Chinh phục cả nhà với cách làm món gà hấp bia vàng ươm, đậm vị

Món gà hấp bia

Bạn muốn đổi vị cho cả nhà với món gà hấp bia nhưng vẫn còn băn khoăn về cách làm? Bạn không cần phải lo lắng. Hãy cùng VinID làm món gà hấp với bia thơm ngon bên dưới chỉ với 4 bước đơn giản nhé.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gà ta (1,5kg): 1 con
  • Bia: 3 lon
  • 10 lá chanh
  • 10 nhánh sả
  • 2 thìa ớt, tỏi
  • Gia vị: tiêu xay, hạt nêm, muối, nước mắm

2. Những gợi ý để bạn chọn gà thêm ngon hơn

Vì gà là nguyên liệu chính nên việc chọn gà sao cho ngon đóng vai trò vô cùng quan trọng:

Đối với gà làm sẵn: 

  • Chọn gà có ức đẹp, thịt săn chắc, thân mình gọn.
  • Gà có màu da đều đẹp, không thâm đen, không bị tím tái, có nốt.
  • Mùi thịt thơm, không có mùi hôi.
  • Khi lựa chọn nhớ chú ý phần thịt gà sao cho không bị trơn, ra nước, lõm thịt hay biến dạng.

Đối với gà sống:

  • Gà ngon là gà thường có mào đỏ, nhanh nhẹn, khỏe mạnh.
  • Màu da gà đẹp. Không nên chọn gà trên da có chấm đỏ như tiêm nước, có dấu hiệu thâm đen như đọng máu.
Gà chất lượng tốt
Dễ dàng chọn được gà ngon dựa vào một số đặc điểm               

3. Chế biến món gà hấp với bia vừa lạ vừa ngon

Bước 1: Làm sạch gà

Rửa gà với nước
Gà cần phải được làm sạch trước khi chế biến
  • Rửa gà với nước và chà xát gừng tươi lên toàn bộ gà để khử mùi hôi. Rửa sạch lại với nước và để ráo.
  • Cần loại bỏ hết phần nội tạng trong bụng của gà.

Bước 2: Ướp gà

Nhồi nguyên liệu vào bụng gà
Nhồi vào bụng gà những nguyên liệu cần thiết
  • Lá chanh rửa sạch thái nhỏ. Sả đập dập, cắt nhỏ. Nhồi cả lá chanh và sả vào bụng gà để thơm hơn.
  • Tỏi rửa sạch, bóc vỏ, giã nhỏ rồi trộn cùng ớt tươi (lượng ớt tuỳ khẩu vị mỗi người). Cho thêm một thìa hạt nêm, một thìa nước mắm, tiêu xay, muối rồi tiếp tục trộn đều lên.
  • Thoa đều hỗn hợp trên lên gà và ướp tầm 30 phút giúp gà thấm gia vị hơn. Nhớ chú ý quét đều hỗn hợp lên gà để gia vị ngấm đều gà.

 Bước 3: Hấp gà

Hấp gà cùng bia và các nguyên liệu cần thiết
Hấp gà cùng bia và các nguyên liệu cần thiết
  • Đổ 3 lon bia  vào nồi hấp cùng sả đập dập để gà thêm dậy mùi.
  • Đặt gà vào giữa nồi, đun đến khi thịt gà thơm, mềm. Muốn biết thịt gà chính chưa, chỉ cần dùng chọc đũa vào phần thịt dày nhất. Nếu thấy không còn chảy nước nữa là được.
  • Hấp gà trong khoảng tù 40-60 phút. Cứ mỗi 20 phút, nên lật gà lại một lần để thịt gà chín đều và ngon ngọt hơn.

Bước 4: Làm sốt chấm tăng hương vị

  • Đun sôi một bát nước hấp gà, đổ thêm nửa lon bia vào nước hấp. Vặn lửa mức nhỏ, nấu cho đến khi nước đặc sệt lại. Có thể nêm nếm gia vị tùy theo khẩu vị.

4. Thưởng thức thành phẩm

Gà hấp xong để nguội rồi xé thịt gà thành miếng vừa ăn. Rưới nước sốt lên trên là đã hoàn thành món gà hấp với bia lạ miệng cho cả nhà. 

Món này có thể ăn kèm với hành tươi, hành tím hoặc các loại rau sống, rau thơm đều rất ngon.

Món gà hấp bia chuẩn là da gà phải bóng vàng, đẹp mắt. Cắn một miếng gà thơm ngon đầy dưỡng chất với vị mềm của thịt gà, vị ngọt thanh của nước sốt sẽ xua đi phần nào sự mệt nhọc qua một ngày làm việc.

Gà hấp bia
Bày món ăn lên dĩa và trang trí đẹp mắt

Trên đây là cách làm gà hấp bia chi tiết và đơn giản. Chỉ cần bạn chú ý cách chọn gà và thời gian hấp là đã có thể hoàn toàn làm chủ món ăn. Đừng quên tải app VinID để có thể mua sắm an tâm hơn với những thực phẩm chất lượng cho món gà hấp bia bạn nhé!

Banner CTA mua thịt cá online

>>> Cách làm gà hấp nước mắm đậm đà, ai ăn cũng mê <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Đi đâu 30/4 1/5 gần Hà Nội? TOP 10 địa điểm vui chơi, giải trí hấp dẫn không thể bỏ qua

Lịch nghỉ lễ 30/4 – 1/5 kéo dài nhiều ngày là cơ hội lý tưởng để bạn cùng gia đình, […] 20/04/2024

Blog

Voucher Decathlon: “Vũ khí bí mật” cho mọi tín đồ mua sắm thông minh

Bạn yêu thích thể thao và mong muốn sở hữu những dụng cụ, trang phục chất lượng cao với mức […] 20/04/2024

Blog

Voucher Gong Cha siêu hời: 2 ly trà sữa chỉ 79,000đ

Khi nhắc đến trà sữa, không thể không kể đến Gong Cha – một trong những thương hiệu trà sữa […] 20/04/2024

Blog

Bật mí cách lấy voucher sữa chua trân châu Hạ Long miễn phí

Sữa chua trân châu Hạ Long là món khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. […] 13/04/2024

Blog

Bí quyết mua gà rán cực hời với voucher KFC trên VinID

Tin vui dành cho những tín đồ nghiện gà rán, ăn gà rán thả ga với giá cả cực “yêu” […] 13/04/2024

Blog

Mách bạn cách săn voucher Highlands miễn phí trên VinID

Bạn là tín đồ của Highlands Coffee? Bạn muốn thưởng thức những ly cà phê thơm ngon, đậm đà mà […] 13/04/2024

Blog

Bí kíp săn voucher Dairy Queen đỉnh cao vừa ăn ngon, vừa tiết kiệm

Những ngày nắng nóng kéo dài, thì rất cần một ly kem mát lạnh, xua tan cái nóng oi bức. […] 13/04/2024

Blog

Mã Giảm Giá Coolmate 15%: Mua thả ga không lo giá

Bạn đang tìm kiếm những bộ quần áo nam chất lượng cao với mức giá hợp lý? Coolmate – một […] 13/04/2024

Blog

21 ngày luyện tập miễn phí với voucher California Fitness & Yoga

Bạn đang muốn cải thiện sức khỏe, vóc dáng và nâng cao tinh thần? Bạn đang tìm kiếm một môi […] 13/04/2024

Blog

Voucher Ahamove: Giao hàng nhanh chóng, giá rẻ đến 50%

Ahamove là ứng dụng giao hàng nhanh chóng và uy tín, được tin dùng tại Việt Nam. Ahamove cũng thường […] 13/04/2024

Blog

Săn ngay Voucher Be tiết kiệm hơn cho mỗi chuyến đi

Bạn đang tìm kiếm giải pháp di chuyển tiết kiệm và tiện lợi? Voucher Be chính là chìa khóa vàng […] 13/04/2024

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở TP. HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở TP HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 01/04/2024

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER