Chinh phục cả nhà với cách làm món gà hấp bia vàng ươm, đậm vị

Món gà hấp bia

Bạn muốn đổi vị cho cả nhà với món gà hấp bia nhưng vẫn còn băn khoăn về cách làm? Bạn không cần phải lo lắng. Hãy cùng VinID làm món gà hấp với bia thơm ngon bên dưới chỉ với 4 bước đơn giản nhé.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gà ta (1,5kg): 1 con
  • Bia: 3 lon
  • 10 lá chanh
  • 10 nhánh sả
  • 2 thìa ớt, tỏi
  • Gia vị: tiêu xay, hạt nêm, muối, nước mắm

2. Những gợi ý để bạn chọn gà thêm ngon hơn

Vì gà là nguyên liệu chính nên việc chọn gà sao cho ngon đóng vai trò vô cùng quan trọng:

Đối với gà làm sẵn: 

  • Chọn gà có ức đẹp, thịt săn chắc, thân mình gọn.
  • Gà có màu da đều đẹp, không thâm đen, không bị tím tái, có nốt.
  • Mùi thịt thơm, không có mùi hôi.
  • Khi lựa chọn nhớ chú ý phần thịt gà sao cho không bị trơn, ra nước, lõm thịt hay biến dạng.

Đối với gà sống:

  • Gà ngon là gà thường có mào đỏ, nhanh nhẹn, khỏe mạnh.
  • Màu da gà đẹp. Không nên chọn gà trên da có chấm đỏ như tiêm nước, có dấu hiệu thâm đen như đọng máu.
Gà chất lượng tốt
Dễ dàng chọn được gà ngon dựa vào một số đặc điểm               

3. Chế biến món gà hấp với bia vừa lạ vừa ngon

Bước 1: Làm sạch gà

Rửa gà với nước
Gà cần phải được làm sạch trước khi chế biến
  • Rửa gà với nước và chà xát gừng tươi lên toàn bộ gà để khử mùi hôi. Rửa sạch lại với nước và để ráo.
  • Cần loại bỏ hết phần nội tạng trong bụng của gà.

Bước 2: Ướp gà

Nhồi nguyên liệu vào bụng gà
Nhồi vào bụng gà những nguyên liệu cần thiết
  • Lá chanh rửa sạch thái nhỏ. Sả đập dập, cắt nhỏ. Nhồi cả lá chanh và sả vào bụng gà để thơm hơn.
  • Tỏi rửa sạch, bóc vỏ, giã nhỏ rồi trộn cùng ớt tươi (lượng ớt tuỳ khẩu vị mỗi người). Cho thêm một thìa hạt nêm, một thìa nước mắm, tiêu xay, muối rồi tiếp tục trộn đều lên.
  • Thoa đều hỗn hợp trên lên gà và ướp tầm 30 phút giúp gà thấm gia vị hơn. Nhớ chú ý quét đều hỗn hợp lên gà để gia vị ngấm đều gà.

 Bước 3: Hấp gà

Hấp gà cùng bia và các nguyên liệu cần thiết
Hấp gà cùng bia và các nguyên liệu cần thiết
  • Đổ 3 lon bia  vào nồi hấp cùng sả đập dập để gà thêm dậy mùi.
  • Đặt gà vào giữa nồi, đun đến khi thịt gà thơm, mềm. Muốn biết thịt gà chính chưa, chỉ cần dùng chọc đũa vào phần thịt dày nhất. Nếu thấy không còn chảy nước nữa là được.
  • Hấp gà trong khoảng tù 40-60 phút. Cứ mỗi 20 phút, nên lật gà lại một lần để thịt gà chín đều và ngon ngọt hơn.

Bước 4: Làm sốt chấm tăng hương vị

  • Đun sôi một bát nước hấp gà, đổ thêm nửa lon bia vào nước hấp. Vặn lửa mức nhỏ, nấu cho đến khi nước đặc sệt lại. Có thể nêm nếm gia vị tùy theo khẩu vị.

4. Thưởng thức thành phẩm

Gà hấp xong để nguội rồi xé thịt gà thành miếng vừa ăn. Rưới nước sốt lên trên là đã hoàn thành món gà hấp với bia lạ miệng cho cả nhà. 

Món này có thể ăn kèm với hành tươi, hành tím hoặc các loại rau sống, rau thơm đều rất ngon.

Món gà hấp bia chuẩn là da gà phải bóng vàng, đẹp mắt. Cắn một miếng gà thơm ngon đầy dưỡng chất với vị mềm của thịt gà, vị ngọt thanh của nước sốt sẽ xua đi phần nào sự mệt nhọc qua một ngày làm việc.

Gà hấp bia
Bày món ăn lên dĩa và trang trí đẹp mắt

Trên đây là cách làm gà hấp bia chi tiết và đơn giản. Chỉ cần bạn chú ý cách chọn gà và thời gian hấp là đã có thể hoàn toàn làm chủ món ăn. Đừng quên tải app VinID để có thể mua sắm an tâm hơn với những thực phẩm chất lượng cho món gà hấp bia bạn nhé!

Banner CTA mua thịt cá online

>>> Cách làm gà hấp nước mắm đậm đà, ai ăn cũng mê <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Cách luộc tôm hùm ngon đúng điệu chuẩn nhà hàng

Tôm hùm là loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho cơ thể. Để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, người […] 25/11/2021

Blog

TOP 5 cách tẩy sơn trên quần áo dễ dàng, cực hiệu quả, không làm hỏng quần áo

Nước sơn dính trên quần áo rất khó xảy ra nếu bạn không làm trong ngành nghề xây dựng. Tuy […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm kem trà sữa trân châu đường đen ngon xoắn lưỡi

Còn gì tuyệt vời hơn những ngày trời oi bức được ăn chiếc kem trà sữa trân châu đường đen […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Hướng dẫn cách làm bánh bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều cách chế biến

Là một tín đồ đam mê với các loại bánh bí đỏ, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí 5 cách làm bánh bắp chiên, hấp, nướng cực dễ ngay tại nhà

Bánh bắp chiên, hấp, nướng là những món ăn vặt cực hấp dẫn, dễ thực hiện và cực kỳ phù […] 25/11/2021

Blog

Tìm hiểu ngũ cốc yến mạch – Sự lựa chọn hàng đầu cho lối sống healthy 

Ngũ cốc yến mạch luôn được đánh giá cao bởi độ thơm ngon, nhiều dinh dưỡng, an toàn, cực tốt […] 24/11/2021

Blog

Hướng dẫn tẩy trang bằng dầu dừa đúng cách, làm sạch & an toàn cho da hay không? 

Sử dụng dầu dừa trong việc làm đẹp luôn là chủ đề bàn tán của nhiều hội chị em từ […] 24/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Các loại bánh đa phổ biến & Các món ngon ăn cùng bánh đa không thể bỏ lỡ

Bánh đa là món ăn quen thuộc với nhiều người, xuất hiện trong nhiều món ăn ngon xung quanh chúng […] 24/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách làm trà sữa matcha thơm ngon đậm vị cực dễ tại nhà

Trà sữa Matcha chắc chắn sẽ làm đốn tim những ai mê vị bùi béo của sữa, pha chút vị […] 22/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách làm trà sữa Macchiato gây nghiện với lớp kem dày, béo ngậy

Một ly trà sữa Macchiato với lớp kem bồng bềnh, căng mịn ở trên mặt, có vị béo nhẹ nhàng […] 22/11/2021

Blog

Mách bạn 5 cách tẩy quần áo màu nhanh chóng, bền màu, không bị lem trong 1 nốt nhạc

Một chiếc quần áo yêu thích bị dính màu chắc chắn sẽ khiến bạn bức bối và muốn tìm kiếm […] 22/11/2021

Blog

Điểm danh 7 cách tẩy nốt ruồi tại nhà không để lại sẹo, nhanh chóng, an toàn & cực kỳ hiệu nghiệm

Hầu hết người trưởng thành sẽ có từ 10 – 40 nốt ruồi và nốt ruồi là nốt sẫm màu […] 22/11/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER