Cách làm gà hấp bí đỏ mềm ngọt, bổ dưỡng cho bé & mẹ bầu

Món gà hấp bí đỏ

Gà hấp bí đỏ xuất xứ là một món ăn trong cung đình Huế, thế nhưng ngày nay món ăn này đã vô cùng phổ biến tại các bữa ăn gia đình hoặc các nhà hàng. Đây là món ăn chứa rất nhiều dinh dưỡng nên rất tốt cho bà bầu và trẻ em. Nếu bạn vẫn chưa biết cách nấu món ăn này thì hãy cùng VinID học cách làm món gà hấp bí đỏ qua bài viết này nhé!.

1. Cách làm gà hấp bí đỏ bổ dưỡng cho mẹ bầu

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gà tươi: 1 con từ 1kg đến 2kg
  • Bí ngô hoặc bí đỏ: 2.5kg
  • Dừa tươi: 1 trái
  • Đậu Hà Lan: 200g 
  • Tỏi, hành tím, gừng
  • Nước tương, dầu mè và các loại gia vị thông dụng

1.2. Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế gà

  • Khi mua gà, nên chọn gà ta hoặc gà tơ để thớ thịt được săn chắc, món ăn càng thêm hấp dẫn.
  • Làm sạch gà với nước rồi dùng muối hột và lá chanh chà xát toàn bộ gà để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo.
Sơ chế gà
Sơ chế gà sạch trước khi chế biến

Sơ chế bí ngô

  • Nên chọn những quả bí tròn, to, không bị úng hoặc hư hỏng. Mang đi cà bớt phần vỏ bên ngoài rồi rửa sạch.
  • Làm một cái nắp cho quả bí bằng cách dùng dao khoét một lỗ trên phần cuống để tách ra.
  • Dùng muỗng loại bỏ các hạt và một ít thịt bí bên trong để tạo khoảng trống đặt gà và các nguyên liệu khác vào.
Khoét nắp bí đỏ và bỏ hạt
Bí đỏ khoét nắp và bỏ hạt

Sơ chế các nguyên liệu còn lại

  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch. Tỏi, hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.
  • Chặt dừa để lấy phần nước.
  • Đậu Hà Lan rửa sạch và để ráo nước.

1.3. Các bước thực hiện

  • Gà chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Ướp gà với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và một ít tiêu thơm.
  • Lần lượt xếp đều các phần gà đã ướp vào quả bí ngô. Tiếp tục cho thêm đậu Hà Lan, hành, gừng và tỏi vào. Cuối cùng là rót phần nước dừa đã chuẩn bị trước vào sao cho ngập các nguyên liệu bên trong.
  • Chuẩn bị nồi hấp. Đặt cả quả bí ngô với các nguyên liệu bên trong vào nồi hấp cách thủy từ 30 – 45 phút.
  • Thỉnh thoảng, hé nắp bí ngô, dùng đũa chọc vào phần thịt dày nhất của gà. Nếu không thấy ra nước màu hồng tức là gà đã chín.
  • Khi cả bí và các nguyên liệu bên trong chín đều, mở nắp và rắc một ít hành ngò lên trên nếu thích để món ăn thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn.
Cho gà và các nguyên liệu vào trong quả bí
Chế biến và trang trí món ăn

2. Giá trị dinh dưỡng của món gà hấp bí đỏ với mẹ bầu

2.1. Gà bổ sung dinh dưỡng cho mẹ bầu

Thịt gà là món ăn phổ biến, giàu dinh dưỡng. Cung cấp một lượng lớn các chất như: Protein, sắt, canxi, photpho, vitamin A, D, E, B1, B2. Đối với bà bầu, ăn thịt gà:

  • Giúp mẹ bầu an thai.
  • Cung cấp dinh dưỡng – năng lượng cho mẹ và thai nhi.
  • Có lợi cho sự phát triển trí não của thai nhi.
Món gà hấp bí đỏ
Món gà hấp cùng bí đỏ vô cùng giàu dinh dưỡng

2.2. Bí đỏ bổ sung dinh dưỡng cho mẹ bầu

Bí đỏ hoặc bí ngô là một loại quả phổ biến, hơn nữa nó còn giàu chất dinh dưỡng tốt cho phụ nữ mang thai và em bé. 

Các chất dinh dưỡng mà nó mang lại lại là: Protein, chất béo, carbohydrates, phốt pho, niacin, canxi, sắt, vitamin A,C,B1,B2. Khi ăn bí ngô, sẽ mang lại các lợi ích như là:

  • Cung cấp nhiều và đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết.
  • Ổn định đường huyết cho mẹ bầu.
  • Ngăn ngừa tiêu chảy.

Gà hấp bí đỏ là 1 món mang lại rất nhiều dinh dưỡng nên được các bà mẹ tin tưởng và thưởng thức trong giai đoạn mang thai hoặc cho con bú. Tuy nhiên, hãy chú ý đến nguồn gốc và độ tươi sạch của nguyên liệu. Chúng ta nên mua ở những nơi uy tín như Vinmart hoặc mua sắm trực tuyến qua VinID để đảm bảo đồ sạch, an toàn và chất lượng cho mẹ bầu và cả gia đình nhé.

Banner CTA mua thịt cá online

>>> Cách làm gà hấp lưỡi lam ngọt thịt <<<

Nhiều người quan tâm

Tin nội bộ

Chụp hình “cháy máy” với TOP 10 quán cafe đẹp ở Hà Nội

Ở Hà Nội có rất nhiều quán cafe đẹp, thiết kế không gian sáng tạo, kèm những câu chuyện thương […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Top 10 quán ăn ở Times City ngon khó cưỡng, khiến thực khách hài lòng

Không chỉ là dự án phức hợp hàng đầu tại Việt Nam, Vinhomes Times City còn được biết tới là […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Checkin 10 quán cafe Times City siêu hot cho team “thích la cà”

Khu đô thị Vinhomes Times City được xem là thiên đường giải trí của giới trẻ Hà Thành với đầy […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Top 7 các quán cafe đẹp nhất ở quận Hai Bà Trưng Hà Nội

Quận Hai Bà Trưng là điểm check-in lý tưởng của những tín đồ cafe tại Hà Nội với rất nhiều […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Khám phá mảnh đất “xứ Nẫu” Phú Yên – Nơi “hoa vàng trên cỏ xanh”

Nhắc đến du lịch miền Trung Việt Nam, không thể bỏ qua du lịch Phú Yên – mảnh đất được […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Lạc bước chốn “tiên cảnh” Ghềnh Đá Đĩa – Kiệt tác đá bazan giữa đại dương

Nhắc đến Phú Yên, người ta thường nghĩ ngay đến những cung đường ven biển hoang sơ, những bãi cát […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Chinh phục 10 địa điểm du lịch Phú Yên với nét đẹp bình yên, say đắm lòng người

Mùa hè đã sắp đến rồi, nếu bạn muốn tìm đến một nơi yên bình để tránh xa những xô […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Bãi Xép Phú Yên – Review vẻ đẹp Hoang Sơ của xứ “Hoa Vàng Trên Cỏ Xanh”

Bãi Xép Phú Yên, một cái tên gợi lên biết bao cảm xúc về một vùng đất yên bình, hoang […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Mùa hè nên đi du lịch ở đâu miền Nam? TOP 10 địa điểm HOT nhất 2024 bạn không nên bỏ lỡ

Mùa hè rực rỡ đã đến, miền Nam Việt Nam lại càng trở nên quyến rũ với những bãi biển […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Những địa điểm du lịch mùa hè ở miền Bắc không nên bỏ lỡ

Mùa hè là thời điểm lý tưởng để khám phá vẻ đẹp đa dạng của miền Bắc Việt Nam. Từ […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Mùa hè nên đi du lịch ở đâu? TOP 7 điểm du lịch biển lý tưởng cho cả nhà

Mùa hè là thời điểm lý tưởng để cả gia đình lên kế hoạch cho những chuyến du lịch biển, […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Khám phá vẻ đẹp hùng vĩ của đèo Pha Đin – “Nóc nhà Tây Bắc”

Nằm trên cung vùng núi Tây Bắc, đèo Pha Đin như một dải lụa vắt ngang qua những dãy núi […] 04/07/2024

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER