Mách bạn 3 bí kíp làm món dưa leo trộn đổi vị cho cả nhà!

Dưa leo trộn

Vào những ngày trời oi bức, còn gì tuyệt vời hơn khi mâm cơm gia đình được bổ sung thêm món dưa leo trộn giòn ngon. Cùng VinID bỏ túi 3 bí kíp làm món dưa leo trộn tuyệt ngon để đổi vị cho cả nhà nhé.

1. Dưa leo trộn tỏi ớt

Dưa leo không chỉ để ăn sống, mà còn có thể làm được rất nhiều món ăn hấp dẫn khác. Cùng tham khảo cách làm món dưa leo trộn tỏi ớt siêu đơn giản dưới đây nhé.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Dưa leo: 1 kg
  • Ớt: 5 trái 
  • Tỏi: 5 củ 
  • Nước mắm: 1 chén
  • Đường: 300 gr
  • Muối: 1 ít

1.2. Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Dưa leo mua về rửa sạch với nước, cắt bỏ đầu đuôi rồi thái lát tròn to vừa miệng.

Mẹo nhỏ: Để dưa leo giòn ngon và sạch mủ, cho đá lạnh và 1 ít muối hột vào thau nước ngâm dưa trong 5 phút, sau đó rửa lại và để ráo.

  • Ớt thái lát, tỏi băm nhuyễn

Bước 2: Làm hỗn hợp nước mắm tỏi ớt

  • Cho khoảng 500ml nước lọc, 1 chén nước mắm, 300gr đường, tỏi, ớt vào bát, trộn đều hỗn hợp.

Bước 3: Trộn dưa deo

  • Cho dưa leo vào hộp, đổ hỗn hợp nước mắm vào và đậy nắp. Để dưa leo trộn trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 tiếng là có thể dùng.
Dưa leo trộn tỏi ớt
Thành phẩm: Dưa leo giòn ngon, thấm đều gia vị đậm đà, cay the

2. Dưa leo trộn dầu giấm Balsamic

Dưa leo trộn dầu giấm Balsamic là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là chị em phụ nữ. Vào bếp cùng VinID và thực hiện món ăn này ngay nhé.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Dưa leo baby: 8 trái
  • Hành tím: 4 củ
  • Ớt chuông đỏ: 1/4 trái
  • Ớt chuông vàng: 1/4 trái
  • Tép sấy ăn liền (có tẩm gia vị)
  • Dầu oliu: 4 muỗng 
  • Giấm đen Balsamic: 4 muỗng
  • Mè rang
  • Gia vị: tỏi, tiêu, đường, hạt nêm, giấm gạo, húng lủi, hành sấy khô

2.2. Cách thực hiện

Dưa leo trộn dầu giấm Balsamic
Dưa leo trộn dầu giấm Balsamic ngon giòn miễn chê

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng cho vào bát, thêm 2 muỗng đường trộn đều, đập đá lạnh để trên mặt.
  • Hành tím cắt mỏng bỏ vào bát,  thêm 1/2 muỗng đường, cho giấm gạo vào ngâm khoảng 60 phút.
  • Ớt chuông cắt sợi cho vào bát, nếu ăn cay cho thêm ớt sừng. Thêm 1/2 muỗng cà phê đường, ít muối và giấm gạo vào ngâm khoảng 60 phút.
  • Vắt dưa leo, hành tím, ớt chuông thật ráo nước và cho vào bát lớn

Bước 2: Làm dầu giấm

  • Chuẩn bị 1 củ tỏi đập dập + 1 muỗng hành tím sấy khô + 4 muỗng dầu oliu + 4 muỗng giấm Balsamic + 1/2 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê bột nêm. 
  • Bật bếp cho chảo dầu nóng, cho tỏi vào đến khi tỏi vàng thơm thì cho hành khô, giấm, đường, tiêu vào khuấy đều đến khi dầu giấm sệt quánh lại thì tắt bếp.
Sốt dầu giấm
Sốt dầu giấm tự pha an toàn, siêu ngon

Bước 3: Trộn dưa leo 

  • Cho dầu giấm, mè rang, tép sấy vào bát dưa trộn thật đều. 

3. Cách làm dưa leo trộn kiểu Hàn Quốc ngon đúng vị

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Dưa leo
  • Hành tây
  • Hẹ
  • Giấm hàn quốc
  • Ớt bột hàn quốc
  • Đường
  • Muối
  • Mè rang
  • Dầu mè

3.2. Cách thực hiện

Bước 1: Dưa leo cắt tròn mỏng, hành tây cắt thật mỏng, hẹ cắt khúc khoảng 3cm.

Bước 2: Trộn dưa leo, hành tây, hẹ với ít ớt bột, ít muối, đường, giấm, dầu mè. Nếm thử sẽ có vị hơi chua nhẹ của giấm và thơm dầu mè.

Bước 3: Cho ra đĩa rắc thêm mè rang lên thì hoàn thành.

Dưa leo trộn kiểu Hàn Quốc
Thành phẩm thơm ngon, đậm vị

Hy vọng những chia sẻ trên đây về cách làm món dưa leo trộn sẽ giúp các chị em nội trợ dễ dàng hơn trong việc chế biến món ăn đổi vị cho cả nhà. Truy cập ngay app VinID để mua nguyên liệu đạt chuẩn một cách nhanh nhất nhé.

Banner CTA Rau củ quả

>>> Cách làm dưa leo muối giòn ngon <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

K-ICM là ai? Tiểu sử và con đường sự nghiệp của “thánh chơi đàn”

K-ICM là cái tên nổi bật trong làng nhạc Việt với khả năng chơi nhạc và hòa âm phối khí […] 25/05/2022

Blog

Tất tần tật thông tin về ngôi sao “bàn đĩa” DJ Tilo

Những năm gần đây, xu hướng giải trí 4.0 và nhạc điện tử bùng nổ mạnh mẽ. Các nghệ sĩ […] 24/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm thịt heo chiên giòn & nước chấm ngon vô đối

Thịt heo chiên giòn với lớp da giòn rụm cùng phần thịt mềm, thơm ngọt ăn kèm với nước mắm […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Rong biển cháy tỏi có tác dụng gì? Mách bạn cách làm rong biển cháy tỏi ngon khó cưỡng

Rong biển cháy tỏi là món ăn vặt giòn tan, với hương vị mặn tự nhiên có trong rong biển […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Nước chanh mật ong có tác dụng gì? Mách bạn công dụng & công thức pha nước chanh mật ong siêu ngon

Nước chanh mật ong là một trong những thức uống vô cùng quen thuộc với nhiều người, nhất là với […] 19/05/2022

Blog

Ăn bơ có tác dụng gì? Những công dụng thần kỳ của trái bơ & thời điểm ăn bơ tốt nhất

Trái bơ là món trái cây chứa nhiều carbohydrate và các chất béo lành mạnh mang lại lợi ích sức […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Mê mẩn với cách làm bơ dầm đường ngon bất bại, béo ngậy hết chỗ chê

Từ lâu, bơ đã trở thành một loại siêu thực phẩm bởi hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ […] 19/05/2022

Blog

Bật mí cách chọn bơ booth ngon, dẻo thơm, ai ăn cũng khen

Bên cạnh các loại bơ ngon của Việt Nam như bơ 034 thì một số loại bơ có nguồn gốc […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Cách nấu sâm dừa Cần Thơ giải nhiệt, mát gan, thơm ngon khó cưỡng

Sâm dừa là đặc sản rất thơm ngọt và độc đáo của Cần Thơ. Ngoài vị ngon khó cưỡng, sâm […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Hé lộ cách làm bánh ít lá gai dẻo thơm, vị ngon say đắm

Bánh ít lá gai là một trong những loại bánh dân giã nổi tiếng tại Bình Định. Loại bánh này […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

TOP 3 cách làm bánh cá thơm ngon, giòn rụm ai cũng trầm trồ

Lớp vỏ bánh vàng giòn rụm, nhân bánh thơm ngon đậm đà hương vị của những chiếc bánh, chắc chắn […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Cách làm pudding dưa lưới thơm ngon, mát lạnh tại nhà

Pudding dưa lưới là sự kết hợp đầy sáng tạo của pudding thơm dẻo, mềm mịn với vị ngọt thanh […] 19/05/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER