Bật mí cách làm gà chiên sốt me khiến ai cũng mê mẩn thán phục

Gà chiên sốt me

Chỉ cần một chút biến tấu đơn giản, bạn đã có thể đãi gia đình bằng món gà chiên sốt me vô cùng độc đáo và hấp dẫn vào những dịp cuối tuần. Hãy cùng VinID trổ tài thực hiện ngay cách làm gà chiên sốt me sau để khiến cả nhà mê mẩn, không thể dừng đũa nhé!

1. Nguyên liệu làm gà chiên sốt me

  • Cánh gà: 500gr
  • Bột chiên giòn: 100gr
  • Vắt me: 120gr
  • Gừng: 1 củ vừa
  • Tỏi: 3-4 tép
  • Hành tím: 2 củ
  • Các gia vị thông dụng
Các nguyên liệu làm gà chiên sốt me
Các nguyên liệu làm gà chiên sốt me

2. Hướng dẫn cách làm gà chiên sốt me

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Mang cánh gà rửa sơ qua với nước. Ngâm cánh gà vào thau nước muối loãng cùng vài lát gừng để khử mùi tanh. 
  • Vớt gà ra, rửa sạch. Để ráo nước. Dùng nĩa đâm một vài lỗ nhỏ lên cánh gà để khi ướp sẽ thấm gia vị nhanh hơn. 
  • Ướp cánh gà với:
    • 1 muỗng canh đường cát 
    • 1 muỗng cà phê muối 
    • ½ muỗng cà phê tiêu 
    • 1 muỗng canh nước mắm 
    • 1 muỗng cà phê hạt nêm 
  • Đậy kín chậu ướp, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng để thịt gà ngấm đều gia vị. 
  • Ngâm 120gr me với nước nóng khoảng 5-10 phút. Cho vào túi lưới để vắt lấy nước cốt làm nước sốt. 
  • Lột sạch vỏ hành và tỏi, mang đi băm nhuyễn. 

Bước 2: Chiên gà

  • Cho bột chiên giòn ra tô lớn. Lăn từng miếng cánh gà vào tô bột, để bột phủ đều bề mặt cánh gà. 
  • Cho một lượng dầu ăn vừa phải vào chảo. Đun nóng dầu trên lửa vừa. Khi dầu ăn đã nóng, từ từ thả từng miếng gà đã phủ bột vào chảo. 
  • Hạ lửa nhỏ hơn để thịt gà chín đều bên trong. 
  • Sử dụng một chiếc vợt vớt những phần bột bị rơi ra ngoài trong quá trình chiên gà. Để chảo dầu không bị đóng nhiều cặn gây hại cho sức khỏe.  
  • Trở đều tay các mặt thịt gà, chiên mỗi miếng cánh gà khoảng 10 phút. Đến khi thịt gà chuyển màu hơi vàng đều các mặt thì vớt ra ngoài và để ráo dầu. 
Trở mặt thường xuyên để thịt gà chín đều
Trở mặt thường xuyên để thịt gà chín đều

Bước 3: Làm món gà sốt me

  • Bạn pha hỗn hợp nước sốt me trong chén gồm: 
    • 5-6 muỗng canh nước cốt me 
    • 3 muỗng canh nước lọc 
    • 2 muỗng canh đường
    • 1 muỗng cà phê hạt nêm
    • 2 muỗng canh nước mắm 
    • 2 muỗng canh tương ớt 
  • Khuấy đều hỗn hợp. 
  • Làm nóng chảo trên lửa vừa, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi đến khi dầu đã nóng, phi thơm vàng hành tím và tỏi đã băm nhuyễn. 
  • Cho hỗn hợp nước sốt me vào chảo. Đun nóng khoảng 3 phút cho hỗn hợp sôi lăn tăn. Hạ nhỏ lửa, cho cánh gà đã chiên vào chảo. 
  • Đảo thật đều tay để cánh gà phủ đều bởi nước sốt me. Nêm nếm lại gia vị để vừa ăn. Đun thêm 10 phút nữa với lửa nhỏ để cánh gà thấm đều nước sốt hơn. 

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

  • Trình bày món ăn ra đĩa, trang trí cùng với vài cọng ngò để món ăn trông đẹp mắt hơn.
  • Món gà chiên sốt me có màu nâu bóng hấp dẫn . Lớp vỏ giòn tan. Hương thơm ngào ngạt, cùng vị chua ngọt ngon khó cưỡng của nước sốt me. Bảo đảm sẽ làm cả gia đình bạn thích mê không thể dừng đũa. 
Món gà chiên sốt me thơm lừng, lớp vỏ giòn tan mê mẩn
Món gà chiên sốt me thơm lừng, lớp vỏ giòn tan mê mẩn

3. Dinh dưỡng từ món gà chiên sốt me đối với sức khỏe

Dinh dưỡng từ thịt gà với sức khỏe

  • Thịt gà chính là một trong những loại thịt gia cầm chứa nhiều chất dinh dưỡng. Phù hợp với người có chế độ ăn kiêng. Chứa rất ít cholesterol gây ra các bệnh tim mạch, béo phì thừa cân hơn so với các loại thịt đỏ. 
  • Thịt gà còn là nguồn cung cấp lượng protein dồi dào. Hỗ trợ phát triển các tế bào của con người, tăng chiều cao và cân nặng hiệu quả. 
  • Bên trong thịt gà có chứa thành phần Omega 3, giúp ích cho quá trình phát triển trí não và sức đề kháng.
  • Ngăn ngừa ung thư, phát triển và bảo vệ thị lực, hạn chế các bệnh về mắt, giảm đau mỏi mắt khi nhìn màn hình máy tính quá lâu. 
Thịt gà là thực phẩm thích hợp với các chế độ ăn kiêng
Thịt gà là thực phẩm thích hợp với các chế độ ăn kiêng

Dinh dưỡng của me với sức khỏe

  • Me là một loại trái cây chứa nhiều chất chống oxy hoá, giúp bảo vệ tim mạch. 
  • Các thành phần trong me giúp ngăn ngừa các nguy cơ như: 
    • Giảm huyết áp 
    • Chống lại các bệnh viêm nhiễm 
    • Bệnh đái tháo đường 
  • Thành phần lupeol trong quả me có tác dụng kháng khuẩn, vi rút, chống lại các bệnh về nấm cho cơ thể. Quả me còn là thành phần quan trọng trong các bài thuốc đông y để chữa sốt rét.
Me còn được sử dụng trong các phương thuốc đông y để chữa sốt rét
Me còn được sử dụng trong các phương thuốc đông y để chữa sốt rét

Chọn dầu ăn tốt cho sức khỏe

  • Dầu ăn là một loại thực phẩm thiết yếu cho cơ thể, vì nó tạo ra nhiều năng lượng hàng ngày để chúng ta hoạt động.  
  • Dầu hạnh nhân và dầu bơ là 2 loại phù hợp để chế biến các món chiên, rán hoặc làm salad trộn.
  • Dầu dừa và dầu cải thường được dùng để chế biến các món nướng và xào. 

Lưu ý: Cần phải cẩn trọng trong việc lựa chọn các loại dầu ăn và lượng mức sử dụng phù hợp với cơ thể.

Bạn hãy chọn loại dầu ăn phù hợp để bảo vệ sức khỏe cho cả nhà
Bạn hãy chọn loại dầu ăn phù hợp để bảo vệ sức khỏe cho cả nhà

Hy vọng bạn đã bỏ túi cách làm gà chiên sốt me vô cùng đơn giản mà hấp dẫn này. Hãy mở ngay ứng dụng VinID để mua thực phẩm trực tuyến cực kỳ nhanh chóng, tiện lợi, đã được kiểm định nghiêm ngặt, đảm bảo sức khỏe cho mọi bữa ăn của bạn.

Banner CTA đi chợ online

>>> Cách làm gà chiên mật ong vàng óng <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER