếp dâu tây lên khay nướng và cho vào lò nướng, cài nhiệt độ 120 độ C và sấy trong khoảng 2 tiếng.
  • Cho dâu tây ra, lật lại mặt khác và sấy tiếp 2 tiếng ở 120 độ C. 
  • Đợi dâu tây nguội và cho vào túi bảo quản. 

3.3. Thành phẩm

Dâu tây sấy giòn thơm giòn hấp dẫn
Dâu tây sấy giòn thơm giòn hấp dẫn

Dâu tây sấy giòn vị giòn khô, ngọt nhẹ hấp dẫn, thích hợp làm món ăn vặt hoặc nhâm nhi cùng nước chè. Dâu tây sấy giòn có thể bảo quản được tương đối lâu Cụ thể, dâu tây sấy giòn bảo quản được khoảng 1 tháng ở túi bóng/ hộp kín. 

4. Cách làm dâu tây sấy lạnh

Phương pháp làm dâu tây sấy lạnh là cách sấy khô dâu tây ở nhiệt độ thấp từ 10 đến 50 độ C để giữ sản phẩm có màu sắc đẹp tự nhiên và đảm bảo dinh dưỡng. Phương pháp này thường được thực hiện bởi các cơ sở sản xuất lớn. 

4.1. Chọn và sơ chế dâu tây

  • Dâu tây lựa chọn quả chín tới, đỏ tươi, căng mọng. Tránh chọn dâu xanh, bị thối hay dập nát.
  • Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống và thái làm đôi hoặc thái nhỏ hơn tùy thích. 

4.2. Tiến hành sấy lạnh dâu tây

  • Xếp dâu tây lên khay sấy của máy sấy lạnh.
  • Điều chỉnh nhiệt độ máy sấy lạnh ở mức 10 – 50 độ C, sấy trong khoảng 2-3 tiếng tùy loại dâu tây.
  • Sau khi sấy lạnh dâu tây, cho dâu vào lọ thủy tinh hoặc túi nilon để bảo quản. 

4.3. Thành phẩm

Dâu tây sấy lạnh thơm ngon, dinh dưỡng
Dâu tây sấy lạnh thơm ngon, dinh dưỡng

Món ăn này cũng rất thích hợp chiêu đãi khách trong các cuộc nói chuyện. Lưu ngay các cách làm dâu tây sấy trên và mua dâu tây tươi ngon tại Winmart hoặc truy cập VinID giá sốc qua app VinID nhé.

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách chọn dâu tây mọng nước <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí cách lấy voucher sữa chua trân châu Hạ Long miễn phí

Sữa chua trân châu Hạ Long là món khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. […] 13/04/2024

Blog

Bí quyết mua gà rán cực hời với voucher KFC trên VinID

Tin vui dành cho những tín đồ nghiện gà rán, ăn gà rán thả ga với giá cả cực “yêu” […] 13/04/2024

Blog

Mách bạn cách săn voucher Highlands miễn phí trên VinID

Bạn là tín đồ của Highlands Coffee? Bạn muốn thưởng thức những ly cà phê thơm ngon, đậm đà mà […] 13/04/2024

Blog

Bí kíp săn voucher Dairy Queen đỉnh cao vừa ăn ngon, vừa tiết kiệm

Những ngày nắng nóng kéo dài, thì rất cần một ly kem mát lạnh, xua tan cái nóng oi bức. […] 13/04/2024

Blog

Mã Giảm Giá Coolmate 15%: Mua thả ga không lo giá

Bạn đang tìm kiếm những bộ quần áo nam chất lượng cao với mức giá hợp lý? Coolmate – một […] 13/04/2024

Blog

21 ngày luyện tập miễn phí với voucher California Fitness & Yoga

Bạn đang muốn cải thiện sức khỏe, vóc dáng và nâng cao tinh thần? Bạn đang tìm kiếm một môi […] 13/04/2024

Blog

Voucher Ahamove: Giao hàng nhanh chóng, giá rẻ đến 50%

Ahamove là ứng dụng giao hàng nhanh chóng và uy tín, được tin dùng tại Việt Nam. Ahamove cũng thường […] 13/04/2024

Blog

Săn ngay Voucher Be tiết kiệm hơn cho mỗi chuyến đi

Bạn đang tìm kiếm giải pháp di chuyển tiết kiệm và tiện lợi? Voucher Be chính là chìa khóa vàng […] 13/04/2024

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở TP. HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở TP HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 01/04/2024

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 01/04/2024

Blog

Nghỉ lễ 30/4 đi đâu ở Hà Nội? TOP 5 địa điểm không nên bỏ lỡ

Nghỉ lễ 30/4 đi đâu ở Hà Nội thực tế không quá khó khăn để bạn lựa chọn với hàng […] 01/04/2024

Blog

Cách săn voucher Vua Nệm khuyến mãi với giá “cực hời” 

Vua Nệm là chuỗi hệ thống cửa hàng phân phối chăn ga gối đệm và phụ kiện phòng ngủ chính […] 22/03/2024

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER