Bí quyết cách làm ếch rang muối giòn rôm rốp siêu hấp dẫn

Ếch rang muối

Biến tấu món ếch cực ngon với cách làm ếch rang muối. Món ăn khiến nhiều người phát mê khi trong mềm, ngoài vàng giòn vị ngon khó cưỡng. Khám phá ngay công thức từ VinID qua bài viết dưới đây bạn nhé!

1. Cách làm ếch rang muối đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chính làm món ếch rang muối
Nguyên liệu chính làm món ếch rang muối
  • 400gr ếch
  • 1 củ tỏi
  • 1 trái ớt sừng không cay
  • ¼ muỗng cà phê
  • 1 thìa giấm ăn
  • 150gr bột bắp
  • 50gr bột rang muối

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Ếch rửa sơ, bóp cùng muối và giấm ăn để khử mùi, chất nhờn.
  • Trộn đều, lóc xương sống và cắt thành nhỏ, rửa sạch lần nữa và để ráo. 
  • Nếu muốn ếch có màu bắt mắt hơn, bạn hãy chần sơ ếch qua với bột nghệ pha với rượu gừng để diệt khuẩn. 
  • Tỏi, ớt rửa sạch và băm nhỏ.

Bước 2: Lăn bột và chiên vàng

  • Cho ếch và bột bắp vào chiếc hộp, đóng nắp và lắc đều.
  • Bắc chảo dầu nóng, để lửa vừa, dầu sôi cho ếch vào chiên.
  • Ếch ngả màu vàng, giòn bắt mắt rồi vớt ra để ráo dầu.

Bước 3: Làm ếch rang muối

  • Sau khi chiên ếch, chắt bớt dầu, chừa lại một muỗng canh dầu ăn. 
  • Cho vào chảo dầu tỏi, ớt băm nhỏ rồi phi thơm, sau đó cho thêm ớt sừng băm. 
  • Khi tỏi và ớt thơm vàng, ếch chiên giòn và đảo đều, để ếch ngấm đều tỏi và ớt, tạo hương thơm hấp dẫn.
  • Vặn lửa nhỏ, cho bột muối rang vào ếch đã chiên giòn, trộn đều, tắt bếp.

Thành phẩm

Ếch khi chiên xong có mùi thơm hấp dẫn, vị ngon giòn rụm
Ếch khi chiên xong có mùi thơm hấp dẫn, vị ngon giòn rụm

Lớp bột áo bên ngoài giòn rụm, vị mặn mặn của muối kết hợp cùng thịt ếch tươi mềm tạo nên hương vị khó cưỡng. 

Ăn đồ chiên rất dễ gây ngấy, bạn có thể ăn kèm cùng rau răm, dưa leo và chấm kềm muối tiêu chanh để tăng thêm hương vị món ăn mà không lo ngấy nhé.

2. Giải đáp: Ếch rang muối bao nhiêu calo?

Ếch rang muối nhiều calo, bạn chỉ nên ăn ít hơn 400gr
Ếch rang muối nhiều calo, bạn chỉ nên ăn ít hơn 400gr

So sánh với những cách chế biến thịt ếch khác thì ếch rang muối là món ăn giữ được dinh dưỡng trong thịt ếch. 

Dựa vào nguyên liệu và cách chế biến có thể lượng calo trong món ăn như sau:

  • 500gr thịt ếch, tương đương với 1875 calo.
  • 500gr thịt ếch rang muối khoảng 1950 calo. 
  • 100gr thịt ếch rang muối sẽ khoảng 390 calo.

Theo các chuyên gia khuyên rằng bạn nên ăn ếch rang muối với lượng vừa đủ vì hàm lượng calo trong món khá cao. Món ếch rang muối chế biến nhiều dầu mỡ, nếu ăn quá 400gr có thể gây béo bụng. 

Hy vọng với cách làm ếch rang muối từ VinID giúp bạn thực hiện món ăn thành công, ghi điểm cộng trong mắt người thân. Cần mua nguyên liệu làm món ngon, hãy đến WinMart hoặc mua online trên app VinID để được tích điểm nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách làm ếch chiên nước mắm đậm vị <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Tuyệt tình cốc Đà Lạt – Địa điểm thơ mộng được dân mạng check in rần rần

Tuyệt tình cốc Đà Lạt – Cái tên đang dậy sóng cộng đồng mạng với hàng loạt  ảnh check-in với […] 03/12/2022

Blog

Du lịch thác Cam Ly Đà Lạt – Thác nước đẹp hút hồn tại xứ mộng mơ

Đà Lạt –  thành phố mộng mơ với nhiều cảnh quan thiên nhiên và địa danh hùng vĩ đẹp như […] 03/12/2022

Blog

Điểm danh 7 thác Đà Lạt hùng vĩ, cảnh siêu đẹp ai cũng mê mẩn

Thác Đà Lạt là một trong những điểm du lịch không thể bỏ qua khi đến với thành phố mộng […] 03/12/2022

Blog

Khám phá đồi Thiên Phúc Đức Đà Lạt từ A-Z & những kinh nghiệm cần biết

Đồi Thiên Phúc Đức Đà Lạt là 1 địa điểm hoang sơ mới được khám phá. Tuy chưa được khai […] 03/12/2022

Blog

Mục sở thị Đồi Mộng Mơ Đà Lạt – Điểm check-in cực hot của các tín đồ sống ảo

Đà Lạt không chỉ nổi tiếng bởi những món ngon trứ danh mà còn có sức hút bởi những ngọn […] 03/12/2022

Blog

Những ngọn đồi ở Đà Lạt view đẹp mê mẩn, nhất định phải đến trải nghiệm

Đi du lịch thành phố sương mù thì không thể bỏ qua những ngọn đồi ở Đà Lạt hiện đang […] 03/12/2022

Blog

Review tất tần tật về chợ đồ cũ Đà Lạt – Điểm đến nên trải nghiệm 

Chợ đồ cũ Đà Lạt hay còn gọi là chợ đồ si, đồ secondhand,… là điểm đến quen thuộc của […] 03/12/2022

Blog

TOP 10 quán bánh ướt lòng gà Đà Lạt ăn ngon quên lối về

Một trong những món ăn nổi tiếng mà ai đến Đà Lạt cũng đều phải thưởng thức ít nhất một […] 03/12/2022

Blog

10 quán bánh căn Đà Lạt ngon hết nấc không nên bỏ qua

Bánh căn Đà Lạt là món ăn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Không khó để tìm một […] 03/12/2022

Blog

Mách bạn TOP 10 quán gà nướng cơm lam ngon mê ly, chuẩn vị phố núi

Đà Lạt không chỉ được biết đến là địa điểm du lịch ngàn cảnh đẹp mà còn có nền ẩm […] 03/12/2022

Blog

Review tất tần tật Đồi Chè Cầu Đất Đà Lạt – Điểm đến hot nhất hiện nay

Đồi chè Cầu Đất Đà Lạt là điểm đến cực kỳ thu hút du khách khi đến xứ sở ngàn […] 03/12/2022

Blog

15 địa chỉ ăn trưa Đà Lạt đậm vị đặc sản, ngon quên lối về

 Ăn trưa Đà Lạt có những món gì đang trở thành câu hỏi khó khăn đối với mọi người đến […] 03/12/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER