Cách làm gà chiên xì dầu đậm vị, thơm ngon lạ miệng

Món gà chiên xì dầu

66Hương vị thơm ngon, hấp dẫn, nguồn dinh dưỡng dồi dào, món ăn gà chiên xì dầu chắc chắn sẽ chinh phục bạn ngay lần đầu thưởng thức. Lớp thịt đùi gà dai dai, mọng nước hòa quyện cùng nước sốt xì dầu thơm nức mũi. Cùng vào bếp chế biến món ăn hấp dẫn này cho cả gia đình vào bữa cơm cuối tuần nhé!

1. Nguyên liệu chế biến gà chiên xì dầu

Gà chiên xì dầu
Gà chiên xì dầu thơm nức mũi
  • 2 cái đùi gà (thay thế bằng ức gà tùy sở thích)
  • 1 chén nhỏ rượu trắng
  • 3 – 4 thìa cà phê dầu hào
  • 3 muỗng cà phê đường trắng
  • Dầu ăn, xì dầu, nước tương đen
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm 
  • 1/2 muỗng cà phê mật ong 
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • 1 củ hành tím
  • 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu xay

2. Cách làm gà chiên xì dầu

Bước 1: Sơ chế gà

  • Đùi gà mua về, chà sát với muối hạt và gừng thái lát để khử mùi hôi rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch, dùng dao khứa dọc để rút xương gà.
  • Bóc vỏ tỏi và hành tím, băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp gia vị cho gà

Sơ chế gà và ướp thấm gia vị
Sơ chế gà sạch sẽ, ướp thấm gia vị
  • Đùi gà đã lọc xương, cho vào 1 cái tô to rồi 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê đường, 80ml nước lạnh, 1/2 muỗng cà phê nước tương đen.
  • Trộn đều, ướp trong khoảng 1 tiếng và bảo quản trong tủ lạnh cho ngấm gia vị.

Bước 3: Chiên gà 

  • Đun chảo nóng trên bếp, chờ dầu sôi, thả gà đã ướp vào chiên.
  • Chiên phần da gà trước và chiên lửa vừa cho miếng gà vàng cả 2 mặt, trở các mặt gà thường xuyên để vàng đều hơn. 
  • Gà chiên chín đều, vớt ra đĩa lót sẵn giấy thấm dầu để hút bớt dầu mỡ

Bước 4: Đun gà với sốt xì dầu

Sốt xì dầu để rưới lên gà
Sốt xì dầu rưới lên gà chiên giòn
  • Cho 1 thìa rượu trắng, 2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa hạt tiêu, 1 muỗng đường, nước tương và nước lạnh vào 1 cái chén, khuấy đều cho hòa tan hoàn toàn.
  • Đun hỗn hợp sốt trên bếp ở lửa nhỏ, chờ đến khi sôi lăn tăn thì đổ gà chiên vào tiếp tục đun ở nhiệt độ nhỏ cho đến khi sốt sánh, cô đặc hơi sền sệt là được.
  • Vớt thịt gà ra đĩa, thêm chút xà lạc, cà chua trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức cùng cơm nóng là ngon đúng điệu.
  • Rắc thêm chút mè rang vừa đẹp mắt vừa gia tăng hương vị cho món ăn.

Lưu ý:

    • Bạn có thể thay thế đùi gà bằng ức gà, má đùi hoặc cánh gà tùy sở thích.
    • Để hạn chế dầu mỡ, bạn có thể chiên gà với nồi chiên không dầu rồi mới sốt nước sốt xì dầu lên, thịt gà sẽ hơi khô một xíu nhưng hương vị không hề thay đổi.
Món gà chiên xì dầu
Gà chiên xì dầu vàng óng đẹp mắt

Thành phẩm cuối cùng là những miếng đùi gà chiên xì dầu vàng nâu cực cuốn hút, dậy mùi thơm phức của nước tương, lớp da bên ngoài giòn rụm, phần thịt bên trong ngọt nước, mềm mọng.

Thịt gà là nguyên liệu chính cho nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình. Bạn đang phân vân không biết nên chiêu đãi cả nhà món ăn gì, đừng bỏ lỡ món gà chiên xì dầu lạ miệng này nhé. Mua sắm ngay những miếng gà tươi ngon tại VinID và vào bếp ngay thôi.

Banner CTA mua thịt cá online

>>> Cách làm gà rán Hàn Quốc với nước sốt cực ngon <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER