Cách làm gà chiên xì dầu đậm vị, thơm ngon lạ miệng

Món gà chiên xì dầu

66Hương vị thơm ngon, hấp dẫn, nguồn dinh dưỡng dồi dào, món ăn gà chiên xì dầu chắc chắn sẽ chinh phục bạn ngay lần đầu thưởng thức. Lớp thịt đùi gà dai dai, mọng nước hòa quyện cùng nước sốt xì dầu thơm nức mũi. Cùng vào bếp chế biến món ăn hấp dẫn này cho cả gia đình vào bữa cơm cuối tuần nhé!

1. Nguyên liệu chế biến gà chiên xì dầu

Gà chiên xì dầu
Gà chiên xì dầu thơm nức mũi
  • 2 cái đùi gà (thay thế bằng ức gà tùy sở thích)
  • 1 chén nhỏ rượu trắng
  • 3 – 4 thìa cà phê dầu hào
  • 3 muỗng cà phê đường trắng
  • Dầu ăn, xì dầu, nước tương đen
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm 
  • 1/2 muỗng cà phê mật ong 
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • 1 củ hành tím
  • 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu xay

2. Cách làm gà chiên xì dầu

Bước 1: Sơ chế gà

  • Đùi gà mua về, chà sát với muối hạt và gừng thái lát để khử mùi hôi rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch, dùng dao khứa dọc để rút xương gà.
  • Bóc vỏ tỏi và hành tím, băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp gia vị cho gà

Sơ chế gà và ướp thấm gia vị
Sơ chế gà sạch sẽ, ướp thấm gia vị
  • Đùi gà đã lọc xương, cho vào 1 cái tô to rồi 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê đường, 80ml nước lạnh, 1/2 muỗng cà phê nước tương đen.
  • Trộn đều, ướp trong khoảng 1 tiếng và bảo quản trong tủ lạnh cho ngấm gia vị.

Bước 3: Chiên gà 

  • Đun chảo nóng trên bếp, chờ dầu sôi, thả gà đã ướp vào chiên.
  • Chiên phần da gà trước và chiên lửa vừa cho miếng gà vàng cả 2 mặt, trở các mặt gà thường xuyên để vàng đều hơn. 
  • Gà chiên chín đều, vớt ra đĩa lót sẵn giấy thấm dầu để hút bớt dầu mỡ

Bước 4: Đun gà với sốt xì dầu

Sốt xì dầu để rưới lên gà
Sốt xì dầu rưới lên gà chiên giòn
  • Cho 1 thìa rượu trắng, 2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa hạt tiêu, 1 muỗng đường, nước tương và nước lạnh vào 1 cái chén, khuấy đều cho hòa tan hoàn toàn.
  • Đun hỗn hợp sốt trên bếp ở lửa nhỏ, chờ đến khi sôi lăn tăn thì đổ gà chiên vào tiếp tục đun ở nhiệt độ nhỏ cho đến khi sốt sánh, cô đặc hơi sền sệt là được.
  • Vớt thịt gà ra đĩa, thêm chút xà lạc, cà chua trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức cùng cơm nóng là ngon đúng điệu.
  • Rắc thêm chút mè rang vừa đẹp mắt vừa gia tăng hương vị cho món ăn.

Lưu ý:

    • Bạn có thể thay thế đùi gà bằng ức gà, má đùi hoặc cánh gà tùy sở thích.
    • Để hạn chế dầu mỡ, bạn có thể chiên gà với nồi chiên không dầu rồi mới sốt nước sốt xì dầu lên, thịt gà sẽ hơi khô một xíu nhưng hương vị không hề thay đổi.
Món gà chiên xì dầu
Gà chiên xì dầu vàng óng đẹp mắt

Thành phẩm cuối cùng là những miếng đùi gà chiên xì dầu vàng nâu cực cuốn hút, dậy mùi thơm phức của nước tương, lớp da bên ngoài giòn rụm, phần thịt bên trong ngọt nước, mềm mọng.

Thịt gà là nguyên liệu chính cho nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình. Bạn đang phân vân không biết nên chiêu đãi cả nhà món ăn gì, đừng bỏ lỡ món gà chiên xì dầu lạ miệng này nhé. Mua sắm ngay những miếng gà tươi ngon tại VinID và vào bếp ngay thôi.

Banner CTA mua thịt cá online

>>> Cách làm gà rán Hàn Quốc với nước sốt cực ngon <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Uống trà gừng có tác dụng gì? Hướng dẫn cách pha trà gừng tốt cho sức khỏe

Trà gừng là một trong những loại đồ uống đặc biệt tốt cho sức khỏe, nhất là vào mùa lạnh. […] 29/11/2021

Blog

Bí quyết cách dùng bột trà xanh trị mụn, cứu lấy làn da cực hiệu quả

Bột trà xanh ngoài là nguyên liệu quen thuộc trong bếp còn là nguyên liệu hữu dụng trong lĩnh vực […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách làm sinh tố bơ chuối giảm cân & tăng cân cực kỳ hiệu quả

Chuối và bơ là hai loại trái cây kinh điển, giàu chất dinh dưỡng và đã được kết hợp rất […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

3 cách làm nước chấm chân gà sả tắc ngon đúng điệu

Chân gà sả tắc là một món hấp dẫn nhưng nếu thiếu đi nước chấm thì vẫn chưa thể gọi […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách luộc tôm hùm ngon đúng điệu chuẩn nhà hàng

Tôm hùm là loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho cơ thể. Để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, người […] 25/11/2021

Blog

TOP 5 cách tẩy sơn trên quần áo dễ dàng, cực hiệu quả, không làm hỏng quần áo

Nước sơn dính trên quần áo rất khó xảy ra nếu bạn không làm trong ngành nghề xây dựng. Tuy […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm kem trà sữa trân châu đường đen ngon xoắn lưỡi

Còn gì tuyệt vời hơn những ngày trời oi bức được ăn chiếc kem trà sữa trân châu đường đen […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Hướng dẫn cách làm bánh bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều cách chế biến

Là một tín đồ đam mê với các loại bánh bí đỏ, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí 5 cách làm bánh bắp chiên, hấp, nướng cực dễ ngay tại nhà

Bánh bắp chiên, hấp, nướng là những món ăn vặt cực hấp dẫn, dễ thực hiện và cực kỳ phù […] 25/11/2021

Blog

Tìm hiểu ngũ cốc yến mạch – Sự lựa chọn hàng đầu cho lối sống healthy 

Ngũ cốc yến mạch luôn được đánh giá cao bởi độ thơm ngon, nhiều dinh dưỡng, an toàn, cực tốt […] 24/11/2021

Blog

Hướng dẫn tẩy trang bằng dầu dừa đúng cách, làm sạch & an toàn cho da hay không? 

Sử dụng dầu dừa trong việc làm đẹp luôn là chủ đề bàn tán của nhiều hội chị em từ […] 24/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Các loại bánh đa phổ biến & Các món ngon ăn cùng bánh đa không thể bỏ lỡ

Bánh đa là món ăn quen thuộc với nhiều người, xuất hiện trong nhiều món ăn ngon xung quanh chúng […] 24/11/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER