Bỏ túi 3 bí kíp làm dưa leo muối ngon hết nấc!!

Dưa leo muối

Dưa leo là thực phẩm mang lại nhiều lợi ích sức khỏe mà không phải bất cứ loại quả nào cũng có. Để đổi vị cho món ăn quen thuộc này, hãy cùng VinID bỏ túi 3 bí kíp làm dưa leo muối ngon hết nấc sau đây nhé!

1. Cách làm dưa leo muối mặn nguyên trái

Dưa leo muối có vị mặn và cay hòa lẫn với nhau, cùng độ giòn ngon sẽ rất kích thích vị giác của người ăn. Hãy tham khảo ngay công thức bất bại sau đây nhé. 

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Dưa leo: 500g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Đường cát trắng
  • Muối ăn
  • Chanh tươi
  • Tỏi, ớt tươi
  • Hũ thủy tinh, bát,…

Mẹo chọn nguyên liệu làm món dưa leo muối mặn chuẩn ngon: Nên chọn những quả dưa leo vừa, để dễ dàng bảo quản và trông đẹp mắt hơn.

Dưa leo
Để muối dưa ngon nên chọn dưa leo đều, quả không quá to

1.2. Cách thực hiện

  • Dưa leo ngâm nước muối pha loãng khoảng 30 phút để loại bỏ bụi bẩn rồi rửa sạch lại với nước và để ráo.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa thành hình bông hoa cho đẹp mắt. 
  • Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch bỏ cuống.
  • Chuẩn bị ½ bát muối và xóc dưa leo thật đều để khoảng 6 tiếng.
  • Làm nước muối dưa theo tỉ lệ: 1 nước mắm : 2 đường đem đun sôi đến khi đường tan hết. Khi nước sôi cho ít nước cốt chanh vào và để nguội.
  • Xếp dưa vào lọ thủy tinh khô, sạch sau đó sắp tỏi ớt vào. Đổ hỗn hợp nước muối dưa vào. Để nơi thoáng mát khoảng 2 – 3 ngày trước khi dùng.
Dưa leo muối nguyên trái
Dưa leo muối nguyên trái giòn ngon đẹp mắt

2. Cách làm dưa leo muối chua ngọt ngon bất bại

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Dưa leo: 1kg
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt sừng: 2 trái
  • Muối: 1 thìa
  • Đường: 80gr
  • Giấm gạo: 100ml
  • Nước mắm: 100ml
  • Hũ thủy tinh hoặc hũ sứ

2.2. Cách thực hiện

  • Dưa leo rửa sạch, ngâm với nước muối 15 phút rồi rửa lại với nước. Bổ đôi dưa leo, bỏ ruột. Thái dưa leo thành các miếng dày khoảng 1cm.
  • Ớt, tỏi thái lát.
  • Cho dưa leo và muối vào tô xóc đều, để 1 tiếng cho ra nước thì khi ngâm muối dưa sẽ có độ giòn ngon.
Cho muối vào dưa leo
Cho muối vào dưa leo và xốc đều
  • Nấu nước ngâm dưa: Cho 1 lít nước lọc, nước mắm, giấm, đường vào nồi nấu cho sôi lên, đường tan hết thì tắt bếp, để hỗn hợp nước mắm nguội hoàn toàn.
  • Dưa leo sau khi để được 1 tiếng thì cho nước sôi để nguội vào rửa lại cho dưa hết mặn và để ráo.
  • Cho dưa leo, ớt, tỏi và hỗn hợp nước mắm đã nguội vào hũ thủy tinh sạch, sau đó đậy nắp lại.
Dưa leo muối chua ngọt
Dưa leo muối chua ngọt để khoảng 1 ngày là có thể ăn được.

3. Cách làm dưa leo muối trộn tỏi ớt siêu ngon

Dưa leo muối trộn tỏi ớt tươi ngon, giòn ngọt sẽ giúp mâm cơm thêm phần lạ miệng và chống ngán. Hãy cùng làm món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn này nhé.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Dưa leo: 3 trái 
  • Tỏi – Ớt: 200 g 
  • Gia vị: Đường, mắm, muối, giấm 
Nguyên liệu làm món dưa leo muối trộn tỏi ớt
Nguyên liệu làm món dưa leo muối trộn tỏi ớt

3.2. Cách thực hiện

  • Dưa leo mua về rửa sạch với nước, cắt bỏ đầu đuôi rồi thái lát tròn to vừa miệng.

Mẹo nhỏ: Để dưa leo giòn ngon và sạch mủ, cho đá lạnh và 1 ít muối hột vào thau nước ngâm dưa trong 5 phút, sau đó rửa lại và để ráo.

  • Làm hỗn hợp nước mắm tỏi ớt: Ớt thái lát, tỏi băm nhuyễn. Cho khoảng 500ml nước lọc, 1 chén nước mắm, 300gr đường, tỏi, ớt vào bát, sau đó trộn đều hỗn hợp.
  • Cho dưa leo vào hộp, sau đó đổ hỗn hợp nước mắm vào và đậy nắp. Để dưa leo trộn trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 3 đến 4 ngày là có thể dùng.
Dưa leo muối trộn tỏi ớt
Thành phẩm có đủ 4 vị chua, cay, mặn, ngọt và giòn

Để làm được món dưa leo muối chuẩn ngon, ngoài việc tham khảo các công thức ở trên, bạn nên chọn mua dưa leo tươi ngon ở địa chỉ uy tín. Truy cập ngay app VinID để mua nguyên liệu online dễ dàng và nhanh nhất các bạn nhé!

Banner CTA Rau củ quả

>>> Ăn dưa chuột có béo không? <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Uống trà gừng có tác dụng gì? Hướng dẫn cách pha trà gừng tốt cho sức khỏe

Trà gừng là một trong những loại đồ uống đặc biệt tốt cho sức khỏe, nhất là vào mùa lạnh. […] 29/11/2021

Blog

Bí quyết cách dùng bột trà xanh trị mụn, cứu lấy làn da cực hiệu quả

Bột trà xanh ngoài là nguyên liệu quen thuộc trong bếp còn là nguyên liệu hữu dụng trong lĩnh vực […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách làm sinh tố bơ chuối giảm cân & tăng cân cực kỳ hiệu quả

Chuối và bơ là hai loại trái cây kinh điển, giàu chất dinh dưỡng và đã được kết hợp rất […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

3 cách làm nước chấm chân gà sả tắc ngon đúng điệu

Chân gà sả tắc là một món hấp dẫn nhưng nếu thiếu đi nước chấm thì vẫn chưa thể gọi […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách luộc tôm hùm ngon đúng điệu chuẩn nhà hàng

Tôm hùm là loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho cơ thể. Để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, người […] 25/11/2021

Blog

TOP 5 cách tẩy sơn trên quần áo dễ dàng, cực hiệu quả, không làm hỏng quần áo

Nước sơn dính trên quần áo rất khó xảy ra nếu bạn không làm trong ngành nghề xây dựng. Tuy […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm kem trà sữa trân châu đường đen ngon xoắn lưỡi

Còn gì tuyệt vời hơn những ngày trời oi bức được ăn chiếc kem trà sữa trân châu đường đen […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Hướng dẫn cách làm bánh bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều cách chế biến

Là một tín đồ đam mê với các loại bánh bí đỏ, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí 5 cách làm bánh bắp chiên, hấp, nướng cực dễ ngay tại nhà

Bánh bắp chiên, hấp, nướng là những món ăn vặt cực hấp dẫn, dễ thực hiện và cực kỳ phù […] 25/11/2021

Blog

Tìm hiểu ngũ cốc yến mạch – Sự lựa chọn hàng đầu cho lối sống healthy 

Ngũ cốc yến mạch luôn được đánh giá cao bởi độ thơm ngon, nhiều dinh dưỡng, an toàn, cực tốt […] 24/11/2021

Blog

Hướng dẫn tẩy trang bằng dầu dừa đúng cách, làm sạch & an toàn cho da hay không? 

Sử dụng dầu dừa trong việc làm đẹp luôn là chủ đề bàn tán của nhiều hội chị em từ […] 24/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Các loại bánh đa phổ biến & Các món ngon ăn cùng bánh đa không thể bỏ lỡ

Bánh đa là món ăn quen thuộc với nhiều người, xuất hiện trong nhiều món ăn ngon xung quanh chúng […] 24/11/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER