Bỏ túi 3 bí kíp làm dưa leo muối ngon hết nấc!!

Dưa leo muối

Dưa leo là thực phẩm mang lại nhiều lợi ích sức khỏe mà không phải bất cứ loại quả nào cũng có. Để đổi vị cho món ăn quen thuộc này, hãy cùng VinID bỏ túi 3 bí kíp làm dưa leo muối ngon hết nấc sau đây nhé!

1. Cách làm dưa leo muối mặn nguyên trái

Dưa leo muối có vị mặn và cay hòa lẫn với nhau, cùng độ giòn ngon sẽ rất kích thích vị giác của người ăn. Hãy tham khảo ngay công thức bất bại sau đây nhé. 

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Dưa leo: 500g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Đường cát trắng
  • Muối ăn
  • Chanh tươi
  • Tỏi, ớt tươi
  • Hũ thủy tinh, bát,…

Mẹo chọn nguyên liệu làm món dưa leo muối mặn chuẩn ngon: Nên chọn những quả dưa leo vừa, để dễ dàng bảo quản và trông đẹp mắt hơn.

Dưa leo
Để muối dưa ngon nên chọn dưa leo đều, quả không quá to

1.2. Cách thực hiện

  • Dưa leo ngâm nước muối pha loãng khoảng 30 phút để loại bỏ bụi bẩn rồi rửa sạch lại với nước và để ráo.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa thành hình bông hoa cho đẹp mắt. 
  • Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch bỏ cuống.
  • Chuẩn bị ½ bát muối và xóc dưa leo thật đều để khoảng 6 tiếng.
  • Làm nước muối dưa theo tỉ lệ: 1 nước mắm : 2 đường đem đun sôi đến khi đường tan hết. Khi nước sôi cho ít nước cốt chanh vào và để nguội.
  • Xếp dưa vào lọ thủy tinh khô, sạch sau đó sắp tỏi ớt vào. Đổ hỗn hợp nước muối dưa vào. Để nơi thoáng mát khoảng 2 – 3 ngày trước khi dùng.
Dưa leo muối nguyên trái
Dưa leo muối nguyên trái giòn ngon đẹp mắt

2. Cách làm dưa leo muối chua ngọt ngon bất bại

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Dưa leo: 1kg
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt sừng: 2 trái
  • Muối: 1 thìa
  • Đường: 80gr
  • Giấm gạo: 100ml
  • Nước mắm: 100ml
  • Hũ thủy tinh hoặc hũ sứ

2.2. Cách thực hiện

  • Dưa leo rửa sạch, ngâm với nước muối 15 phút rồi rửa lại với nước. Bổ đôi dưa leo, bỏ ruột. Thái dưa leo thành các miếng dày khoảng 1cm.
  • Ớt, tỏi thái lát.
  • Cho dưa leo và muối vào tô xóc đều, để 1 tiếng cho ra nước thì khi ngâm muối dưa sẽ có độ giòn ngon.
Cho muối vào dưa leo
Cho muối vào dưa leo và xốc đều
  • Nấu nước ngâm dưa: Cho 1 lít nước lọc, nước mắm, giấm, đường vào nồi nấu cho sôi lên, đường tan hết thì tắt bếp, để hỗn hợp nước mắm nguội hoàn toàn.
  • Dưa leo sau khi để được 1 tiếng thì cho nước sôi để nguội vào rửa lại cho dưa hết mặn và để ráo.
  • Cho dưa leo, ớt, tỏi và hỗn hợp nước mắm đã nguội vào hũ thủy tinh sạch, sau đó đậy nắp lại.
Dưa leo muối chua ngọt
Dưa leo muối chua ngọt để khoảng 1 ngày là có thể ăn được.

3. Cách làm dưa leo muối trộn tỏi ớt siêu ngon

Dưa leo muối trộn tỏi ớt tươi ngon, giòn ngọt sẽ giúp mâm cơm thêm phần lạ miệng và chống ngán. Hãy cùng làm món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn này nhé.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Dưa leo: 3 trái 
  • Tỏi – Ớt: 200 g 
  • Gia vị: Đường, mắm, muối, giấm 
Nguyên liệu làm món dưa leo muối trộn tỏi ớt
Nguyên liệu làm món dưa leo muối trộn tỏi ớt

3.2. Cách thực hiện

  • Dưa leo mua về rửa sạch với nước, cắt bỏ đầu đuôi rồi thái lát tròn to vừa miệng.

Mẹo nhỏ: Để dưa leo giòn ngon và sạch mủ, cho đá lạnh và 1 ít muối hột vào thau nước ngâm dưa trong 5 phút, sau đó rửa lại và để ráo.

  • Làm hỗn hợp nước mắm tỏi ớt: Ớt thái lát, tỏi băm nhuyễn. Cho khoảng 500ml nước lọc, 1 chén nước mắm, 300gr đường, tỏi, ớt vào bát, sau đó trộn đều hỗn hợp.
  • Cho dưa leo vào hộp, sau đó đổ hỗn hợp nước mắm vào và đậy nắp. Để dưa leo trộn trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 3 đến 4 ngày là có thể dùng.
Dưa leo muối trộn tỏi ớt
Thành phẩm có đủ 4 vị chua, cay, mặn, ngọt và giòn

Để làm được món dưa leo muối chuẩn ngon, ngoài việc tham khảo các công thức ở trên, bạn nên chọn mua dưa leo tươi ngon ở địa chỉ uy tín. Truy cập ngay app VinID để mua nguyên liệu online dễ dàng và nhanh nhất các bạn nhé!

Banner CTA Rau củ quả

>>> Ăn dưa chuột có béo không? <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER