Cách làm gà hấp bí đỏ mềm ngọt, bổ dưỡng cho bé & mẹ bầu

Món gà hấp bí đỏ

Gà hấp bí đỏ xuất xứ là một món ăn trong cung đình Huế, thế nhưng ngày nay món ăn này đã vô cùng phổ biến tại các bữa ăn gia đình hoặc các nhà hàng. Đây là món ăn chứa rất nhiều dinh dưỡng nên rất tốt cho bà bầu và trẻ em. Nếu bạn vẫn chưa biết cách nấu món ăn này thì hãy cùng VinID học cách làm món gà hấp bí đỏ qua bài viết này nhé!.

1. Cách làm gà hấp bí đỏ bổ dưỡng cho mẹ bầu

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gà tươi: 1 con từ 1kg đến 2kg
  • Bí ngô hoặc bí đỏ: 2.5kg
  • Dừa tươi: 1 trái
  • Đậu Hà Lan: 200g 
  • Tỏi, hành tím, gừng
  • Nước tương, dầu mè và các loại gia vị thông dụng

1.2. Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế gà

  • Khi mua gà, nên chọn gà ta hoặc gà tơ để thớ thịt được săn chắc, món ăn càng thêm hấp dẫn.
  • Làm sạch gà với nước rồi dùng muối hột và lá chanh chà xát toàn bộ gà để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo.
Sơ chế gà
Sơ chế gà sạch trước khi chế biến

Sơ chế bí ngô

  • Nên chọn những quả bí tròn, to, không bị úng hoặc hư hỏng. Mang đi cà bớt phần vỏ bên ngoài rồi rửa sạch.
  • Làm một cái nắp cho quả bí bằng cách dùng dao khoét một lỗ trên phần cuống để tách ra.
  • Dùng muỗng loại bỏ các hạt và một ít thịt bí bên trong để tạo khoảng trống đặt gà và các nguyên liệu khác vào.
Khoét nắp bí đỏ và bỏ hạt
Bí đỏ khoét nắp và bỏ hạt

Sơ chế các nguyên liệu còn lại

  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch. Tỏi, hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.
  • Chặt dừa để lấy phần nước.
  • Đậu Hà Lan rửa sạch và để ráo nước.

1.3. Các bước thực hiện

  • Gà chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Ướp gà với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và một ít tiêu thơm.
  • Lần lượt xếp đều các phần gà đã ướp vào quả bí ngô. Tiếp tục cho thêm đậu Hà Lan, hành, gừng và tỏi vào. Cuối cùng là rót phần nước dừa đã chuẩn bị trước vào sao cho ngập các nguyên liệu bên trong.
  • Chuẩn bị nồi hấp. Đặt cả quả bí ngô với các nguyên liệu bên trong vào nồi hấp cách thủy từ 30 – 45 phút.
  • Thỉnh thoảng, hé nắp bí ngô, dùng đũa chọc vào phần thịt dày nhất của gà. Nếu không thấy ra nước màu hồng tức là gà đã chín.
  • Khi cả bí và các nguyên liệu bên trong chín đều, mở nắp và rắc một ít hành ngò lên trên nếu thích để món ăn thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn.
Cho gà và các nguyên liệu vào trong quả bí
Chế biến và trang trí món ăn

2. Giá trị dinh dưỡng của món gà hấp bí đỏ với mẹ bầu

2.1. Gà bổ sung dinh dưỡng cho mẹ bầu

Thịt gà là món ăn phổ biến, giàu dinh dưỡng. Cung cấp một lượng lớn các chất như: Protein, sắt, canxi, photpho, vitamin A, D, E, B1, B2. Đối với bà bầu, ăn thịt gà:

  • Giúp mẹ bầu an thai.
  • Cung cấp dinh dưỡng – năng lượng cho mẹ và thai nhi.
  • Có lợi cho sự phát triển trí não của thai nhi.
Món gà hấp bí đỏ
Món gà hấp cùng bí đỏ vô cùng giàu dinh dưỡng

2.2. Bí đỏ bổ sung dinh dưỡng cho mẹ bầu

Bí đỏ hoặc bí ngô là một loại quả phổ biến, hơn nữa nó còn giàu chất dinh dưỡng tốt cho phụ nữ mang thai và em bé. 

Các chất dinh dưỡng mà nó mang lại lại là: Protein, chất béo, carbohydrates, phốt pho, niacin, canxi, sắt, vitamin A,C,B1,B2. Khi ăn bí ngô, sẽ mang lại các lợi ích như là:

  • Cung cấp nhiều và đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết.
  • Ổn định đường huyết cho mẹ bầu.
  • Ngăn ngừa tiêu chảy.

Gà hấp bí đỏ là 1 món mang lại rất nhiều dinh dưỡng nên được các bà mẹ tin tưởng và thưởng thức trong giai đoạn mang thai hoặc cho con bú. Tuy nhiên, hãy chú ý đến nguồn gốc và độ tươi sạch của nguyên liệu. Chúng ta nên mua ở những nơi uy tín như Vinmart hoặc mua sắm trực tuyến qua VinID để đảm bảo đồ sạch, an toàn và chất lượng cho mẹ bầu và cả gia đình nhé.

Banner CTA mua thịt cá online

>>> Cách làm gà hấp lưỡi lam ngọt thịt <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí cách lấy voucher sữa chua trân châu Hạ Long miễn phí

Sữa chua trân châu Hạ Long là món khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. […] 13/04/2024

Blog

Bí quyết mua gà rán cực hời với voucher KFC trên VinID

Tin vui dành cho những tín đồ nghiện gà rán, ăn gà rán thả ga với giá cả cực “yêu” […] 13/04/2024

Blog

Mách bạn cách săn voucher Highlands miễn phí trên VinID

Bạn là tín đồ của Highlands Coffee? Bạn muốn thưởng thức những ly cà phê thơm ngon, đậm đà mà […] 13/04/2024

Blog

Bí kíp săn voucher Dairy Queen đỉnh cao vừa ăn ngon, vừa tiết kiệm

Những ngày nắng nóng kéo dài, thì rất cần một ly kem mát lạnh, xua tan cái nóng oi bức. […] 13/04/2024

Blog

Mã Giảm Giá Coolmate 15%: Mua thả ga không lo giá

Bạn đang tìm kiếm những bộ quần áo nam chất lượng cao với mức giá hợp lý? Coolmate – một […] 13/04/2024

Blog

21 ngày luyện tập miễn phí với voucher California Fitness & Yoga

Bạn đang muốn cải thiện sức khỏe, vóc dáng và nâng cao tinh thần? Bạn đang tìm kiếm một môi […] 13/04/2024

Blog

Voucher Ahamove: Giao hàng nhanh chóng, giá rẻ đến 50%

Ahamove là ứng dụng giao hàng nhanh chóng và uy tín, được tin dùng tại Việt Nam. Ahamove cũng thường […] 13/04/2024

Blog

Săn ngay Voucher Be tiết kiệm hơn cho mỗi chuyến đi

Bạn đang tìm kiếm giải pháp di chuyển tiết kiệm và tiện lợi? Voucher Be chính là chìa khóa vàng […] 13/04/2024

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở TP. HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở TP HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 01/04/2024

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 01/04/2024

Blog

Nghỉ lễ 30/4 đi đâu ở Hà Nội? TOP 5 địa điểm không nên bỏ lỡ

Nghỉ lễ 30/4 đi đâu ở Hà Nội thực tế không quá khó khăn để bạn lựa chọn với hàng […] 01/04/2024

Blog

Cách săn voucher Vua Nệm khuyến mãi với giá “cực hời” 

Vua Nệm là chuỗi hệ thống cửa hàng phân phối chăn ga gối đệm và phụ kiện phòng ngủ chính […] 22/03/2024

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER